五篇食品安全責任書精選范文
五篇食品安全責任書精選范文
食品安全一直是人們一直關注的事情，食品賣家應該受廣大群眾的監(jiān)督，如果有必要，需要簽署一份安全協(xié)議書。下面是小編給大家?guī)淼氖称钒踩熑螘瑲g迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!
五篇食品安全責任書精選范文(一)
購買方(以下簡稱甲方)：
供貨方(以下簡稱乙方)：
為保證食品安全，規(guī)范食品經營行為，增強供需雙方的食品安全責任意識，提高供需雙方的誠信意識。甲方與乙方經友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：
一、合作關系：
1、乙方所供食品，必須符合食品標準，如出現食品衛(wèi)生質量問題，甲方無條件退貨或換貨。
2、乙方必須持有食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，且經營狀況良好。
3、乙方在供貨時應提供食品檢驗合格證或者化驗單。乙方在供貨時不得提供以下食品：
(1)無品名、產地、廠名、生產日期、保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品。
(2)超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
(3)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。
(4)病死或者死因不明的水產品、畜、禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農藥殘留超標的蔬菜等。
(5)以上其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
5、乙方必須根據甲方提出的品種、規(guī)格、品牌、數量送貨，并在甲方規(guī)定的時間內及時送到。
6、乙方提供貨物的價格必須按當地物價局規(guī)定價格執(zhí)行。
7、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗合格證或者化驗單，并進行驗收。做好索證登激作，加強食品庫房管理。
8、甲、乙雙方均自覺遵守國家有關法律、法規(guī)。
二、違約責任：
乙方違反以上協(xié)議，(1)甲方有權中止乙方的供貨商資格。(2)因所供應食品的質量問題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負全部責任，并承擔由此而引起的全部經濟損失。
三、備注：
1、本協(xié)議書用于供貨單位米、面、食用油、冷凍品、豆制品、調味品等食品。
2、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。
3、本協(xié)議有效期自2011年1月1日至2012年12月31日，經雙方簽字、蓋章生效。
乙方： 甲方：
供貨單位(蓋章) 購買方(蓋章)
授權代表簽名： 負責人簽名：
五篇食品安全責任書精選范文(二)
甲方：
乙方：
為確保甲方就餐秩序穩(wěn)定，保障師生的身體健康，甲乙雙方就食品安全問題達成協(xié)議，具體規(guī)定如下：
一、乙方按照甲方需求為甲方供應______，供貨日期為______年______月______日至______年______月______日。
二、乙方保證為甲方供貨產品的衛(wèi)生安全、品質規(guī)格、營養(yǎng)成分、運輸物流過程均符合《食品安全法》及其他相關法律法規(guī)的標準要求。
三、乙方無條件同意甲方于協(xié)議有效期間內不定期檢驗、核對所供貨產品，以確保食品的品質，安全及營養(yǎng)成分符合要求，檢驗如需費用，由乙方負擔。
四、乙方同意認同甲方檢驗、核對所供貨商品的結果。如確有不符合規(guī)定之處，甲方有權隨時中止供貨協(xié)議，乙方須回收所有不合格產品并承擔因此造成的相應損失。
五、乙方所供貨產品如因食品安全問題或品質不合格，對師生健康、權益造成損害，引起食物中毒或其他不良后果，經查明屬實，乙方須承擔因此產生的全部法律責任及經濟賠償責任。
六、本合約一式兩份，由雙方各執(zhí)一份。
甲方(蓋章)： 乙方(蓋章)：
代表人(簽字)： 代表人(簽字)：
日期： 日期：
五篇食品安全責任書精選范文(三)
甲方(食品供貨商)：
乙方(食品經營者)：
甲方向乙方供貨的食品名稱：
為明確食品供貨商和經營者雙方的食品質量責任，避免和減少各類食品質量違法違章行為的發(fā)生，保障食品安全，保護消費者和經營者的合法權益，特制定本合同。
(一)食品供貨商的責任
1、保證是合法的食品供貨商，并能提供營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證等證照復印件(食品經營業(yè)戶審驗原件后由供貨商蓋章)。
2、提供的食品必須符合國家和行業(yè)規(guī)定的相關標準，且是保質期內的食品。
3、保證提供每批次供貨食品的質量檢驗、檢疫報告書和進貨發(fā)票或其他有效票據。
4、若因供貨商提供的食品本身出現質量問題，供貨商應無條件包退包換，并對因質量問題引起的一切后果承擔責任。
(二)食品經營者的責任
1、食品經營者要對購進食品的質量嚴把準入關，嚴格落實進貨查驗制度、索證索票制度等。
2、因食品保管以及其他自身原因造成的質量責任由食品經營者承擔。
3、在食品經營過程中，發(fā)現超過保質期限的食品，腐敗變質食品，油脂酸敗食品，霉變、生蟲食品，混有異物食品，應立即停止銷售并下架。
4、不得銷售(無廠名、無廠址、無保質期)的食品。
5、不得銷售其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的食品。
本合同書一式兩份，一份食品供貨商備存，一份食品經營者備存。
供貨商(甲方)： 經營單位(乙方)：
簽約代表(憑委托書)： 簽約代表(憑委托書)：
聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：
日期： 日期：
五篇食品安全責任書精選范文(四)
為了加強對餐飲服務單位管理，保證食品安全，保障廣大群眾的身體健康和合法權益，依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，會理縣食品藥品監(jiān)督管理局與各餐飲服務單位簽訂本責任書。要求各餐飲單位切實履行以下責任：
一、牢固樹立餐飲服務單位是食品安全第一責任人的意識，學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關規(guī)定，強化法律意識、食品安全意識、行業(yè)自律意識，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、建立并落實食品進貨查驗記錄管理制度，認真執(zhí)行進貨驗收并做好進貨臺帳記錄，購進食品(含原料)、食品添加劑及食品相關產品建立臺帳率達100%。
三、杜絕使用有毒有害物質、非食用物質加工食品的行為。
四、落實從業(yè)人員培訓、健康管理和衛(wèi)生制度。加強對從業(yè)人員食品安全知識的培訓;配備專人或兼職人員負責食品安全管理工作，并堅持每日進行檢查，督促落實衛(wèi)生管理制度;保證所有餐飲服務從業(yè)人員按規(guī)定每年進行健康體檢，合格后持健康證上崗工作。
五、嚴格規(guī)范食品添加劑管理和使用，落實食品添加劑“五?！?專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存)管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立臺帳。使用自制飲料(包括調制和現榨)、自制火鍋底料、自制調味料的，必須到縣食品藥品監(jiān)督管理局備案所使用的食品添加劑名稱，并在菜單和店堂醒目位置公示。
六、隨時維護維修衛(wèi)生設施設備，保證其正常運轉使用。
七、嚴格落實餐(飲)具清洗消毒保潔管理制度，按照規(guī)范流程清洗、消毒、保管餐(飲)具;如購進集中消毒企業(yè)供應的餐飲具餐(飲)具使用的必須按規(guī)定建立購進臺帳。
八、保持加工經營場所內外環(huán)境衛(wèi)生。做好防蠅、防鼠、防蟲工作;按規(guī)定做好餐廚廢棄物的日常收集、存放、登記、流向記錄的管理工作;垃圾桶應密閉加蓋，并做到日產日清。
九、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間報告公司管理部門，積極配合相關部門調查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。
十、嚴格執(zhí)行食品留樣制度。
本責任書一式二份，公司與負責人各留存一份。
責任單位(蓋章)： 責任人：
年月日 年月日
五篇食品安全責任書精選范文(五)
甲方：
乙方：
為了確保全校師生的身心健康，保證食品衛(wèi)生安全，構建和諧校園，特與學校食堂從業(yè)人員簽訂安全責任書。甲方負責加強對學生的食品衛(wèi)生安全教育，遵守就餐時的紀律，聽從從業(yè)人員的安排。甲方加強對食堂的衛(wèi)生安全督促檢查。乙方必須做好以下事項：
一.食堂的從業(yè)人員要按規(guī)定辦理好相關手續(xù)，合法經營，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，定期參加體檢。
二.食堂從業(yè)人員要當天購買新鮮、無毒、無公害的物品。
三.所賣飯菜要清香可口，不能有異物殘留其中。態(tài)度謙和，服務熱情周到，關心師生身體。
四.所出售的食品要保證煮熟煮透，不得出售變質變味食品。食品實行留樣制。
五.要按規(guī)定做到有儲藏間、工作間，食品生熟分離，并根據季節(jié)的變化做好冷藏保鮮工作。
六.保持好室內及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，嚴禁他人進入操作間。
七.隨時接受學校及上級的食品衛(wèi)生安全檢查，對所指出的問題及時整改;若對各級檢查時提出的問題整改不及時或不整改，學校將提請有關部門予以強制執(zhí)行。
八.若因食堂食品引起的學生中毒事件，將根據事故的大小由從業(yè)人員全部承擔相應的經濟、法律責任，學校概不負責。
九.此責任書一式二份，自簽字之日起生效。
甲方簽字(簽章)：
乙方簽字：
20xx年xx月xx日