寶寶2歲4個月食譜
寶寶2歲4個月食譜
兩歲寶寶的頭部生長速度減慢，腿部和軀干生長速度加快，此期幼兒能獨立行走，活動范圍增大，運動量增加，骨骼也在迅速成長，正處于生長發(fā)育最旺盛得階段。寶寶2歲4個月食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的寶寶2歲4個月食譜，就讓小編帶你一一講解吧!
寶寶2歲4個月食譜：韭菜肉絲
適用寶寶：2歲起
材料：瘦肉50克，韭菜50克，植物油適量，黃酒1小匙，鹽、香油各少許
做法：
1.瘦肉切成細(xì)絲，韭菜浸泡在淡鹽水中20分鐘后，撈出沖洗干凈，切成段。
2.起油鍋燒熱后，加入瘦肉絲煸炒至變色，加鹽、黃酒后炒勻，再下入韭菜段，翻炒兩下，加入一點鹽，滴入香油，即可。
溫馨小提示：韭菜富含植物纖維、胡蘿卜素、維生素C以及礦物質(zhì)等，能幫助寶寶補血、養(yǎng)肝、明目。
寶寶2歲4個月食譜：胡蘿卜炒肉絲
適用寶寶：2歲起
材料：胡蘿卜500克，香菜1根，瘦豬肉250克，水淀粉25克，植物油適量，鹽、蔥末、姜末、醬油、醋、料酒、香油各少許
做法：
1.胡蘿卜洗凈去皮切絲，香菜洗凈切小段。
2.豬肉剔去筋，切成細(xì)絲，加水淀粉、鹽上漿，用熱鍋溫油劃散撈出。
3.油鍋燒熱，放蔥末、姜末熗鍋后，倒入胡蘿卜絲炒到斷生，再加肉絲攪拌均勻，加醬油、鹽、醋、黃酒、炒熟后加香油和香菜，再翻炒幾下出鍋即可。
輕松做：胡蘿卜絲可以用擦絲器來擦，但注意絲不要太粗太長。
溫馨小提示：炒胡蘿卜絲時，媽媽可以脆的、綿的輪換著做兩次，然后讓寶寶說說，喜歡吃脆一點的還是綿一點的。
寶寶2歲4個月食譜：白蘿卜燉大排
適用寶寶：2歲起
材料：豬排1000克，白蘿卜500克，蔥末、姜絲、料酒、花椒粉各適量
做法：
1.豬排1000克剁成小塊，入開水鍋焯去血水，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥末、姜絲、黃酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出，去掉骨，排骨湯備用。
2.白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
3.鍋內(nèi)排骨湯繼續(xù)燒開，放入排骨肉和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛蘿卜軟即成。
溫馨小提示：這道燉菜，有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，它有滋補潤心、通氣活血的作用，如果傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝湯)后，能立即緩解。
寶寶2歲4個月食譜：土豆燒排骨
適用寶寶：2歲起
材料：豬排500克，土豆2個，植物油、姜末、蒜末、醋、黃醬、高湯、八角、白糖各適量 做法：
1.土豆去皮切成塊;排骨剁成小塊，在沸水中略焯去血水。
2.油鍋燒至七成熱，放姜末、蒜末和排骨翻炒，炒到排骨變色時加入黃醬炒，再加入高湯漫過排骨，倒一點點醋，放1小塊八角香料和少許白糖。蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小關(guān)慢燉，至排骨熟加入土豆，大火再次燒開后轉(zhuǎn)小火熬，土豆熟后便收汁起鍋。
輕松做：燉排骨的時候加一點兒醋，有助于排骨中鈣的析出，提高排骨的營養(yǎng)價值。
溫馨小提示：排骨的鈣質(zhì)豐富，但也不要迷信排骨的補鈣功能，500克排骨中所含的鈣質(zhì)是不能滿足2歲孩子一天的鈣需要量的。
寶寶2歲4個月食譜：芋頭蒸肉
適用寶寶：2歲起
材料：豬里脊肉100克，芋頭120克，蒸肉粉15克，生抽適量，白糖2小匙
做法：
1.里脊肉切丁，加入生抽、白糖腌20～30分鐘后裹上蒸肉粉;芋頭洗凈切丁。
2.將芋頭、腌好的里脊肉放進碗里，蒸約20～40分鐘即可。
溫馨小提示：芋頭含有豐富的纖維質(zhì)，對促進腸道蠕動有很大的幫助。
寶寶2歲4個月食譜：綠豆芽炒肉絲
適用寶寶：2歲起
材料：瘦豬肉、綠豆芽各50克，植物油適量，水淀粉、鹽各少許，蔥末和姜末1小匙
做法：
1.將綠豆芽洗凈，用溫水泡20分鐘后撈出瀝干;瘦豬肉切細(xì)絲，加鹽腌一下。
2.油鍋燒熱，放入肉絲劃散，炒至半熟，加綠豆芽和蔥末、姜末煸炒3分鐘，加鹽調(diào)味，即可。 輕松做：炒綠豆芽應(yīng)用熱鍋快炒，以防維生素C被破壞;可加點醋，使蛋白質(zhì)迅速凝固。
溫馨小提示：綠豆在發(fā)芽的過程中，維生素C增加很多，可達綠豆原含量的7倍，所以綠豆芽的營養(yǎng)價值比綠豆更大。多吃綠豆芽，可防止寶寶因缺乏維生素A而引起的夜盲、缺乏維生素B2而引起的舌瘡口炎及缺乏維生素C引起的壞血病等。
寶寶2歲4個月食譜：肉末豆角
適用寶寶：2歲起
材料：肉末、豆角各50克，植物油少許，蔥末和姜末1小匙，鹽、料酒各適量
做法：
1.豆角洗凈后，切碎。
2.肉末加鹽、料酒、蔥末、姜末攪拌均勻。
3.起油鍋燒熱后，下入肉末炒散，然后加入切碎的豆角，煸炒幾下后，加少許水燜煮一會兒，加鹽調(diào)味，即可。
輕松做：豆角務(wù)必炒透，除了味道會更好，更重要的是消除生豆角中的血球凝集素和溶血素兩種有毒物質(zhì)。
溫馨小提示：豆角，也就是常說的豇豆。它有健脾和胃的作用，還能補腎益氣調(diào)理身體。多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。
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