2020年個(gè)人工作年終總結(jié)報(bào)告5篇_年度工作總結(jié)報(bào)告5篇
2019年即將過去了，在這一年的時(shí)間里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。而關(guān)于個(gè)人年終工作總結(jié)，小編準(zhǔn)備了以下文章內(nèi)容，希望對你有所幫助。
個(gè)人年終工作總結(jié)【1】
不知不覺間，來到天天順已經(jīng)一年多的時(shí)間了，在一線的工作當(dāng)中，經(jīng)歷了很多的酸甜苦辣，認(rèn)識了很多良師益友，獲得了很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間、勇氣和信心。在這一年的時(shí)間里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)：
一、工作總結(jié)
在從來到鞋店到現(xiàn)在的時(shí)間里，先從一名導(dǎo)購慢慢成長為店長，從一名小員工升為領(lǐng)導(dǎo)層，思想上都發(fā)生了絕對性的變化。已不再是站在自己的位置上思考問題，而是要站在鞋店的立場上和手下員工的立場上思考問題，想的更全面一些了，會替他人著想了。
二、工作中存在的問題
在工作初期，對工作的認(rèn)知程度不夠，缺乏全局觀念，缺乏自信心，對工作定位認(rèn)知不足，邏輯能力欠缺，結(jié)構(gòu)性思維缺乏，不過我相信在以后的工作中，我會不斷的學(xué)習(xí)和思考，從而加強(qiáng)對工作的認(rèn)知能力從而做出工作的流程。對人員的管理能力欠缺，對市場的調(diào)查不夠，對競爭對手的了解不全面，從而未能做出的針對所在市場的政策方案，以后在工作中還需不斷學(xué)習(xí)總結(jié)改進(jìn)，從而使遇到問題都能得到很好的解決。
三、工作心得
在這一年多的工作與實(shí)踐當(dāng)中，我參與了許多集體完成的工作，和同事的相處非常緊密和睦，在這個(gè)過程中我強(qiáng)化了最珍貴也是最重要的團(tuán)隊(duì)意識。在信任他人和自己的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一，行動一致，這樣的團(tuán)隊(duì)一定會攻無不克，戰(zhàn)無不勝。這年的工作中，所有的工作都是一線二線一起完成的，在這個(gè)過程中大家互相提醒和補(bǔ)充，大大提高了工作效率，所有的工作中溝通是最重要的，一定要把信息處理的及時(shí)、清晰。領(lǐng)導(dǎo)要求工作的每一步都要精準(zhǔn)細(xì)致，力求精細(xì)化，在這種心態(tài)的指導(dǎo)下，能夠積極自信的行動起來是后半年我在心態(tài)方面的進(jìn)步?，F(xiàn)在的我經(jīng)常冷靜的分析自己，認(rèn)清自己的位置，問問自己付出了多少。時(shí)刻記住工作內(nèi)容要精細(xì)化精確化，個(gè)人得失要模糊計(jì)算:出了風(fēng)險(xiǎn)要及時(shí)規(guī)避，出了問題要勇于擔(dān)當(dāng)。三人行，必有我?guī)?，與身邊同事的合作更加的默契，感謝他們對新上任的我莫大的支持與鼓勵(lì)，感謝他們的不離不棄，他們都是我的師傅，從他們身上學(xué)到了很多知識技能和做人的道理，也非常慶幸在剛上路的時(shí)候有他們在身邊。我一定會跟她們凝聚成一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，做出更好的成績。
四、工作教訓(xùn)
經(jīng)過這半年的工作學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己離一名合格的店長還有差距，主要體現(xiàn)在工作技能、工作習(xí)慣和工作思維的不成熟，也是我以后在工作中不斷提高和磨練自己的地方。仔細(xì)總結(jié)一下，自己在店長工作中，主要有以下幾方面做的不夠好:缺少對平時(shí)工作業(yè)績狀況的總結(jié)。跟員工的關(guān)系好是應(yīng)該的，但缺少領(lǐng)導(dǎo)的氣勢，“尊重自己就是尊重別人，別拿自己不當(dāng)干糧”跟員工好的前提下，也要讓員工聽你的，尊重你還是他們的領(lǐng)導(dǎo)。有什么對公司不滿的可以直接向你反映，再著重考慮怎么安撫、怎么匯報(bào)，平穩(wěn)軍心。此項(xiàng)也作為重點(diǎn)來提高自己。在以后的工作中，我一定時(shí)時(shí)刻刻注意修正自己不足的地方，一定會養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，成為一名優(yōu)秀的職業(yè)的店長。
五、20XX年工作計(jì)劃
鞋店在日益壯大，不斷占領(lǐng)新的市場，開拓新的領(lǐng)域，競爭會比較大，壓力也會比較大。要吃苦耐勞，勤勤懇懇，踏踏實(shí)實(shí)地做好每一項(xiàng)工作，處理好每一個(gè)細(xì)節(jié)，努力提高自己的專業(yè)技能和執(zhí)行力，盡快的成長和進(jìn)步。其中以下幾點(diǎn)是我下年重點(diǎn)要提高的地方：
1、要提高業(yè)績，除了努力完成規(guī)定的任務(wù)額還要超任務(wù)額，結(jié)果證明一切。
2、要提高大局觀，是否能讓能讓其他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺。
3、提高工作的主動性，做事干脆果斷，不拖泥帶水。
4、工作要注重實(shí)效、注重結(jié)果，一切工作要圍繞著目標(biāo)的完成。
5、明年不但做銷售還要做好服務(wù)，精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。
我相信：天道酬勤。把自己所有的精力都投入到工作當(dāng)中，認(rèn)認(rèn)真真沉下心去工作，就是鞋店所提倡的企業(yè)精神:職業(yè)做事，誠信待人。
個(gè)人年終工作總結(jié)【2】
20XX年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，餐廳在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成績，餐廳業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評。我做為餐廳的一名服務(wù)人員，通過自己的努力，也取得了不錯(cuò)成績，多次被餐廳評為優(yōu)秀員工，受到獎勵(lì)。以下是我今年的工作總結(jié)：
一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮
在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎勵(lì)，能夠正確對待，不驕不躁;對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受餐廳經(jīng)理的表揚(yáng)。
二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)
遵守餐廳制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。
嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用文明用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一起進(jìn)行核對，需要賠償時(shí)，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失
和餐廳人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時(shí)幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會時(shí)，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫助，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。
四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高
雖然做服務(wù)工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事，弄懂弄會，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺階。
五、存在的不足和問題
1、有時(shí)工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。有時(shí)退房比較多，時(shí)間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì)，還有遺漏的地方。查房時(shí)，用品較多，有時(shí)有忘記登記的現(xiàn)象，給個(gè)人和單位造成了損失。
2、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動性。
在新的一年里，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，積極進(jìn)取，做到會聽話，會服務(wù)，會學(xué)習(xí)，和餐廳全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使餐廳在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。
個(gè)人年終工作總結(jié)【3】
行政部是學(xué)校的綜合管理部門，是校領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，也是各職能部門之間聯(lián)系的紐帶，起著溝通上下，協(xié)調(diào)左右，聯(lián)系各方，照應(yīng)內(nèi)外的作用。一年來，行政部全體同志在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在其他部門的熱心支持和大力幫助下，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，努力創(chuàng)新，順利地完成了各項(xiàng)任務(wù)。現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、增強(qiáng)服務(wù)意識，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，力促部門工作上臺階
一年來，行政部加大了對部門教職工的教育力度，以各種活動為載體，在為學(xué)校舉行的各種大型會議和活動的服務(wù)中，提高教職工的服務(wù)意識和協(xié)作精神，進(jìn)一步推動了部門的工作。
二、健全和完善學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，力求工作規(guī)范化。
1.規(guī)范了各種辦公文件的收發(fā)、登記與處理，做到了學(xué)校發(fā)文行文規(guī)范、表達(dá)準(zhǔn)確。同時(shí)做好來電接聽登記、信函處理、來訪接待工作，確保上級有關(guān)指示、會議文件精神以及基層學(xué)校的情況反映得到及時(shí)的傳達(dá)和落實(shí)。
2.協(xié)助校長擬訂學(xué)校計(jì)劃和總結(jié)，起草各種規(guī)章制度。本期以來為迎接重慶市渝中區(qū)教研機(jī)構(gòu)建設(shè)和教研工作督導(dǎo)評估起草了《學(xué)校自查報(bào)告》，擬訂了《學(xué)校引進(jìn)區(qū)外優(yōu)秀人才實(shí)施辦法》、《學(xué)校教職工獎金、津貼發(fā)放辦法》、《學(xué)校關(guān)于規(guī)范競賽組織和資料征訂辦法》、《渝中區(qū)教師進(jìn)修學(xué)校工作制度》、《學(xué)校檔案鑒定銷毀制度》等一系列規(guī)章制度，對學(xué)校工作的規(guī)范化起到了一定的推動作用。
三、搞好協(xié)調(diào)和服務(wù)工作，力保學(xué)校工作順利開展。
近兩年來，學(xué)校的各方面事業(yè)發(fā)展很快，各種會議、交流考察、考試閱卷、學(xué)校設(shè)施設(shè)備改造等比較頻繁。因此協(xié)調(diào)好學(xué)校與上級部門之間、學(xué)校各部門之間、學(xué)校與基層學(xué)校之間的關(guān)系，是關(guān)系到學(xué)校各部門高效運(yùn)轉(zhuǎn)、學(xué)校對外形象和聲譽(yù)的大事。作為學(xué)校的窗口部門和聯(lián)系紐帶，行政部在做好日常工作的同時(shí)，精心籌劃，周密部署，盡心盡力地組織好每一個(gè)會議，協(xié)調(diào)好每一次活動，安排好每一次接待，使學(xué)校的人、財(cái)、物發(fā)揮出了效益。
如搞好重慶市區(qū)縣教研機(jī)構(gòu)建設(shè)和教研工作督導(dǎo)評估的迎檢工作、全區(qū)教師繼續(xù)教育工作會等各種會議和迎檢工作的服務(wù)工作;協(xié)助教研部完成了全區(qū)高三“一診”、“二診”考試，高中“四區(qū)聯(lián)考”、初中畢業(yè)暨升學(xué)考試、小學(xué)調(diào)研考試等各項(xiàng)大型考試的前期組織和閱卷、成績復(fù)核、成績錄入工作，教研員申報(bào)經(jīng)費(fèi)培訓(xùn)活動的會標(biāo)制作、音響、攝(照)像工作，教研員下校蹲點(diǎn)反饋意見的回收等工作;協(xié)助培訓(xùn)部開展教師繼續(xù)教育評查驗(yàn)收和即將開始的全區(qū)新課程師資培訓(xùn)等工作;協(xié)助科研部順利召開全區(qū)第三屆教育學(xué)會換屆選舉大會。完成了學(xué)校圖書閱覽室、檔案室的裝修改造工作，使之成為學(xué)校硬件設(shè)施中的亮點(diǎn)。
四、積極組織和開展對本部門教職工的培訓(xùn)，提高他們的專業(yè)技能。本期開展了行政部教職工電腦操作培訓(xùn)，支持和外派職工參加微軟公司培訓(xùn)會、中國圖書館組織的圖書機(jī)讀目錄分類管理培訓(xùn)和區(qū)檔案局組織的檔案管理培訓(xùn)，收效良好。
總之，一年來在學(xué)校各部門的支持和鞭策下，行政部教職工的服務(wù)意識明顯增強(qiáng)，工作作風(fēng)有了進(jìn)一步的改進(jìn)，行政部工作質(zhì)量和效率也得到不斷提高。當(dāng)然行政部工作頭緒多，比較繁雜，疏漏之處在所難免。在今后的工作中我們將努力改正不足，銳意進(jìn)取，不斷創(chuàng)新，為全校教職工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，創(chuàng)設(shè)更優(yōu)良的教育教學(xué)環(huán)境。
個(gè)人年終工作總結(jié)【4】
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間**高中創(chuàng)辦已一年了。一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在辦公室?guī)孜煌镜呐浜舷?，我服從安排，加?qiáng)學(xué)習(xí)，認(rèn)真履行職責(zé)，全面提高自己的認(rèn)識和工作能力，較好地完成了各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。但由于我校尚處創(chuàng)辦初期，辦公室的工作還有待完善，我們將為此作出長足的努力。
現(xiàn)將過去一年的工作情況總結(jié)如下：
一、認(rèn)真履行職責(zé)
1.每周一次行政干部會議，每二周一次全體教師會是我校日常工作的大事，我室長期堅(jiān)持做好會前準(zhǔn)備工作，會中記錄工作和會后的保密及歸檔工作。
2.認(rèn)真做好材料的撰寫、打印、信息上報(bào)和檔案管理等工作，確保及時(shí)撰寫和上報(bào)，做好文件的收發(fā)工作。
3.完成20xx年的行政工作計(jì)劃、總結(jié)等的編寫工作。
4.完成本學(xué)期開辦公的檔案收集、整理和歸檔工作，并監(jiān)督學(xué)校其它處室的相關(guān)工作，完成各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表的上報(bào)工作。
5.學(xué)校創(chuàng)辦至今，上級機(jī)關(guān)多次來我校進(jìn)行評估驗(yàn)收和檢查考察，社會上各方面也很關(guān)注我校發(fā)展情況，辦公室目前共接待上級領(lǐng)導(dǎo)15批次，接待社會人群180批次。
6.及時(shí)參加市教委及其它上級部門的活動，及時(shí)了解和傳達(dá)上級精神，完成上級交代的各項(xiàng)任務(wù)。如：組織職工參加衛(wèi)生防役站的體檢等。
二、加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)能力，保障學(xué)校重大活動的順利開展
學(xué)校由多個(gè)處室構(gòu)成，各個(gè)處室的和諧發(fā)展是學(xué)校工作順利運(yùn)行的重要保證。從辦公室的職能分析，組織協(xié)調(diào)是辦公室各項(xiàng)工作的重要組成部分。我室在上一年度中曾協(xié)助各處室組織過多場活動，如：20**年10月，協(xié)助政教處、教務(wù)處、團(tuán)委等舉辦了我校第一屆詩歌朗誦比賽，取得圓滿成功。
教職工是學(xué)校的細(xì)胞，豐富教職工的業(yè)余生活，創(chuàng)造和諧良好的工作環(huán)境是辦公室的另一個(gè)職責(zé)。在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，辦公室曾多次組織教職工的業(yè)余活動，如：20**年3月8日組織女教職工座談會、看電影、看黃梅戲，并每人發(fā)一份紀(jì)念品。今年“五四”節(jié)期間，我室協(xié)助庫校長組織全體青年教師到九江參觀學(xué)習(xí)等。
本著我校人性化管理的方針和規(guī)范化管理的原則，辦公室有的放矢地開展工作，積極為創(chuàng)造和諧健康的校園環(huán)境作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、積極參加政治理論學(xué)習(xí)，作好思想作風(fēng)建設(shè)
“思想有多遠(yuǎn)，我們就能走多遠(yuǎn)。”思想是建設(shè)的先導(dǎo)，是指揮棒，加強(qiáng)思想建設(shè)是優(yōu)化辦公室各項(xiàng)工作的前提。因此，我室同志一年來始終把學(xué)習(xí)放在重要位置，努力提高自身綜合素質(zhì)。我們重點(diǎn)學(xué)習(xí)了“三個(gè)代表”重要思想和十屆全國人大五次會議精神等。我們嚴(yán)格按照胡錦濤同志提出的“勤于學(xué)習(xí)、善于創(chuàng)造、樂于奉獻(xiàn)”的要求，堅(jiān)持“講學(xué)習(xí)、講政治、講正氣”的原則，始終把增強(qiáng)服務(wù)意識作為一切工作的基礎(chǔ)，腳踏實(shí)地埋頭苦干。
我們正確認(rèn)識到自身的工作和價(jià)值，正確處理苦與樂、個(gè)人利益與集體利益、工作與家庭的關(guān)系，堅(jiān)持誠實(shí)敬業(yè)，一年到頭，經(jīng)常加班加點(diǎn)，從不叫苦叫累，就算領(lǐng)導(dǎo)批評也不言悔，從而保證了各項(xiàng)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四、主動工作，為招生大計(jì)出力獻(xiàn)計(jì)
不同時(shí)代有不同的國情，我校現(xiàn)在也有特殊的校情。學(xué)校創(chuàng)辦只有一年，各項(xiàng)工作尚在起步中，有的甚至處于艱難的境地，需要全校每位同志的共同努力，辦公室也沒有置身事外，而是密切關(guān)注，積極參與，主動承擔(dān)責(zé)任。
譬如招生工作。去年創(chuàng)辦鄂高時(shí)，我作為學(xué)校的一分子，從開始的申請辦學(xué)，到后來的派發(fā)宣傳單、粘貼宣傳廣告，再到上門走訪，最后終于為我校貢獻(xiàn)了大量生源。
今年的招生同樣受到公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和大力支持，部署早就啟動，到現(xiàn)在為止我們已完成了三期宣傳工作。期間，我代表學(xué)校到大金中學(xué)、四望中學(xué)、鐵石中學(xué)、徐建中學(xué)等初中發(fā)送宣傳材料，到實(shí)驗(yàn)中學(xué)、紅旗中學(xué)、小橋中學(xué)等校裝訂招生簡章的宣傳牌;另外，我正起草好《高招生宣傳細(xì)則》材料，為學(xué)校下一步的招生工作做準(zhǔn)備。
綜上所述，辦公室在這一年中基本能夠完成各項(xiàng)工作，但離領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少差距：
1.由于時(shí)間關(guān)系，工作條件和人員安排上的限制，辦公室的各種規(guī)章制度還不夠健全，有些工作展開得不夠具體深入。
2.個(gè)人工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作中缺乏強(qiáng)有力的管理，開展工作時(shí)缺乏魄力。
就目前的狀況，我作了深入地思考，并制定了今后工作的思路走向：
1.“沒有規(guī)矩，不成方圓。”辦公室的特殊地位和工作性質(zhì)要求辦公室必須是一個(gè)制度健全、管理嚴(yán)格的戰(zhàn)斗集體。要本著“從嚴(yán)、從細(xì)、可行”的原則，進(jìn)一步完善辦公室的各項(xiàng)制度。
2.辦公室主任是管理者也是實(shí)踐者，是領(lǐng)導(dǎo)意志的體現(xiàn)，也是基層問題的反饋者，因此，更要樹立起良好的自身形象，在工作中成為同事的榜樣，在感情上成為同事信任的伙伴。
3.在工作中要開動腦筋，主動思考，充分做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，積極為領(lǐng)導(dǎo)出謀劃策，探索優(yōu)質(zhì)的工作方法和思路。
4.積極與領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行交流，希望領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)對我的不足進(jìn)行批評指正，使我的工作更加完善，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上更上一層樓!
新的一年有新的氣象新的目標(biāo)，我一定會在公司、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)辦公室人員堅(jiān)持以人為本的的原則，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，圍繞學(xué)校中心工作和重點(diǎn)工作，建立合理的管理制度，協(xié)調(diào)好各處室、各教職工之間的關(guān)系，為學(xué)校的健康和諧發(fā)展作出更大努力!
個(gè)人年終工作總結(jié)【5】
作為餐廳服務(wù)員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此我對今年的餐廳服務(wù)工作進(jìn)行了以下總結(jié)。
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們在談?wù)摃r(shí)，常常忽略了身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
服務(wù)員會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要餐廳服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對餐廳的形象會產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
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