一歲半寶寶的飲食食譜

　　一歲半寶寶可以吃各種各樣的食物，要富有營(yíng)養(yǎng)和易于消化，不要讓寶寶吃過(guò)于香甜、酸辣的食物，因?yàn)檫@容易造成寶寶胃口減退和消化不良。一歲半寶寶的飲食食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的一歲半寶寶的飲食食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　一歲半寶寶的飲食食譜：魚(yú)肉土豆羹

　　魚(yú)肉可提供人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等。土豆含豐富的纖維素，易于人體消化吸收。

　　原料：

　　土豆，海鮮魚(yú)肉，火腿，洋蔥，牛奶1杯，淀粉。

　　制作方法：

　　1. 魚(yú)肉洗凈，瀝干水切小粒。

　　2. 洋蔥切粒;馬鈴薯去皮，洗凈切小粒。

　　3. 鍋燒熱，下油至六成熱，下洋蔥炒軟，再加少量水煲滾。

　　4. 燒滾后，下薯仔煲約10分鐘，煲時(shí)用慢火。

　　5. 馬鈴薯軟透后，放下魚(yú)肉煮熟，加入火腿及牛奶煮至微滾，加入淀粉調(diào)成的芡汁勾芡，待溫度適合，就可出鍋。

　　一歲半寶寶的飲食食譜：三色魚(yú)丸

　　魚(yú)肉和胡蘿卜等蔬菜搭配，能使菜品中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收率大大提高。

　　原料：

　　草魚(yú)肉，胡蘿卜，雞蛋，青椒，水發(fā)木耳。

　　調(diào)料：

　　花生油，肉湯，蔥，姜，芝麻油，食鹽，料酒，淀粉，蔥姜水。

　　制作方法：

　　1. 將胡蘿卜、青椒、木耳切丁備用。

　　2. 將魚(yú)肉洗凈、去刺，剁成泥，分別加入蛋清、食鹽、蔥姜水、淀粉和適量肉湯順一個(gè)方向攪勻成團(tuán)。

　　3. 將魚(yú)肉泥擠成丸子，逐個(gè)放入80℃的水鍋中，旺火汆熟、撈出。

　　4. 油鍋燒旺火，下蔥姜末煸香，再放入胡蘿卜、青椒、木耳，略炒，下肉湯燉煮。

　　5. 胡蘿卜熟后，用水淀粉勾芡，下魚(yú)丸，淋上芝麻油即成。

　　一歲半寶寶的飲食食譜：奶油烤鱈魚(yú)

　　鱈魚(yú)是一種高蛋白、低脂肪的魚(yú)。鱈魚(yú)中的蛋白質(zhì)比三文魚(yú)、鯧魚(yú)、帶魚(yú)都高，脂肪則又比這三種魚(yú)低。鱈魚(yú)魚(yú)脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸。

　　主料：

　　1/4片鱈魚(yú)、煮熟的通心粉20根、1/4根胡蘿卜

　　輔料：

　　2小勺洋蔥末、40毫升白醬、1/3小勺黃油、幾粒熟青豆、奶酪粉適量

　　制作方法：

　　1.將鱈魚(yú)、通心粉、胡蘿卜各切成1厘米小塊。

　　2.用白醬把1和洋蔥末一起拌好，放入烤盤，表面再澆40毫升白醬，灑上奶酪粉，黃油，幾粒熟青豆作裝飾。

　　3.放入烤箱烤熟即可。

　　一歲半寶寶的飲食食譜：豆腐蝦皮蒸蛋

　　豆腐的含鈣量高，蝦皮也是補(bǔ)鈣佳品，其鈣磷比例更利于人體吸收。

　　原料：

　　豬肉，豆腐，雞蛋，蝦皮。

　　調(diào)料：

　　油，蔥花，鹽，料酒。

　　制作方法：

　　1. 豬肉剁碎，放入香油、鹽、料酒，腌制5分鐘，再放進(jìn)鍋里，隔水蒸5分鐘(為了讓肉末與雞蛋一起熟，必須先把肉末蒸一下)。

　　2. 將豆腐用勺子摁碎，加入蝦皮、雞蛋和蔥花。

　　3. 把所有的材料調(diào)勻后，倒入蒸好的肉碎上面，再加入適量水，繼續(xù)調(diào)勻。

　　4. 隔水蒸10分鐘后，即可食用。