1歲4個(gè)月小孩食譜

1歲4個(gè)月小孩食譜

　　1歲4個(gè)月小孩食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的1歲4個(gè)月小孩營(yíng)養(yǎng)食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　1歲4個(gè)月小孩食譜(一)

　　【涼拌金針菇】

　　【食材】金針菇300g、雞精適量、海苔片適量、黃瓜150g、鵪鶉蛋適量、胡蘿卜適量、小番茄適量、食鹽適量、白醋適量、香油適量

　　【做法】

　　1)準(zhǔn)備好原料。

　　2)金針菇去根洗凈焯熟備用。

　　3)黃瓜切絲。

　　4)將黃瓜絲和金針菇加入適量食鹽、白醋、香油、雞精拌勻。

　　5)倒入盤(pán)子做出雞窩的形狀。

　　6)鵪鶉蛋煮熟去皮，取幾個(gè)用模具從中間V形切開(kāi)，兩個(gè)不切。

　　7)將切開(kāi)的鵪鶉蛋上半部分蓋在沒(méi)切的鵪鶉蛋上就是雞媽媽雞爸爸，去掉一半蛋白的就是雞寶寶，注意不要切到蛋黃。

　　8)用胡蘿卜壓出嘴巴和雞冠。

　　9)用模具切口裝在鵪鶉蛋上。

　　10)用模具將海苔片壓出眼睛。

　　11)粘在雞媽媽雞爸爸和雞寶寶臉上即可。

　　【松子豆腐】

　　【食材】老豆腐240g、西紅柿200g、松子10g、油適量、鹽適量、小蔥適量、蒜適量

　　【做法】

　　1)備好食材：老豆腐，西紅柿，松子，蔥和蒜。

　　2)老豆腐切大片，西紅柿切小塊，蒜切片，蔥切小結(jié)。

　　3)鍋里倒多點(diǎn)油，油熱將豆腐放下去。

　　4)一面煎好，翻面煎另一面。

　　5)煎好的豆腐盛出，用原鍋原油先下蔥蒜，再下西紅柿。

　　6)當(dāng)西紅柿炒變色加鹽調(diào)味。

　　7)翻炒均勻，將煎好的豆腐放下去，加入少量的水。

　　8)然后蓋鍋，燜燒5分鐘入味。

　　9)揭蓋觀察西紅柿已經(jīng)成泥狀即可。

　　10)盛盤(pán)散上蔥花和松子，這道菜就完成了。

　　【糖醋櫻桃蘿卜花】

　　【食材】櫻桃蘿卜200g、白醋20g、鹽5g、白糖10g、生菜葉少許

　　【做法】

　　1)準(zhǔn)備好食材。

　　2)將食鹽和白糖放入白醋中攪拌均勻。

　　3)去掉小蘿卜多余的尾巴。

　　4)用刀開(kāi)始豎著切出厚薄均勻的片，下面留一點(diǎn)不能切斷。

　　5)轉(zhuǎn)90度繼續(xù)豎著切十字刀，同樣不能切斷。

　　6)切好后泡入醋水中片刻待入味。

　　7)裝入鋪了生菜的盤(pán)中。

　　【牛奶棉花糖冰激凌】

　　【食材】純牛奶240ml、彩色棉花糖10g、綠色棉花糖100g

　　【做法】

　　1)準(zhǔn)備好食材。

　　2)將240ml牛奶和100g綠色棉花糖倒入鍋中小火加熱。

　　3)中間不停攪拌至棉花糖完全融化。

　　4)稍涼后倒入保鮮盒中蓋上蓋子放入冰箱冷凍。

　　5)2小時(shí)左右可以取出用筷子攪拌一次。

　　6)凍大約5-6小時(shí)就可以取出用冰激凌勺挖成球。

　　7)放在冰激凌碗中點(diǎn)綴上彩色棉花糖即可。

　　1歲4個(gè)月小孩健康食譜(二)

　　【可愛(ài)蝸牛壽司】

　　【食材】米飯200g、海苔3張、糙米醋50g、鹽11g、大根適量、蕨根粉條適量、白糖25g

　　【做法】

　　1)準(zhǔn)備好食材。

　　2)將白糖、白醋、食鹽混合不停地?cái)嚢璐滋堑热炕_(kāi)。

　　3)拌好的壽司醋根據(jù)情況倒入米飯中拌勻。

　　4)海苔鋪在壽司簾上。

　　5)將米飯均勻的平鋪在海苔上留出一些邊緣。

　　6)用卷簾將壽司從頭卷起。

　　7)卷好后在刀上抹點(diǎn)水將壽司切小段。

　　8)再取一張海苔平鋪壓上一層米飯對(duì)折包住切成小段。

　　9)將壽司組成小蝸牛的形狀，最后貼上海苔剪的眼睛、和蕨根粉絲的觸角，下面墊上一片大根。

　　【哆啦A夢(mèng)山藥泥】

　　【食材】山藥500g、藍(lán)莓果醬適量、藍(lán)色果膏、適量巧克力、果膏適量、紅色果膏適量

　　【做法】

　　1)準(zhǔn)備好食材。

　　2)山藥帶皮上鍋蒸片刻取出去皮。

　　3)去皮的山藥切成段蒸熟。

　　4)放入攪拌器攪成山藥泥。

　　5)取一些填入容器里。

　　6)抹上一層藍(lán)莓醬。

　　7)繼續(xù)重復(fù)第6步驟最后壓上一層山藥抹平。

　　8)用牙簽畫(huà)出需要的形狀。

　　9)用藍(lán)色果膏涂出頭部。

　　10)巧克力果膏畫(huà)出眼睛、嘴巴等。

　　11)最后紅色果膏畫(huà)出舌頭鼻子等。