關(guān)于兒童長(zhǎng)高的食譜

關(guān)于兒童長(zhǎng)高的食譜

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　　關(guān)于兒童長(zhǎng)高的食譜

　　番茄黃豆

　　食材：1個(gè)番茄、100g黃豆、80g番茄醬、適量鹽、5g糖

　　做法：1)準(zhǔn)備好所有的食材。2)黃豆提前泡發(fā)8個(gè)小時(shí)以上。3)西紅柿開水燙一下。4)然后去皮切丁。5)炒鍋加熱放入番茄片刻。6)然后加入番茄醬繼續(xù)翻炒。7)加入適量的清水煮上5分鐘。8)然后用攪拌器把西紅柿打碎。9)倒入泡發(fā)的黃豆。10)大火煮開小火燉煮1個(gè)小時(shí)。11)加入鹽12)加入糖調(diào)味。13)大會(huì)收濃汁即好。

　　海帶牛肉湯

　　食材：500g牛肉、100g海帶、適量鹽、適量胡椒粉、適量料酒、適量大蔥、適量枸杞、適量香油

　　做法：1)海帶2)用水泡發(fā)3)泡發(fā)一晚4)上好的牛肉洗凈切塊5)汆水6)汆水后沖洗7)泡發(fā)好的海帶放入細(xì)鹽輕輕揉搓，沖洗干凈。8)將收拾干凈的海帶切塊和汆水后沖洗干凈的牛肉塊一起入點(diǎn)高壓鍋倒入料酒9)電高壓鍋設(shè)置煲湯這一檔，就可以不用理會(huì)它了10)30分鐘后開鍋，下鹽、胡椒粉、香油11)盛出，切上幾片大蔥，放上幾個(gè)枸杞點(diǎn)綴，即可上桌開吃啦!

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物：

　　黑芝麻核桃粥

　　食材：30g大米、20g

　　糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、適量冰糖

　　做法：1)大米和糯米用清水浸泡10分鐘。2)鍋中水燒開放入大米和糯米。3)大火煮開加蓋小火燉煮。4)核桃芝麻炒香。5)然后用蒜臼搗碎。6)米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。7)再放入黑芝麻和核桃仁。8)攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火。

　　內(nèi)脂豆腐腦

　　食材：50g干黃豆、400ml清水、3.5g內(nèi)脂、適量海鮮醬油、適量香菜、適量

　　行酥辣椒

　　做法：1)將干豆泡十小時(shí)以上，夏天要換幾次水。2)泡好的黃豆是干豆的三倍重左右。3)將泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆?jié){。4)將磨好的豆?jié){倒在鋪有沙布的濾網(wǎng)上，將豆?jié){過濾。5)內(nèi)脂用少許涼開水稀釋。6)將豆?jié){煮開后保持二分鐘。7)關(guān)火使豆?jié){的溫度降到80-90度左右倒入內(nèi)膽水，并用勺不斷從上到下翻勻。8)蓋上蓋子，使溫度保持，十五分鐘后凝固即成。9)將豆腐腦盛到小碗里。10)倒上海鮮醬油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。

　　含維他命及礦物質(zhì)的食物：

　　西紅柿炒雞蛋

　　食材：300g西紅柿、3個(gè)雞蛋、適量油、適量鹽、適量白糖

　　做法：1)西紅柿2個(gè)2)雞蛋3枚3)西紅柿洗凈，去皮切成塊。4)雞蛋磕入碗中打散。鍋中放油，油熱放入雞蛋液，將雞蛋炒熟備用。5)鍋中放油。6)油熱放入西紅柿翻炒。7)將西紅柿炒出湯汁，放入雞蛋、鹽、白糖翻炒均勻即可。

　　翡翠頭菜卷

　　食材：1

　　顆卷心菜、200g肉餡、1小勺生抽、1/2小勺鹽、2小勺花生油、1/2

　　小勺麻油、適量蔥、適量姜

　　做法：1)準(zhǔn)備材料2)在卷心菜根部切一刀3)將葉子一片片摘下，將白色的硬根去掉，然后清洗干凈備用4)胡蘿卜去皮，削成條、然后整形備用，蔥姜切末備用5)肉餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均勻后腌制15分鐘6)然后加入蔥姜拌勻7)鍋中水燒開，水中加1小勺鹽和幾滴油，將卷心菜放入水中汆燙至軟8)然后撈出過涼水9)取一片葉子瀝干水分，將調(diào)好的肉餡放在葉子一端10)像包春卷一樣包起來11)用胡蘿卜扎緊12)做好的菜卷放在盤子里13)開水鍋上鍋蒸15分鐘即可

　　有補(bǔ)養(yǎng)效用的食物：

　　枸杞玉米五彩羹

　　食材：10g枸杞子、20g甜豌豆、50g菠蘿丁、15g胡蘿卜、200g

　　鮮玉米粒、適量糖

　　做法：1)將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干凈。2)鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟3)再放入燕麥片煮開4)再

　　放入枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘5)出鍋時(shí)，放入菠蘿粒

　　蛋酥香蕉卷

　　食材：2根香蕉、2個(gè)雞蛋、2包蛋卷、適量面包糠、少許鹽、適量白糖

　　做法：1)準(zhǔn)備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠2)再準(zhǔn)備適量白糖與少許鹽3)先將蛋卷在包裝袋內(nèi)捏碎4)再倒入大碗中用蒜臼搗碎5)磕入雞蛋6)加鹽、白糖攪拌均勻備用7)香蕉帶皮切段8)然后剝?nèi)テ?)裹上一層蛋卷液10)再裹上一層面包糠11)依次做好所有的香蕉段12)鍋內(nèi)倒油燒至6成熱13)輕輕下入香蕉段14)炸至兩面金黃15)用漏勺撈出瀝油16)再用吸油紙吸去油份即可