冰糖雪梨有那些功效
冰糖雪梨有那些功效
大家都知道冰糖雪梨可以治療止咳化痰，對于冰糖雪梨的其它功效與作用大家不甚了解，那么，接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。冰糖雪梨的各種功效與作用吧。
冰糖雪梨的功效與作用
一、冰糖雪梨的功效
補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。功效：養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
二、冰糖雪梨的作用
冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。
冰糖雪梨具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用。可每晚飲用，數(shù)日見效。
冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺。
對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。
冰糖雪梨不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養(yǎng)護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養(yǎng)生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
冰糖雪梨的做法
做法：
1.將干銀耳提前用水泡發(fā)，去蒂撕成小塊待用。
2.雪花梨洗凈，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養(yǎng)的。
3.將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發(fā)好的銀耳放入鍋內(nèi)。
4.加入2L左右的水，燒開。
5.轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。
小貼士：
1.梨核一定要挖干凈，不然影響口感。
2.最好是放冰糖，蜂蜜經(jīng)過高溫，會破壞營養(yǎng)成分。
3.梨蒸熟之后，先喝掉里面的湯汁，然后將梨一起吃掉即可。
冰糖藥用價值
中醫(yī)認(rèn)為潤肺止咳清痰去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。
1、冰糖的作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。
2、性味：甘、平、無毒。歸經(jīng)：入肺、脾。
3、功效：養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。
4、主治：肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。
冰糖和黑糖、白糖、紅糖一樣都是用蔗糖煉制而成的，因為在制作過程中冰糖的純度最高，也不會像其他糖類有酸酸的口感，所以大家都認(rèn)為冰糖比較好，但因為冰糖的純度最高，那些稱為雜質(zhì)的營養(yǎng)成分相對而言就少了很多。
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