秋季葡萄酒養(yǎng)生

　　全世界公認(rèn)健康又怡情的葡萄酒,則是不容錯過的保健養(yǎng)生飲品之選。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季葡萄酒養(yǎng)生知識，希望對你有用!

　　秋季葡萄酒養(yǎng)生

　　喝葡萄酒有益健康，特別在秋季飲用會有更多意想不到的好處。葡萄酒是堿性的酒精類飲品，可以中和人們?nèi)粘Ｋ缘聂~、肉、大米和小麥等酸性物質(zhì)，并且，還含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，因此被譽(yù)為最健康的飲品之一。下面小編就為你詳細(xì)介紹秋天飲用葡萄酒的諸多好處。

　　首先，酒酸是葡萄酒的骨干(主要成分)，它源于葡萄中的酒石酸和蘋果酸以及發(fā)酵產(chǎn)生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度賦予葡萄酒清新、清爽的口感，能生津開胃、幫助消化食物，減輕脾胃負(fù)擔(dān)。

　　其次，秋季是從夏季到冬季的過渡性季節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼，夏季擴(kuò)張的血管遇冷收縮，造成周圍血管阻力增大，血壓就會升高，這種情況很容易誘發(fā)心臟病、高血壓等疾病。葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇，有效預(yù)防冠心病和高血壓的發(fā)生。此外，葡萄酒中的原花色素還能維持動脈管壁的健康。所以，一些業(yè)內(nèi)人士常說，葡萄酒是防治心血管病的天然佳品。

　　第三，秋天晝夜溫差大，醫(yī)院里總少不了因感冒掛吊瓶的人。紅葡萄酒富含多酚、維生素和微量元素等物質(zhì)，能夠起到抗病毒和提高免疫力作用，有助于預(yù)防感冒。

　　秋季葡萄酒養(yǎng)生誤區(qū)

　　誤區(qū)1：豪爽地牛飲

　　天氣漸漸變得寒冷，不少人喜歡喊上三五朋友，圍在一起吃著火鍋或大餐，配上一些葡萄酒。大家酒意正濃時，杯來盞去，不經(jīng)意間就容易喝下很多酒。其實，這種過度飲用葡萄酒，是不利于身體的健康，從中道理應(yīng)該不難理解。

　　建議：國外研究機(jī)構(gòu)表明，男子每天飲用的合適量為1～4杯葡萄酒(一杯量是750ml標(biāo)準(zhǔn)瓶的七分之一)，女子每天飲1～2杯葡萄酒，不超過這個量即可。

　　誤區(qū)2：空腹喝酒

　　秋冬季節(jié)，有不少減肥人士為了防止“貼秋膘”，會選擇通過不吃晚飯的方式來保持身材，并且還用“睡前一杯葡萄酒”的習(xí)慣來輔助保持身材。其實這種空腹喝葡萄酒的習(xí)慣并不好，因為葡萄酒不經(jīng)過預(yù)先消化就可以被人體吸收，特別是空腹飲用時，在飲用后30～60分鐘內(nèi)，人體中游離的酒精含量就達(dá)到最大值，會刺激人體腸胃。

　　建議：飲用葡萄酒之前，建議還是先吃一點低熱量的食物，比如各種水果和疏菜沙拉，或者低脂肪的雞肉和魚肉也不錯。這種方式可以減少胃腸對酒精的吸收，從而更好地保護(hù)胃腸器官，而且也能發(fā)揮出葡萄酒輔助瘦身的作用，一舉兩得。

　　誤區(qū)3：直接往葡萄酒里加冰塊

　　盡管已進(jìn)入深秋，但一些葡萄酒愛好者仍對炎炎夏日仍心有余悸，所以在飲用葡萄酒時，喜歡直接往酒中加入一些冰塊來達(dá)到冰涼清爽的效果。但殊不知，這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。

　　建議：想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進(jìn)行降溫。如果為白葡萄酒則冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒則冰鎮(zhèn)至14-18攝氏度飲用最佳;這樣既能享受涼爽的口感，又不會給身體造成負(fù)擔(dān)。

　　誤區(qū)4：干紅搭檔海鮮

　　進(jìn)入秋季，各種海鮮也變得肥美起來，是吃海鮮最佳時節(jié)。很多人喜歡在品味海鮮時搭檔上一些干紅，這種做法顯然不合適。究其原因，是因為干紅尤其是陳釀過的干紅，單寧含量較高，在與海鮮同食時，容易使海鮮變老、變腥，并造成海鮮中的鮮味流失，從而失去新鮮感。

　　建議：享用美味的海鮮時，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，那還是建議選擇不含單寧的白葡萄酒或者冰酒吧。當(dāng)然，紅酒不能搭海鮮的說法也不是絕對的，比如張裕醉詩仙干紅葡萄酒，擁有天山葡萄的新鮮果香，清新可口，用它來搭配海鮮也未嘗不可。