山藥枸杞養(yǎng)生粥怎么做
山藥枸杞養(yǎng)生粥怎么做
你知道山藥怎么吃養(yǎng)生嗎，山藥枸杞粥是一道著名的漢族藥膳，其原料具有一定中藥藥效，對(duì)人體有著藥用功效。學(xué)習(xí)啦小編現(xiàn)在就告訴你山藥枸杞養(yǎng)生粥做法大全，快來(lái)看看這篇文章了解詳情吧。
山藥枸杞養(yǎng)生粥做法大全
山藥枸杞養(yǎng)生粥做法一
原料：山藥500克、小米、枸杞適量、紅棗兩三顆、 糖少許
步驟：小米枸杞洗凈，山藥洗凈切塊(不建議去皮，藥膳功效會(huì)折扣)，棗去核;扔進(jìn)水里一起大火煮開(kāi)，然后小火慢燉。
山藥枸杞養(yǎng)生粥做法二
原料：大米2兩，山藥3兩，枸杞1兩
做法：
1、東北富硒大米2兩洗凈，山藥3兩洗凈去皮，枸杞1兩洗凈。
2、大米與山藥均放進(jìn)陶瓷內(nèi)膽電飯鍋 ，加3斤水，設(shè)定在自動(dòng)檔。
3、熬制3小時(shí)，加入枸杞，再熬制1小時(shí)，即可。
山藥枸杞養(yǎng)生粥做法三
原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。
做法：
1、大米加水提前泡半小時(shí)，山藥洗凈，去皮切塊;
2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開(kāi)，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。
山藥養(yǎng)生的做法
1、炒山藥。在所有山藥的做法中，炒山藥是最營(yíng)養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時(shí)間短，所含營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
2、清蒸山藥。如果是大病初愈，沒(méi)什么胃口，可以選擇最簡(jiǎn)單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養(yǎng)血。
3、煲山藥粥。煮粥時(shí)放入山藥塊，再加上幾顆撕開(kāi)的紅棗，孩子和老人最適合吃。因?yàn)檫@兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
4、燉山藥。山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補(bǔ)，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
專家溫馨提示山藥適宜大部分人群吃，但是山藥不能和黃瓜，胡蘿卜，南瓜和豬肝搭配吃，否則會(huì)讓你白吃或者產(chǎn)生其他不良影響。
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