西紅柿怎么吃減肥
番茄是日常生活中營養(yǎng)豐富的水果之一，那么日常生活中西紅柿怎么吃減肥呢?下面小編帶你一一了解!
吃西紅柿減肥的原理
西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會(huì)吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。同時(shí)西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會(huì)發(fā)胖。
此外，西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進(jìn)脂肪代謝。檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強(qiáng)化血管。吃一個(gè)中等大小西紅柿就能補(bǔ)充成人一天維他命C的需要。再加上礦物質(zhì)成份，皮膚不會(huì)因?yàn)闇p肥而變干燥。
總之，番茄是日常生活中營養(yǎng)豐富的水果之一，西紅柿最顯著的減肥功效就是能潤滑腸道，改善便秘與排毒，將體內(nèi)多余的水分與廢物排出體外，消除水腫，改善易胖體質(zhì)。所以西紅柿是可以減肥的。
西紅柿怎么吃減肥
1、生吃西紅柿
①吃兩個(gè)大西紅柿。紅色系(通常大紅色、皮硬、不易剝開)要比桃色系(通常偏黃色，皮通明且薄，易剝開)更好，所含番茄紅素是桃色系的3倍。
②吃17個(gè)小西紅柿，也稱圣女果，營養(yǎng)成分更高，胡蘿卜素、維生素C、食物纖維均為普通西紅柿的1.5～2倍。
2、喝番茄汁
可飲用一瓶番茄汁。假如想要效果更明顯，推薦每天喝2～3瓶。喝一瓶番茄汁攝取到的番茄紅素相當(dāng)于食入兩個(gè)生的西紅柿。
鮮榨番茄汁150毫升、醋1勺。預(yù)先將西紅柿榨汁，倒入瓶子中保存?zhèn)溆茫{(diào)制番茄醋時(shí)取出，倒150毫升于杯子中。在番茄汁中倒入1勺食醋，可以根據(jù)個(gè)人的口味與體質(zhì)選擇醋的種類。1杯番茄醋為30大卡，早晚各一杯，一般是在飯前飲用，但飯后飲用也可以。
3、西紅柿做菜
番茄醬或西紅柿泥，可使用近4大勺(分別為80克和60克)。如果是西紅柿罐頭，可使用1罐(170克)。番茄醬與西紅柿蔬菜泥都是加工后的食品，所含番茄紅素要比生西紅柿更多。
西紅柿的食用禁忌
1、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
2、不宜空腹吃,空腹時(shí)胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會(huì)感到苦澀,多吃了,嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。
4、不宜長時(shí)高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長時(shí)間高溫加熱。
5、不要空腹吃:西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng),結(jié)成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛。
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