吃河蝦不過敏的解決方法以及做法
對于一些人來說，吃河蝦會出現(xiàn)過敏的情況，那么怎么樣吃河蝦不過敏呢，下面小編帶你一一了解吃河蝦過敏的解決方法!
吃河蝦不過敏的方法
在市場競爭以及時代的發(fā)展中,人們對于市場中的所有事物都開始注重是否健康。因此很多大型企業(yè)推出了高品質的放心蝦,在經(jīng)過加工過程中減少了異性蛋白的成分,并且將其分解。并且對于蝦的頭部以及腸部都會進行清除,以此來保障蝦的新鮮和美味。只要能夠選擇到可靠的放心蝦,那么則就能夠保障減少過敏現(xiàn)象,使得人們能夠減少吃蝦過敏的現(xiàn)象,保障其能夠減少過敏的可能性。
不要到一些小的店面去吃蝦,最好找正規(guī)的大型酒店或者是海鮮店吃,以免不合格的蝦造成過敏現(xiàn)象。
對于一些人來說,如果對蝦過敏的話,還可以選擇吃蝦仁,這樣也能夠有效的緩解出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。
吃河蝦過敏的解決方法
1、去醫(yī)院做過敏原檢測,再根據(jù)情況是否作脫敏治療。如果確定是因為吃蝦而皮膚過敏的話,那最好就是不要再碰蝦了。
2、可以用撲爾敏,減緩濕疹、皮炎、藥疹、皮膚瘙癢癥、神經(jīng)性皮炎等癥狀(對于撲爾敏藥物過敏者除外)。
3、如果說患者不僅是出現(xiàn)了一些皮膚損害,同時還伴有惡心、頭暈的癥狀的話,此時就必須及時的送入醫(yī)院就診,否則患者的病情就會成不致命轉化成血壓急劇下降,意識喪失,呼吸不暢甚至是過敏性休克等癥狀。
4、過敏期間要注意避免吃到忌口食物,多吃蔬果、多喝水。
5、避免過度日曬,否則會加重病情;同時也要多運動,增強皮膚抵抗力。
6、在飲食方面,要注意營養(yǎng)平衡,可多吃一些牛奶、豆制品及新鮮蔬菜、水果,以增強皮膚抵抗力?？墒瞧つw過敏者需注意下面的食物:忌吃燒烤食物,這些食物對過敏的肌膚會造成極大的破壞,是的肌膚嚴重缺水,皮膚干燥,不利治療皮膚過敏。少吃煎炸食物:皮膚過敏者要少吃煎炸食物,最好不要吃。少吃辛辣食物:有很多疾病都要忌吃辛辣的食物,如辣椒,洋蔥,蒜等,還要少飲酒。禁吃海鮮:魚、蝦、蟹等易引起過敏,皮膚過敏者要避免接觸這類食物。
吃河蝦過敏的原因
在蝦中含有一種異性蛋白,而這樣的物質就是引起人們過敏的根源所在。因此根據(jù)不同人體的程度來說就會達到不同的過敏現(xiàn)象。
因為很多地方的水質不同,所以會發(fā)生不同的蝦病,因此很容易導致出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。
很多地區(qū)為了能夠避免在養(yǎng)殖過程中蝦病加重以及保持蝦的生長,所以會利用一些抗生素,而這樣就會導致蝦體內(nèi)殘留抗生素。尤其是會集中在頭部以及腸部,而市場中銷售的各種冷凍蝦或者是鮮蝦,都沒有做到去頭和去腸的加工,因此會導致出現(xiàn)嚴重的過敏現(xiàn)象。
蝦的吃法
1、香酥小河蝦
河蝦洗凈后用料酒、鹽、白胡椒粉腌制20分鐘。在腌制后的小河蝦里加入蔥姜末和一個打散的雞蛋拌勻。將面粉和淀粉混合后,加入小河蝦中拌勻。鍋里放油至6成熱時,用湯勺舀起蝦入油鍋炸至金黃色,用吸油紙吸去多余的油即可。
2、爆炒小河蝦
河蝦放入清水盆中,放少許鹽,靜置2小時左右,讓小河蝦吐出泥沙和贓物,香菜洗凈,切長段兒,備用。鍋內(nèi)油熱后,大火,倒入洗凈,控干水分的小河蝦,快速翻炒,小河蝦變紅色時,放入少許白糖,適量鹽,撒入香菜段兒,香菜變翠綠時,即可出鍋。
3、河蝦韭菜蛋餅
河蝦洗凈,用剪刀剪去蝦槍、蝦腳。鍋里放少許油燒熱,把河蝦倒到鍋里翻炒變色。加入少許鹽調(diào)味,再用小火慢慢把河蝦靠透,靠透的河蝦很干很香,一次可以多做些放在保鮮盒里,在冰箱中保存,可以保存一個星期左右,煮湯可以加幾只提鮮,或者炒冬瓜豆腐都很好吃,這是宅人必不可少的糧食儲備。
準備好雞蛋、韭菜洗凈。雞蛋打到深口碗中,加入鹽、淀粉及清水搗勻,其實最好是把水和淀粉混合成水淀粉效果更好,但是為了更加直觀我就加干淀粉了,淀粉不需要太多只是起到一個更好地凝結的作用罷了,記得如果加的是干淀粉,一定要細細攪拌,直至蛋液中的小顆粒完全消失才行。
韭菜切成細段,加入到蛋液中攪勻。取平底鍋,用刷子刷一層薄薄的油,不要刷太多,只要薄薄一層即可。把蛋液均勻地倒入鍋內(nèi),轉動平底鍋,使蛋液變成一個圓形,這時可以調(diào)成小火了,把煎好的河蝦整齊均勻地排入蛋液表面。重要的一步來了,火已經(jīng)調(diào)成小火了,為了讓蛋餅是同時成熟的,這時要用鍋蓋蓋好,保持小火煎2分鐘。
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