秋季養(yǎng)生吃什么菜

　　根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生五臟與五色關(guān)系我們可以看出秋季養(yǎng)生宜白色的食物，秋季養(yǎng)生多吃酸食物。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季養(yǎng)生菜，希望對(duì)你有用!

　　7種秋季養(yǎng)生菜

　　1.強(qiáng)腎植物：秋葵

　　這種蔬菜不太常見，但最近聲名鵲起。為什么?經(jīng)科學(xué)家研究，秋葵強(qiáng)腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

　　2.預(yù)防感冒：菜花

　　菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時(shí)的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。

　　3.不長痘痘：生菜

　　生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對(duì)因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。

　　4.消化不良：韭菜

　　韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用。

　　5.防止上火：菠菜

　　菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

　　6.養(yǎng)陰生津：山藥

　　白色蔬菜可養(yǎng)陰生津，如山藥。夏天津液損耗嚴(yán)重，現(xiàn)在剛開始入秋，要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。

　　7.蔬菜之王：蓮藕

　　秋天可吃點(diǎn)蓮藕，“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老”。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

　　秋季養(yǎng)生營養(yǎng)粥

　　濃眉大眼粥

　　原料：取龍眼肉、豌豆、花生、刀豆5、糯米、紅糖適量。

　　做法：取龍眼肉50克、豌豆10克、花生30克、刀豆50克、糯米200克、紅糖適量，將糯米洗凈，放入桂圓肉、豌豆、花生、刀豆，加水煮4小時(shí)，再加紅糖即可。

　　功效：此粥養(yǎng)血安神、溫脾暖胃，適用于頭暈眼花、視物不清、面色蒼白、失眠夢多、性欲低下等癥，經(jīng)常食用會(huì)促進(jìn)面色紅潤眼睛有神。

　　山藥枸杞粥

　　原料：粳米100克，鮮山藥50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。

　　做法：粳米洗凈，用冷水浸泡一小時(shí)后撈出來，瀝干水分。新鮮山藥去皮，刮洗干凈，切成小丁狀待用。枸杞子用溫水泡開待用。鍋內(nèi)加入1500毫升冷水，放入粳米、山藥、枸杞，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制軟爛即可，食用時(shí)加入白糖和蜂蜜。

　　功效：山藥枸杞粥具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，消除色斑之功效，適合于有老年斑、色斑的女性食用。

　　百依百順粥

　　原料：糯米，大棗、小麥、白芍、蜂蜜。

　　做法：取糯米100克，大棗10個(gè)、小麥20克、白芍15克、蜂蜜2勺，將小麥與白芍加水煮半小時(shí)去渣，將其汁入鍋中，再加糯米及大棗后，放適量的水煮3小時(shí)，加入蜂蜜即可。

　　功效：此粥舒肝緩急、柔肝健脾，對(duì)脾氣暴躁、郁傷喜哭、汗多煩熱等癥有良好的輔助治療作用，經(jīng)常食用可令人更溫柔可人。

　　紅棗菊花粥

　　原料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。

　　做法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖。

　　功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

　　薏仁蓮子粥

　　原料：薏仁150克，蓮子50克，紅棗五顆，冰糖15克，冷水1000毫升。

　　做法：薏仁淘洗干凈，用冷水浸泡三個(gè)小時(shí)，撈出瀝干水分。蓮子去蓮心，用冷水洗凈;紅棗洗凈去核。鍋內(nèi)加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火燒沸，然后加入蓮子、紅棗，一起燜煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥狀，即可食用。

　　功效：薏仁蓮子的功效是可以排毒養(yǎng)顏，清熱解毒，氣血雙補(bǔ)。薏仁蓮子粥，美白保濕，可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。還可以活絡(luò)經(jīng)血哦!

　　牛奶燕麥粥

　　原料：燕麥仁40克，玉米粉適量，牛奶2大杯。

　　做法：將燕麥仁用清水洗凈，放在一旁待用。將牛奶倒入盛有玉米粉的器皿內(nèi)，調(diào)成糊狀。在鍋內(nèi)加入大約4碗水，放入燕麥仁，直至將燕麥仁煮開花為止。將玉米糊倒入煮熟的燕麥仁鍋里，并用勺子不停的攪拌，然后用文火煮大約10分鐘即可。

　　功效：燕麥可以有效促進(jìn)新陳代謝，降低色素的沉著，起到祛斑美白的效果。燕麥還可以除皺、補(bǔ)水，有著極佳的美容功效。經(jīng)常食用牛奶燕麥粥，皮膚會(huì)變得光滑細(xì)嫩。

　　美白豆?jié){粥

　　原料：白米1杯、水8杯、豆?jié){1杯。

　　輔料：雞精少許。

　　做法：白米洗凈瀝干。鍋中加水8杯煮開，放入白米續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘后，加入豆?jié){續(xù)煮片刻即成，亦可撒上雞精調(diào)味食用。

　　功效：滋潤、美白肌膚，抗癌又長壽。

　　薏仁紅豆粥

　　原料：生薏仁20克，紅豆30克

　　做法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

　　功效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

　　玉竹枸杞煮魚湯

　　原料：玉竹五錢、桑白皮五錢、枸杞六錢、生薏仁一兩、紅棗四粒(去核)、生魚一條。

　　做法：生魚洗凈去鱗，用姜煎至微黃，然后與其他藥材放入煲內(nèi)，以文火煲四小時(shí)，連湯渣(魚肉)一起吃掉。

　　功效：可以消除浮腫，淡化黑眼圈。