蘿卜絲餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘿卜是北方秋冬季的家常蔬菜，因此蘿卜絲餅也曾為北方餐桌上的一道美食。那么你知道蘿卜絲餅的營(yíng)養(yǎng)都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的蘿卜絲餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有幫助!
蘿卜絲餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克白蘿卜所含營(yíng)養(yǎng)如下?？墒巢糠譃?5%,熱量21千卡,蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物5克,膳食纖維1克,維生素A3微克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,維生素C21毫克,維生素E0.92毫克,鈣36毫克,磷26毫克,鉀173毫克,鈉61.8毫克,鎂16毫克,鐵0.5毫克,鋅0.3毫克,硒0.61微克,銅0.04毫克,錳0.09毫克。
蘿卜絲餅的熱量
平均每100克白蘿卜的可食用部分含有的熱量約為21大卡,白蘿卜的熱量非常低,非常適合在減肥的時(shí)候食用,同時(shí)還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)身體很有好處。但在減肥期間也要注意營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡,不能只考慮熱量。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)170.52
碳水化合物(克)13.87
脂肪(克)10.64
蛋白質(zhì)(克)5.62
纖維素(克)0.87
蘿卜絲餅的宜忌人群
1、氣虛體質(zhì)的人不宜吃白蘿卜。氣虛是中醫(yī)理論上對(duì)人體病癥的一中描述,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是由于人體元?dú)獠蛔阍斐傻亩喾N病理變化,包括肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等。白蘿卜屬于涼性食物,而氣虛的人更需要的是補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物。另外白蘿卜也有行氣的功效,行氣過(guò)多會(huì)導(dǎo)致耗氣散氣,使氣虛癥狀加重。
2、陽(yáng)虛型便秘患者不宜吃白蘿卜。同理,陽(yáng)虛也是人體病理癥狀的一中,一般陽(yáng)虛的人常感四肢不熱,腰膝酸冷。白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,且能健胃消食,行氣散瘀,但它并不適合陽(yáng)虛類(lèi)型的便秘患者,吃了可能會(huì)導(dǎo)致加重癥狀。
3、腹瀉患者不宜吃白蘿卜。如前面所言,白蘿卜有行氣通氣,幫助消化等功效,同時(shí)它也屬于典型的涼性食物,因此如果有腸胃腹瀉癥狀,千萬(wàn)要慎重吃白蘿卜,這種情況下只會(huì)加重病情和癥狀。
4、正在服中藥的人不宜吃白蘿卜。民間有白蘿卜解藥一說(shuō),但現(xiàn)代研究表明白蘿卜其實(shí)并不會(huì)和藥物相沖。白蘿卜的兩大功效:化瘀和行氣,會(huì)導(dǎo)致中藥在體內(nèi)消化和代謝加快,直接影響了中藥的補(bǔ)益作用,因此吃中藥時(shí)應(yīng)避免同吃白蘿卜。
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