吃黃瓜籽能的注意事項(xiàng)
吃黃瓜籽能的注意事項(xiàng)
黃瓜清脆美味,而且營養(yǎng)豐富,還被成為“美容蔬菜”,一般吃黃瓜肉,黃瓜籽就丟棄了,下面小編帶你了解吃黃瓜籽能的注意事項(xiàng),希望對你有幫助!
吃黃瓜籽能的注意事項(xiàng)
首先我們來了解這里的黃瓜籽是什么?
黃瓜籽顧名思義就是黃瓜的種子,不過我們這里主要是指完全成熟的黃瓜,也就是老黃瓜的種子。我們平時(shí)食用的黃瓜是綠色,但是當(dāng)它完全成熟之后就會(huì)變成黃色了,里面的種子也更大更硬,一般在夏秋季節(jié)黃瓜成熟的時(shí)候,人們將它采摘下來,剖開取出里面的種子,洗凈曬干就是可以用的黃瓜籽。
黃瓜籽是可以吃的,而且經(jīng)研究證明,黃瓜籽竟讓是黃瓜中營養(yǎng)價(jià)值最高的部分,它不僅可以吃,還能給身體帶來不少益處哦。
黃瓜籽營養(yǎng)大于黃瓜肉
黃瓜籽的主要成分為多種游離氨基酸(其中丙醇二酸在人體有減肥和預(yù)防冠心病的功效)和維生素、木糖、果糖、以及蕓香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿卜素及其它對人體有益的礦物質(zhì)、硫胺素、核黃素。
每公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷。黃瓜富含維生素C是盡人皆知的事,然而黃瓜還有一些鮮為人知的“秘密”。最近,研究人員根據(jù)黃瓜內(nèi)部的不同結(jié)構(gòu),將其分成四個(gè)部分,即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物,然后分別測定新鮮時(shí)和烹飪后的維生素C含量。
結(jié)果發(fā)現(xiàn),每100克新鮮黃瓜中的維生素C含量,由高至低的順序?yàn)槠?、籽、混合、肉,分別為19.79毫克,15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克??梢?,黃瓜皮的維生素C含量是其肉質(zhì)部的3倍多。黃瓜經(jīng)過烹飪以后,四種樣品中的維生素C含量都有所減少,但其由高至低的排列順序卻為籽、皮、混合物、肉,其中籽最高(13.20毫克/100克),而肉質(zhì)部最低(僅為1.79毫克/100克),前者竟然是后者的7.37倍!這樣看來,黃瓜籽真的是一種不可多得的營養(yǎng)材料。
黃瓜籽怎么吃
黃瓜籽性味甘、涼、無毒,主歸脾、胃、大腸經(jīng)。其實(shí)很早以前,老祖宗就發(fā)現(xiàn)了黃瓜籽的功效與作用,那就是接骨。黃瓜籽粉是接骨、壯骨及補(bǔ)鈣的民間秘方。
黃瓜籽粉是將炒熟以后的黃瓜籽研磨成末,再經(jīng)歷過篩去皮等工序制成的粉末狀物質(zhì)。
只要每天服用一次,每次20克黃瓜籽粉就可以了,可以用溫開水沖泡著喝。如果覺得味道不夠好還可以加在豆?jié){或者牛奶里一起喝,也可以和白粥一起拌著吃。
黃瓜籽粉的搭配吃法
1.黃瓜籽粉+生菜籽粉:可用來接骨、治療風(fēng)溫、關(guān)節(jié)炎、肩周炎、腰間盤突出、股骨頭壞死、骨質(zhì)疏松、腿腳抽筋等,配比是2:1,使用前后30分鐘內(nèi)不可食用糖。
2.黃瓜籽粉+菠菜籽粉:可治療肺部疾病、預(yù)防肺癌,配比1:3。
3.黃瓜籽粉+黑南瓜籽粉:對糖尿病和男性前列腺病、乳腺增生有很高的食療作用,配比1:2。
4.黃瓜籽粉+大棗+黑芝麻:可補(bǔ)氣補(bǔ)血、健腦、烏發(fā)。配比2:1:0.5(高血壓患都忌服)
5.黃瓜籽粉+茴香粉:可補(bǔ)腎、強(qiáng)筋壯骨,對腎虛、尿頻、尿急、女性浮腫有顯著療效。配比:2:1。
6.糖尿病患者:黃瓜籽粉20g,苦瓜籽粉20g,南瓜籽粉20g。(每日兩次)。
7.高血壓病患者:黃瓜籽粉20g,芹菜籽粉15g-20g,蓮子籽粉20g。(每日兩次)。
8.骨折患者:黃瓜籽粉20g,生菜籽粉15g,純黑芝麻籽粉20g。(每日三次)。
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1.黃瓜籽的用法
2.吃黃瓜的禁忌
3.黃瓜籽的用法