紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食療功效
紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食療功效
“女子不可百日無(wú)糖”，指的就是紅糖，可見(jiàn)紅糖對(duì)女性的食療好處。那么你知道紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹紅糖的食療功效。
紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.紅糖營(yíng)養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營(yíng)養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質(zhì)。
2.紅糖的熱量和精致糖的熱量接近。
3.紅糖中鈣含量越是白糖的10倍，含鐵是白糖的3.6倍。
紅糖的食療功效
1、紅糖祛痛經(jīng)
適應(yīng)癥：畏涼痛經(jīng)者
(1)、益母姜棗紅糖水：益母草20克，干姜15克，大棗3枚，紅糖30克。具有溫經(jīng)散寒功效，適用于宮寒痛經(jīng)及黃褐斑者。
(2)、生姜紅糖茶：生姜15克、紅糖適量。開(kāi)水沖泡代茶飲之，能治療風(fēng)寒畏冷型感冒，緩解寒淤血淤型女性的痛經(jīng)痛苦。
(3)、山楂桂枝紅糖湯：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30～50克。將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內(nèi)，加清水2碗，用文火煎剩1碗時(shí)，加入紅糖，調(diào)勻，煮沸即可。具有溫經(jīng)通脈，化淤止痛功效。適用于婦女寒性痛經(jīng)癥及面色差者。
2、紅糖美容
適應(yīng)癥：臉色蠟黃，氣血不佳者
(1)、紅棗菊花粥：紅棗5～10枚、黑米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖。此方具有健脾補(bǔ)血清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤(rùn)。
(2)、紅棗杞子木耳湯：黑木耳30克，杞子15克，紅棗5個(gè)，紅糖50克煎服，每日2次。經(jīng)常服用，有效除黑眼圈作用。
(3)、紅糖黨參赤小豆湯：黨參30克，赤小豆30克，丹參15克，紅糖適量，水煎取汁，加入紅糖，常用可使膚色滋潤(rùn)。
(4)、燕窩蜜棗湯：燕窩15克、蜜棗15克、紅糖適量，將燕窩用清水泡開(kāi)除去雜質(zhì)，然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi)加水適量煮至蜜棗爛熟，再加入紅糖食用。此方有養(yǎng)顏和去除皺紋之功效，使膚色光澤滋潤(rùn)。
(5)、紅糖黨參赤小豆湯：黨參30克，赤小豆30克，丹參15克，紅糖適量，水煎取汁，加入紅糖，常用可使膚色滋潤(rùn)。
(6)、燕窩蜜棗湯：燕窩15克、蜜棗15克、紅糖適量，將燕窩用清水泡開(kāi)除去雜質(zhì)，然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi)加水適量煮至蜜棗爛熟，再加入紅糖食用。此方有養(yǎng)顏和去除皺紋之功效，使膚色光澤滋潤(rùn)。
紅糖介紹
老片中只要有人分娩了，家人必然想方設(shè)法煮一份“紅糖煮雞蛋”。從營(yíng)養(yǎng)成分分析，一千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，鐵是能補(bǔ)血的物質(zhì)。從中醫(yī)角度看，紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。產(chǎn)婦氣血虛弱兼有血淤，喝紅糖能夠散寒止痛。
專家建議，有痛經(jīng)問(wèn)題、氣血不佳的女性朋友家中應(yīng)常備紅糖，養(yǎng)成每天喝一杯紅糖水的好習(xí)慣。紅糖屬于高糖類，糖尿病患者不宜食用。此外，紅糖性溫，如果本人老上火便秘，口氣重的話，飲紅糖水會(huì)起到相反的作用。
近年來(lái)大家雖然較常用白糖，但白糖味雖甘，性偏寒，且?guī)缀醪缓⒘吭爻煞?，其營(yíng)養(yǎng)功效自然與紅糖不可同日而語(yǔ)。
吃紅糖的禁忌
1、紅糖不宜與豆?jié){同食，因?yàn)榧t糖中的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)產(chǎn)生沉淀物，不利于吸收。
2、紅糖不宜與竹筍同食，因?yàn)橹窆S蛋白中合有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與紅糖共同加熱的過(guò)程中易形成賴氨酸糖基，這種物質(zhì)對(duì)人體不利。
3、紅糖不宜與牛奶同食，因?yàn)榧t糖為粗制品，未經(jīng)提純，含非糖物質(zhì)及有機(jī)酸(如草酸、蘋(píng)果酸)較多，而牛奶中的蛋白質(zhì)遇到酸堿易發(fā)生凝聚或沉淀，故牛奶中不宜放紅糖。
4、紅糖不宜與合銅的食物同食，因?yàn)楣呛蜕疤菚?huì)阻礙人體對(duì)銅的吸收。
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