冬季食療養(yǎng)生食譜

　　冬季食療養(yǎng)生食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的冬季食療養(yǎng)生食譜及步驟，就讓小編帶你一一講解吧!

　　冬季食療養(yǎng)生食譜(一)

　　蓮藕燉排骨

　　昨天推文說(shuō)到冬天喝排骨湯暖身抗衰老，如果和涼血補(bǔ)血功效的蓮藕搭配，效果最佳哦。還可以加上豆腐、胡蘿卜，就成了一鍋營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、熱氣騰騰的美餐。冬天有此湯，怎能不幸福。

　　材料：排骨，蓮藕，胡蘿卜、豆腐、鹽，姜

　　詳細(xì)步驟：

　　1、將材料準(zhǔn)備好、切好清洗干凈。

　　2、把洗好的排骨放入鍋中，倒入水，煮沸，撈出排骨洗凈。

　　3、重新準(zhǔn)備一鍋水，倒入排骨，加入蓮藕，開(kāi)大火。

　　4、水開(kāi)后，加入胡蘿卜，姜，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。

　　5、加入豆腐，煮五分鐘，加入適量鹽，即可。

　　山藥羊肉湯

　　秋冬時(shí)節(jié)，燉一鍋熱騰騰的山藥羊肉湯，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，羊肉酥爛，山藥軟糯香滑，山藥羊肉湯真是異常鮮美~暖脾胃，溫腎陽(yáng)。

　　材料：羊腿肉、山藥、當(dāng)歸、枸杞、姜

　　詳細(xì)步驟

　　1、羊腿肉切成塊。

　　2、泡在蔥姜水中2小時(shí)。

　　3、鍋置火上，加清水，大火燒開(kāi)，放羊肉撇去浮沫。

　　4、撈出，用熱水沖洗干凈。

　　5、山藥去皮，切滾刀塊。

　　6、將羊肉、山藥、當(dāng)歸、枸杞、姜片放入高壓鍋中，加入適量的開(kāi)水。

　　8、煮沸了小火再煮十五分鐘，開(kāi)蓋撒點(diǎn)胡椒粉即可。

　　冬季食療養(yǎng)生食譜(二)

　　絲瓜西紅柿粥

　　清熱，化痰止咳，生津除煩，患有痤瘡的人可長(zhǎng)期食用。

　　材料：絲瓜，西紅柿，粳米，蔥姜末、鹽

　　詳細(xì)步驟：

　　1、絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。

　　2、粳米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。

　　干果銀耳高粱米粥

　　健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄干的滋味，具有潤(rùn)肺美膚的效果，調(diào)理身體陰陽(yáng)平衡。

　　材料：高粱米100克，銀耳20克，葡萄干50克，核桃30克，冰糖適量。

　　詳細(xì)步驟：

　　1、銀耳泡發(fā)，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上。

　　2、高粱米洗凈后，用清水泡上至少2小時(shí)，然后放入電飯鍋，加水蒸熟待用。

　　3、所有材料放入砂鍋，加足量的水，滾開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解之后，即可盛碗食用了。