中老年人胃病吃什么好
中老年人胃病吃什么好
人到老年,脾胃功能日漸衰退。老人脾胃功能相對(duì)較弱,飲食不合理時(shí),會(huì)產(chǎn)生消化不良、沒(méi)食欲的癥狀。中老年人胃病吃什么好?胃病不能吃什么食物?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下中老年人胃病的飲食知識(shí)吧。
中老年人胃病吃的食物
1、牛奶
補(bǔ)肺胃,生津液,潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
2、粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營(yíng)養(yǎng)。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
3、湯水
比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。
4、主食:最養(yǎng)胃的,是面條。
米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去,對(duì)胃有好處。另外就是餅干。
5、蘋(píng)果
健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
6、紫菜南瓜湯
老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊。再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調(diào)勻即成。
7、貝母兔
川貝母15克,兔肉250克,蔥、花椒、料酒、鹽適量。
將兔肉洗凈,切小塊,川貝母揀去雜質(zhì)洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中,大火燒開(kāi)后移至小火上燉熟,起鍋時(shí)調(diào)好味,兔肉放盤(pán)中,川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦,可不食用。
8、參芪猴頭燉雞
猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內(nèi),加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成。
中老年人胃病不能吃的食物
1、山楂開(kāi)胃易患結(jié)石。
山楂雖酸甜可口,但是脾胃不好的人最好少吃山楂。專家介紹,過(guò)量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。胃病不能吃什么食物?因?yàn)樯介泄z和單寧酸含量較高,接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀,與食物殘?jiān)饶z著在一起形成胃結(jié)石,結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和胃穿孔。但是把山楂煮熟了吃會(huì)減少單寧酸的影響。
2、鮮棗好吃棗皮扎胃。
鮮棗不宜吃太多,否則會(huì)傷腸胃。因?yàn)闂椫械纳攀忱w維含量很高,一次大量攝入會(huì)刺激腸胃,造成腸胃不適。胃病不能吃什么食物?膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中,而大棗的棗皮薄而堅(jiān)硬,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會(huì)加重疼痛和不適。
3、獼猴桃通便但“燒心”。
中醫(yī)認(rèn)為,獼猴桃屬寒,過(guò)食損傷脾胃的陽(yáng)氣,會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。胃病不能吃什么食物?另外,獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀,天氣寒冷時(shí)癥狀還會(huì)加重。在寒冷的季節(jié)里,胃病(脾胃陽(yáng)虛)患者應(yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。
腸胃保健的六字訣
1、水
多年來(lái)我喝的是當(dāng)天燒開(kāi)后自然冷卻的溫開(kāi)水,每天至少要喝8~10杯,或喝決明子茶、綠茶,并堅(jiān)持每晚睡前、夜半醒時(shí)和晨起后各飲一杯白開(kāi)水。既起到了內(nèi)洗滌、稀血液的作用,又刺激了胃腸道,利于軟化糞便通大便。
2、軟
人到中年以后,胃腸道功能隨之降低,需飲食熟軟的食物,這樣有利于脾胃消化吸收及腸道排泄。
3、粗
常吃富含膳食纖維的食物,如全谷食品、薯類、青菜、白蘿卜、芹菜、絲瓜、菠菜、海帶、西紅柿、蘋(píng)果、香蕉、梨等,每天可適當(dāng)選擇其中幾種食物搭配食用,以刺激腸道蠕動(dòng),加快糞便排出。
4、排
定時(shí)排便,不拖延時(shí)間,使腸中常清。大便后用溫水清洗肛門(mén)及會(huì)陰部,以保持清潔。
5、動(dòng)
適度運(yùn)動(dòng),每天早晚慢跑、散步,促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)。另外,早晚各做一次腹式呼吸,時(shí)間為15分鐘,使小腹、腰背部有發(fā)熱感覺(jué)。隨著腹肌的起伏運(yùn)動(dòng),胃和腸的活動(dòng)量增大,消化功能也得到了增強(qiáng),對(duì)糟粕的排斥更加徹底。
6、揉
每天早晚及午睡后以兩手相疊揉腹,以肚臍為中心,順時(shí)針揉100次?？纱龠M(jìn)腹腔血液循環(huán),助消化、通腸胃,從而促使大便順暢排泄。
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