18個月寶寶食譜
寶寶18個月可以吃的食物很多。看了你安排的食譜，好像花樣變化不多。18個月寶寶食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的18個月寶寶食譜，就讓小編帶你一一講解吧!
18個月寶寶食譜：雞蛋炒番茄
適用寶寶：1.5歲起
材料：雞蛋1個，番茄半個，大豆油、鹽各少許，香菜末1小匙
做法：
1.雞蛋打到碗里，攪成蛋液;番茄去皮，切小塊。
2.起油鍋，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里;鍋內(nèi)再加一點油，下入番茄塊，炒出汁液后，放入炒熟的雞蛋，加鹽和香菜末即可。
溫馨小提示：番茄含有豐富的營養(yǎng)素，它所富含的維生素A原，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調(diào)整胃腸功能的作用。加入雞蛋后，雞蛋的鮮味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好。
18個月寶寶食譜：叉燒肉滑蛋
適用寶寶：1.5歲起
材料：雞蛋2個，叉燒肉30克，香菇10克，花生油適量，水淀粉、鹽、香油各少許
做法：
1.雞蛋打到碗里，攪拌均勻。叉燒肉切片，香菇洗凈后切片，都放入雞蛋碗里，加鹽調(diào)勻。
2.炒鍋內(nèi)放花生油燒熱后，倒入雞蛋，兩面煎至金黃色，倒入適量水，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
溫馨小提示：叉燒肉富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素B2、鎂等，加入香菇和雞蛋后，更是營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)的良好來源，很適合寶寶吃。
18個月寶寶食譜：油菜豆腐
適用寶寶：1.5歲起
材料：豬肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、鹽各少許，蔥末和姜末1
小匙
做法：
1.海米或豬肉洗凈后，在熱水中燙一下。豬肉切小薄片。
2.油菜洗凈，切成小段;豆腐洗凈后，切成厚片，用油煎黃。
3.再取油鍋，燒熱后，放入海米(或肉片)和蔥末、姜末爆炒，隨后下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透后，放鹽調(diào)味，即可。
溫馨小提示：這道菜低脂肪、高蛋白質(zhì)，很適合正在成長發(fā)育的寶寶。油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時間，促進新陳代謝。豆腐還可以補脾胃，改善寶寶食欲不振。
18個月寶寶食譜：東坡豆腐
適用寶寶：1.5歲起
材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油適量，蔥末、姜末各少許，老抽2小匙，料酒1小匙，鹽少許
做法：
1.豆腐洗凈后，切塊;火腿切絲，香菇洗凈，切末。
2.鍋內(nèi)放油，燒熱后，放入豆腐略煎后，盛出。
3.鍋內(nèi)再倒一點油，燒熱后，下入蔥末、姜末爆香，接下來放入火腿絲和香菇末炒至八成熟，隨后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐燜燒一會兒，加鹽調(diào)味即可。
溫馨小提示：香菇的營養(yǎng)豐富，含有很多種維生素，可以預(yù)防感冒、抗癌。含有多種氨基酸的豆腐與火腿結(jié)合后，更有利于寶寶吸收。
18個月寶寶食譜：香椿豆腐
適用寶寶：1.5歲起，生病時，特別是潰瘍、結(jié)瘡等時不要吃。
材料：香椿芽20克，豆腐50克，肉末10克，大豆油適量，鹽少許，米酒1小匙
做法：
1.香椿芽洗凈，切碎;豆腐沖洗后，壓成豆腐泥。
2.上油鍋燒熱后，下入香椿芽，爆香后下入肉末，然后放入豆腐、加入米酒，翻炒3分
鐘左右，加鹽調(diào)味即可。
溫馨小提示：豆腐富含蛋白質(zhì)和多不飽和脂肪酸以及各種礦物質(zhì)、維生素、營養(yǎng)不輸肉類，并且可以生津潤燥。香椿能清熱化濕，用豆腐佐食，可以祛除腸胃濕熱，增強寶寶食欲。
18個月寶寶食譜：鹽酥香雞
適用寶寶：1.5歲起
材料：雞腿肉80克，淀粉少許，植物油適量，老抽2滴，鹽少許，香油1滴，料酒1小匙，胡椒粉少許
做法：
1.雞腿肉洗凈，切小塊，放入碗中加入老抽、鹽、料酒、香油腌漬入味，然后沾上淀粉后備用。
2.鍋內(nèi)倒油，燒熱后，放入沾滿淀粉的雞肉炸至金黃色，撈出來后，瀝干油，撒上胡椒粉，即可。
溫馨小提示：雞肉內(nèi)蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。而且它的蛋白質(zhì)中，含有的人體所必需的氨基酸，營養(yǎng)價值很高。寶寶吃了，可以滋補養(yǎng)身體，還能提高免疫力，促進寶寶健康成長。
雞絲凍
適用寶寶：1.5歲起
材料：雞胸肉80克，小黃瓜、西蘭花各30克，瓊脂10克，鹽少許
做法：
1.雞胸肉洗凈，放入滾水中煮熟，撈起，晾涼后用手撕成雞絲;小黃瓜洗凈后切絲，西蘭花洗凈后，掰成小朵。
2.鍋內(nèi)倒入適量水，放入黃瓜絲和雞絲煮開，加入鹽調(diào)味后，放進瓊脂調(diào)勻至融化，盛入模子里，待涼后，倒扣在盤子里。
3.再取一鍋，加水和鹽煮開后，放入西蘭花燙熟，撈出來，擺在盤子邊即可。
溫馨小提示：雞絲凍用了一種很特別的形式，把營養(yǎng)美味的雞肉呈現(xiàn)出來，讓寶寶興趣倍增，吃起來也是胃口大開。
18個月寶寶食譜：香瓜雞盅
適用寶寶：1.5歲起
材料：香瓜1個，雞胸肉50克，香菇10克，火腿1片，蔥末、姜末、鹽各少許
做法：
1.香瓜切成杯子和杯子蓋形狀，去子后放入碗里。
2.雞胸肉切丁，用熱水焯過;火腿切丁，香菇切丁。
3.將所有的材料和調(diào)料都放入香瓜內(nèi)，然后上鍋蒸15分鐘即可。
溫馨小提示：香瓜含有維生素、白糖、鈣、鐵等，還有豐富的維生素C及維生素A，加入雞肉、火腿等蒸燉后，更添加了豐富的蛋白質(zhì)等，而且味道濃郁，很誘人。
18個月寶寶食譜：肉末圓白菜
適用寶寶：1.5歲起
材料：肉末40克，圓白菜60克，雞蛋1個，姜末少許，植物油適量，鹽少許
做法：
1.圓白菜洗凈后，撕成小塊;肉末加雞蛋攪拌均勻。
2.起油鍋，燒熱后，下入姜末和肉末炒香，接著倒入圓白菜，大火煸炒6分鐘左右，加鹽調(diào)味即可。
溫馨小提示：圓白菜含有豐富的葉酸和維生素C，可以防衰老、抗氧化，提高寶寶的機體免疫力，這可補腎強骨，促進消化，增進食欲。而且還有很好的抗癌作用。