艾草的功效作用及食用方法
相信大多數(shù)人對于艾葉是常見的。在夏秋季，艾草的生長是貼近于我們的生活的，所以也有很多人會采摘艾來使用。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了艾草的功效作用，希望大家能夠喜歡。
艾草的功效和作用
1、散寒止痛，溫經(jīng)止血。醋艾炭溫經(jīng)止血。用于虛寒出血。
2、艾草治腸炎、尿道感染、膀胱炎：艾草10克，辣蓼10克，車前80克。水煎服，每天一劑，早晚各服一次。
3、艾草治氣痢腹痛，睡臥不安：艾草(炒)、陳橘皮(湯浸去白，焙)等分。上二味搗羅為末，酒煮爛飯和丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心。
4、艾草治卒心痛：白艾成熟者三升，以水三升，煮取一升，去滓，頓服之。若為客氣所中者，當(dāng)吐出蟲物。
5、艾草治脾胃冷痛：白艾末煎湯服10克。
7、艾草治忽吐血一、二口：熟艾三雞子許，水五升，煮二升服。
10、艾草治鼻血不止：艾灰吹之，亦可以艾草煎服。
11、艾草治糞后下血：艾草、生姜。煎濃汁，服三合。
12、艾草治婦人：艾草(杵如綿，揚去塵末并梗，酒煮一周時)300克，白術(shù)、蒼術(shù)各150克(俱米泔水浸，曬干炒)，當(dāng)歸身(酒炒)100克，砂仁50克。共為末，每早服15克，白湯調(diào)下。
13、艾草治產(chǎn)后腹痛，因感寒起者：陳蘄艾二斤，焙干，搗鋪臍上，以絹覆住，熨斗熨之，待口中艾氣出，則痛自止。
14、艾草治頭風(fēng)面瘡：艾100克，醋一升，砂鍋煎取汁，每薄紙上貼之，一日二、三上。
15、艾草治濕疹：艾草炭、枯礬、黃柏等分。共研細(xì)末，用香油調(diào)膏，外敷。
16、艾草治盜汗不止：熟艾10克，白茯神15克，烏梅三個。水一鐘，煎八分，臨臥溫服。(《綱目》)
17、艾草治癰疽不合，瘡口冷滯：以北艾煎湯洗后，白膠熏之。(《仁齋直指方》)
艾草的食用方法
【艾草餃子】
做法：
1、艾草300克，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調(diào)味成餡。
3、用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可 。
作用：增進(jìn)食欲。
【艾草煎雞蛋】做法：艾草洗凈后剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。
作用：令人開胃。
【艾草肉圓】
做法：把肉和艾草分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。
作用：暖胃。
【艾草水糕】
做法：取艾草、粘米、糯米、沙糖各適量。先將艾草陰干，然后與粘米或糯米一起浸泡2小時，用打漿機磨成米漿;沙糖煮溶與米漿煮成糊狀，入銅盆蒸60分鐘，冷卻后切件。
【艾草蒜湯】
做法：大蒜50克，生荷葉20克，生艾草20克，生側(cè)柏葉20克鮮生地20克，將各種材料混合一起搗成泥，以水煎服，可平逆氣、止血。
【艾草紅糖水】
做法：生姜5片，大棗5枚，艾草15克，紅糖適量，水煎服。
作用：用于痛經(jīng)。
【姜艾雞蛋】
做法：生姜15克，艾草10克，雞蛋2個，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。
作用：用于月經(jīng)過多。
食用艾葉的注意事項
艾草的食用方法在古代流傳至今已經(jīng)有很多傳統(tǒng)。因艾草具有很好的醫(yī)用療效跟日常食用價值，配合艾草所制作的食物能夠?qū)ζじ文I都有很好的養(yǎng)護(hù)，所以中國古代跟現(xiàn)代的人發(fā)明了很多種食用方法，但是需要注意的是食用艾草也有一定的注意事項。
艾葉雖然用途廣泛，但應(yīng)注意也有其副作用，對消化道及皮膚有一定刺激性。大量服用可引起中毒，出現(xiàn)消化系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)的一系列中毒癥狀。
《本經(jīng)逢原》：“陰虛火旺，血燥生熱，及宿有失血病者為禁。”所以，陰虛血熱的患者最好不要食用艾葉，不僅不能夠令身體健康，反而會出現(xiàn)虧損的情況。艾葉苦、辛溫，可以溫經(jīng)止血，散寒止痛，用于下焦虛寒、腹中冷痛、經(jīng)寒不調(diào)、溫通經(jīng)脈、陰虛血熱者慎用。切記艾葉不能降火，發(fā)燒時更不能服用。
艾葉對我們的身體健康延年益壽，當(dāng)前人們利用艾葉進(jìn)行泡腳，通過腳底有控制身體健康的所有穴位，所以用艾葉泡腳真事一個絕佳的選擇。但泡腳的時間不能夠過長，并且一周進(jìn)行一次就可以了，千萬不能夠天天進(jìn)行泡腳。否則不僅不能夠令身體恢復(fù)健康，反而容易出現(xiàn)虧損哦。
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