柴胡的功效與作用及禁忌介紹
柴胡是我們經(jīng)常聽(tīng)聞的中藥的一種，有著很多的功效和作用，但也是有所禁忌的。下面一起來(lái)看看柴胡的功效與作用及禁忌吧!
柴胡的藥用功效
1、和解少陽(yáng)：柴胡苦涼，入少陽(yáng)經(jīng)，少陽(yáng)受邪，邪并于陰則寒，邪并于陽(yáng)則熱，柴胡為少陽(yáng)專(zhuān)藥，氣質(zhì)輕清，苦味最薄，透泄半表半里之外邪，使從外解，故有和解少陽(yáng)之功效。
2、舒肝和胃：柴胡苦辛涼，入肝膽三焦經(jīng)，有舒肝和胃之功效，常用于心腹結(jié)氣，飲食積聚，推陳致新，脅痛腹脹。
3、升陽(yáng)舉陷：柴胡有升陽(yáng)舉陷之功效，用治中氣下陷、久瀉脫肛、子宮下垂等證，常與黃芪、人參等補(bǔ)氣升陽(yáng)之品同用，如補(bǔ)中益氣湯。
4、舒肝解郁：柴胡能條達(dá)肝氣而疏肝解郁，可用治郁證、經(jīng)水不調(diào)、熱入血室等證。若肝郁氣滯脅痛可與香附、枳殼等同用，用治肝郁血虛所致的脅痛、月經(jīng)不調(diào)等常與當(dāng)歸、白芍等同用。
5、清泄相火：柴胡苦涼，則能清熱瀉火，入肝膽三焦經(jīng)，則能清泄相火，常用于頭痛、眩暈、目昏障翳、耳鳴耳聾等證。
6、祛風(fēng)除痹：柴胡為風(fēng)藥，風(fēng)為百病之長(zhǎng)，風(fēng)去則濕去，故有祛風(fēng)除痹之功效。若癥見(jiàn)肢體重著、肌膚頑麻或肢節(jié)疼痛、痛處固定、陰雨則發(fā)，可選用柴胡祛風(fēng)勝濕而除痹。
7、疏散退熱：柴胡尤善于疏解半表半里之邪，為治少陽(yáng)證的要藥，治傷寒邪在少陽(yáng)、寒熱往來(lái)、胸脅苦滿(mǎn)、口苦咽干目眩等癥常與黃芩、半夏等配伍應(yīng)用，用治感冒發(fā)熱，可與甘草同用。
柴胡的藥用價(jià)值
【性味】味辛、苦，性微寒。
【歸經(jīng)】肝、膽、肺經(jīng)。
【功效】和解表里、疏肝解郁、升陽(yáng)舉陷、退熱截瘧，治感冒發(fā)熱、寒熱往來(lái)、胸脅脹痛、月經(jīng)不調(diào)、子宮脫垂、脫肛。
柴胡的藥理作用
1、解熱抗炎作用：柴胡有顯著的中樞性解熱降溫作用，北柴胡皂苷和其揮發(fā)油、柴胡粗皂苷、柴胡皂苷元A、山柰苷等對(duì)小鼠實(shí)驗(yàn)性足腫脹有明顯的抑制作用，對(duì)血管通透性有明顯的抑制作用。
2、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛作用：柴胡粗皂苷、皂苷元A有明顯的鎮(zhèn)靜作用，并能延長(zhǎng)小鼠的睡眠時(shí)間，并對(duì)小鼠實(shí)驗(yàn)性疼痛有明顯的鎮(zhèn)痛作用。
3、保肝利膽作用：柴胡制劑能減輕肝細(xì)胞變性、壞死，使肝細(xì)胞內(nèi)蓄積的肝糖原和核糖核酸含量大部恢復(fù)或接近正常，并能抑制損傷肝臟的纖維增生，促進(jìn)纖維吸收，減少肝硬化的發(fā)生。
4、調(diào)節(jié)胃腸作用：柴胡粗皂苷有明顯的抑制胃液分泌的功效，使胃蛋白酶活性減低，潰瘍系數(shù)減少。柴胡山柰苷對(duì)離體腸管具有解痙作用，柴胡提取物對(duì)胰蛋白酶有明顯的抑制功效。
5、降壓抗凝作用：柴胡粗皂苷能使大鼠血壓下降、心率減慢，靜脈注射時(shí)其作用更強(qiáng)。柴胡粗皂苷能明顯抑制血小板的聚集，有明顯的抗凝作用，能引起溶血。
6、增強(qiáng)免疫功能：柴胡能明顯促進(jìn)小鼠二次免疫后綿羊紅細(xì)胞抗體形成，對(duì)ConA和PHA引起的小鼠淋巴細(xì)胞增生具有顯著增強(qiáng)作用，能增強(qiáng)Kupffer細(xì)胞的吞噬作用，能增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞的吞噬作用。
7、增強(qiáng)代謝作用：柴胡皂苷和皂苷元有降低血清膽固醇和甘油三脂的作用，α一菠菜甾醇有降低血膽固醇的功效，柴胡皂苷能明顯增加大鼠肝內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，三島柴胡能明顯升高大鼠的血糖。
8、抗菌及抗病毒：柴胡對(duì)溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、結(jié)核桿菌、鉤端螺旋體有抗菌作用，對(duì)流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白質(zhì)炎病毒、皰疹病毒有抗病毒作用。
9、其他保腎作用：柴胡皂苷對(duì)腎臟病變有保護(hù)作用，小劑量能抑制利尿，大劑量能促進(jìn)利尿。柴胡對(duì)細(xì)菌、病毒、瘧原蟲(chóng)有一定的抑制作用。柴胡皂苷還有抗癌作用以及抗肝損傷作用。
柴胡的藥用禁忌
1、《本草經(jīng)集注》：半夏為之使，惡皂莢，畏女菀、藜蘆。
2、《醫(yī)學(xué)入門(mén)》：元?dú)庀陆^，陰火多汗者，誤服必死。
3、《本草經(jīng)疏》：病人虛而氣升者忌之，嘔吐及陰虛火熾炎上者，法所同忌，瘧非少陽(yáng)經(jīng)者勿食。
柴胡的食用方法
1、柴胡湯
【配方】柴胡12克，黃芩9克，人參6克，清半夏9克，炙甘草5克，生姜9克，大棗4枚。
【用法】上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎，取三升，溫服一升，日三服。
【功效】疏風(fēng)解表，滋液潤(rùn)腸。
2、柴胡蓮藕片
【配方】蓮藕200克，綠豆芽150克，番茄50克，柴胡5克，山楂10克，醋，白糖，鹽各少量。
【用法】柴胡、山楂水煎去渣取汁50毫升，再把糖，醋，藥汁，鹽混勻。將藕切成片，放進(jìn)汁中浸泡10分鐘，用大火將藕片炒熟，加上味汁略煮出鍋裝盤(pán)，綠豆芽炒后圍在四面，再點(diǎn)綴上生番茄片。
【功效】疏肝清熱
3、柴胡疏肝粥
【配方】香附子、柴胡、白芍、枳殼、川芎、甘草、麥芽各10克，粳米100克，適量的白糖。
【用法】上七味藥煎取濃汁，去渣，粳米淘?xún)艉退幹鬄橹?，加入白糖稍煮就可以。每天兩回，溫?zé)岱?/p>
【功效】理氣寬中，和解退熱，比較適用于肝郁氣滯之脅痛低熱。
4、柴胡粥
【配方】柴胡10克，大米100克，適量的白糖。
【用法】柴胡擇凈，放進(jìn)鍋里，加清水適量的，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每天一至兩劑，連續(xù)三到五日。
【功效】疏肝解郁。
5、柴胡青葉粥
【配方】大青葉9克，柴胡9克，粳米30克，適量的白糖。
【用法】大青葉、柴胡加水250毫升，煎到200毫升，再將粳米、白糖加入煮為稀粥。每天一劑，連續(xù)服用5到6日。
【功效】帶狀皰疹食療方。
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