寶寶愛吃什么菜
寶寶愛吃什么菜
為寶寶準備食譜一定是媽媽的煩惱了，因為有很多營養(yǎng)健康的食物，但寶寶不一定愛吃，究竟怎么辦好呢?下面是小編為你精心整理的寶寶愛吃的食譜，希望對你有幫助!
寶寶愛吃的食譜：櫻桃開花饅頭
【原料】面粉500g，面肥75克，白糖150克，櫻桃少許，堿面5克。
【做法】
?、賹⒚娣史湃肱鑳?nèi)加入溫水調(diào)勻，倒入面粉和成發(fā)酵面團，加堿揉勻.至面團光潤無酸味、堿味時，用刀切開面團，視其小孔呈均勻的芝麻粒狀，再加入白糖揉勻，醒10分鐘備用。 ②蒸鍋中放入水燒開，鋪上屜布，把面團搓成長條，用手揪成20個劑子，直接放入屜內(nèi)，收口朝上，擺滿后，加蓋蒸15分鐘后起蓋，把櫻桃逐一放在開口饅頭項上點綴一下，蓋上蓋再蒸2分鐘即成。
【特點】此面點呈開花狀，形態(tài)美觀，香甜暄軟。
【提示】制作中，面要發(fā)大～些，和得硬～點，蒸時火要大些，氣要足.否則花開得不理想。
【功效】此包含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種營養(yǎng)素，是幼兒較為理想的主食。并具有養(yǎng)心益腎、補益五臟、除煩止渴、利水消腫、止咳等功效。
寶寶愛吃的食譜：炒青椒肝絲
【原料】豬肝100克，青椒25克，香油少許，醬油適量，精鹽、醋各少許.料酒，白糖，淀粉各適量，蔥末、姜末適量，植物油150克..
【做法】
① 將豬肝洗凈，切成0.7厘米粗的絲;青椒去籽，洗凈，切成細絲。
?、?豬肝放入碗內(nèi)，加入淀粉抓勻，然后下入四五成熱的油內(nèi)滑散.撈出瀝油。
③ 鍋中留少許油，下入蔥末、姜末略炸，放入青椒絲，加入料酒、醬油、白糖、精鹽及少許水，燒開后用水淀粉勾芡，倒入豬肝絲，放入醋、香油拌勻即成。
【功效】 此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)及維生素A、維生紊B。常食可補血。缺鐵性貧血的幼兒食用功效更佳，正常幼兒食用有很好的預(yù)防貧血作用。
寶寶愛吃的食譜：腐乳燒肉
【原料】豬后腿肉300克，植物油10克，紅腐乳湯40克，白糖30克，醬油10克，料酒5克，蔥、姜各少許。
【做法】
?、賹⒇i肉洗凈，切成1.5厘米見方的小塊。
②炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥、姜末炸出香味，倒入肉塊煸炒至斷生，加入料酒、腐乳湯、醬油、白糖翻炒均勻，加水(以漫過肉為度)燒開，轉(zhuǎn)小火燜至肉爛，收濃鹵汁.盛入盤中即成。
【特點】此菜色澤紅亮，甜成適口，腐乳味濃香。
【提示】此菜幼兒食用，肉塊切小，煮熟爛為宜。
【功效】此菜含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B。等多種幼兒生長所必需的營養(yǎng)素。幼兒食用不僅獲得營養(yǎng)，促進生長發(fā)育，而且對營養(yǎng)不良、貧血、神經(jīng)衰弱等有輔助治療作用。
寶寶愛吃的食譜：黑木耳炒肉
【用料】水發(fā)黑木耳100克，瘦肉片100克，黃酒20克，淀粉15克，植物油25克，蝦仁15克，鹽、蔥花、姜、糖少許。
【做法】將木耳洗凈先入鍋沸水燒二個開取出。蝦仁、肉片加酒、鹽、淀粉上漿.當(dāng)油鍋油燒開后放進肉片、蝦仁炒幾下，加酒、姜、木耳、鹽，少加點水拌勻燒開，撒上蔥花、水淀粉勾薄芡即可。
小貼士：以上適合16個月的寶寶使用哦！
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