什么糖水養(yǎng)顏
什么糖水養(yǎng)顏
炎熱干燥的夏天，只有一碗甜入心扉的糖水，能安撫躁動(dòng)不安的神經(jīng)。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹養(yǎng)顏的糖水，希望對(duì)你有用!
養(yǎng)顏糖水1：蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G
做法：
1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí);
2、煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3、煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí);
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛(ài)。
小貼士：
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個(gè)小時(shí)，沒(méi)時(shí)間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水，但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來(lái)太少豆，紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。
4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會(huì)煮不爛了。
5、最后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
養(yǎng)顏糖水2：水果西米露
材料：西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果)。
做法：
1、把西米放進(jìn)清水里洗干凈，然后把一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里，一定要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底。
2、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開(kāi)，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
3、煮一小鍋牛奶，放少許糖。
4、把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進(jìn)冰箱，直到冰凍。西米好了后，過(guò)冷水，這樣會(huì)Q的。
5、最后將你喜歡的水果切丁，放進(jìn)冰凍的西米露里即可。
小貼士：
水果不能放進(jìn)去煮哦，會(huì)酸的哦
養(yǎng)顏糖水3：番蓮子百合銀耳湯
材料：蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克。
做法：
1、蓮子、百合、銀耳均加工洗凈。
2、加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。
3、分2次服用，每日1～2劑。
養(yǎng)顏糖水4：芝麻糊
材料：黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清水8碗。
做法：
1、將黑芝麻和米洗凈，浸2小時(shí)。
2、將黑芝麻、米及4碗水放入攪拌機(jī)內(nèi)，攪5分鐘，將芝麻及米攪至全爛。
3、將芝麻米漿倒在魚袋布內(nèi)，隔渣，令芝麻糊更滑。
4、把4碗水及冰糖放入煲內(nèi)，煮溶，再放芝麻米漿，慢火一邊煮，一邊攪動(dòng)，煮至糊狀即成。
養(yǎng)顏糖水5：姜撞奶
材料：純牛奶、生姜、白糖
做法：
1、生姜洗干凈去掉皮，磨成茸，用勺子把姜汁積壓出來(lái)，1-2個(gè)勺子的姜汁即可。
2、牛奶需要加熱，這個(gè)時(shí)候加上糖，調(diào)配到你喜歡的甜度，熱了以后熄火。
3、需要把加熱的牛奶冷卻到70-80度，嘗一口牛奶，大概是中溫左右的感覺(jué)就可以了。
養(yǎng)顏糖水6：冰糖燕窩
材料：燕窩(白木耳也可)15克、粉光參10克、冰糖少許。
做法：
1、燕窩先泡水去掉雜質(zhì)。
2、水煮滾后將所有藥材加入燉煮。
3、煮滾后加入冰糖，所有的材料皆可食用。
4、如果喜歡吃甜一點(diǎn)的人，可以加幾顆紅棗調(diào)味。
養(yǎng)顏糖水7：雙皮奶
材料：一大碗鮮牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺(或者不放糖放煉乳,這樣會(huì)更香純)
做法：
1、先把牛奶倒到鍋中剛煮開(kāi)即可(燒久了會(huì)破壞蛋白質(zhì)，也結(jié)不起奶皮了)，然后再倒入大碗，這時(shí)可以看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。
2、拿一個(gè)空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。
3、等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會(huì)自己浮起來(lái)。
4、最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒(méi)有牛奶流出說(shuō)明全部凝結(jié)起來(lái)了，大功告成啦。
小貼士：
1、要用鮮牛奶或全脂奶，脂肪含量越高越好;
2、牛奶煮開(kāi)要放一會(huì)兒，讓奶皮有時(shí)間充分凝結(jié);
3、要用文火慢慢燉，牛奶剛剛?cè)磕Y(jié)就關(guān)火，老了口感就不好。
養(yǎng)顏糖水8：冰糖燉雪梨
材料：雪梨1個(gè),冰糖(或蜂蜜)100克,
做法：
1、將雪梨去皮、去核、切塊。
2、將雪梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟。
3、倒入容器內(nèi)，待溫?zé)岷蠹尤氡?或蜂蜜)，因?yàn)槌^(guò)60度會(huì)降低冰糖(或蜂蜜)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，調(diào)勻后即可食用.
養(yǎng)顏糖水9：鮮奶燉蛋
材料：牛奶，冰糖，雞蛋
做法：
1、將牛奶、冰糖一起放入鍋里，用慢火把糧充分溶解后關(guān)火，冷卻備用。
2、把雞蛋打開(kāi)后，迅速攪拌。
3、將冷卻好的牛奶加入已發(fā)好的蛋漿中攪勻。
4、將碗放入蒸籠里，先隔水將碗蒸熱。
5、最后把以上攪好的蛋漿加入碗中，中火約蒸10分鐘即成。
養(yǎng)顏糖水10：楊枝甘露
材料：西米約50克、芒果2個(gè)、西柚1個(gè)、木瓜1個(gè)、椰漿1罐(用椰子汁也可)、三花淡奶1罐、冰糖少許。
做法：
1、西米放進(jìn)煮開(kāi)的水里，大火煮1分鐘后加蓋悶至透明(約25分鐘)，用過(guò)濾篩子盛著用涼水沖凈，瀝干后備用。
2、芒果一個(gè)把肉肉挖起來(lái)，用攪拌機(jī)打成漿。另一個(gè)起肉切成1cm見(jiàn)方狀，備用。
3、西柚最好買進(jìn)口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁;將肉剝出后輕輕揉散，備用。
4、將冰糖放進(jìn)水里煮溶(水量約與西米為1：1)，倒進(jìn)西米煮開(kāi)約2分鐘(如果第1步中西米還沒(méi)透明，這里就多煮一會(huì))，整鍋放進(jìn)冷水里浸著，以加速降溫。
5、當(dāng)西米降到40度以下時(shí)，先加入三花淡奶，份量以湯色泛起牛奶色為準(zhǔn);再加入椰漿，份量以聞到椰香而定。
6、然后加入芒果汁，攪勻、試味;如果覺(jué)得不夠甜的話，可加入幼砂糖調(diào)和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷凍即可食用。
養(yǎng)顏糖水11：糖不甩
材料：糯米粉，花生米(，雞蛋(一個(gè))
做法：
1、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用開(kāi)水煮熟。
2、在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，把已經(jīng)煮熟的粉丸放進(jìn)去。煮到粉丸和糖漿充分混合就可以關(guān)火了。
3、撒上碾碎的炒花生米或切成絲的煎雞蛋伴食，就可以增加口感~吃起來(lái)，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不膩，味香四溢，老少咸宜。
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