九個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜

　　九個(gè)月寶寶運(yùn)動(dòng)能力增強(qiáng)，所以這個(gè)時(shí)候?qū)殞毺貏e好動(dòng)，營(yíng)養(yǎng)也得跟上。那么九個(gè)月寶寶吃什么比較營(yíng)養(yǎng)呢?尤其是寶寶已經(jīng)要開(kāi)始斷奶了，寶寶的一日三餐就更重要了。接下來(lái)就來(lái)看看九個(gè)月寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜吧。

　　九個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜

　　雞蓉玉米蘑菇湯

　　原料：玉米半根，雞肉30克，平菇2朵，口蘑2個(gè)，雞蛋1個(gè)，食用油、鹽、淀粉水各適量

　　制作方法：

　　1、玉米剝粒剁成蓉，雞肉剁成粒，平菇和口蘑洗凈后也切成末，雞蛋打散備用;

　　2、鍋中放入少許油燒沸，下入蘑菇炒勻，加入適量清水燒沸，再下入玉米蓉和雞蓉，煮至菜熟湯黏稠時(shí)淋入蛋液，加鹽調(diào)味，最后用淀粉水勾芡即可出鍋。

　　鱈魚(yú)酸奶湯

　　原料：鱈魚(yú)30克，酸奶80毫升

　　制作方法：

　　1、將鱈魚(yú)洗凈，入沸水中煮熟，撈出;

　　2、將鱈魚(yú)去凈骨刺，魚(yú)肉用勺背壓碎，加入酸奶，攪勻后即可喂食。

　　杏仁蘋(píng)果豆腐羹

　　原料：豆腐(北)100克、蘋(píng)果70克、香菇(鮮)30克、杏仁30克、香油5克、鹽2克

　　制作方法：

　　1、將豆腐切小塊置水中泡一下?lián)破?冬菇攪成茸和豆腐煮滾，油鹽調(diào)味勾芡成豆腐羹。

　　2、杏仁去衣，蘋(píng)果切粒，同攪成茸。

　　3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋(píng)果糊拌勻即成。

　　黑木耳番茄炒雞蛋

　　原料：木耳、番茄、雞蛋

　　制作方法：

　　1、黑木耳提前泡發(fā)，洗凈后手撕小片，開(kāi)水中淖水后濾干備用;

　　2、番茄洗凈后切丁備用;雞蛋打散，加少量香菇水，加少許鹽攪勻備用;

　　3、鍋內(nèi)注油加熱，將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用，注意下蛋液時(shí)火不要太大，雞蛋一定不要炒老了，嫩滑的雞蛋才入味好吃;

　　4、鍋內(nèi)再加少許油，下1中的黑木耳煸炒一會(huì)，再加入2中的番茄丁，炒勻后，依次加入糖、蠔油、老抽(增色用的，適量添加)、鹽，再加入3中的雞蛋塊，迅速翻炒均勻(加了糖和鹽后，番茄不宜高溫下久炒會(huì)出很多水水的，不好吃也不好看)，起鍋上桌。

　　太極玉米天河素

　　原料：玉米羹罐頭1桶、菠菜泥50克、西式雞清湯500克、味精8克、精鹽5克、白糖2克、濕淀粉30克

　　制作方法：

　　1、鍋中下入雞清湯400克，加入玉米羹、味精、精鹽、白糖，調(diào)勻燒開(kāi)，下入濕淀粉20克勾芡，盛入湯窩(盅子)中。

　　2、將鍋刷凈，下入雞清湯，調(diào)入菠菜泥燒開(kāi)，調(diào)入味精3克、精鹽2克，下入濕淀粉勾芡，用平勺盛入湯窩中玉米羹一邊成太極狀。

　　3、再用小勺盛1勺玉米羹點(diǎn)在素菜羹一邊的太極魚(yú)眼處，用小勺盛鍋中余下的素菜羹1勺點(diǎn)在玉米羹一邊的太極魚(yú)眼處即成。

　　黃花菜豬瘦肉湯

　　原料：豬瘦肉500克、黃花菜80克、紅棗10枚、鹽少許

　　制作方法：

　　1、將豬瘦肉洗凈，切成小塊，備用。

　　2、黃花菜洗凈，紅棗去核洗凈，同豬肉、鹽一起放入煲中煲至豬瘦肉爛，即可飲湯食肉。

　　肉末粥

　　原料：大米50克，豬瘦肉50克。

　　制法：

　　1、將瘦肉剁成肉末加酒、生粉拌勻，在油鍋煸炒后加水燜煮5分鐘，待用。

　　2、鍋中放適量清水，將大米放入其中煮粥;待水沸騰時(shí)放入瘦肉末;再次沸騰后轉(zhuǎn)小火熬粥。

　　小知識(shí)：紅色肉類(lèi)的肌紅蛋白中含有豐富的鐵質(zhì)，是寶寶補(bǔ)鐵的良好來(lái)源。肉末可用粉碎機(jī)制作，更加方便。煮粥時(shí)水和米的比例為8比1。