老人的哪些壞習(xí)慣會(huì)傷害胃
對(duì)于老年人來說養(yǎng)胃是一件至關(guān)重要的事情，可是老年人在日常生活中某些不經(jīng)意的習(xí)慣往往就會(huì)傷害到了他們的胃，那么是哪些壞習(xí)慣呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了老人的容易傷胃的壞習(xí)慣，一起來看看吧。
老人的容易傷胃的壞習(xí)慣
1、吃剩飯菜
大部分老人都很節(jié)約，剩飯剩菜不舍得丟掉，但如果長期吃剩飯菜，不僅傷胃，還有食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。尤其天氣熱的時(shí)候，隔夜的飯菜如果不妥當(dāng)保存，易受到細(xì)菌污染，吃了很容易引發(fā)胃腸炎。因此，建議老人要每餐少做一點(diǎn)，保證餐餐吃新鮮飯菜。
2、懶得咀嚼
有很多老人因?yàn)檠揽诓缓?，咀嚼困難而“囫圇吞棗”，此舉對(duì)老人十分有害。老人食管內(nèi)壁的彈性弱，不能適應(yīng)突然擠壓，嚴(yán)重時(shí)食道可能被撐脹破裂，因此老人吃飯一定要細(xì)嚼慢咽，食物咀嚼得越細(xì)，就越能減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
3、吃飽就動(dòng)
很多老人對(duì)“飯后百步走”存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，理解為“飯后立刻百步走”，實(shí)際應(yīng)該是“飯后半小時(shí)百步走”。飯后胃正處于充盈狀態(tài)，必須保證有充足的血液供應(yīng)進(jìn)行初步消化。如果吃飽就動(dòng)，一部分血液會(huì)供應(yīng)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，破壞胃的正常消化。而飯后休息30分鐘再走，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。有胃下垂的老人，飯后非但不能散步，還應(yīng)先平臥10分鐘。
4、飯后喝茶
飯后一杯濃茶是很多老人多年的習(xí)慣，此舉同樣傷胃。飯后立刻喝茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化吸收。茶葉的茶堿，會(huì)干擾蛋白質(zhì)、微量元素的吸收。正確的做法是，飯后一小時(shí)再喝茶，且沖泡不應(yīng)太濃。如果怕飯后口渴，可以在吃飯時(shí)搭配湯水。
5、飯前服藥
對(duì)需要長期服藥的老人來說，要留心服藥時(shí)間。一些常用藥如阿司匹林、消炎痛等對(duì)胃腸有明顯的刺激，長期飯前服用會(huì)損傷胃黏膜;有些藥物，如胃酶片、淀粉酶等需要和食物一起服，才可及時(shí)且最大地發(fā)揮助消化作用，也不易在飯前服用。適合飯前服用的大多是，對(duì)胃無刺激性的藥物、助消化藥物如食母生、胃蛋白酶等;或者是需要在胃腸道局部發(fā)揮治療作用的藥物，如收斂藥、吸附藥、利膽藥等;有些降糖藥也適宜飯前15分鐘左右服用。
老人養(yǎng)胃食譜
1、紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。
注意事項(xiàng)：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。
2、木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
3、參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
老人健脾養(yǎng)胃三款食療偏方
一、胡椒蜜棗燉豬肚
材料：蜜棗5顆，胡椒10克，豬肚1具
做法：
1、將豬肚清洗干凈，然后將胡椒放進(jìn)豬肚里;
2、將處理好的豬肚、蜜餞一起放入鍋里，倒入適量清水，先用武火煮沸，后改為文火燉3小時(shí)調(diào)味即可。
功效：驅(qū)寒保胃，溫中健胃
二、人參粥
材料：大米100克，人參3克
做法：
1、大米洗好備用
2、鍋倒入適量清水，放入人參，文火煎20分鐘，然后倒入大米，熬成濃稠的粥，等粥溫度降低后倒入蜂蜜或者冰糖調(diào)味。
功效：健脾胃、補(bǔ)氣血，治療老人畏寒食滯、便溏泄瀉效果好。
三、豆蔻鯽魚粥
材料：胡椒粉、陳皮各6克，肉豆蔻10克，鯽魚1條，生姜4片
做法：
1、肉豆蔻研磨成末，將鯽魚宰殺清理干凈后放進(jìn)魚肚子里;
2、所有材料放入鍋中，倒入適量清水，先用武火煮開，然后用文火煮2小時(shí)。
功效：對(duì)治療老人消化能力差、食欲不振、胃脹痛都有不錯(cuò)的效果。
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