孕婦能不能吃鵪鶉飲食禁忌
孕婦能不能吃鵪鶉飲食禁忌
鵪鶉肉美味又富含營(yíng)養(yǎng)，是很多人喜歡的滋補(bǔ)肉類(lèi)，但是孕婦懷孕期間身體會(huì)比較虛弱，能不能吃鵪鶉呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃鵪鶉的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
孕婦能不能吃鵪鶉
可以吃。由于鵪鶉肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈者適用,所以適合孕婦食用。鵪鶉肉所含的豐富卵磷脂、腦磷脂是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)胎兒健腦有益。
鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鵪鶉肉質(zhì)鮮美，含脂肪少，食而不膩，素有“動(dòng)物人參”之稱(chēng)。鵪鶉肉主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類(lèi);且具有多種氨基酸，膽固醇含量較低的特點(diǎn)。每百克鵪鶉肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.3克，比豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質(zhì)含量都高(雞肉蛋白質(zhì)含量為19.7%)。而其脂肪、膽固醇含量又比豬、牛、羊、雞、鴨肉等低。鵪鶉肉中多種維生素的含量比雞肉高2-3倍。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，與雞蛋相比蛋白質(zhì)含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高 83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有維生素P等成分。
鵪鶉不僅食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的藥用價(jià)值也很高。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵪鶉性甘、平、無(wú)毒，具有益中補(bǔ)氣，強(qiáng)筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱，利水消腫作用。明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中曾指出，鵪鶉的肉、蛋有補(bǔ)五臟、益中續(xù)氣、實(shí)筋骨、耐寒暑、消熱結(jié)之功效。經(jīng)臨床試驗(yàn)，鵪鶉的肉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、氣管炎、心臟病、高血壓、肺結(jié)核、小兒疳積、月經(jīng)不調(diào)病癥都有理想的療效。
鵪鶉肉和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁等物質(zhì)，是心血管病患者的理想滋補(bǔ)品。
孕婦的飲食禁忌
1、忌用菜刀削水果
由于菜刀經(jīng)常接觸生魚(yú)、生肉和生蔬菜等,所以會(huì)把一些細(xì)微的清水無(wú)法洗凈的寄生蟲(chóng)卵帶到水果上,會(huì)影響寶寶的健康。
2、忌吃水果不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類(lèi)物質(zhì),對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。
3、忌食水果過(guò)多
把水果當(dāng)飯吃,其實(shí)是不科學(xué)的。盡管水果營(yíng)養(yǎng)豐富,但營(yíng)養(yǎng)并不全面,尤其是蛋白質(zhì)及脂肪相對(duì)較少,而這兩種物質(zhì)也是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所不能缺少的。
4、忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果,會(huì)造成脹氣和便秘。吃水果宜在飯后2小時(shí)內(nèi)或飯前1小時(shí)。
5、忌吃太涼水果
尤其是不能吃剛從冰箱里取出來(lái)的水果。
6、不宜食用薏苡仁和馬齒莧
薏苡仁和馬齒莧都屬滑利食物,既可作為食品食用,也可入藥。二者均可對(duì)子宮肌肉有興奮作用,從而可使子宮收縮次數(shù)增多,強(qiáng)度增大,容易引發(fā)流產(chǎn)。
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