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冬季上火了吃什么菜降火

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冬季上火了吃什么菜降火

  冬天因?yàn)榇蠹蚁矚g吃火鍋,所以,容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象,那么當(dāng)你冬天出現(xiàn)上火的現(xiàn)象的時(shí)候,那么,冬季上火要吃什么菜降火?下面小編整理了冬季降火的菜,一起來(lái)看看吧!

  冬季降火的菜

  1、冬季上火吃什么蔬菜

  1.1、苦瓜

  中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜味甘性平,解毒排毒、養(yǎng)顏美容,可除邪熱,清除體內(nèi)的有害物質(zhì),解勞乏,清心明日,因此是為首選。

  1.2、黃瓜

  黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效,黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝,排出毒素。對(duì)肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。有助于緩解夏季口渴、痰多能癥狀。

  1.3、木耳

  木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳含有一種膠質(zhì)可以吸附灰塵雜物,幫助排除廢物,排毒清胃。

  1.4、胡蘿卜

  胡蘿卜味甘,性涼,又富含各種維生素,有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效,加速體內(nèi)汞離子的排出。

  1.5、山藥

  山藥生食的排毒效果最好。目前超市也有賣鐵桿山藥,細(xì)長(zhǎng)的莖桿,去皮打成汁引用,或者炒食均可。

  2、冬季上火吃什么水果

  2.1、荸薺

  且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭(zhēng)論結(jié)果到底如何,我們只關(guān)心它給我們帶來(lái)什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的時(shí)令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。

  2.2、獼猴桃

  獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E,不僅能美白肌膚,還能提高肌膚的抗氧化能力,在有效增白皮膚,消除雀斑和暗瘡的同時(shí)增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。

  2.3、香蕉

  香蕉既是一種美味的四季果,更是能改善肌膚毛病的好幫手,全因香蕉由內(nèi)至外都有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng),香蕉的果肉具有降低膽固醇的作用,最神奇是蕉皮素還可抑制真菌和細(xì)菌,治療皮膚搔癢癥,常吃香蕉更可滋潤(rùn)肌膚,防止肌膚干燥。

  3、冬季上火的食療方

  3.1、三味黃瓜

  將黃瓜洗凈,去頭尾,切絲;青椒去蒂、去籽,洗凈,切絲。將黃瓜絲放入盤中,撒上鹽,攪拌均勻。鍋置火上,放入花椒油燒熱,放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻,倒在黃瓜絲上拌勻即可。

  3.2、韭菜豬血湯

  豬血切厚片,以滾水汆燙后撈起備用。酸菜洗凈切絲,韭菜切小段。高湯煮開(kāi),放入酸菜絲煮5分鐘,加入豬血煮3分鐘,加調(diào)味料,起鍋前放入韭菜段即可。

  3.3、什錦蔬菜湯

  將干香菇放入40度左右的溫水中浸泡約30分鐘,泡軟后洗凈備用。把胡蘿卜去皮切成片,芹菜摘去葉子不要,將芹菜梗洗凈切成4厘米長(zhǎng)的段,玉米去皮去須,洗凈后切大塊。將香菇,玉米,芹菜和胡蘿卜放入鍋中,倒入清水,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)為中火繼續(xù)煮20分鐘,煮好后加入鹽調(diào)味即可食用。

  冬季上火的癥狀

  寒包肺火易感冒。冬季嚴(yán)寒,大家通常都只想到受寒了引起風(fēng)寒感冒,其實(shí)很多感冒是“寒包火”,它是內(nèi)熱犯肺再加上外寒束表引起的感冒。有的人在燥熱的房間內(nèi)坐很長(zhǎng)時(shí)間,又不注意補(bǔ)水,還過(guò)食肥甘厚味,天氣雖然寒冷,但體內(nèi)卻是一派“熱火朝天”的景象。突然出門接觸冷空氣,一時(shí)適應(yīng)不了,就會(huì)出現(xiàn)寒熱交加的情況而發(fā)生感冒,表面是受了寒,全身怕冷發(fā)熱,但又表現(xiàn)出口臭、便秘、咽喉腫痛、咳黃痰等上火的癥狀。

  心火旺口舌生瘡。冬季氣候干燥,若再一味吃補(bǔ)品或辛辣刺激食物,還可能引起心火旺盛,容易出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦腫痛、心煩、失眠等癥狀。

  肝火大頭暈眼干。夜間暖氣太足導(dǎo)致的睡眠質(zhì)量不好或經(jīng)常熬夜打亂人體正常的作息時(shí)間,都會(huì)使得肝臟不能休息,于是只好加班加點(diǎn)排毒,造成肝火旺盛,容易頭暈眼干。此外,還可能有急躁易怒、兩眼發(fā)紅等癥狀。

  胃火盛口苦便秘。酗酒,嗜食辛辣、油膩食物的人容易因濕熱、食滯兩方面原因造成胃火旺盛。胃火大還有上腹不適、口干口苦、大便干結(jié)、便秘等癥狀。

  冬季上火不能吃的食物

  1、辛辣刺激與熱性食物

  麻辣鍋、鹽酥雞、羊肉爐、人參雞、當(dāng)歸鴨、炸豬排、羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、鱔魚、香料類(如蔥、姜、蒜頭、蒜苗、辣椒、洋蔥)、麻油、四物湯、堅(jiān)果類(如花生、腰果)、茴香葉、肉桂等。

  2、熱性水果

  釋迦、榴蓮、荔枝、芒果、龍眼是民眾最常吃的熱性水果,因此,攝取時(shí)適量就好。

  3、甜食

  熱量主要從淀粉、糖分及油脂中獲取,一旦過(guò)量攝取熱量上升,相對(duì)地火氣也會(huì)上升,包括各式蛋糕、甜甜圈、麻花卷、太陽(yáng)餅、奶油酥餅、鳳梨酥、巧克力、糖果、餅干、添加精致糖的咖啡、茶、可樂(lè)、汽水等。

  4、冰品

  冰品或冰塊會(huì)讓血液凝結(jié)在腸胃道,降低血液循環(huán)功能,而且如前文所述也會(huì)造成體溫調(diào)節(jié)的失衡,尤其是已有感冒、支氣管炎、免疫力低下、老年人常因虛火旺盛,造成口干舌燥,這時(shí)如果沖動(dòng)飲用冰品更容易加重癥狀,必須忌口。


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