榴蓮的功效介紹
榴蓮的功效介紹
榴蓮號稱“水果之王”，蛋白質(zhì)含量為2.7%，脂肪含量為3.3%，碳水化合物為28%，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。那么榴蓮的功效都有哪些呢?接下來請跟著學(xué)習(xí)啦小編了解吧。
榴蓮的功效
榴蓮號稱“水果之王”，蛋白質(zhì)含量為2.7%，脂肪含量為3.3%，碳水化合物為28%，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。營養(yǎng)專家介紹說，榴蓮中葉酸的含量是所有水果中最高的，比大棗、火龍果高4倍，比蘋果高30倍。葉酸對胎兒無腦畸形、脊柱裂、神經(jīng)管畸形等有重要的預(yù)防作用，所以，準(zhǔn)備懷孕和已經(jīng)懷孕的女性以及老年人，適當(dāng)吃點榴蓮有好處。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品。榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
多食用榴蓮壞處
1、會上火。容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
2、一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起糖分消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
4、榴蓮中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
5、榴蓮含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用榴蓮很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
6、人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用榴蓮，攝入過多的植物性糖分，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。
挑選成熟榴蓮的方法
1、外形：要選長形的，尾部是尖形的。選個頭大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的。小山越多肉越多，個頭大的水分多。
2、瓣數(shù)：越多越好，越多肉越多。
3、顏色：偏黃的，裂開的，比較熟。
4、裂口：榴蓮一定要看裂口處，皮薄的好，皮薄就意味著榴蓮肉多殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。榴蓮不一定是開口的就是好的，現(xiàn)在很多超市里的榴蓮都是生的捂熟開口的，不是自然熟裂，也就不好吃。
5、味道：聞一下夠不夠香，夠不夠臭。自然熟的榴蓮就算沒裂口也會有一股濃郁而不刺激、有厚重
6、軟硬度：用手捏一下鄰近的兩根刺，很容易挨在一起就是熟了。
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