簡單的養(yǎng)生湯有哪些

簡單的養(yǎng)生湯有哪些

　　湯作為這一文化遺產(chǎn)的組成部分，和中華民族的古老文化有著密切的關(guān)系。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹簡單的養(yǎng)生湯有哪些，希望對你有用!

　　簡單的養(yǎng)生湯1、橘紅鷓鴣湯

　　原料：化州橘紅9克、南杏30克、川貝10克、法夏6克、鷓鴣1～2只、生姜3片。

　　做法：全部分開洗干凈，稍浸泡;鷓鴣宰洗凈，置姜蔥的沸水中稍滾片刻，再洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸，改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量鹽

　　功效：有化痰理氣、解脹悶、利五臟，適合入夏以來，連續(xù)多日的悶熱時(shí)飲用。

　　簡單的養(yǎng)生湯2、燈芯花苦瓜湯

　　原料：燈芯花、10扎(中藥店有售)、苦瓜400克

　　做法：燈芯花清浸泡，洗凈;苦瓜洗凈，去瓤核，切為厚塊。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改文火或中火煲40～60分鐘，調(diào)入少許鹽。

　　功效：適合夏日消暑，能清熱祛暑、明目解毒，防治紅眼病。

　　簡單的養(yǎng)生湯3、月季桃仁湯

　　原料：月季花9克，核桃仁30克，紅糖60克，甜酒60毫升。

　　做法：將月季花、紅糖、核桃仁加水煮湯。

　　功效：適合因腎虛引起的月經(jīng)紊亂，于月經(jīng)前，沖甜酒飲，連服數(shù)日。

　　簡單的養(yǎng)生湯4、鳳仙花月季花粥

　　原料：鳳仙花、月季花各30克，粳米50克，紅糖少許。

　　做法：將鳳仙花、月季花研為細(xì)末，每取1湯匙兌入粳米粥內(nèi)，加入紅糖調(diào)服。

　　功效：活血化瘀，調(diào)經(jīng)止痛，適合氣滯血瘀，偏于血瘀型痛經(jīng)，每日1劑。

　　簡單的養(yǎng)生湯5、月季花湯

　　原料：月季花3～5朵，黃酒10克，冰糖適量。

　　做法：將月季花洗凈，加水150克，文火煎至100克，去渣，加冰糖及黃酒適量。

　　功效：行氣活血，適合氣滯血淤、閉經(jīng)、痛經(jīng)，每日1次，溫服。血熱、血虛者不適合飲用。

　　簡單的養(yǎng)生湯6、口氣湯水

　　材料：白茅根一兩、新鮮竹蔗二兩、新鮮馬蹄二兩、紅蘿卜六兩、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。

　　準(zhǔn)備：洗凈白茅根、竹蔗、馬蹄、紅蘿卜備用。將竹蔗斬段，切瓣備用，將馬蹄刨皮，拍扁，將紅蘿卜刨皮、切塊備用。洗凈瘦豬肉，過滾水3分鐘，撈起待用。

　　做法：將材料放入湯煲內(nèi)，取適量清水，慢火煲兩小時(shí)后加鹽調(diào)味。

　　功效：清熱滋潤、利尿排毒、清除口氣，適合口氣較重的人飲用。

　　簡單的養(yǎng)生湯7、眉豆木瓜雪耳煲鯽魚

　　原料：眉豆100克，半生熟木瓜1個(gè)，雪耳40克，鯽魚一條，豬脊骨300克，生姜3片，清水3000毫升。

　　準(zhǔn)備：眉豆、雪耳浸洗，洗凈;木瓜去皮籽，切塊。

　　做法：鯽魚宰凈，煎至微黃，濺入少許清水。豬脊骨洗凈，一起與生姜下瓦煲，加水。武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)，下鹽調(diào)味。

　　功效：調(diào)中、健脾、消食、消腫，可以去腳氣、濕氣。

　　簡單的養(yǎng)生湯8、倒扣草石斛燉瘦肉

　　原料：倒扣草10克、石斛5克、瘦肉150克、姜片適量(1人分量)。

　　做法：將瘦肉沖洗干凈，再與揀去雜質(zhì)洗凈的倒扣草、石斛放進(jìn)燉盅內(nèi)加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)即成。

　　功效：有滋陰清熱之功效，適合感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、痢疾、瘧疾、水腫、腳氣、五心煩熱及口咽干燥等癥。

　　簡單的養(yǎng)生湯9、塘葛菜煲生魚

　　原料：新鮮塘葛菜500克、生魚2～3條(750克)、豬瘦肉100克、紅棗5枚、生姜2～3片

　　準(zhǔn)備：塘葛菜洗凈;紅棗洗凈、去核、稍浸泡;豬瘦肉洗凈，不用刀切。

　　做法：生魚有兩種做法，一是洗凈、宰凈、去腸雜，置油鑊中慢火稍煎至兩邊微黃，鏟起，然后一起煲湯，這種香味較濃醇。另一種方法是洗凈不宰，也是一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)。

　　兩種做法均為加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后，改文火煲至2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽便可。

　　功效：有養(yǎng)陰清熱、健脾利水的功效，能導(dǎo)骨火、濕火、痰火從小便而解，且清涼滋潤健脾胃、養(yǎng)心陰，則熱退、痰消。

　　簡單的養(yǎng)生湯10、西洋菜蜜棗煲生魚

　　原料：生魚1000克，西洋菜1500克，蜜棗50克，姜10克江米酒10克陳皮5克鹽10克，植物油50克。

　　準(zhǔn)備：宰凈生魚，去清血污;西洋菜洗凈;姜去皮洗凈，搗茸浸泡入廣東米酒中成姜汁酒。

　　做法：旺火燒熱炒鍋，下油將生魚煎至兩面呈金黃，烹入姜汁酒隨即加入開水1000毫升，燒沸后略滾片刻，使湯成奶白，將生魚撈起。取大瓦煲倒入原湯，放西洋菜、陳皮、蜜棗、生魚，加開水，先用旺火燒沸后改用慢火堡2小時(shí)左右便成，放鹽調(diào)味出鍋。

　　功效：此湯具有補(bǔ)脾益胃、清熱潤燥、提高免疫力、預(yù)防感冒的功效。