薄荷治病功效以及食用方法
薄荷治病功效以及食用方法
薄荷是常見的植物，很多人喜歡薄荷冰涼的感覺，其實(shí)，它還可以治病的，下面學(xué)習(xí)啦小編馬上就告訴大家薄荷的治病功效與食療方法吧，希望能幫到大家。
薄荷治病功效
1、治鼻出血：用薄荷煎湯服用即可。
2、治便血：用薄荷葉煎湯，時(shí)常服用。
3、治耳朵入水作痛：用薄荷汁滴入，即可緩解。
4、治風(fēng)熱、利咽化痰：用薄荷末煉蜜丸芡子大，每天吃一丸，加白砂糖調(diào)和也是可以的。
5、治淋巴結(jié)核：取新薄荷兩斤，取汁，皂莢一個(gè)，浸水后去皮，搗爛取汁，然后一起放入瓦器內(nèi)熬膏。加連翹半兩，陳皮、青皮、黑牽牛半生半炒各一兩，皂莢子一兩半，一起搗爛成梧桐子大小的丸，然后每次服用30丸，煎連翹湯服下。
薄荷的養(yǎng)生食療方法
1、薄荷綠茶
材料：綠茶3克，薄荷5克
做法：綠茶和薄荷一起放入茶杯里，然后用沸水沖泡，蓋上蓋子悶3-5分鐘后就可以飲用。
功效：健脾開胃，清新口氣，提神醒腦，消除腹脹，促進(jìn)新陳代謝。
2、薄荷湯
材料：鹽、香油適量，薄荷葉10克
做法：薄荷葉清洗干凈后切碎，然后用開水燙一下，最后放鹽、香油即可。
功效：解毒敗火。
薄荷食用方法
薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。
一、薄荷茶
夏季喝薄荷茶可以生津止渴，還能幫助身體補(bǔ)充水分，加強(qiáng)新陳代謝，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。
薄荷涼茶：準(zhǔn)備少量的鮮薄荷，把它們清洗干凈之后泡在燒開的熱水中，晾涼后就可以飲用了。
金銀薄荷茶：將薄荷，金銀花用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘，加入蜂蜜即可。
二、薄荷湯
將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油即可。
薄荷鯽魚湯：活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。
薄荷綠豆湯：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
三、炒
薄荷炒雞蛋：薄荷葉洗凈瀝干切碎末。雞蛋和碎薄荷加鹽和少許糖打勻。打好的蛋液加少許水。油鍋燒熱，倒入蛋液，迅速翻炒至凝固即可。
薄荷雞絲：雞胸脯肉150克，切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
薄荷炒牛肉：牛肉200克，薄荷100克。干辣椒、姜、蒜、花椒粉適量。牛肉切薄片，再切成絲，辣椒、姜、蒜也切成絲。薄荷洗凈控水備用。牛肉放碗里，加入鹽、生抽、味精、花椒粉、水淀粉漿勻。炒鍋上火，加入適量油，放入辣椒小火炒香。再放入姜、蒜炒香。姜、蒜炒香后放入牛肉，大火快速滑炒。牛肉斷生后，放入薄荷快速翻炒兩下出鍋，滑嫩鮮香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。
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