麥片的功效與作用及食用方法
麥片的功效與作用及食用方法
麥片(oatmeal)：是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經(jīng)是第一種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。下面學(xué)習啦小編整理了麥片的功效與作用及食用方法，供大家參考!
一、燕麥片的功效和作用
收斂止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白帶，便血，自汗，盜汗。
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
2、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
3、經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
4、它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;
5、 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
二、燕麥片的食用方法
1.肉末麥片粥
材料
燕麥片200g，瘦肉100g，雞蛋一枚
做法
將瘦肉在熱水中燙一下后剁成肉泥，倒入料酒、蛋、鹽、水淀粉，攪拌均勻。
將燕麥片熬粥，倒入肉糊，燉煮30分鐘，放入適量調(diào)味品即成。
2.蘋果麥片粥
材料
燕麥片100g，牛奶一小杯，蘋果小半個，胡蘿卜若干片
做法
將材料全部洗凈切片。
將燕麥片、胡蘿卜、牛奶和水一起燉煮。
煮開后倒入蘋果片，煮爛即成。
3.燕麥番茄蘑菇湯
材料
燕麥片150g，西紅柿1個，蘑菇、洋蔥若干，牛奶一小杯
做法
把所有材料洗凈，西紅柿切塊。
鍋中倒入油，五分熱后放入洋蔥、蒜爆香后放入蘑菇，直到蘑菇變軟。
放入燕麥片、上湯、西紅柿和水，煮開后中火燉煮五分鐘。
最后倒入牛奶，稍微燒煮一會兒，放入調(diào)味品即可。
4.燕麥玉米雞絲粥
材料
燕麥片150g，雞肉50g，玉米粒30g，生菜若干片
做法
雞肉在熱水中燙一下，用鹽腌制一會兒。
腌制好的雞肉蒸煮后，切成條。
把燕麥片、玉米粒和水燉煮至粘稠狀。
放入生菜和雞肉，燉煮一會兒，放入適量調(diào)味品即成。
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