吃什么東西養(yǎng)生

吃什么東西養(yǎng)生

　　飲食滋補(bǔ)很重要，良好的生活習(xí)慣能讓自己遠(yuǎn)離疾病，遠(yuǎn)離衰老，才能讓自己的生命質(zhì)量得到提升。那吃什么東西養(yǎng)生呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一些養(yǎng)生食物，希望對(duì)你有用!

　　5種水果的罕見養(yǎng)生功效

　　香蕉預(yù)防心臟病

　　香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協(xié)同工作，能確保心臟處于最優(yōu)的工作狀態(tài)。

　　葡萄有助于燃燒脂肪

　　葡萄中富含的白藜蘆醇，燃燒脂肪的效果特別好。美國(guó)佐治亞大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)：白藜蘆醇能導(dǎo)致脂肪細(xì)胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。

　　橙子能減輕皺紋

　　橙子中豐富的維C有助于逆轉(zhuǎn)陽光和污染引起的皮膚損傷，減少皺紋，提高皮膚的整體質(zhì)地。

　　蘋果有益于大腦

　　研究發(fā)現(xiàn)：蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素，能改善神經(jīng)系統(tǒng)的整體健康狀況。美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究者則發(fā)現(xiàn)，蘋果有助于保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激反應(yīng)，降低了人們患上認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　梨能預(yù)防癌癥

　　梨中含有的膳食纖維要比其他水果都要多，它有助于結(jié)腸中致癌物質(zhì)的排出，從而降低人們患上結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，它還含有根皮素這種類黃酮，能抑制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌和結(jié)腸癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　3道適合春季養(yǎng)生的靚湯

　　第一：咸菜鯉魚湯

　　將新鮮的鯉魚取出內(nèi)臟，但是要留下魚鱗。然后將鯉魚切片之后和咸菜一起熬湯。這樣做出來的鯉魚湯味道非常的鮮美，同時(shí)對(duì)于身體有著很好的滋補(bǔ)作用，是一道傳統(tǒng)的潮汕菜。需要注意的是，這道食譜不僅僅鯉魚不要去除魚鱗，同時(shí)在烹飪的時(shí)候不要將鯉魚進(jìn)行油炸。

　　第二：莧菜肉片湯

　　莧菜是春天中常見的一種菜肴，味道非常的鮮美。選擇新鮮的莧菜，最好是那種比較粗壯，同時(shí)梗比較短的，然后將莧菜洗干凈之后放入開水中煮，再加入調(diào)味品以及肉片，隨即就可以起鍋了。

　　第三：瑤柱粉腸湯

　　將豬腸粉中放入打大蒜進(jìn)行沖洗，不僅能夠很好的清洗所存在的臟東西，同時(shí)還具有去除異味的功效。洗干凈之后豬煮粉腸和瑤柱以及枸杞子還有芡實(shí)一起放入砂鍋中燉煮，大約三個(gè)小時(shí)左右就可以了。

　　10種適合女性的養(yǎng)生大補(bǔ)湯

　　一、十全大補(bǔ)湯：最能解疲勞

　　十全大補(bǔ)湯由人參、白術(shù)、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、當(dāng)歸、川芎、黃芪、肉桂10 味中藥組成。十全大補(bǔ)湯用法比較多，可以作為滋補(bǔ)藥直接吃，一般藥店都有成品出售，名為十全大補(bǔ)膏或者十全大補(bǔ)丸，也可以加肉類食材做成藥膳食用。

　　緩解疲勞：現(xiàn)代社會(huì)人們壓力大，身體和心理負(fù)擔(dān)都比較重，因此很容易導(dǎo)致氣血不足，可以用十全大補(bǔ)湯來舒緩神經(jīng)、解除疲勞，很多傳統(tǒng)茶飲店將它制成一款茶品，更方便人們隨時(shí)飲用，補(bǔ)充體力。

　　術(shù)后調(diào)理：一般手術(shù)會(huì)導(dǎo)致身體氣血受傷，往往術(shù)后可能出現(xiàn)氣血兩虛的情況，有時(shí)甚至影響手術(shù)傷口的恢復(fù)。此時(shí)用十全大補(bǔ)湯的原料加肉食煲湯，每天服用，可以增強(qiáng)體內(nèi)的氣血，使身體恢復(fù)加快。

　　預(yù)防癌癥：日本研究認(rèn)為，十全大補(bǔ)湯有抗癌作用，也可以作為放療、化療及術(shù)后康復(fù)的輔助用藥。你可以直接從藥店買用料更講究的十全大補(bǔ)膏，每天早晚各服用一茶匙，幫助身體調(diào)理氣血。

　　二、八珍糕：最宜健脾

　　現(xiàn)在，我們的生活條件好了，但是生活更加不規(guī)律，因此脾胃出現(xiàn)的問題更多，調(diào)理身體應(yīng)從脾胃開始。在八珍糕中，山藥、蓮子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡實(shí)都是補(bǔ)脾食物，在補(bǔ)足脾胃之氣的過程中，它們可以起到很大的作用。而且，這些食物藥性平和，補(bǔ)養(yǎng)非常和緩，很適合消化功能不良腹瀉的人食用。

　　四季補(bǔ)脾：脾胃是后天之本，脾胃功能強(qiáng)勁，吃下的食物才能更好吸收。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃虛弱的人四季都可以食用八珍糕補(bǔ)脾。

　　原料：八珍糕原料有人參6 克，茯苓、白術(shù)、山藥、扁豆、芡實(shí)、蓮子、薏米各100克，粳米面、糯米面各200克，白糖200克，白蜜適量。將各種原料碾碎，和粳米面、糯米面拌在一起，蒸成糕餅，經(jīng)常食用，可以增強(qiáng)脾胃功能。

　　三、四物湯：最養(yǎng)顏

　　四物湯是中醫(yī)養(yǎng)血第一方，包括當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍四位藥，既能補(bǔ)血養(yǎng)血，又能活血調(diào)經(jīng)的常用方劑，血虛者可用來補(bǔ)血，血淤者可用來活血。另外，四物湯可以滋潤(rùn)肌膚、防止衰老。

　　生理期調(diào)理：女性可以在生理期結(jié)束后喝四物湯，早晚各一次，連續(xù)喝一周，有助于補(bǔ)血養(yǎng)血，讓身體恢復(fù)過來。

　　改善月經(jīng)過多：四物湯是養(yǎng)血祖方，并由此衍生出無數(shù)的“子方”、“孫方”，其中較著名的是桃紅四物湯，增加桃仁、紅花兩味，專治血虛血淤導(dǎo)致的月經(jīng)過多，還能對(duì)付先兆流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)。

　　補(bǔ)身養(yǎng)顏：你可以將四物湯當(dāng)做調(diào)料，用紅棗、枸杞、冰糖掩蓋濃重的中藥味，再加入雞肉、排骨等肉食，做成滋補(bǔ)藥膳，可以幫助氣血通暢，使臉色紅潤(rùn)、肌膚光滑，補(bǔ)身又養(yǎng)顏。

　　特別提醒：中醫(yī)講究辨證施治，因此，使用以上方劑時(shí)最好先咨詢醫(yī)師，根據(jù)自己的情況使用。

　　四、緩解工作壓力的女性――西洋參甲魚

　　材料：甲魚300克，西洋參25克，紅棗10枚，姜2片，鹽少許。

　　做法：

　　1、甲魚去頭和內(nèi)臟，放入沸水中焯2分鐘，撈起斬大塊待用;西洋參切片，紅棗去核，姜切片。

　　2、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入甲魚、西洋參、紅棗和姜片，以大火煮沸后改小火燉煮1.5小時(shí)。

　　3、加入少許鹽調(diào)味， 即可出鍋。

　　功效解答：西洋參有滋陰補(bǔ)氣、寧神益智、清熱生津之功，甲魚則有滋陰補(bǔ)氣、除熱除瘧、消腫去瘀之效;此湯益氣滋陰、補(bǔ)腎健胃，適用于治療氣陰兩虛性貧血等癥狀。

　　相比人參來說，西洋參品性溫和，適合更多的人進(jìn)補(bǔ)之用，四季皆宜，甲魚滋補(bǔ)功效盡人皆知。這個(gè)湯品對(duì)于那些工作繁忙、壓力過大的職業(yè)女性特別適合，可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。

　　五、治療肺熱、咳嗽多痰的女性――蟲草煲水鴨

　　原料：水鴨1只約900g，蟲草、青菜心、精鹽、味精、姜、蔥、高湯、紹酒各適量。

　　制法：

　　1、將鴨宰殺、煺毛，從腹部開膛，取出內(nèi)臟，洗凈備用;

　　2、青菜心焯水;蟲草漲發(fā)好，洗凈，放入鴨腹中，用牙簽封好口;

　　3、沙鍋上火，放入鴨、姜、蔥、紹酒、高湯用大火燒沸，撇去浮沫，移小火燉制約4小時(shí)，待鴨爛入味后放入青菜心略煮，用精鹽、味精調(diào)味即成。

　　功效解答：這道湯的主要的作用是補(bǔ)肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬?zèng)鲂?，所以更加適合夏季食用。但是要注意的是，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。

　　六、調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血的女性――紅棗烏雞湯

　　材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。

　　做法：

　　1、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。

　　2、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。

　　3、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時(shí)。

　　功效解答：紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，若經(jīng)常食用還有美容的作用。

　　七、想美容又想豐胸的女性――核桃松仁粟米羹

　　做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　功效解答：核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外，所含的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是推崇的養(yǎng)生美膚食品。

　　八、改善壓力性頭痛的女性――天麻乳鴿湯

　　原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。

　　調(diào)料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉

　　做法：

　　1、先將乳鴿殺好，洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。

　　2、放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調(diào)料，加水隔水文火燉3――4小時(shí)即可。

　　功效解答：天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，深受用腦過度的女性朋友的喜歡。

　　九、改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好的女性――蟲草老龜湯

　　做法：老龜一只、冬蟲草適量洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水，備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí);燉好后只需加適量的鹽就可以了。

　　功效解答：冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是職業(yè)女性四季適宜的補(bǔ)品。

　　十、去濕降火、祛除痘痘的女性――土茯苓老龜

　　主料：烏龜500克

　　輔料：土茯苓30克

　　調(diào)料：鹽2克

　　做法：

　　1、將烏龜去頭、甲，洗凈，切塊。

　　2、土茯苓入沙鍋內(nèi)，加水適量煎煮取汁，至汁濃時(shí)?；?，去渣留汁。

　　3、將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時(shí)?；鸺纯?。

　　功效解答：這道湯清熱解毒、健脾胃，若小便赤黃，喝這道湯就行。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過調(diào)味來進(jìn)行遮蓋。