菠蘿和鳳梨的區(qū)別圖片精美漂亮
菠蘿和鳳梨的區(qū)別圖片精美漂亮
鳳梨和菠蘿以前在我看來(lái)都是一樣的，因?yàn)楦杏X(jué)也沒(méi)多大的差別，可是后來(lái)偶然得知他們還是有區(qū)別的。那么，菠蘿和鳳梨有哪些區(qū)別呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享菠蘿和鳳梨的區(qū)別圖，一起來(lái)看看鳳梨和菠蘿的不同吧。
菠蘿和鳳梨的區(qū)別圖 菠蘿和鳳梨有哪些不同
菠蘿和鳳梨的區(qū)別1、看葉子
菠蘿的葉子邊緣有很多鋒利的鋸齒，摸起來(lái)扎手，還有可能劃破手指。而鳳梨的葉子則較平滑，沒(méi)有鋸齒。
菠蘿和鳳梨的區(qū)別2、看果皮
成熟的菠蘿表皮是黃色，聞起來(lái)有很濃的菠蘿味，而鳳梨成熟時(shí)表皮帶青綠色。
菠蘿和鳳梨的區(qū)別3、看果肉
菠蘿削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以一般菠蘿削出來(lái)都是螺旋形的，而鳳梨沒(méi)有刺根，削去皮即可食用。
菠蘿和鳳梨的區(qū)別4、看口味
菠蘿吃前需要用鹽水浸泡，否則吃起來(lái)口感酸澀，這是因?yàn)椴ぬ}中含有大量有機(jī)酸和菠蘿蛋白酶，可以水解蛋白質(zhì)，對(duì)口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，浸泡鹽水可以使菠蘿蛋白酶失活。鳳梨則無(wú)需浸泡鹽水即可直接食用。
菠蘿和鳳梨有哪些區(qū)別 菠蘿和鳳梨的不同點(diǎn)
1.首先鳳梨的葉子是平的，沒(méi)有那些像鋸齒一樣的東西，而菠蘿的葉子鋸齒是很明顯的，摸起來(lái)像是要割破手的感覺(jué)。
2.鳳梨削開(kāi)之后我們就可以發(fā)現(xiàn)它是沒(méi)有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是菠蘿削開(kāi)之后還要剜掉刺根才可以吃。
3.鳳梨的皮是呈那種淺綠色的，看起來(lái)淡淡的，而菠蘿則是那種黃色的。
4.鳳梨是那種切開(kāi)之后洗洗就可以直接吃的，而菠蘿則是必須用鹽水泡一下才可以吃，要不然會(huì)不甜的。
5.鳳梨身上的那個(gè)點(diǎn)點(diǎn)看起來(lái)要大些，飽滿些，但是菠蘿的比較小。
菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等。
菠蘿的食用禁忌
1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺(jué)。因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過(guò)敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過(guò)敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。
2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
4、菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
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