適合老人吃的自制點心
隨著現(xiàn)代人們養(yǎng)生意識的加強(qiáng)，大多數(shù)人在老年人養(yǎng)生這方面還是下了挺大功夫的，適合老人吃的自制點心有哪些?下面由小編向大家介紹。
適合老人吃的自制點心
麥香一口酥，這是一款非常適合老人的粗糧、低糖版中式小點心,食材選用了燕麥、植物油,比原方少放了細(xì)砂糖,很適合牙口不好,又注重養(yǎng)生營養(yǎng)的老人家們。
食 材:低粉225g、食用油90g、雞蛋1個、鹽1g、小蘇打粉2g、細(xì)砂糖50g、燕麥片少許。
食用油加糖粉,敲入一個雞蛋,然后用打蛋器攪拌均勻。
篩入低粉和小蘇打粉的混合物。用刮刀將面粉和油的混合物揉成團(tuán)。分成合適的小份,揉圓,再按扁,排放在烤盤上。
刷蛋液、再撒點兒燕麥片在上面。入預(yù)熱好的烤箱中層、上下管溫度180,18分鐘左右,至上色即可。
老人適合吃哪些零食
1、老年人吃板栗好
板栗素有“千果之王”的美譽(yù),醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長,老年人的各項身體機(jī)能都有所下降,而栗子能強(qiáng)脾健胃、活血止血,對腎虛也有良好的功效,這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。
2、老年人吃鳳梨酥好
外皮酥松化口,鳳梨內(nèi)餡甜而不膩,鳳梨酥的內(nèi)餡,可不是單純的菠蘿哦,為了口感需要,還特意添加了冬瓜,口口香軟。
3、老年人吃松子和杏仁好
這些堅果中含有不飽和脂肪酸,對心臟有益;板栗能補(bǔ)腎氣,還能抵餓,也是冬季零食好選擇。愛吃甜食的老人可以備一些黑巧克力,可以快速補(bǔ)充體力,還有提神的功效。老年女性可以備點干棗,每天嚼上兩個,補(bǔ)血健脾。
3、老年人喝酸奶好嗎
酸奶是好選擇,只是酸奶必須低溫飲用,脾胃虛弱的老人要謹(jǐn)慎。患糖尿病的老人盡量不要選擇餅干、糕點類零食;患有動脈硬化的老年患者,可吃些富含維生素C、E和抗氧化劑的零食,如葡萄干等。脾胃功能差的老人,可以將水果制成水果羹,加些蜂蜜,效果不錯。某些蔬菜,也可以當(dāng)作零食來吃,如蒸山藥、紅薯、南瓜等。
適合老人吃的餅干有哪些
1、糖餅干
糖餅干中使用的糖有白糖、玉米糖漿、淀粉糖漿等。它們的名稱各有不同,而本質(zhì)上都是糖類,對于糖尿病患者及血糖偏高的人都是應(yīng)該注意少吃的。而“無糖餅干”使用的是不會被人體利用的各種甜味劑,它提供的能量較加糖餅干略少了一些,但并不是像有的宣傳說的那樣屬于糖尿病患者的專用餅干,因為餅干中的面粉,在體內(nèi)分解代謝后產(chǎn)生的仍是葡萄糖。
2、全麥餅干
全麥餅干使用的面粉中含有普通面粉所沒有的麩皮,而麩皮的主要成分是纖維素。相同重量的全麥餅干與普通餅干相比產(chǎn)生的能量會少10%左右。
3、鈉咸餅干
鈉咸餅干含有一定量的鹽,對于高血壓、腎臟疾病、水腫者都是不適宜多吃的。蘇打餅干的原料中還有碳酸氫鈉,其中的鈉與食鹽的作用是一樣的
幾款簡單又好吃的精致小點心制作步驟
1、蛋煎飯團(tuán)
做法:
1.1、們好的米飯稍稍晾涼后揉成飯團(tuán)(手上沾些水就不粘手了)
1.2、雞蛋打勻后加少許鹽,將飯團(tuán)在蛋液中滾一下
1.3、平底鍋倒入適量油,放入飯團(tuán),再煎至焦黃就可以了
2、紫薯餅
原料:紫薯，白芝麻，少許植物油。
做法:
1、紫薯去皮,切厚塊,蒸籠蒸熟。
2、用勺將紫薯搗成泥,搓成丸子,再壓成餅。
3、不粘鍋放少許植物油,小火兩面各煎五分鐘。
4、出鍋時可以在撒點芝麻。
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