中老年人養(yǎng)生湯

中老年人養(yǎng)生湯

　　平時(shí)大家需要注意他們的身體保健方式，而且要注意有效的增強(qiáng)身體素質(zhì)，要注意合理的進(jìn)行膳食，有效地補(bǔ)充維生素，而且，要注意老年人的飲食。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹中老年人養(yǎng)生湯，希望對(duì)你有用!

　　9款中老年人養(yǎng)生湯

　　1、冰糖銀耳湯

　　夏天老人最容易發(fā)生中暑，冰糖銀耳湯可解暑。取泡發(fā)銀耳與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。(血糖高的不要)

　　2、紫菜湯

　　將冬菇、蘆筍、紫菜洗凈并切成絲;燒開水，將全部材料一同放入沸水，燒煮至熟;加入素油、味精、料酒、食鹽少許即可食用。該湯不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且有消暑熱、滋補(bǔ)身體的作用。經(jīng)常食用還能防止老年人動(dòng)脈硬化及血壓升高。

　　3、綠豆湯

　　綠豆味甘、性涼，入心、胃經(jīng)，能清暑熱，利水濕，可治暑天發(fā)熱或自覺內(nèi)熱及傷于暑氣的各種病癥。夏天常喝綠豆湯，能清涼解暑。

　　4、百合湯

　　將切成小塊的百合與冬瓜一同倒入沸水內(nèi)，待煮開后，把一個(gè)蛋清倒入鍋內(nèi)，加入鹽和食用油少許即可。適合大便秘節(jié)、小便赤熱的老年人清涼、去熱和消暑。

　　5、參棗雞湯

　　將母雞去皮及內(nèi)臟，洗凈切塊;黨參、紅棗、山藥、白術(shù)洗凈，與母雞一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮2個(gè)小時(shí)，調(diào)入食鹽即可食用。參棗雞湯具有補(bǔ)中益氣、健脾益胃的功效，適用于平素氣虛、脾胃不足的中老年人。

　　6、西紅柿雞蛋湯

　　西紅柿酸甜可口，又富含多種維生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬;雞蛋不僅含有較高的優(yōu)良蛋白質(zhì)，而且消化吸收率高達(dá)95%以上，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的佳品。兩者做湯，黃紅相間，既美觀又好喝，是最理想的補(bǔ)品。

　　7、海帶湯

　　鮮海帶切成絲，入鍋蒸一下。先將脊椎骨湯燒開，再下海帶燜爛，可加入少許醋調(diào)味。可補(bǔ)血、補(bǔ)鈣，特別對(duì)預(yù)防老年人高血壓、動(dòng)脈硬化、脂肪過(guò)多和骨質(zhì)疏松等病癥有良好的作用。

　　8、蓮子湯

　　將蓮子、薏米、芡實(shí)、白木耳洗凈;起火，將蓮子、薏米、芡實(shí)放入油鍋，稍微炒一下;加水和白木耳燜熟加入食鹽即可食用。具有滋陰養(yǎng)神、清熱去暑的作用。適用于夏季老人煩熱、失眠等疾病患者。

　　9、骨頭湯

　　人到中老年，機(jī)體各器官組織開始逐漸衰老，加之微循環(huán)障礙，易發(fā)生心腦血管疾病。老年人又多數(shù)缺鈣，患有不同程度的骨質(zhì)疏松癥。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣，同時(shí)還含有特殊營(yíng)養(yǎng)成分和膠原蛋白，可以疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　中老年夏季養(yǎng)生湯

　　1、藕節(jié)燉排骨

　　原料：排骨350克，鮮藕300克，姜絲、紹酒適量。

　　制作：1、排骨切小塊，水后盛入燉器。2、鮮藕剝皮切條塊，與姜絲一起放在排骨上面3、放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調(diào)好味，灌入排骨里，上籠蒸30分鐘即可。

　　功效是清熱潤(rùn)肺，生津止渴。

　　2、節(jié)瓜雞腳湯

　　原料：眉豆100克，節(jié)瓜600克，陳皮1塊，雞腳10只

　　制作：1、眉豆浸透，洗凈;節(jié)瓜去皮，洗凈，切大塊;陳皮浸透洗凈;雞腳斬去爪尖，洗凈2、鍋內(nèi)加入適量清水燒開，放入雞爪燙約2分鐘，撈起瀝干水 3、瓦煲內(nèi)加適量清水，先用猛火燒至水滾，然后放入以上全部用料，待水再滾起，改用中火繼續(xù)煲2.5小時(shí)，以精鹽調(diào)味，即可以佐膳飲用。

　　功效是清熱消暑，健脾開胃。

　　3、白鴨冬瓜瘦肉湯

　　原料：白鴨1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75，荷葉1張

　　制作：1、將白鴨去毛雜洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片，海參洗凈切好2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之后，用食鹽、味精調(diào)服。

　　功效是健脾養(yǎng)胃，滋陰清熱，解暑除煩。

　　4、雞片蘑菇湯

　　原料：雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，番茄100克，雞蛋1個(gè)，紹酒、姜、蔥段各適量。

　　制作：1、鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗凈，切片;雞蛋取清;姜切絲。2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。3、將鍋置于旺火上，油爆姜絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸后加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。

　　功效是補(bǔ)中益氣，安神健體。

　　5、茵陳健膚湯

　　原料：豬瘦肉200克，片糖一塊，苦參50克，茵陳40克，地膚子15克，生地20克

　　制作：1、瘦肉原件洗凈2、豬瘦肉與其他用料同時(shí)入煲，倒入適量清水，煲4小時(shí)，去渣飲湯

　　功效是適用于汗多濕重，細(xì)菌感染引起的急、慢性皮膚炎，皮膚濕疹等，也適用于皮膚痕癢癥。