白薯食物相克

時(shí)間：2016-12-28 12:56:49 立文804由分享

白薯食物相克

　　白薯的營養(yǎng)價(jià)值高，我們都知道，因此非常受大家的歡迎，可是再好吃的食物，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候也要有正確的食用方法。下面是小編為你精心整理的白薯食物相克，希望對(duì)你有幫助!

　　白薯不能和什么一起吃

　　柿子

　　白薯不能和什么一起吃，柿子就是其中之一。白薯被世界衛(wèi)生組織評(píng)選為十大最佳蔬菜的冠軍。我國營養(yǎng)協(xié)會(huì)專家介紹，白薯和柿子不可以同吃，因?yàn)榘资碇械奶欠衷谖竷?nèi)發(fā)酵以后，會(huì)使我們體內(nèi)的胃酸分泌增多，它會(huì)與柿子中的果膠、鞣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而形成沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，要是產(chǎn)量過多嚴(yán)重時(shí)可造成胃潰瘍或使腸胃出血的癥狀。因此，建議大家在食用白薯和柿子時(shí)，最好是相隔五小時(shí)以上。

　　甜食

　　白薯的含糖量比較高，空腹吃的話會(huì)產(chǎn)生大量的胃酸，當(dāng)胃酸過多的時(shí)候就會(huì)刺激胃粘膜從而引起返酸，因此讓人有燒心的感覺。白薯不能和什么一起吃，大家一定要記住，白薯是不能夠與甜食同吃的，因?yàn)榘资沓撕橇扛咭酝膺€含一種氧化酶，在人體的胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，所以同吃的話容易引起打嗝、胃脹、不消化等癥狀。

　　白薯的最佳食用方法

　　白薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營養(yǎng)失衡。最重要的是，白薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝臧资砗螅?其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃白薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

　　白薯中含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如白薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會(huì)使肚子不舒服。