洋蔥炒蛋怎么做好吃
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一直都說土雞蛋營養(yǎng)價值豐富，要比一般的雞蛋要高，其實土雞蛋的營養(yǎng)價值與一般雞蛋在營養(yǎng)學(xué)上來說是差不多的?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看洋蔥炒蛋的做法，資料僅供參考。
洋蔥炒蛋
洋蔥炒蛋的材料
雞蛋4個，洋蔥1個，火腿80克，鹽半茶匙，醬油、香油適量，胡椒粉少許。
洋蔥炒蛋的做法
1.將雞蛋加入鹽和少許胡椒粉打勻，洋蔥切成粒，火腿沖切成細絲或末待用。
2.炒鍋里放少量油燒熱后，下洋蔥粒炒片刻鏟出，晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中拌勻。
3.把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。
雞蛋營養(yǎng)性價比非常高
1、雞蛋是蛋白質(zhì)的最佳來源
雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質(zhì)，與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比，如培根、牛肉，雞蛋的性價比要高得多。
2、有益大腦發(fā)育和記憶力
蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進大腦發(fā)育，有益大腦功能。同時，膽堿對提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。
蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)“葉黃素和玉米黃素”，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險。
3、防止動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
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