夏季有哪些養(yǎng)生食譜
夏季有哪些養(yǎng)生食譜
夏季是一年中最熱的季節(jié)，炎熱的天氣讓人有點難以承受，時常會出現(xiàn)中暑，食欲不振等癥狀。那么，夏季有哪些養(yǎng)生食譜呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
夏季養(yǎng)生的食譜 窩筍炒雞蛋
材料：窩筍2根，雞蛋3個，蒜2瓣。
調(diào)料：鹽、油各適量。
做法
1、窩筍去厚皮。
2、雞蛋打入碗里，加入一點點的鹽，攪拌均勻備用。
3、蒜去皮切碎，窩筍切片備用。
4、鍋內(nèi)放入適量的油，燒熱，放進雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃，撈出。
5、鍋內(nèi)留底油，將蒜茸放進去爆香，再放入窩筍翻炒至窩筍變透明，調(diào)入一點點的鹽，再加入事先滑炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
特別提示
1、窩筍不要切太薄，有點點厚度會更爽脆哦。
2、窩筍是比較容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老會影響它爽脆的口感的。
夏季養(yǎng)生的食譜 冬瓜蒸蝦干
食材：冬瓜500g、對蝦2對、芫荽1小把、食用油1湯匙、鹽1/4茶匙。
做法
1、冬瓜去皮，切成薄片。
2、準(zhǔn)備好對蝦。
3、剝?nèi)ノr殼，將蝦干切碎。
4、芫荽洗凈，切碎。
5、將切好的冬瓜片碼放入盤中。
6、將蝦干擺放在冬瓜片上。
7、將鹽與食用油拌勻,均勻地淋在蝦干冬瓜片上。
8、煮開水，將盤子放入，大火蒸開再轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘。
9、蒸至冬瓜片變透明，加入芫荽，再蒸1分鐘左右，即可食用。
特別提示
蝦干本身已有咸味，所以鹽的分量要減少。蒸的時間主要取決于冬瓜是否變透明。
夏季養(yǎng)生的食譜 蓮子薏米龜苓膏
主輔料：仙草粉50克、泉水1500克、羅漢果半個、生甘草6克、金銀花10克、龜甲10克、土茯苓10克
調(diào)味：磨皮白蓮子、薏米、冰糖、蜂蜜
做法
1、仙草粉一包，主要起到凝固作用，草藥拿來煮湯，取其湯汁，藥渣不要。
2、所有的中草藥洗凈放入鍋內(nèi)，加水3斤煮開以后小火熬20分鐘關(guān)火。
3、煮好以后把草藥渣過濾掉不要，同時去除湯底的泥沙，剩湯汁大概2.5斤。
4、仙草粉倒進一個干凈的盆里。
5、加100克左右的涼水?dāng)嚢璩蔀楹隣睢?/p>
6、草藥汁重新加熱，逐步加入仙草粉糊攪拌均勻離火，放涼即凝固。
7、磨皮白蓮子不需要浸泡，清水洗凈，放入沸水鍋內(nèi)，跟薏米一起煮熟，加冰糖即可。
8、把凝固的龜苓膏切塊，澆上蓮子薏米和蜂蜜，即可食用。
夏季保健養(yǎng)生的小常識
一：不要等感覺口渴之后才喝水，因為口渴的時候就已經(jīng)說明我們的身體出現(xiàn)了缺水的情況，體內(nèi)的水分以及失去平衡，細(xì)胞液出現(xiàn)了脫水情況，這個時候喝水已經(jīng)太晚了。夏季的時候要多喝水，并不是說口渴之后才能喝。
二：太渴的時候不要喝太多水，因為這樣喝水會令我們的腸胃難以適應(yīng)，容易出現(xiàn)嚴(yán)重的不良后果。并且這個時候最好不要直接喝冷飲，而是應(yīng)該溫開水，這樣才能夠很好的保護我們的腸胃。
三：用餐之前以及用餐的時候不要喝水，這是因為如果在餐前或者是進餐的時候喝水，會沖淡我們身體中的消化液，不利于吃的食物進行消化，長期如此容易出現(xiàn)消化不良的情況。
四：每天早上起床的時候喝一杯開水。這樣能夠有效的幫助經(jīng)過一晚上之后我們身體所消耗的水分，同時還能夠有效的降低血液濃度，對于維持體內(nèi)的血液平衡有著重要的作用。
五：注意室內(nèi)外溫差，夏天的時候很多人喜歡開空調(diào)，這個時候一定要預(yù)防冷氣入侵我們的身體。室內(nèi)外的溫差最好不要超過五攝氏度，室內(nèi)的溫差最好不要低于二十五攝氏度。除此之外空調(diào)房也不要長期關(guān)閉，而是應(yīng)該進行通風(fēng);晚上睡覺的時候最好關(guān)閉空調(diào)。在吹空調(diào)之后感覺到?jīng)鲆獾臅r候，最好要站起來活動一下，這樣有助于幫助體內(nèi)的血液循環(huán)借宿。如果是患有一些高血壓、冠心病等等慢性疾病的患者，最好不要長期呆在空調(diào)房之中。
六：夏季最重要的就是預(yù)防中暑，這個時候的暑熱之氣是一年中最重的時候。夏季很多人總感覺到心情煩躁，特別是溫度越來越高的時候，所以我們首先需要做的就是調(diào)節(jié)好心情。然后給自己找一些事情做，這樣就不會感覺到精神空虛的。同事還應(yīng)該提高自己的精神修養(yǎng)，這樣才能夠有效的杜絕外界環(huán)境對我們的情緒造成不良影響。
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