桑葚酒的功效與作用
桑葚酒的功效與作用
桑葚酒的做法其實很簡單，其養(yǎng)生保健的功效不亞于桑葚果本身。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下桑葚酒的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
桑葚酒的功效和作用
1、桑葚酒的歷史悠久，在古代李時珍撰寫的《本草綱目》中，就有對桑葚酒的記載。其文章中寫道：“搗汁飲，解酒中毒;釀酒服，利水氣、消腫。”這就說明桑葚酒能夠起到排毒消腫的功效。
2、桑葚酒含有豐富的花青素、維生素、氨基酸等生物活性成分。桑葚酒含有十多種人體所需的微量元素，對人類心臟與及免疫功能的保護(hù)和治療，都起到一定的輔助功效。
3、桑葚酒中的花青素能夠起到抗老化的作用，它能及時清除引起人體衰老的自由基。因此愛美的女性以及一些中老年人都可以適量飲用桑葚酒。
4、桑葚酒能增強(qiáng)人的免疫力。飲用桑葚酒能夠提高人體內(nèi)酶的活性，有效抑制了有害物質(zhì)的侵蝕，增強(qiáng)人的抗寒性，能夠抵抗病毒，防止感染。
5、桑葚酒還能補(bǔ)血益氣，清肝明目。多飲用桑葚酒能夠防止脫發(fā)，同時潤腸通便，幫助達(dá)到減肥的功效。
6、桑葚酒還能夠減緩風(fēng)濕疾病、關(guān)節(jié)炎帶來的痛苦，不僅如此，還能夠降血壓、降血糖。
桑葚酒的做法
制作桑葚酒材料：桑葚、冰糖、白酒、密封不透水的水杯
做法：
1、桑葚買新鮮的，最好是野生的。挑去發(fā)霉發(fā)爛的果實，用鹽水泡洗干凈。
2、冰糖適量，白酒在50度左右。
3、在杯子里放一層桑葚，再放一層冰糖，以此類推，但不要放得太滿。倒入白酒沒過食材。
4、放到陰涼處密封保存，一兩周后即可拿出飲用。
桑葚酒可以保存很久，秋冬季節(jié)制作最適宜，天氣也較好。桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的為補(bǔ)益上品，制作桑葚酒的時候選黑色的桑葚果味道會更好。因為桑葚酒維他命含量很高的，而且味道甘甜，對于女性、中老年人及過度用眼者來說，喝點桑葚酒具有一定的好處。
雖然桑葚酒做出來濃度不高，但也具有一定的酒精度，建議一次不要多喝。
桑葚酒的益處
1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強(qiáng)血管韌性等作用;
2. 桑椹酒含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤;
3. 桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老;
4. 桑椹酒具有免疫促進(jìn)作用，可以防癌抗癌;
5. 桑椹酒主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥;
6. 常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
桑葚酒的營養(yǎng)價值
桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。
根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的分析測定，桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養(yǎng)成分，其中主要營養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒，另外還含蘋果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黃素，抗壞血酸和胡蘿卜素等。具有生津止渴，補(bǔ)肝益腎，熄風(fēng)滋液，黑發(fā)明目，利關(guān)節(jié)，解酒和祛病延年的功效。 人飲用后，不但可以改善手腳冰冷的狀況，更具有養(yǎng)生養(yǎng)顏，抗氧化，抗衰老，降血脂，降血壓，軟化血管，增強(qiáng)免疫力等諸多美容保健養(yǎng)生功效。
綜上，桑葚酒是一種無污染，富含多種營養(yǎng)成分的高檔果酒。
桑葚酒的適宜人群
1. 用于貧血或關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性疼痛，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的輔助治療;
2. 用于治療腸燥便秘，大便干結(jié)，陰虛水腫，小便不利;
3. 用于滋補(bǔ)心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟;
4. 可治療須發(fā)早白，清熱明目;
5. 可治療婦女閉經(jīng)和月經(jīng)不調(diào);
6. 適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等;
7. 適用于糖尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風(fēng)熱;
8. 用于降血壓，降血糖，改善血管硬化;
9. 桑葚酒具有防癌，抗癌，增強(qiáng)免疫，促進(jìn)細(xì)胞再生和增加胃動力的作用。
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