餐廳職員6月工作總結(jié)范文
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職員6月工作總結(jié)
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間一個月已經(jīng)過去了，在上個月的工作中我們后廚的員工工作很積極，很配合我的工作，在衛(wèi)生方面有很大的提高，在炎熱的夏季，也能保證正常的出品和原料的保存。
但是也存在許多的問題和不足，菜品的定位不準確，沒有按照客人的需求來改進;衛(wèi)生雖然 有很大的改觀，但我們不能就此滿足。所以我們帶著種.種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象迎來了新的8月。
先將2015年7月份的工作計劃回報如下:
1. 在菜品的定位上，根據(jù)客人的需求來逐漸改變菜品的質(zhì)量。我會努力配合新廚師長的工作，把菜品的出品做到標準化，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化產(chǎn)品，是產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
2.在廚政管理方面，一系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以效益化為目標指導廚政管理工作，對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按照標準提高執(zhí)行力。對廚房技術(shù)力量進行合理儲備，合力推出新穎菜品。
3.在人員方面，進行專業(yè)技能考核，采用定期培訓的辦法提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
4.在菜品的出品把關(guān)上，采用三層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即出品廚師把關(guān)，傳菜生把關(guān)，服務員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)問題，都有退回的權(quán)利，否則都得承擔相應的責任.
5.在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
6.在溝通方面，服從領(lǐng)導，管己，管人，官隊伍。
7.7月份的學習計劃是：后廚設(shè)備的保養(yǎng)與維護，學習新廚師長的工作方針。
在下個月里，意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力配合潘總和各位領(lǐng)導的工作，為后出的工作打開一個新的局面。
個人月度工作總結(jié)
_月份就快結(jié)束，回首這個月的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，現(xiàn)就本月的重要工作狀況總結(jié)如下：
一、虛心學習，努力工作
(一)在這個月里，我自覺加強學習，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，一方面，干中學、學中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗。
(二)注重以工作任務為牽引，依托工作崗位學習提高，經(jīng)過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地完成任務。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領(lǐng)導和同事的幫忙指導下，不斷提高，逐漸摸清了工作中的基本狀況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。
(三)愛崗敬業(yè)、扎實工作、不怕困難、勇挑重擔，熱情服務，在本職崗位上發(fā)揮出應有的作用。
二、心系本職工作，認真履行職責，突出工作重點，落實銷售目標
(一)主要精力做好干熄焦和礦熱爐方面余熱發(fā)電項目。
(二)_周邊的水泥行業(yè)嚴重過剩，擁有良好的石灰石資源，建成15條旋窯生產(chǎn)線，后期水泥廠都在緩建中，致使水泥項目沒有可跟蹤的及無發(fā)電項目可做。
(三)經(jīng)過_公司介紹，認識高_公司的張總(老板的弟弟)及集團的董事長高總，讓做好技術(shù)方案和投資性經(jīng)濟分析，國慶后去約見老板，具體是哪種模式?jīng)]定下來，要繼續(xù)加強工作。
三、主要經(jīng)驗和收獲
在這個月的工作中，完成了一些工作，取得了一些收獲，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：
(一)僅有擺正自我的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務，才能更好適應工作崗位。
(二)僅有主動融入群眾，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中持續(xù)好的工作狀態(tài)。
(三)僅有堅持銷售原則，落實好銷售工作，認真做好本職工作，才能及早簽單。
(四)僅有樹立服務意識，加強溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。
(五)要加強與客戶的交流，要做好與客戶溝通，解決好客戶的要求。
四、加強檢查，及時整改，在工作中正確認識自我
(一)開展常規(guī)反省，不斷的提高自我的思想認識和知識水平。
(二)經(jīng)過這樣緊張有序的一個月，我感覺自我工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一新的月度，又從無限簡單中走出這一月度，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的職責心是如何重要。
(三)在這月的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學習到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自我在思想認識和工作潛力上有了新的提高和進一步的完善。
(四)在日常的工作中，我時刻要求自我從實際出發(fā)，堅持高標準、嚴要求，力求做到業(yè)務素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。
(五)回顧這個月的自我的工作狀況，捫心自問，在諸多方面還存在有不足。
所以，更要及時強化自我的工作思想，端正意識，提高銷售工作的方法技能與業(yè)務水平。
五、要定期召開工作會議，兼聽員工的意見，敢于開發(fā)新方法，總結(jié)工作成績與問題，及時采取對策!
六、存在的不足
1、對內(nèi)部關(guān)系協(xié)調(diào)還不夠，要從思想上加以提高，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和形象。
2、需要更加堅持不懈的勁頭，對于越是有難度和有挑戰(zhàn)的項目，就越就應斗勁十足，堅持不懈的對待，不就應有絲毫懈怠的情緒，也不就應輕易放棄。這個是以后需要時刻提醒自我的。
3、工作還不夠細致，有的關(guān)系還沒有做到位，溝通潛力和細致程度還需要加強，在新的月度里面爭取有更大的改變和提高。
4、發(fā)掘和開發(fā)客戶資源不夠，跟蹤的項目信息不夠，尤其是潛在客戶和目標客戶，領(lǐng)導交代的任務沒有及時完成，執(zhí)行力度不夠。
5、對新的東西學習不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
七、下步的打算
針對工作中存在的不足，為了做好下一月度的工作，突出做好以下幾個方面：
(一)用心搞好內(nèi)部的協(xié)調(diào)工作，進一步理順關(guān)系。
(二)加強新知識的學習提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益。
(三)利用好長林公司的關(guān)系，做好高義鋼鐵公司的干熄焦項目。
(四)加強利用中介的資源和關(guān)系開展好客戶的開發(fā)。
(五)加強基礎(chǔ)工作，強化銷售的創(chuàng)新實踐，促進銷售水平的提升。
在今后的工作中嚴格地要求自我，在工作中要不斷創(chuàng)新，我相信：在上級的正確領(lǐng)導下，_的明天更完美!
個人月度工作總結(jié)
回首_月的工作表現(xiàn)，雖存在些許的不足之處，但總體的付出，還是獲得了不少收益，現(xiàn)就_月的工作情景，做如下總結(jié)：
一、經(jīng)過5月份日常工作和學習積累使我對大發(fā)有了必須的認識。
在7月份_高級人才交流會上認識了杜總，我拿到的第一份資料就是介紹新廠畫冊，當時只是覺得企業(yè)規(guī)模很大，和杜總交談后，感覺老板很平易近人。對其它方面就不太明白了，異常是對化纖行業(yè)幾乎一無所知。經(jīng)過三個月的親身體會，對化纖行業(yè)和公司有了必須了解。公司的理念被杜總通俗的解釋為五個發(fā)，確實是很恰當，本人對這一理念十分認同。
公司發(fā)展不忘回報社會的壯舉，令人敬佩。公司以人為本、尊重人才的思想在實際工作中貫徹，這是大發(fā)能發(fā)展壯大的重要原因。在十一年時間實現(xiàn)跨越發(fā)展的確很不容易，爭做全球第一是大發(fā)的雄心壯志，也是凝聚人才的核心動力。此刻在滌綸短纖行業(yè)起到了舉足輕重的地位，今后還將更加輝煌。
二、遵守各項規(guī)章制度，認真工作，使自我素養(yǎng)不斷得到提高。
愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項工作順利開展并最終取得成功的保障。在這三個月的時間里，我能遵守公司的各項規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，三個月從未遲到早退，用滿腔熱情進取、認真地完成好每一項任務，認真履行崗位職責，平時生活中團結(jié)同事、不斷提升自我的團隊合作精神。一本《細節(jié)決定成敗》讓我豪情萬丈，一種進取豁達的心態(tài)、一種良好的習慣、一份計劃并按時完成竟是如此重要，并最終決定一個的人成敗。這本書讓我對自我的人生有了進一步的認識，渴望有所突破的我，將會在以后的工作和生活中時時提醒自我，以便自我以后的人生道路越走越精彩。上半年工作總結(jié)
三、認真學習崗位職能，工作本事得到了必須的提高。
根據(jù)目前工作分工，我的主要工作任務是(1)負責公司培訓工作;(2)負責工傷工作;(3)辦公室部分寫作和臨時工作。經(jīng)過完成上述工作，使我認識到一個稱職的管理人員應當具有良好的語言表達本事、流暢的文字寫作本事、較強的組織領(lǐng)導本事、靈活的處理問題本事、有效的對外聯(lián)系本事、大型活動的策劃及籌備本事。在原先的公司里，很多工作我只是管，大部分工作是手下人在做，此刻親手做，發(fā)現(xiàn)很多看似簡單的工作，其實里面還有很多技巧。個人工作總結(jié)
四、不足和需改善方面。
雖然到來了近三個月，對生產(chǎn)工藝還不太了解，到生產(chǎn)現(xiàn)場時間不多，人員熟悉程度也不夠，對分工的工作還沒有構(gòu)成系統(tǒng)的計劃和長遠規(guī)劃。隨著對公司和工作的進一步熟悉，我也期望領(lǐng)導今后多分配一些工作，我覺得多做一些工作更能體現(xiàn)自我的人生價值。“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷學習業(yè)務知識，經(jīng)過多看、多問、多學、多練來不斷的提高自我的各項業(yè)務技能。學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識，并用于指導實踐。在今后工作中，要努力當好領(lǐng)導的參謀助手，把自我的工作創(chuàng)造性做好做扎實，為的發(fā)展貢獻自我的力量。
五、幾點提議。
公司正處于企業(yè)轉(zhuǎn)型期，是一個十分關(guān)鍵的時期，這一時期應當從管理上下工夫，企業(yè)管理的好壞，會決定企業(yè)轉(zhuǎn)型的成敗。
首先，要加強思想觀念的轉(zhuǎn)變，加大培訓力度，異常是管理層要改變老觀念，要從實干型向管理型轉(zhuǎn)變。領(lǐng)導層定期學習和交流，這樣能夠開闊視野、學習管理理論。
其次，公司要健全管理制度、明確崗位職權(quán)、建立激勵機制、完善考核方式。好的制度能夠改變?nèi)说男袨?，好的制度能夠激勵員工，好的制度能夠強化管理。
第三，要做好后繼人才的培養(yǎng)工作。從此刻起，要做好老同志的傳幫帶工作，把他們的好做法傳下來，永遠留在。
第四，既要引進人才，還要用好人才，異常是要挖掘公司內(nèi)部現(xiàn)有人才，限度發(fā)揮各類人才的作用。
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