老人秋季養(yǎng)生飲食

　　人到老年，腸胃功能日漸衰退，那老年人秋季養(yǎng)生飲食上應(yīng)該注意哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹老人秋季飲食養(yǎng)生知識(shí)，希望對(duì)你有用!

　　老人秋季飲食養(yǎng)生原則

　　滋陰潤(rùn)燥

　　秋季飲食以“潤(rùn)”為主，多食用具有生津潤(rùn)肺的食物有比較好的保健作用，比如銀耳、雪梨、蘋果、藕、蘿卜等。吃法上也以粥、羹、湯等多汁水為主，比如雜糧八寶粥、蓮藕老鴨湯、蓮藕雪梨汁、荸薺銀耳羹等。

　　少辣多酸

　　有些老人覺(jué)得辣味開(kāi)胃，可以促進(jìn)食欲，有利于秋季進(jìn)補(bǔ)，實(shí)則不然，整整一個(gè)夏季腸胃功能減弱，如果剛?cè)肭锞统孕晾笔澄铮c胃難以適應(yīng)，很容易引發(fā)消化道疾病，所以，秋補(bǔ)也要慢慢來(lái)，最好少辛辣。而多酸的水果則可以促進(jìn)消化，幫助腸胃盡快恢復(fù)。酸味食物還可以生津、保肝。

　　少?zèng)龆鄿?/p>

　　雖然已經(jīng)立秋，可是“秋老虎”依然帶來(lái)悶熱，此時(shí)切莫還像夏季一樣貪涼，因?yàn)闅夂蛞呀?jīng)悄然變化，早晚溫差大，我們的身體也是陽(yáng)氣漸衰，陰氣漸盛，繼續(xù)貪涼的話，涼氣則會(huì)侵襲肌體，容易引發(fā)關(guān)節(jié)炎、感冒、咳嗽等疾病。對(duì)于一些寒性的水果，可以蒸熟來(lái)吃，一是可去掉其中的寒涼之氣，二是與其它食材搭配，口感和營(yíng)養(yǎng)功效都會(huì)有所提高，比如川貝燉蘋果、銀耳雪梨羹。

　　因人而異

　　無(wú)論飲食還是鍛煉，都要根據(jù)自己的實(shí)際情況而定。如果胃酸本來(lái)就多的老人家，就要少食山楂、檸檬等酸味水果了;大便干燥的可以多吃一些有緩下作用的水果，比如桃、香蕉等;容易腹瀉者則不要再使用這些了，可以食用蘋果、柿子等具有收斂作用的水果;糖尿病人更要注意適當(dāng)吃一些含糖量低的水果，而且進(jìn)食時(shí)間也要選在兩餐之間。

　　老年人秋季飲食“六字訣”

　　軟

　　老年人的牙齒常常會(huì)松動(dòng)或者脫落，腸胃的消化能力也大不如從前，所以應(yīng)該吃軟的不應(yīng)該吃過(guò)硬的食物，想比較硬的果實(shí)類食物等，當(dāng)然像煎炸的油膩類不好消化的食物也不要吃。

　　暖

　　中醫(yī)講，脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于燙食，經(jīng)常吃過(guò)燙的食物會(huì)損傷食管，是食管癌的誘因之一。

　　少

　　俗話說(shuō)：飯吃八分飽，少病無(wú)煩惱。意思就是說(shuō)呢，每餐不要吃的太飽，要給肚子留個(gè)兩分的空間。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn)，如果人類時(shí)常保持兩分饑餓，其壽命將增長(zhǎng)20%~30%。

　　早

　　所謂的“早”呢，就是到吃飯的那個(gè)點(diǎn)才吃飯，一般來(lái)說(shuō)，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間。中醫(yī)說(shuō)“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)。

　　緩

　　要細(xì)嚼慢咽，這樣可以充分吸收營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化等。要把吃飯當(dāng)成一件愜意的事情，別吃得太累。

　　淡

　　老年人不宜吃太油膩的食物。淡，就是要少油少鹽少加工，因?yàn)橹袊?guó)人現(xiàn)在食鹽和食油量超標(biāo)，由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一點(diǎn)。

　　老人秋季養(yǎng)生飲食寶典

　　秋燥傷肺少吃辛

　　秋高氣爽，空氣干燥，濕度小，人容易出現(xiàn)咽干、干咳等癥狀，這是由燥邪傷肺導(dǎo)致的。應(yīng)該少吃辛辣食物，像蔥、姜、辣椒 、胡椒等，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。

　　肺燥傷肝要吃酸

　　從中醫(yī)五行生克的角度，肺屬金，肝屬木，金能克木，使肝木受損，因此應(yīng)該適當(dāng)吃點(diǎn)酸味食物，因?yàn)樗崛腼垼軌驈?qiáng)盛肝木，防治肺氣太旺對(duì)肝造成損傷。

　　秋瓜壞肚少吃寒

　　秋天天涼了，氣溫下降，脾胃陽(yáng)氣不足，再多吃陰寒性質(zhì)的水果、蔬菜，就等于雪上加霜，導(dǎo)致陽(yáng)氣不振而 腹瀉 、 腹痛 。因此，秋天最好不要吃太寒涼的食物，以保護(hù)腸胃。

　　適度飲水最重要

　　適度飲水是秋天潤(rùn)燥、防燥不可缺少的保養(yǎng)措施。不宜暴飲，以　少量多次為佳。只有這樣才會(huì)對(duì)口、鼻、喉、食管及氣管產(chǎn)生良好的　滋潤(rùn)效果。

　　養(yǎng)陰益氣是關(guān)鍵

　　對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，秋天最重要的就是要養(yǎng)陰益氣。養(yǎng)陰可以防治　肺燥，益氣可以溫養(yǎng)肺氣，鼓舞陽(yáng)氣，因此，秋天要多吃山藥、百合、銀耳、蓮子、豬蹄、藕等具有養(yǎng)陰益氣功效的食物。

　　秋天的飲食是需要根據(jù)這個(gè)季節(jié)的特點(diǎn)進(jìn)行的，尤其是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，根據(jù)自己的情況，根據(jù)秋季的特點(diǎn)，在飲食方面注意保護(hù)脾胃。