安全管理員工手冊15篇
安全員工作手冊【15篇】2023
員工手冊是針對企業(yè)內部員工管理的重要文件，它包含了企業(yè)的規(guī)章制度、企業(yè)文化和發(fā)展信息等重要內容。員工手冊旨在增強員工的自律意識，規(guī)范員工的工作行為，并幫助員工更好地了解和融入公司。以下是安全管理員工手冊15篇。
安全管理員工手冊（篇1）
1、貫徹執(zhí)行國家和地方有關安全生產的法律、法規(guī)各項安全管理規(guī)章制度。
2、建立健全各級生產管理人員及一線工人的安全生產責任制。
3、各項目工程的安全措施必須齊全、到位。安全技術資料必須齊全，無安全措施不準施工，未經驗收的`安全設施一律不準使用。
4、堅持特殊工種持證上崗，對特殊工種按規(guī)定進行體檢、培訓、考核，簽發(fā)作業(yè)合格證;未經培訓的作業(yè)人員一律不準上崗作業(yè)。
5、定期對職工進行安全教育，新工人入場后要進行“三級”安全教育。新進場工人、調換工種工人，未經安全教育考試，不準進場作業(yè)。
6、發(fā)生工傷事故及時上報，嚴肅處理未遂事故的責任者。
7、安全網、安全帶、安全帽必須有材質證明，使用半年以上的安全網、安全帶必須檢驗后方可使用。
8、機械設備安全裝置齊全有效，手持式電動工具必須全部安裝漏電保護器。
9、施工用電符合安全操作規(guī)程。
10、任何機械設備不準帶病作業(yè)。
11、對采取新工藝、特殊結構的工程，都必須先進行操作方法和安全教育，才能上崗操作。
12、在安全教育基礎上，每半年組織全體職工安全知識考試一次。
13、堅持各級領導、生產技術負責人安全值班制度，每班必須有安全值班員。
安全管理員工手冊（篇2）
第一章總則
第一條為了貫徹“安全第一，預防為主”的方針，確保站場安全、穩(wěn)定、有序運行，根據(jù)國家相關法律、法規(guī)、規(guī)范標準，結合我公司實際情況，制訂本管理制度。
第二條本制度適用于公司各站場日常生產運行的管理。
第二章組織管理和交接班制度
第三條公司站場管理部負責門站、魯能晉北鋁業(yè)調壓站、同煤鍋爐房調壓站等大型調壓場站及其附屬設施、設備的運行管理，是站場管理的歸口部門。
第四條站場管理部設經理一名，全面負責站場部工作，副經理兩名，一名負責公司門站和同煤鍋爐房調壓站等城區(qū)大型站場設施，另一名負責魯能晉北鋁業(yè)調壓站和其它工業(yè)用戶調壓設施，站場部經理柯根據(jù)業(yè)務需要適時調整。
第五條站場部運行工實行四班三倒作業(yè)制。公司門站每班兩人，其中班長一名，運行工一名。魯能晉北鋁業(yè)調壓站每班三人，其中班長一名，運行工兩名。同煤鍋爐房調壓站為無人值守站，由分管門站的副經理每日巡查一次；新增場站將根據(jù)實際需要由分管生產的副總經理統(tǒng)一調配。
第六條所有進站人員必須遵守《進站安全管理規(guī)定》：
1、本部門上班人員及公司安全檢查人員進站須按規(guī)定著裝，佩帶工作證。
2、公司其他部門人員及外來人員須經有關領導（站場部經理、分管副總經理）批準后，辦理登記手續(xù)；各種機動車輛不得進站，若必須進站按規(guī)定帶合格的'防火帽，進站后按指定位置停放。
3、外來入站人員必須關閉手機等通訊工具著防靜電服裝，在站內工作人員的陪同下方可進入車間。
4、公司或上級領導參觀視察時，應由分管生產的副總經理、站場部經理陪同，并按要求著裝、確保站場安全。
5、未經允許不得在車間照相、錄像。
6、進入站內必須嚴格遵守有關安全管理規(guī)定，禁止亂動設備、消防器材。
7、施工人員，嚴禁進入非施工區(qū)域。
8、站區(qū)內嚴禁煙火，不得帶火種，不得穿鐵釘鞋進站，規(guī)章制度各種動火作業(yè)方案需經相關人員審批后方可作業(yè)。
9、違反上述規(guī)定，值班人員有權盤查、制止。
第七條門站所有工作人員必須遵守《倒班及交接班管理制度》，規(guī)定如下：
1、接班人員上班前必須保證有充分的睡眠和良好的休息，并不得飲酒，嚴禁酒后上崗。
2、嚴禁攜帶小孩及非生產人員進入場區(qū)。
3、每班結束之前半小時以內為交接班時間，接班人應在此時間內上崗接班，未進行交接班或交接班未結束之前，交班人不得離崗。
4、交接班工作的組織實施由上一班次和下一班次的班長負責。
5、交接班時，必須做到"十交""五不接"
十交：
交運行情況及記錄；
交設備工作情況；
交閥門啟閉情況；
交上級領導指令情況；
交加臭液位情況；
交流量計流量；
交帶氣設備接口檢漏情況；
交維修工具及消防器材；
交崗位衛(wèi)生和存在的問題。
五不接：
生產及記錄情況不清不接；
閥門開關情況不清不接；
工具、用具、消防設施不全不接；
崗位衛(wèi)生不好不接；
無客觀原因，該處理的問題不處理不接。
6、交接班時要責任明確，交接過程中查出的問題由交班班長負責，接班人簽字后出現(xiàn)的問題由接班人負責。
7、交接班記錄必須書寫工整，不得用鉛筆填寫，不得涂改，并妥善保存，并由本部門存檔。
第三章值守工作內容及要求
第八條上崗前準備工作要周到，按規(guī)定穿戴勞保防護用品，工作區(qū)域要干凈整潔。
第九條當班人員要對SCADA系統(tǒng)數(shù)據(jù)和視頻影像實時監(jiān)控，每兩小時對站場工藝區(qū)巡視一次，按運行日志要求對各類數(shù)據(jù)進行記錄，并與SCADA系統(tǒng)數(shù)據(jù)進行校對。
第十條每班人員對工藝區(qū)管道及設備用便攜式檢漏儀進行檢漏一次，并做詳細記錄。
第十一條每班檢查閥門“開、關”標志牌懸掛是否正確，不得開啟懸掛“嚴禁開啟”標志牌的閥門。
第十二條同煤鍋爐房調壓站運行時由分管副經理每日巡視一次，停運時每周巡視一次。SCADA系統(tǒng)數(shù)據(jù)和視頻影像由公司門站值班人員實時監(jiān)控。
第十三條每周一對各站區(qū)進出口閥井用便攜式檢漏儀檢漏一次，并進行詳細記錄。
第十四條站場調壓設施及其附屬設施、設備每年進行春季、秋季兩次檢修，確保性能良好。
第十五條工作時要嚴格遵守勞動紀律，堅守崗位，認真負責，聽從指揮。
第十六條保證站區(qū)消防通道暢通，對消防器材必須會正確使用和保管，保證消防器材處于良好狀態(tài)，消防設備嚴禁挪作它用。
第十七條禁止在站區(qū)工藝裝置附近堆放油布、破布、廢油等易燃易爆物品，并保持站場干凈整潔。
第十八條站區(qū)內嚴禁亂拉、亂接電線。任何情況下，嚴禁使用有明火的電氣設備。
第四章設備維檢修內容及要求
第十九條站區(qū)內一切維修、檢修工作必須嚴格按照操作規(guī)程進行作業(yè)。
第二十條日常維修、檢修內容包括：處理接口微量泄漏；排污；更換過濾器濾芯；拆裝壓力表、流量計、安全閥等。
1、處理接口微量泄漏、排污、拆裝壓力表等小型作業(yè)時，經部門經理同意后，由部門分管副經理現(xiàn)場指揮，當班人員現(xiàn)場作業(yè)。
2、更換過濾器濾芯、流量計、安全閥拆裝較大等作業(yè)時，必須制定作業(yè)方案，并由安檢部審核，公司分管副總批準后方可組織實施。
第二十一條電器設備、線路的一切維修工作，必須由公司電工進行作業(yè)；SCADA系統(tǒng)相關的軟硬件及附屬設備必須由公司網絡維護員進行操作。
第二十二條調壓器和電動球閥的大型維修必須由廠家的技術人員現(xiàn)場操作。
應急管理與計量交接
第二十三條站區(qū)內的一切應急活動必須依據(jù)各單元應急預案和公司綜合應急預案進行實施。
第二十四條應急材料和工具要建立臺賬，存放定點有序，并每月檢查一次，是否齊全有效。
第二十五條當班人員為應急事件的第一響應人，應立即按照相關應急預案采取有效措施，并通知相關人員，通知內容應講清事故性質、發(fā)生位置、發(fā)生時間及后果。
第二十六條每年各站區(qū)應急演練不少于四次，并進行總結改進，不斷提高應急處置能力。
第二十七條魯能晉北鋁業(yè)調壓站的夜班班長下班前（8：00左右）與魯能
焙燒爐計量員核算、交接上日用氣量，核對無誤后，用電話報回門站夜班班長。
第二十八條門站夜班班長下班前（8：00左右）準確記錄站內超聲波流量計累計氣量和同煤鍋爐房等調壓站流量計累計氣量，再到省公司末站進行氣量交接，核對無誤后，簽字蓋章取回《購銷氣量交接單》。
第二十九條門站夜班班長進行核算、統(tǒng)計各場站用氣量，核實無誤后，由部門經理簽字，報送總經理、生產副總、調度指揮中心。
第三十條氣量交接數(shù)據(jù)必須準確無誤，站內相關人員必須遵守《保密協(xié)議》的相關條款。
第六章附則
第三十一條違反本管理制度的員工按照公司《違紀職工處罰條例》有關條款進行相應處罰。
第三十二條本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。
安全管理員工手冊（篇3）
一、由院領導、院辦、保衛(wèi)科、醫(yī)教科、護理部、營養(yǎng)科、總務科等科室負責人組成醫(yī)院安全生產委員會。
二、院長為醫(yī)院安全生產第一責任人，全面負責醫(yī)院的安全生產工作；黨總支書記（專職副書記）、副院長為醫(yī)院安全生產第二責任人；保衛(wèi)科科長為醫(yī)院安全生產第三責任人，具體負責分管部門的安全生產工作；各科(室)科長、主任為本部門安全生產第一責任人，各科(室)副科長、副主任及護士長為本部門安全生產第二責任人，具體負責本部門的安全生產工作。
三、堅持“誰主管、誰負責”和“誰出問題誰負責”的原則，實行安全生產責任制，認真抓好醫(yī)院的安全生產工作。
四、堅持安全生產檢查制度，做到科室每周自查一次，醫(yī)院每月組織一次安全生產大檢查。對查出的不安全隱患，堅持上報制度，及時報告主管領導及有關部門，組織人員限期整改。
五、對查出的不安全隱患，由安全生產委員會向有關部門下達限期整改通知書，有關部門接到通知后，必須立即組織人員在規(guī)定的時間內進行認真整改，消除隱患，同時將整改情況書面向主管領導和安全生產委員會匯報。
六、醫(yī)務科、護理部要切實加強臨床各科室醫(yī)療安全工作的領導、監(jiān)督和管理，制定醫(yī)療安全制度及操作規(guī)程，簽訂醫(yī)院安全責任書，防止醫(yī)療事故發(fā)生；加強醫(yī)療安全教育，提高醫(yī)護人員的安全防范意識，認真做好"四防"病人和危險物品的管理，防止意外事故發(fā)生，保證病員治療和生活安全。
七、各病區(qū)要認真做好用電、用火、用氣及易燃易爆物品的管理，嚴格禁止住院病員將打火機、火柴等火種帶入病房。
八、保衛(wèi)科要定期對全院滅火器、消防箱、消防栓等消防器材進行檢查，若有損壞，要及時更換和添置。
九、藥劑部門要認真把好藥品管理的各個環(huán)節(jié)，把住藥品出入庫和"出窗口"關。臨床各部門要堅持"三查七對"制度，防止病員在治療過程中用錯藥品的現(xiàn)象，杜絕醫(yī)療事故發(fā)生，并認真做好藥品的保管工作，防止藥品丟失和變質。
十、防治科和醫(yī)院感染控制科要認真執(zhí)行《傳染病防治法》，一旦發(fā)生疫情要及時向上級有關部門報告，把好流行病的治療、隔離、消毒、處置等各個環(huán)節(jié)，對臨床科室要定期進行檢查，制定切實有效的措施，防止交叉感染。
十一、總務科要認真執(zhí)行《道路安全法》，做好機動車輛的管理，定期保養(yǎng)，不準開帶病車、疲勞車，不準酒后駕駛，對駕駛員要定期進行安全教育，提高安全意識，保證行駛安全。
十二、膳食營養(yǎng)科要認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴禁霉爛、變質、變味的食品入庫，認真做好食品衛(wèi)生，保證食品質量，防止食物中毒，確保食品安全，滿足病員需要。
十三、院總值班人員要堅守崗位，認真履行職責，一旦發(fā)現(xiàn)災害事故，要及時指揮、協(xié)調、組織人員進行處理，并向院領導匯報。若院總值班人員失職，要從重處罰。
安全管理員工手冊（篇4）
為了及時了解和掌握安全生產情況，及時發(fā)現(xiàn)事故隱患，消除不安全因素，防患未然，特制訂本制度。
一、安全生產檢查的內容
1、查思想：查對安全生產的認識是否正確;查安全生產的責任心是否強;查對忽視安全生產的思想和行為是否敢于斗爭。
2、查制度：查安全生產制度的建立和健全情況，是否有無違章作業(yè)情況;查安全生產制度的執(zhí)行情況，有沒有違章冒險作業(yè)現(xiàn)象。
3、查紀律：查崗位上勞動紀律的執(zhí)行情況，有沒有擅離崗位、做與生產無關的事。
4、查領導：領導是否把安全生產擺到議事日程;對安全生產成績顯著的員工是否做到及時表揚和獎勵;對忽視安全生產造成事故的責任者是否進行嚴肅處理;生產與安全是否做到了“五同時”。
5、查隱患：是否做到了文明、安全生產;每臺設備是否都有安全裝置;在建工程有無不安全因素;平臺、欄桿是否安全可靠。
二、安全生產檢查的形式
1、綜合性安全生產大檢查：
A、公司安全生產大檢查：每月一次，由主管安全生產的公司領導負責，召集以安全科為主的有關部門參加，組成檢查組，對所有項目工程進行檢查。檢查和整改情況由安全科匯總上報。
B、項目級安全生產檢查：每月兩次。由項目經理負責，召集有關人員組成檢查組進行檢查，檢查和整改情況，由安全員匯總上報。
2、專業(yè)性安全生產檢查：
A、專業(yè)性安全生產檢查，由各主管部門負責，召集有關項目部參加，定期進行。并將檢查和整改情況上報和抄送公司安全科。
B、專業(yè)性安全生產檢查的每一個項目，必須作好詳細登記，每次檢查都必須對前期檢查登記的問題做出準確性的鑒定。
3、季節(jié)性安全生產檢查：對防暑降溫、防雨防洪、防雷、防電、防寒、防凍等季節(jié)性安全生產檢查，由主管部門負責，組織有關單位進行，發(fā)動群眾做好預防工作，并將檢查和整改情況上報和抄送安全科。
4、經常性的安全生產檢查：
A、每一個員工都必須堅持執(zhí)行作業(yè)前后的安全檢查制。
B、每一個班組都必須堅持執(zhí)行班前班后安全檢查制。
C、各級管理人員和專職安全員都必須結合自己的工作業(yè)務，深入生產工作現(xiàn)場進行安全生產檢查。
D、安全生產大檢查要堅持普遍檢查與專業(yè)檢查相結合;經常性檢查與臨時性檢查相結合;檢查與整改相結合。
5、對查出的不安全因素，一定要按“三定”措施實施，即：定項目、定時間、定具體完成項目的人。
6、安全生產檢查制度還應結合安全生產獎懲制度和員工考核制度。檢查結果應作為獎罰或晉級評優(yōu)的標準之一。
安全管理員工手冊（篇5）
1.目的 為了加強對安全生產規(guī)章制度和安全操作規(guī)程的管理，及時評審和修訂，確保企業(yè)安全生產規(guī)章制度和安全操作規(guī)程持續(xù)合規(guī)性、充分性、有效性、適用性和可操作性，保證崗位所使用的為最新有效版本，制定本制度。
2.適用范圍 本制度適用于公司范圍內的安全生產規(guī)章制度、安全操作規(guī)程、標準評審和修訂管理。
3.引用法規(guī)、標準 《企業(yè)安全生產標準化基本規(guī)范》
4.職責
4.1安全生產部負責組織公司安全生產規(guī)章制度的編制、評審、修訂工作。
4.2公司安委會主任長負責安全生產規(guī)章制度、安全操作規(guī)程的審批工作。
4.3安全生產部負責組織公司安全操作規(guī)程的發(fā)布工作。
4.4各部門負責制定本部門相關的安全操作規(guī)程并適時修訂。
4.5公司工會組織負責對相關制度、規(guī)程評審、修訂的參與與監(jiān)督；
5.安全生產管理制度的制訂
5.1安全生產部組織有關的專業(yè)部門制訂公司級的安全生產規(guī)章制度，并送達相關部門進行會簽，征求修改意見。
5.2安全生產部根據(jù)會簽提出的修改意見，對初稿進行修改，形成審批稿。
5.3審批稿經分管副總審核后由總經理審批，發(fā)布實施。
6.評審與修訂
6.1安全生產規(guī)章制度的評審
6.1.1評審的頻次：正常情況下，每三年組織評審一次；當出現(xiàn)以下情況時，可隨時組織評審。
6.1.1.1適用的法律法規(guī)、標準及其他要求廢止、修訂或新頒布時；
6.1.1.2公司的管理機構或體制發(fā)生重大調整時；
6.1.1.3公司的生產活動、服務發(fā)生重大變化時；
6.1.1.4當安全檢查、風險評價或其他情況下發(fā)現(xiàn)涉及到規(guī)章制度的缺陷時；
6.1.1.5當上級管理部門提出相關整改意見時；
6.1.1.6當分析重大事故和重復性事故原因時，發(fā)現(xiàn)制度性因素時；
6.1.1.7采用新工藝、新技術、新設備、新材料時；
6.1.1.8當生產設施新建、改建、擴建時；
6.1.1.8其他相關事項。
6.1.2評審組織：安全生產規(guī)章制度評審，本著制訂部門組織相評審的原則。
6.1.3評審內容
6.1.3.1與法律、法規(guī)符合性；
6.1.3.2與企業(yè)發(fā)展總體水平的相適應性；
6.1.3.3與工藝流程和裝置變化的.相適應性；
6.1.3.4安全管理制度之間的相容性和匹配性；
6.1.4評審輸出
6.1.4.1評審結果作為安全生產制度修訂的主要依據(jù)之一。
6.1.4.2評審結果要形成書面材料，反饋給參加評審的人員和審批人。
6.2安全生產規(guī)章制度修訂
6.2.1修訂頻次：正常情況下，每三年組織修訂一次。當出現(xiàn)以下情況，可隨時組織修訂。
6.2.1.1安全生產法律、法規(guī)、規(guī)程、標準廢止、修訂或新頒布時；
6.2.1.2當公司歸屬、體制、規(guī)模發(fā)生發(fā)生重大變化；
6.2.1.3當生產設施新建、擴建、改建時；
6.2.1.4當工藝、技術路線和裝置設備發(fā)生變更時；
6.2.1.5當上級安全監(jiān)督部門提出相關整改意見時；
6.2.1.6當安全檢查、風險評價過程中發(fā)現(xiàn)涉及到規(guī)章制度層面的問題時；
6.2.1.7當分析重大事故和重復事故原因，發(fā)生制度性因素時；
6.2.1.8其它相關事項；
6.2.2修訂組織：安全生產規(guī)章制度修訂，本著制訂部門組織修訂的原則，當制訂部門發(fā)生職能變化時，由該職能的后續(xù)承接部門組織。必要時，需了解該制度的制訂的原始背景。
6.2.3安全生產規(guī)章制度和安全操作規(guī)程的發(fā)放、使用、保管和回收，嚴格執(zhí)行公司《文件控制程序》，保證各相關崗位和人員所使用的為最新有效版本。
6.2.4修訂依據(jù)：
6.2.4.1國家行業(yè)的安全生產法律、法規(guī)、條例。
6.2.4.2安全生產規(guī)章制度評審結果。
6.2.4.3制度執(zhí)行過程中，員工提出其它合理建議。
6.2.5修訂后的安全生產規(guī)章制度，要履行會簽手續(xù)，最后由安委會主任審批后，修訂版發(fā)布實施。
6.2.6安全生產制度終止執(zhí)行 因特殊原因，終止執(zhí)行的安全生產制度，按原審批程序申請批準終止執(zhí)行。
安全管理員工手冊（篇6）
第一條：為進一步加強公司安全生產管理工作，落實安全生產責任，結合公司實際，制定本制度。
第二條：本制度所稱安全生產約談，是指公司對發(fā)生生產安全事故及存在安全問題的單位和人員進行約見談話。
第三條：有下列情形之一的實施約談：
（一）發(fā)生一般等級及以上事故的；
（二）發(fā)生重傷事故的，頻繁發(fā)生輕傷事故的；
（三）安全生產問題較多，安全生產形勢比較嚴峻的；
（四）發(fā)生對社會影響較大事件的其它情形。
發(fā)生（一）、（二）、（四）情形的，由公司總經理組織安全生產委員會成員與約談對象約談。發(fā)生（三）情形的，由公司主管生產的副總經理組織有關人員與約談對象約談。
第四條：約談對象
（一）發(fā)生事故或存在問題的`項目經理、分包單位負責人；
（二）其他認為有必要約談的人員。
第五條：約談前，公司向被約談單位發(fā)出約談通知。被約談單位按照約談通知要求準備書面材料，內容包括：約談事項基本情況、經過、性質、原因分析及教訓、采取的措施，安全生產現(xiàn)狀，存在的主要問題和整改措施等。
第六條：約談按以下程序進行：
（一）被約談單位負責人對事故的情況或存在的問題進行說明。內容
包括：原因及處理經過，目前存在的問題，應吸取的教訓和采取的措施；
（二）公司就有關情況提出詢問，并提出處理建議；
（三）形成書面約談記錄。
第七條：被約談單位應當在約談后 7 個工作日內，向公司質安部寫出約談要求的落實情況報告。
第八條：約談對象應準時參加約談，不得委托他人。對無故不接受約談或約談后仍不采取改進措施的單位和個人，公司將進行通報批評,并追究被約談人的責任。
第九條：本制度自下發(fā)之日起開始實施。
安全管理員工手冊（篇7）
一、認真貫徹執(zhí)行“安全第一、預防為主”的方針，遵守國家法律法規(guī)和安全生產操作規(guī)程，守法經營，落實各級交通主管部門的安全生產管理規(guī)定，組織學習安全生產知識，最大限度地控制和減少道路交通事故的發(fā)生。
二、公司法定代表人負責經營許可范圍內的安全生產工作，是安全生產第一責任人，對安全生產工作負總責。各部門負責人具體負責本部門的'安全生產工作。公司設立專職的安全員1人，負責安全生產事故的處理、分析、匯總、報告等工作。
三、聘請符合道路運輸經營資格的駕駛人員，并與駕駛員簽訂安全生產責任書，將責任書內容分解到每個工作環(huán)節(jié)和工作崗位，職責明確，責任分清，層層落實安全生產責任制。
四、積極參與各項安全生產活動，設立安全生產專項經費，制定安全生產獎懲制度，保證安全生產工作的開展。
五、落實事故處理“四不放過”的原則，即：事故原因不查清不放過；事故責任者沒處理不放過；整改措施不落實不放過；教訓不吸取不放過。
六、建立營運車輛維護、檢修工作制度，督促車輛按時做好綜合性能檢測及二級維護，確保車輛技術狀況良好。
七、安全生產和日趟檢機構人員名單。
安全管理員工手冊（篇8）
一、市場所有從事石材生產、經營和儲存的商家必須配備專職安全生產管理人員，本廠法人或與市場簽訂租賃合同的乙方代表擔任本區(qū)域的第一安全責任人。
二、生產經營單位的主要負責人和安全生產管理人員必須具備與本單位所從事的生產經營活動相應的安全生產知識和管理能力。
三、生產經營單位應當對從業(yè)人員進行安全生產教育和培訓，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產知識，熟悉有關的安全生產規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。未經安全生產教育和培訓不合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
四、生產經營單位的特種作業(yè)人員必須按照國家有關規(guī)定，經專門的安全作業(yè)培訓，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)。
五、生產經營單位應當在有較大危險因素的生產經營場所和有關設施、設備上，設置明顯的安全警示標志。
六、生產經營單位使用的涉及生命安全、危險性較大的特種設備，以及危險物品的容器、運輸工具，必須按照國家有關規(guī)定，由專業(yè)生產單位生產，取得專業(yè)資質檢測、檢驗機構檢測、檢驗合格，并取得安全使用證或者安全標志，方可投入使用。檢測、檢驗機構對檢測、檢驗結果負責。
七、生產、經營、儲存、使用危險物品的車間、商店、倉庫，不得與員工宿舍在同一座建筑物內，應當與員工宿舍保持安全距離。生產經營場所和員工宿舍應當設有符合緊急疏散要求、標志明顯、保持暢通的出口。禁止封閉、堵塞生產經營場所或者員工宿舍的出口。
八、生產經營單位進行爆破、吊裝等危險作業(yè)，應當安排專門人員進行現(xiàn)場安全管理，確保操作規(guī)程的遵守和安全措施的落實。
九、生產經營單位應當教育和督促從業(yè)人員嚴格執(zhí)行本單位的安全生產規(guī)章制度和安全操作規(guī)程;并向從業(yè)人員如實告知作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施以及事故應急措施。
十、生產經營單位必須為從業(yè)人員提供符合國家標準或者行業(yè)標準的勞動防護用品，并監(jiān)督、教育從業(yè)人員按照使用規(guī)則佩戴、使用。
十一、生產經營單位的安全生產管理人員應當根據(jù)本單位的生產經營特點，對安全生產狀況進行經常性檢查;對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全問題，應當立即處理;不能處理的，應當及時報告本單位有關負責人。檢查及處理情況應當記錄在案。
十二、生產區(qū)域嚴禁非工作人員入內(特別是未成年人)。來訪客人應由本單位專職人員陪同，在確保安全的情況下進場參觀、考察等;工作場地一律不允許穿拖鞋;商家負有監(jiān)管本單位員工小孩的責任。
以上管理制度，由重慶履泰實業(yè)有限公司監(jiān)督執(zhí)行，市場經營者應無條件服從市場管理人員的監(jiān)督檢查，對存在安全隱患不認真整改或拒絕接受檢查整改的，市場管理方將按照《中華人民共和國安全生產法》上報相關職能部門，給予行政處罰。
安全管理員工手冊（篇9）
為了認真執(zhí)行安全生產法律、法規(guī)，公司的各項安全生產管理規(guī)章制度的實施情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決生產中存在的各種事故隱患，防患于未然，確保安全生產和安全生產達標工作的落實，特制定安全生產檢查制度，要求公司下屬各部門、單位、項目部遵照實施。
一、安全檢查的類型：
1、日常性檢查。即是經常的、普遍的檢查?？梢允瞧髽I(yè)、職能部門、項目經理部、班組、專職安全技術人員、安全員等不同層次?？稍谶m當時機進行。
2、專業(yè)性檢查。是針對特種作業(yè)、特種設備、特殊場所進行的檢查。
3、節(jié)日前后的檢查。是針對節(jié)假日期間容易產生麻痹思想的特點而進行的'安全檢查，包括節(jié)日前進行安全生產綜合檢查，節(jié)日后要進行遵章守紀的檢查等。
4、不定期檢查。
二、檢查方法與形式
1、安全檢查要有組織、有計劃的進行，根據(jù)本部門的具體情況，由專職安全管理人員，每月對各施工現(xiàn)場進行一次定期安全檢查。
2、各工程管理人員及各項目負責人，對自己所管轄的施工現(xiàn)場進行安全檢查，查現(xiàn)場的機械、安全用電、防護設施、文明施工、遵章守紀等，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并做好記錄。
3、班組負責人，每天必須跟班作業(yè)，每天巡視安全生產情況，施工人員有無違章等，同時做好記錄。
4、加強特殊時期、節(jié)假日、冬雨季等不定期的安全檢查，部門將會同各項目負責人，根據(jù)情況隨時進行抽查，以防特定時期及季節(jié)變化、職工紀律松懈、思想麻痹等，給安全生產帶來危害。
三、安全檢查的主要內容：
1、查思想。主要檢查對安全工作的認識。即檢查領導、工程管理人員及員工對安全生產的認識，對安全生產法規(guī)、方針政策及各項規(guī)章制度的落實情況。
2、查管理。主要檢查安全管理的措施方法是否科學合理，是否有效果。
3、查隱患。主要是檢查、識別不安全隱患。
4、查整改。主要檢查對過去提出問題的整改情況。
5、查施工條件、安全設施、生產設備、各種安全防護設施，如現(xiàn)場臨時用電、安全帽、安全帶、現(xiàn)場文明施工等是否達到"安規(guī)"要求。
安全管理員工手冊（篇10）
1、為加強公司安全生產管理，防止和減少事故發(fā)生，保障職工的生命和財產安全，促進公司發(fā)展，制定本制度。
2、凡在本公司管理范圍內從事與安全生產活動有關的單位和個人，必須遵守本制度。
3、安全生產貫穿于施工生產的全過程，必須貫徹“安全第一，預防為主”的方針，堅持誰主管誰負責、誰審批誰負責的原則。
4、各部門和個人必須嚴格遵守國家有關安全生產的法律、法規(guī)，正確處理安全與效益、安全與生產、安全與發(fā)展、安全與穩(wěn)定的關系，努力改善勞動條件，確保安全生產。
5、公司主要負責人、各車間主要負責人、各班組組長是本公司、本車間、本班組安全生產的第一責任人，分別對其所轄區(qū)域的安全生產工作全面負責。
6、公司從業(yè)人員有依法獲得安全生產保障的權利，并應依法履行安全生產方面的義務。
7、公司工會組織應依法組織職工參加本單位安全生產工作的民主管理和民主監(jiān)督，維護職工在安全生產方面的合法權益。
8、公司安全生產委員會應當加強對安全生產工作的領導，支持、督促各有關部門或個人認真履行安全生產管理職責。
9、公司應采取各種形式，加強對有關安全生產的法律、法規(guī)和安全生產知識的宣傳，提高職工的安全生產意識。
10、公司鼓勵和支持安全技術研究和安全生產先進技術的推廣應用，提高安全生產管理水平。
11、公司對在改善安全生產條件、防止安全事故、參加搶險救護等方面取得顯著成績的單位和個人給予獎勵。
12、本制度依據(jù)國家現(xiàn)行的有關安全生產的法律、法規(guī)、標準、規(guī)范、規(guī)程和上級部門對安全生產管理的規(guī)定編制。
安全管理員工手冊（篇11）
第一章 總則
第一條為落實“安全第一，預防為主”的方針，加強公司人身安全管理，特制定本制度。
本制度適用于公司各部門。
第二章 安全管理組織機構設置
第二條 安全管理小組
(一)安全管理小組為公司安全管理機構
(二)安全管理小組組成成員
組長：總經理
組員：副總、總工程師、各部門經理
第三條 安全管理小組主要職責
(一)貫徹國家安全政策，負責公司安全制度體系的建立與完善，制定、執(zhí)行各類安全管理措施；
(二)負責對本部門安全工作進行考核，檢查，督促不安全措施的整改落實；
(三)出現(xiàn)安全事故，及時組織人員對公司重大安全事故的調查，并擬訂可行性處理方案；
(四)組織公司安全教育培訓，安全大檢查等安全管理工作。
第三章 安全管理責任
第四條 人身安全的最高責任人為總經理及各部門第一責任人。
第五條 各級管理人員在各自管轄范圍內，對員工的人身安全負有不可推卸的責任。
第四章 員工人身安全事故預防
第六條 生產安全事故預防
(一)責任劃分：
(1)由于設備的維護和保養(yǎng)以及操作工的培訓不到位而造成的安全事故，廠負主要責任，車間主任負次要責任。
(2)由于現(xiàn)場安全管理不到位造成的安全事故，廠負主要責任，車間主任負次要責任。
(二)各部門必須遵守生產安全管理制度，包括用電管理制度，機械設備、設施維修保養(yǎng)管理制度、安全生產檢查管理制度、安全生產教育、培訓管理制度、倉庫安全管理制度、特種設備安全管理制度、建筑施工安全管理制度等。
(三)各部門必須明確安全生產責任人、建立安全網絡圖并落實相關管理人員及具體的崗位職責，制定重點設備及區(qū)域的相關應急預案并定期進行演練。
(四)各部門必須有專人定期檢查安全生產(每月不少于一次)，落實安全生產措施，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患并進行整改.
(五)維修車間應當對車間內的機器設備安排專人進行維護保養(yǎng),保證設備的正常運行,
(六)新員工、轉崗職工、上崗前必須經過生產技能培訓，同時各部門必須定期進行安全教育培訓。
違反以上條例的單位，對責任部門總經理索賠100元并限期整改。
第七條 消防安全事故預防：
(一)責任劃分：維修部負責消防設施的檢查、整改，各部門負責消防設施的E及時更換并協(xié)助維修部進行消防安全管理。
(二)各部門必須遵守消防安全管理制度，包括動火、用火管理制度、易燃、易爆、危險品的安全管理制度、消防器材維護、保養(yǎng)制度、消防安全檢查、管理制度、每日防火巡查管理制度、消防安全教育、培訓制度等。
(三)各部門必須明確安全生產責任人、專(兼)職的安全管理人員及具體的崗位職責。
(四)各部門的安全管理人員每周必須對所在單位的消防器材和消防設施定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患要及時整改。必須定期開展消防安全教育。
(五)滅火器必須時刻保持正常使用，且保持壓力正常，同時消防水槍、水袋必須配備齊全，必須急燈必須保證正常使用。
(六)滅火器材必須按規(guī)定予以配置、擺放。嚴禁在消防器材和消防設備旁堆放物品。消防器材要做到四防(即防雨、防曬、防潮、防凍)。
(七)從事或雇請電工、燒焊工、易燃、爆等特殊工作的人員，必須持證上崗，并嚴格按照消防安全操作規(guī)程進行作業(yè)。
(八)各部門必須對重點消防部位設立明顯防火標志，并設置相必須的消防設施；各部門的疏散標志和事故必須急照明設置必須符合規(guī)范。
(九)各部門必須保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
(十)易燃、易爆、危險物品必須有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任，且必須分類、分項儲存?；瘜W性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，必須分庫存放。
(十一)各種電器、電線必須定期檢修(每月不少于兩次)。
(十二)任何部門、個人不得損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材，不得埋壓、圈占消防栓，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。
違反以上條例的部門，對責任部門經理索賠100元并限期整改。
第八條 駕駛安全事故預防
(一)駕駛員必須定期進行車輛的保養(yǎng)和維修，定期維護車輛方向、剎車、車燈和機油等部件，及時消除各種安全隱患。
(二)駕駛員在工作期間不得飲酒，服用精神或麻醉品，如果駕駛員有影響駕駛的疾病或疲勞駕駛，不得駕駛機動車。
(三)定期開展交通教育和安全培訓，對司機進行安全教育培訓。
(四)違反以上條例的單位，對責任部門經理索賠100元并限期整改。
第五章 工傷事故劃分及認定
第九條 員工人身安全事故按照受傷害程度分為：
(一)一般安全事故：工傷：9-10級、7-8級、5-6級、3-4級、1-2級。(以醫(yī)院出具的檢驗報告為準)
(二)重大安全事故：員工死亡、發(fā)生重傷(工傷級別：3-4級、1-2級)三名以上的事故。
第十條 工傷的認定
(一)工傷的認定：
1、在工作時間和工作場所內，因工作原因受到事故傷害的；
2、工作時間前后在工作場所內，從事與工作有關的.預備性或者收尾性工作受到事故傷害的；
3、在工作時間和工作場所內，因履行工作職責受到暴力等意外傷害的；
4、患職業(yè)病的；
5、因工外出期間，由于工作原因受到傷害或者發(fā)生事故下落不明的；
6、在上下班途中，受到機動車事故傷害的；
7、法律、行政法規(guī)規(guī)定應當認定為工傷的其他情形。
(二)有下列情形之一的，不納入工傷事故的申報范圍
1、因不服從領導指派安排而發(fā)生的傷亡事故；
2、未經任何授權、許可便擅自行事而發(fā)生的傷亡事故；
3、違反工作或操作流程而發(fā)生的傷亡事故；
4、從事不利于公司經營發(fā)展的工作而在工作場所發(fā)生的傷亡事故；
5、國家法律法規(guī)規(guī)定的其它情形。
(三)工傷的種類：按安全事故的嚴重程度，工傷事故導致的因工負傷可分為輕傷、重傷、死亡等種類。
(四)工傷認定負責部門：公司安全管理小組與人力資源部，按國家有關法律執(zhí)行，員工如有異議，可向國家有關勞動保障行政部門申請工傷裁決。
第六章 工傷的申報程序
第十一條 申報責任
部門負責人承擔本部門的工傷、安全事故的申報責任，因遲報、瞞報所致的事故責任增加部分由部門負責人承擔；有總經理特批的，按總經理批示執(zhí)行。
第十二條 申報范圍：
(一)在本部門所轄范圍內，本部門所管轄的員工發(fā)生的一切工傷、安全事故，不受時間限制。
(二)對公司已投保的員工的“人身意外傷害險和人身意外傷害醫(yī)療險”所涉及的范圍，包括員工上下班途中，因工作所致的傷害。
(三)申報內容：
1、事故(疾病)人的姓名、年齡；
2、事故(疾病)人家屬聯(lián)系方式及電話、人；
3、事故(疾病)人的到崗工作時間；
4、事故前的具體服務部門及工作性質；
5、事故發(fā)生時的具體崗位或具體位置；
6、上崗前是否受過該項工作的安全知識培訓；
7、是否有從事該項工作的國家承認的操作證；
8、工傷的傷勢程度的初步估計；
9、是否已住院、醫(yī)院名稱及地址。
(四)受理部門及責任：
1、人力資源部是本辦法規(guī)定的受理部門，受理責任執(zhí)行首問責任制，即人力資源部的任何一個人在首先接到工傷安全事故申報時，為第一責任受理人，必須立即進行登記、報告和施救組織；同時負責對保險公司報告并進行理賠。
2、報告對象是“安全管理小組”組長或副組長；
3、因推諉受理或受理后瞞報、緩報而導致的事故責任增加部分由第一責任受理人承擔；有總經理特批的，按總經理批示執(zhí)行。
安全管理員工手冊（篇12）
具體規(guī)定如下：
宿舍所有人員必須做好用電、防火為重點的安全工作，所有住宿人員(含外聘及外來施工人員)必須嚴格遵守并服從HRM部的統(tǒng)一管理和安排。
根據(jù)《消防法》實行防火安全責任制度，本著誰主管誰負責的原則，宿舍主管部門對宿舍的安全負責，各住宿人員為第一責任人。
禁止破壞供電、消防、防雷設備和設施。非緊急情況下，任何人不得隨意將消防設施堵塞、損毀、挪動、試用或挪為它用。
各住宿人員必須保證樓道暢通無阻，禁止在樓道內堆放雜物，存放易燃、易爆及危害大家安全的物品。
各住宿人員要會使用滅火器，如發(fā)現(xiàn)著火，立即采取措施撲滅初期火災，同時迅速疏散人員并報警。火警電話119，報警時須講明著火單位名稱、地址、電話、火勢大小、報警人姓名并及時派人到路口迎接消防車。
1．禁止在宿舍吸煙、生火、玩火、焚燒物品以及燃放煙花爆竹等，點燃蠟燭及蚊香等需有人在場，用不燃物支墊，并遠離任何可燃物，以防火災事故的發(fā)生。
2．禁止攜入或私存易燃、易爆、有毒、劇毒以及有腐蝕性、傳染性等妨礙公共安全和衛(wèi)生的危險物品。
3．宿舍內安全用電，嚴防火災。禁止燒煮、烹飪等。
4．禁止在宿舍內私接電源，安裝插座。除電腦和電吹風(限800W以下)外，其他大功率電器一律不準使用，使用電腦的人員需至HRM部登記，并得到允許后方可使用。
4．禁止用其他任何金屬線代替保險絲。禁止私自拆卸水暖設備、電氣設施，私自修理供電設施。
5．禁止在蚊帳內點燭設燈看書。
6．禁止將插座、電器等帶電體放于床上、從席子里下穿過或與可燃物連接(例如電扇放在床內吹風)。
7．禁止在電線燈頭、燈管等電器設備上搭掛衣物或烘烤物品。
8．人員離室鎖門時，務必檢查并關閉窗戶及電燈、電扇、電腦、充電器等所有電器設備的電源。
9．禁止在宿舍內聚眾賭博、酗酒、扔摔酒瓶、故意起哄、打架斗毆、吸毒、色情等一切影響公共安全和公共秩序的不正當行為。
10．禁止攀爬及破壞門窗、陽臺、防護網。禁止站在窗臺或活動物體上收曬衣服，以免造成危險。
11．禁止任何人攜帶管制刀具或者其他兇器進入宿舍，個人攜帶的管制刀具(《對部分刀具實行管制的暫行規(guī)定》)請主動上交保衛(wèi)，若查到將至少給予警告處分。
對于上述違反行為，如在宿舍內被發(fā)現(xiàn)，但無人主動承認且無法查明,則視為全宿舍共同違規(guī)。并結合產生后果的輕重給予警告、記過等處分。以及賠償造成的損失。
安全管理員工手冊（篇13）
1目的
1.1為全面貫徹落實安全生產責任制，主動加強安全生產管理工作，進一步強化公司安全生產管理，細化落實全員安全責任，提高員工安全意識，增強員工參與安全管理的積極性和主動性，更有效的預防安全事故，更有效保障公司各階段安全目標達成，促進公司安全、穩(wěn)定發(fā)展。公司安委會結合公司各部目前實際情況，特制定《員工安全生產積分管理制度》。
2適用范圍
2.1本制度適用公司全體員工
2.2公司安委會建立全員安全積分卡，對公司員工的基本情況進行備案，建立個人安全積分檔案，積分情況將與員工月度工資、年度安全獎考核掛鉤，并作為人事任免、業(yè)績考評、評先評優(yōu)的依據(jù)。
3職責權限
3.1安環(huán)組負責統(tǒng)籌監(jiān)督公司“積分制”考核工作，并負責對考核爭議項目的最終裁決；
3.2管理部負責“積分制”涉及部門與個人規(guī)定獎懲內容的具體執(zhí)行；
3.3安環(huán)組負責實施安全“積分制”考核，并協(xié)助和監(jiān)督相關部門落實獎懲；
3.4各部門應積極配合監(jiān)管機構對本辦法的執(zhí)行。
4具體工作內容
4.1安全積分制考核由安委員統(tǒng)籌，并由安環(huán)組每月統(tǒng)計與匯總后提交管理部進行審議，確認無誤報公司領導批準后通報全司。
4.2設立安全紅線預警，主動控制安全管理預防，凡積分低于-1分的員工將組織培訓并作為重點監(jiān)測對象。
4.3安全積分考核周期以年為單位進行，并實行月積分，年度總評的方式進行考核，年度積分考核結束后，所得分值將歸零后重新積分，每個獨立積分考核周期結束后由公司安環(huán)組根據(jù)實際情況，相應調整積分內容和標準。
5積分標準
5.1.見附件表格《安全積分及獎懲記錄對照表》；
5.2以下八類潛在“不安全行為”(簡稱“八不準”)公司將重點對其進行整治，違反人員除了按公司獎懲制度處罰外，另將額外扣除該員工個人積分，每項5分；
5.2.1廠區(qū)內非吸煙區(qū)吸煙；
5.2.2非特殊工種或特種作業(yè)人員擅自操作特種設備或作業(yè)；
5.2.3違規(guī)存放、使用危險化學品；
5.2.4擅自拆除、封堵、停用安全裝置或冒險操作故障設備設施；
5.2.5未經培訓合格或授權，擅自操作非本崗位設備設施及進入危險區(qū)域；
5.2.6未經許可擅自進行動火、臨時用電等危險作業(yè)；
5.2.7違規(guī)丟棄或傾倒廢棄化學溶劑及物品；
5.2.8擅自挪動、使用及故意破壞公司消防器材設施。
6獎懲措施
6.1員工安全建議所得積分立即計入員工安全檔案，獎金于次月工資中發(fā)放。
6.2員工個人安全積分將一并納入年終績效評定，年度考核評優(yōu)評先時將計入加分項。
6.3年度考核周期結束后，對于積分排名第一的員工頒發(fā)“安全生產衛(wèi)士”證書，并給予現(xiàn)金獎勵。
6.4凡員工違反安全巡查項目，扣除當月績效20元/條；其直接部門主管負管理責任，扣除當月績效20元/條。
6.5凡員工發(fā)生任何安全事故造成工傷，其直接部門主管負管理責任，并受工傷人數(shù)扣除當月績效200元/人。
7相關事項補充說明
7.1積分項目涉及員工個人隱私或保密內容時，經安環(huán)組領導審批，可不予公布具體加分內容或人員姓名，直接標注加分分值即可；
7.2由于預期取得政府社保部門傷殘鑒定結論時間較長，故事故發(fā)生后將由安環(huán)組依據(jù)國家《工傷事故傷殘等級鑒定標準》進行評估判定；
7.3考核周期內，積分人員因人事及歸屬發(fā)生變動，個人積分不變。
安全管理員工手冊（篇14）
為規(guī)范職工食堂安全行為，保障食品衛(wèi)生安全，確保職工的身體健康特制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于管理處所有職工食堂餐飲安全的控制。
處機關食堂由辦公室負責管理，各單位負責本單位食堂的管理。
1 食堂工作人員
1.1 食堂工作人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作。
1.2 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤換衣，嚴禁佩帶手鏈、戒指等裝飾物品。
1.3 要注意安全操作，嚴禁持菜刀等利器嬉戲打鬧，不得在廚房吸煙。
1.4 在廚房和餐廳內嚴禁穿拖鞋、短褲和赤膊。
1.5 嚴禁在操作間內隨地吐痰，亂扔廢棄物。
1.6 生病時應及時就醫(yī)，不準帶病上崗。
2 食品制作場所環(huán)境
2.1 應設置標志，禁止非工作人員進入食品制作區(qū)。
2.2 應設置紗簾、紗門、紗窗、防鼠墻裙及門擋板，配置滅蠅燈。
2.3 飯、菜、湯等食物應加蓋或紗罩，以防蚊蠅叮咬食物和跌入菜中。
2.4 食堂內嚴禁存放化肥、農藥、強酸、強堿等有害物品。
2.5 食堂應配備污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施設備，垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并當天清理。
2.6 操作臺、地面保持全天無積水、整潔；排油煙器要定期清潔，不得有明顯的積油流淌現(xiàn)象。
2.7 廚房間應配備一定數(shù)量的滅火器和滅火毯。
2.8 堅持每餐餐后清掃，每周一次大掃，保證室內外清潔；
2.9 下班時，要關閉煤氣、水電，在確保無異常情況后鎖好門、關好窗。
3 食堂炊食用具
3.1 餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。
3.2 食堂盛器、容器、食品等不得著地存放。
3.3 餐具、炊具、菜具、熟食容器應在使用后應立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
4 食品原料的采購
4.1 定購熟食品應當確認生產經營者有有效的食品衛(wèi)生許可證，把好食物采購關。嚴禁腐爛、變質和超過保質期限的食品入庫。
4.2 購買肉類及其制品時，必須購買衛(wèi)生免疫部門檢驗合格的。
4.3 嚴禁購買病死、毒死或死因不明的禽、畜及水產制品。
4.4 使用的洗滌劑、消毒劑等應當對人體安全、無害。
5 食品加工過程
5.1 蔬菜清理后，應先洗后切，菜要洗凈，防止泥土或昆蟲夾雜在菜中。
5.2 對直接入口的食品，應使用專用餐具盛裝、發(fā)放。
5.3 在切制食品時，應生熟分開，菜板和刀具保持清潔。
5.4 食品必須燒熟煮透，隔餐隔夜須回燒。
5.5 使用明火時，人員不得離開崗位。
6 食品存放
6.1 食物應在專門的庫房存放，實行“三隔離”，熟與生隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物隔離。
6.2 食品入庫后應分類、分架、離墻離地存放，并定期對食品進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質、過期食品應及時處理，出庫時要做到“先進先出”。
6.3 需冷藏的原料、食品應進行冷藏。
7 刀、機具的操作
7.1 刀具操作時應注意力集中，防止切割手指；刀具應放置在刀架上并防止刀具掉落，不得放置在櫥柜或抽屜內，以免誤傷；不得以刀具代替開瓶器；破損的玻璃器皿及陶瓷器皿或遲鈍的刀具，不得勉強使用。
7.2 要熟悉機具的操作方法，熟悉安全裝置及知識，使用壓力鍋、蒸飯箱要正確開啟，防止蒸汽燙傷。
7.3 熟悉電氣用具用電常識，濕手不得操作帶電設備和接觸電源插座及開關，以免觸電。
7.4 嚴格遵守液化氣、煤氣安全使用規(guī)定，做到勤檢查、不泄露，使用后關閉氣閥，防止火災。
8 監(jiān)督檢查
8.1 食堂管理人員對食品質量衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生及工作人員衛(wèi)生要進行日常督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
8.2 辦公室及各單位安全管理人員每月對餐飲衛(wèi)生工作進行一次全面檢查并做好相關記錄，對提出整改的問題應跟蹤解決。
安全管理員工手冊（篇15）
為增強員工入住宿舍安全意識，保障人身及財產的安全，節(jié)約能源，正確使用電器設備，防止發(fā)生種類安全事故。制定如下管理制度，望全體入住人員遵照執(zhí)行。
一、行為規(guī)范
1、所有寢室的電源、照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修；
2、入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、電斷、水關；
3、不準使用超過1千瓦以上的電器，嚴禁使用沒有保護功能的電器設備。不得使用電爐、電飯煲、熱的快等大功率家用電器；
4、禁止亂接臨時電線，不得私自亂接電線插座；
5、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報工程部。
6、禁止在宿舍生火、玩火、焚燒物品以及燃放煙花爆竹等，點燃蠟燭及蚊香等需要有人在場，用不燃燒物支墊，并遠離任何可燃物，以防火災事故的發(fā)生；
7、禁止攜入或易燃、易爆有毒、劇毒以及有腐蝕性、傳染性等妨礙公共安全和衛(wèi)生的危險品；
8、禁止將插座、電器等帶電體放于床上，如在手機充電器在床上充電等。充電器不允許未充電，長期插在電源插座上；
9、使用電開水器時必須有人守候；
10、人員離室必須鎖門、抽取電牌，務必檢查并關閉窗戶及電燈、空調、電腦、充電器等所有電器設備的電源。
二、其他
1、發(fā)生事故時，全體人員有義務積極配合調查；
2、不得偷到，不得打架，要按時作息。