通草的功效作用及食用方法
通草的功效作用及食用方法
通草是一味藥用價值較高的中藥，多數(shù)用于產(chǎn)婦下奶。通草還有什么其他的營養(yǎng)價值呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些通草的功效價值，希望大家有用哦。
通草的種類
1、空心通草
別名：大通草，通脫木。
來源：為五加科灌木或小喬木植物通脫木的干燥莖髓。多為野生。
產(chǎn)地：主產(chǎn)于貴州、云南、四川、廣西和臺灣等地。
性狀鑒別：莖髓圓柱形，長約30～50厘米，直徑1.5～2厘米。表面潔白色，有縱向紋理。中央有直徑約0.5～1厘米的半透明圓形薄膜，縱剖后可見排列整齊的間隔。體極輕而疏松，浮于水，并有吸濕性。易折斷，折斷面平坦，顯銀白色閃光。氣無，味淡。
以條粗壯，色潔白，中央有薄膜者為佳。
2、實心通草
別名：小通草、通草棍。
來源：為旌節(jié)花科小喬木植物通條樹及其同屬植物的干燥莖髓。均為野生。
產(chǎn)地：四川、湖北、江西、廣西、山西、甘肅等地。
性狀鑒別：莖髓呈細圓柱形，長短不一，直徑0.4～1厘米。表面白色或微黃色，平臺，無縱向紋理，質(zhì)松軟，可彎曲，手捏能使其變形。斷面潔白色，無空心。水浸后外表及斷面均有粘滑感。氣無，味淡。
以條均勻，色白，無霉斑者為佳。
通草的功效與作用：通氣下乳
可用于乳汁不通或乳汁稀少癥：婦女產(chǎn)后乳汁不通或乳汁稀少，有因寒、因熱，或因脾胃素虛，肝氣郁結(jié)所致，故有散寒泄熱，健脾胃，舒肝解郁之治。通草治乳汁不通是因其性極好通利，入胃經(jīng)，通氣上達而下乳，故可用于各種原因所致乳汁不通證。歷代醫(yī)家對其通氣下乳之性均予以肯定。如《日華子本草》曰：“通草可催生，下胞，下乳。”《本草求真》亦日其：“兼入胃，邋氣上達而下乳汁之為耳。”
《本草綱目》記載：“通草色白而氣寒，味淡而體輕。引熱下降而利小便，通氣上達而下乳汁。臨床上西藥常作為通乳藥而使用。通草味甘不苦，可作藥膳，或治療產(chǎn)后乳汁不通。民間有通乳的食療驗方：通草、王不留行子，煮豬爪子或河鯽魚，喝湯和食豬爪或魚肉，有一定的療效。
通草的功效與作用：通利血脈
可用于厥寒證。厥寒證為素體厥陰肝血不足，感受寒邪，氣血因寒凝阻滯而不暢，血不能通達四肢，脈無氣血充盈，臟腑因經(jīng)脈阻滯而失養(yǎng)。癥見：手足不溫或厥寒，脈細欲絕，小腹冷疼，或寒疝疼痛，婦女月經(jīng)衍期。經(jīng)行量少色暗不暢等通草其性通利善通陰陽，內(nèi)通九竅，外通營血?！渡褶r(nóng)本經(jīng)》日其可“通利九竅血脈關(guān)節(jié)。早在東漢時期，名醫(yī)張仲景就用其通利之性治療厥寒證?！秱摗吩唬?ldquo;手足厥寒，脈細欲絕者，當(dāng)歸四逆湯主之。若其人內(nèi)有久寒者，宜當(dāng)歸四逆加吳萸生姜湯。”在以上二方中，均以通草通利經(jīng)脈，利氣血之行，調(diào)營衛(wèi)之和，氣血通，營衛(wèi)通，手足自溫，脈細欲絕自解。
通草的功效與作用：利水滲濕
膀胱為州都之官，津液在此經(jīng)氣化而成小便，排出體外，若膀胱功能失常，氣化不通，則出現(xiàn)小便異常。通草味甘淡，性微寒，取其氣，用其味，可清熱利濕，用于熱與濕結(jié)于膀胱所致小便短赤或淋證?！侗静萸笳妗吩唬?ldquo;入肺，引熱下降，及利小便，通淋治腫。” 然通草體輕氣薄，若舍其氣，用于味，則可淡滲利濕，用于偏滲小便不利證。《醫(yī)宗必讀·小便閉癃》曰：“……又或有水液只滲大腸，小便因而燥渴，宜以淡滲之品茯苓、豬苓、通草、澤瀉之類。”
通草怎么吃最好
通草鯽魚湯
材料：鯽魚1條，食鹽少許，姜適量，通草5克，胡麻油適量，水500毫升。
做法：
(1)鯽魚去鱗去腮，洗凈后懸掛晾干(或者用廚房紙擦干)。
(2)再用胡麻油炸至兩面金黃。
(3)湯煲里面加入姜片、通草，放入鯽魚后再加500毫升水。
(4)大火燒開后，小火燉至湯色發(fā)白，吃前根據(jù)自己的口味放適量鹽即可。
三仙通草湯
材料：豬手1只，雞腿2只，墨魚干50克，通草3克，鹽5克，香菜頭10克，胡椒粉少許。
做法：
(1)豬手、雞腿洗凈斬件，用沸水飛去血穢，裝入燉盅，加入鹽。
(2)墨魚干洗凈，置放于面上，加入香菜頭、通草和適量沸水，隔水約燉90分鐘，至爛即成。
(3)起鍋時除去藥渣和香菜頭，撒下胡椒粉。
通草豬蹄湯
材料：通草一錢，炙甘草二錢，豬蹄一付，新鮮香菇三朵，姜三片，鹽二小匙。
做法：
(1)豬蹄洗凈切半，香菇[4]去蒂、切半備用。
(2)滾水中加姜片，快速燙過豬蹄，撈起備用。
(3)通草以清水快速沖洗干凈、瀝干，裝入棉袋中。
(4)將以上所有材料及炙甘草一起放進燉鍋，對五、六碗水燉煮，以大火燒滾后，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時，待蹄肉熟透，加鹽調(diào)味，熄火。
(5)將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。
通草花生豬腳湯
材料：豬前腳2個，花生60克，通草2錢，紅棗6顆，鹽適量。
做法：
(1)所有材料洗凈。
(2)豬腳剁大塊放燉鍋中燉至八成熟，加入通草和花生繼續(xù)燉。
(3)紅棗捏破去核放入湯中，少加鹽即可。
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