秋季排骨和什么熬湯養(yǎng)生

秋季排骨和什么熬湯養(yǎng)生

　　排骨湯清香鮮爽，有滋補(bǔ)潤(rùn)心，補(bǔ)陽(yáng)益髓，壯體抗老的養(yǎng)生功效。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季排骨養(yǎng)生湯，希望對(duì)你有用!

　　秋季排骨養(yǎng)生湯1：玉米排骨湯

　　主料：排骨適量、玉米適量

　　制作：

　　把排骨洗凈，放在鍋中焯一下水。

　　把排骨加入湯鍋，放至適當(dāng)?shù)乃?/p>

　　把玉米洗凈，掰開(kāi)，放進(jìn)鍋中。

　　準(zhǔn)備紅棗，洗凈，用刀切出一點(diǎn)裂痕，煮的時(shí)候容易出味。放進(jìn)鍋中，大火煮開(kāi)。這時(shí)加上料酒和醋。

　　燉至30至40分鐘，加點(diǎn)鹽，即可。

　　秋季排骨養(yǎng)生湯2：蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕500克、排骨750克、紅蘿卜250克、

　　配料：蜜棗2顆、姜1大塊

　　做法：

　　1、把所有材料準(zhǔn)備好。

　　2、排骨洗干凈，切成長(zhǎng)度約6厘米左右的在塊。

　　3、放進(jìn)煮開(kāi)水的鍋中焯一下，以逼出污血。

　　4、取出，用流動(dòng)清水沖去浮沫，并瀝干水分備用。

　　5、蓮藕去皮，切成塊。

　　6、紅蘿卜去皮，切塊。

　　7、姜去皮，用刀背輕輕拍一下，蜜棗洗干凈備用。

　　8、湯鍋中注入適量清水，倒入所有準(zhǔn)備好的材料。

　　9、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮沸1.5小時(shí)左右即可。

　　喝的時(shí)候，按個(gè)人口味調(diào)入適量鹽。

　　祛燥潤(rùn)膚，有健脾養(yǎng)胃、滋陰，益血和止瀉的功效，適合家里所有的老老少少。

　　美味小貼士：

　　1、排骨須焯水后再煲湯。

　　2、盡量避免用鐵制的鍋煲蓮藕湯，因?yàn)橛描F制的鍋煲出的蓮藕湯顏色會(huì)顯灰黑色。

　　秋季排骨養(yǎng)生湯3：胡蘿卜板栗排骨湯

　　主料：排骨500克、板栗300克

　　制作：

　　板栗洗后，在表面上切開(kāi)一刀。在開(kāi)水鍋里，中小火煮三至五分鐘，?；?，燜一會(huì)，取一個(gè)剝好再取另一個(gè)。要不涼了不好剝。

　　板栗剝好，胡蘿卜切滾刀塊。

　　排骨泡一泡，洗去血水。

　　排骨溫水入鍋。焯水后用溫水洗凈。

　　焯水后的排骨，另起鍋，熱水下鍋。加入姜和蔥，大火燒開(kāi)后燉5分鐘。

　　燉約20分鐘后，加入板栗和胡蘿卜，燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉至熟透即可。

　　燉好的湯，加鹽調(diào)味。

　　裝碗。