蛋糕店活動策劃方案

為保證活動高起點、高質(zhì)量、高水平開展，時常需要預(yù)先制定一份周密的活動方案，活動方案其實就是針對活動相關(guān)的因素所制定的書面計劃。以下是小編整理的蛋糕店活動策劃方案，歡迎閱讀!

蛋糕店活動策劃方案精選篇1

面包店實戰(zhàn)促銷寶典 一、促銷三原則：在市場競爭激烈的今天，對面包店而言，促銷不是萬能的，但是沒有促銷卻是萬萬不能，因此正確認識促銷的三個基本原則至關(guān)重要。

第一：經(jīng)過周密計劃和嚴謹執(zhí)行的促銷活動，對于促進零售企業(yè)的業(yè)績是有積極的貢獻的，在一些關(guān)鍵時刻，例如節(jié)假日或者銷售旺季，有效的促銷活動是需要的。

第二：促銷活動只能是錦上添花，不能雪中送炭，零售業(yè)的根本問題還是商業(yè)模式、企業(yè)管理、專業(yè)水準、商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)規(guī)范等方面，不要對“促銷改變命運”有任何期望。 第三：一個促銷活動如果能夠促進銷售，必定是因為吸引了更多客人，或者減少了顧客流失，或者提升了成交單價，三者必居其一或者兼而有之。所以，策劃一個促銷活動的時候，問一下：“你想干嘛”。

二、經(jīng)費促銷控制的核心企業(yè)追求利潤最大化而非規(guī)模和市場占有率，即使試圖通過做大盤子去搏擊資本市場，也必須關(guān)注利潤。廣告促銷開支是一個企業(yè)非常重要的支出項目，每年年底，回過頭去評估當年度的廣告經(jīng)費使用，總會發(fā)現(xiàn)一部分的錢被浪費了。這一點，任何一個策劃人都不可避免，但是，還是要努力避免！

建議新成立的企業(yè)，可以把廣告費用放大的年銷售收入的5％，一些地理位置較偏但租金低廉，完全依賴廣告招攬顧客的企業(yè)，可以放大到10％。發(fā)展較為穩(wěn)定的企業(yè)，這個費用應(yīng)當控制在2％。

如果企業(yè)采用積分活動來鎖住顧客，而積分兌換以現(xiàn)金方式出現(xiàn)，建議這筆開支計入銷售折扣而不是廣告費用，否則，什么廣告都不要做了。為此，總經(jīng)理或者市場部經(jīng)理，必須于每年年初提交年度市場營銷計劃和預(yù)算，并在全年度嚴格控制預(yù)算。

三、面包店促銷體系四道網(wǎng)

促銷并不是一招鮮吃遍天，因此所有的面包零售企業(yè)都應(yīng)該建立適合自己的促銷體系，即四道網(wǎng)：

第一道網(wǎng)：長期集客式促銷?？梢孕Х轮袊苿雍豌y行信用卡的營銷方式，用會員積分制來鎖定顧客?；蛘呖梢园l(fā)展成為客戶關(guān)系營銷（crm），利用積分、折扣累進、生日禮品、會員專享服務(wù)等方式來套住顧客。

這一體系一旦建立，就可以一直運行下去，只需要不斷維護和完善。發(fā)展到最后，可以取代

任何促銷活動，只要鎖定一定數(shù)量的成熟客戶，生意就可以生生不息。

編印會員刊物也是一些企業(yè)成功的法寶，但是這要挑戰(zhàn)客戶的企劃能力和堅持！

第二道網(wǎng)：節(jié)假日促銷。針對全年104個雙休日和11個國定假日，可以策劃一些階段性的促銷活動，其實，一年只要抓住春節(jié)、寒假開學、五一、暑假、國慶等幾個重要的時間，推出時間短力度大的活動即可。這類活動不需要大肆宣傳，因為在這些時候，顧客會知道，零售店一定有活動，你不宣傳，他們會自己問上門來。店頭廣告和人員口頭促銷是最主要的。 節(jié)假日促銷活動不需要經(jīng)常翻新，一些操作簡單，收效明顯的活動可以重復(fù)幾次，今天的顧客和昨天的顧客并不是一個人，而且顧客希望看到實惠，倒不在乎你怎么給！

第三道網(wǎng)：走馬燈式促銷。學習肯德基和麥當勞吧，他們用每年數(shù)千萬的廣告費用買回來的經(jīng)驗是值得我們借鑒的。確定一些特色產(chǎn)品，圍繞這些產(chǎn)品設(shè)計一些促銷活動。當沒有任何促銷活動在舉行的時候，就把他們掛起來。寶島玩這套最為熟練，每周門口的櫥窗都有新花樣，給人新鮮感，但是幾個月下來，就是那幾個活動輪軸轉(zhuǎn)！

第四道網(wǎng)：行銷式

促銷。社區(qū)服務(wù)、學校服務(wù)、學校講座都可以促進銷售，為什么不視為“促銷活動”呢？積極聯(lián)系，在淡季進行尤為適合！大型企業(yè)客戶成立市場部，由專人負責進行。 對于一個連鎖企業(yè)，每個分店面對的市場環(huán)境、客戶類型都不盡相同，所以，除了全公司的統(tǒng)一活動之外，可以針對個別門店做一些特別企劃。而即使是全公司范圍內(nèi)的促銷活動，每個分店執(zhí)行起來也可以有側(cè)重！

四、促銷執(zhí)行是關(guān)鍵無論多好的策劃，離開了有效的執(zhí)行，最后都難免差強人意。因此執(zhí)行對于任何促銷活動而言，將直接關(guān)系到活動的成敗。

第一步：確定這一階段阻礙銷售增長的主要因素是什么，或者可以提升業(yè)績的主要途徑是什么。這是指導促銷活動方向的主要坐標！比如，周六周日期間，我們不必擔心進店人數(shù)，你即使什么廣告也不做，也不能改變?nèi)藗冏呱辖诸^花掉口袋里面多出來的人民幣的事實。所以，我們要考慮此時促銷活動的操作簡單，以及對成交率和客單價的貢獻。

第二步：圍繞促銷的.季節(jié)特征和促銷希望達到的目的（第一步已經(jīng)明確了這一目的），策劃活動主題和主要內(nèi)容。活動策劃書至少應(yīng)當包括的八項內(nèi)容：

第三步：將活動構(gòu)思提交營運部，由店長們參與意見，對活動的可行性和操作細節(jié)進行必要的修正與完善。必須經(jīng)得起門店的考驗，并且也能夠接受門店的意見對活動進行任何必要的修正，包括推翻重來。門店不要的活動，很難成為成果的活動，一意孤行是拿公司的經(jīng)費在玩小孩子固執(zhí)的游戲！

第四步：最后完成活動執(zhí)行方案，廣告設(shè)計，禮品道具采購等等。

第五步：經(jīng)過店長向門店進行宣灌，注意雙向溝通，必要時在門店進行演練，制作know how。對于一些投入較大、持續(xù)之間較長的活動可以安排個別店做小范圍的試點。

第六步：活動執(zhí)行。

公司營運部門和市場部門在活動執(zhí)行前期要到各個門店進行實地考察，檢查各店促銷活動執(zhí)行情況與計劃是否存在偏頗，評估市場反映，針對出現(xiàn)的特殊情況進行處理解決。

第七步：跟蹤活動

進行前期的促銷效果。即使進行必要的調(diào)整。同時，也要觀察競爭對手的反映以做出回應(yīng)。

第八步：在活動結(jié)

束時，對活動進行全面的評估，總結(jié)經(jīng)驗和教訓。

五、促銷活動執(zhí)行

中常見的五大問題

問題一：追求活動的獨特性（或者說創(chuàng)意，或者說從來沒人搞過）而忽視活動的實效性和操作可行性。

我的一些客戶就是其中的典型，他們一直要找尋“獨一無二”或者“驚天動地”的活動。而我認為，這是對促銷的作用期望過高而至。在我15年的從業(yè)生涯中，的確也見過富有新意，效果顯著的促銷活動，但所有業(yè)績穩(wěn)定成長的企業(yè)，包括追著我要所謂獨一無二的活動的客戶，他們自己企業(yè)的成長，也不是依靠促銷活動而實現(xiàn)的，依靠的是在專業(yè)或者服務(wù)上的的出色表現(xiàn)?；剡^頭去看星巴克、看肯德基、看麥當勞、看可口可樂，他們會推出一些令人驚嘆的廣告，會有一些卓有成效的促銷，但其實，剝開外表看內(nèi)在，他們的成功沒有一個是靠促銷的！

我曾經(jīng)問一個企業(yè)家和他的市場部經(jīng)理：如果一個促銷活動，非常創(chuàng)新，空前絕后，但是，對生意沒有任何幫助，你們要操作嗎？如果一個促銷活動，樸實無華，簡簡單單，卻可以令業(yè)績增長，你們要操作嗎？答案是顯而易見的，但就在我和他們講這段話之前，他們卻在做著相反的事情。

問題二：沒有對活動對銷售促進的效果做出充分的評價，而僅僅是看活動本身，包括活動的組織、宣傳的畫面。在活動策劃的過程中，沒有與銷售一線做充分的溝通。

記得有一年，在一家企業(yè)服務(wù)。我和他們的老板以及一干中層人員正在為春節(jié)促銷活動絞盡腦汁，我們設(shè)計了很多方案，列舉了很多可以選擇的活動內(nèi)容，但最終還不能做出決定，只是初步有了一個草案，內(nèi)容涉及了面包、慕斯、生日蛋糕鏡等幾個方面，看起來是熱熱鬧鬧。 然后，我和店長們談起我們的設(shè)想，店長一個個面露為難之情，有幾個幾乎是在央求我們：春節(jié)本身就很忙了，不做活動，顧客都接待不過來，你們還要搞活動，我們就是手腳并用也顧不上啊！這讓我們清醒過來。

最后這一年，這個門店的促銷活動是：春節(jié)的15天內(nèi)，所有銷售人員的銷售獎金加倍；平時拿2％提成的，按4％計算，以此類推。結(jié)果，該企業(yè)實現(xiàn)了歷史最高的銷售記錄，至今未被打破！

蛋糕店活動策劃方案精選篇2

一、活動背景

母親節(jié)是一個感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動的開展，同時，五一促銷的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動做為后補。

二、活動目的

提高銷量，塑造形象。

三、活動策劃

加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對于母親節(jié)的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。

四、活動主題

甜蜜母親的心

五、活動內(nèi)容

1、價格（薄利多銷）。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價格銷售，并送康乃馨一支。

2、抽獎：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購物的客戶都可以抽獎，獎品是門票一張。

3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。

六、活動宣傳

1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。

2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳；店外海報。

3、電臺宣傳。

七、活動預(yù)算

（略）

八、活動執(zhí)行

1、促銷禮品的準備要到位。

2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。

3、前臺接待人員要做好培訓，引導解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。

常見的促銷有消費后贈送代金卷，贈送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎(chǔ)的店增加銷量的常用方式。 你要聚人氣的話可以選擇：

1、到人流量大的地方派發(fā)代金卷；

2、店內(nèi)推出好吃但低價值的小糕點，制作這個小糕點的免費領(lǐng)用券對外分發(fā)贈送。

3、十一限時折扣銷售；

4、做區(qū)域團購。

蛋糕店活動策劃方案精選篇3

一、活動主題：

甜蜜暖冬、蛋糕diy

二、活動目的：

1、進行售樓處暖場活動，增加人氣，營造氛圍；

2、釋放項目信息，強化價值點，增加入會人數(shù)。

三、活動時間：

20__年1月 12日9:30-16:30

四、活動地點： 銷售中心

五、活動人員：

意向老客戶，由置業(yè)顧問進行電話邀約，并短信告知； 活動前推廣帶來的自然來訪新客戶；

六、活動內(nèi)容：

蛋糕diy 客戶到訪憑參與券領(lǐng)取蛋糕制作原材料，在蛋糕師傅的`指導下，親手制作蛋糕，體驗動手的樂趣。

七、活動流程

八、場地布置

九、人員安排

十、活動物料及預(yù)算

十一、置業(yè)顧問邀約說辭

置業(yè)顧問：x先生/女士，您好，我是置業(yè)顧問，1月12日即本周日將舉行“甜蜜暖冬、蛋糕diy”活動！為了感謝您對項目的關(guān)注與厚愛，現(xiàn)誠摯邀請您帶您的家人參加，請問您有時間嗎？

十二：本次活動推廣

1、短信主題：“甜蜜暖冬、蛋糕diy”

形式：項目短信平臺（針對意向老客戶）

執(zhí)行時間：活動前二天

2、活動前網(wǎng)絡(luò)軟文一篇

執(zhí)行時間：活動前二天

3、活動后網(wǎng)絡(luò)軟文一篇

執(zhí)行時間：活動后第一天

蛋糕店活動策劃方案精選篇4

活動名稱：

x蛋糕平安夜邀您游世界

活動目標：

1、形象宣傳：引起大家的注意力，讓x蛋糕的品牌名稱在消費者腦中留下印象;

2、產(chǎn)品宣傳：通過活動，讓目標消費者了解，x蛋糕的獨特美味;

3、提升檔次：提升店鋪及產(chǎn)品檔次。

活動時間

建議晚上6點半左右開始(冬天，太晚了不利于積聚人氣，6點半天已經(jīng)黑了，可以使用一些燈光，起到吸引的效果)

活動場所

高檔商場附近的廣場(周圍有一些高檔的寫字樓，前期的宣傳活動就有針對性)

活動流程

1、根據(jù)蛋糕的原來來自世界各地的特點，找4到5個人(要活躍的，善于表情和動作表現(xiàn)，能帶動現(xiàn)場氣氛的。如果原來來自世界各地很多地方，可以每個大洲選一類)。這些人要裝扮成圣誕老人的樣子，但是每個人的`衣著和化妝都不一樣，要體現(xiàn)每個國家或大洲的特色。例如：非洲的，可以將圣誕老人的臉涂成棕色的，并且身上掛著許多x蛋糕從當?shù)匾M的原料。并且，現(xiàn)場主持在活動時解釋為什么有一個非洲圣誕老人。讓消費者很容易記住，x蛋糕的原料來自哪里。

2、將x最富有口感和特色的蛋糕，陳列在活動現(xiàn)場。圣誕老人要通過各種形式(或害羞或小心翼翼或偷偷地等等)切一小塊，拿到人群中獻給選中的目標人群(主要以年輕女白領(lǐng)為主，適當加些孩子)。等到人們吃完后，圣誕老人就要邀請那個人一起到活動站臺前跳舞，帶動氣氛。

3、對于創(chuàng)新產(chǎn)品M，建議做成至少2__2米的大小，上面做上一些房子，樹之類的(如果不能采用蛋糕做，建議用可作為蛋糕裝飾的物品)使得M看上去就像是一塊雪景，讓人感覺就是一個道具。

4、圣誕老人在和選中的人跳完舞后，就拉著她到M放置處，并且交給她一把小鏟子(建議用塑料或鐵質(zhì)小鏟子，更有一種鏟雪的感覺)。圣誕老人用動作告訴她用鏟子鏟那些雪，并且吃下去。看到有人吃了后，現(xiàn)場主持人要馬上跟進，詢問他們的感覺。詢問完后，乘機宣傳這種創(chuàng)意蛋糕。

5、活動到8點左右時，建議讓圍觀群眾都可以品嘗剩余的蛋糕。大家可以玩在一起，讓平安夜甜甜結(jié)束。

蛋糕店活動策劃方案精選篇5

一、活動背景

今年輔導員實行了新的帶班制度，將班級分成了五人一組的8小組(除去班委),并且班級內(nèi)的活動將由組內(nèi)成員全權(quán)負責，班委協(xié)調(diào)幫助。DIY蛋糕是由文娛委員考慮策劃，豐富班級課下生活，加強同學情感交流的一次集體活動。

二、活動目的

培養(yǎng)同學們的'動手能力以及團隊協(xié)作能力，增加同學之間的互動與交流。

三、活動流程

1、活動總負責

文娛委員：葉冬冬

2、活動策劃

D2小組：潘林亞、朱欣、劉瑞琪、宋蕤、張桂雄

3、活動地點

九華廳二樓

4、活動時間

20__年x月x日下午2:20

5、參加人員

2班全體同學

四、活動流程

1、準備：活動前找蛋糕店協(xié)商，預(yù)定8寸布丁10個，奶油三桶，果膏四種

2、分組：班級在原有抓鬮分的小組基礎(chǔ)上，將班委編進去，并且讓每組都分配到一個男生。分組情況如下：

第一隊：

第二隊：

第三隊：

第四隊：

第五隊：

第六隊：

第七隊：

第八隊：

第九隊：

第十隊：

3、活動過程

將準備好的材料分發(fā)到每一小組，各個小組有四十分鐘的時間完成各自的DIY蛋糕，同學們可以隨意發(fā)揮想象，對蛋糕進行裝飾。當然還可以自帶水果。

4、評優(yōu)

提前做好全部同學的學號簽，現(xiàn)場自愿報名，由報名的同學抽取10名同學來進行評選，每個人擁有三票，在規(guī)定時間內(nèi)將票擺在中意的蛋糕前，票數(shù)得到前三位的蛋糕小組獲得獎勵。

五、注意事項

1、各位同學要做好衛(wèi)生工作，保證衛(wèi)生的進行蛋糕的制作。各成員之間要加強合作意識，做之前要協(xié)調(diào)好成員的想法，共同完成蛋糕的制作。

2、做好活動后，清理現(xiàn)場。

3、有關(guān)人員提前到場布置場地，及時對蛋糕的裝飾工作進行指導，保證活動辦得快，緊，穩(wěn)。

蛋糕店活動策劃方案精選篇6

場面布置

一、場面布置（如：氣球、顯示屏、制作蛋糕DV供小朋友看。）

家長參與

二、讓家長與小朋友一起參與，在規(guī)定時間內(nèi)完成蛋糕。

物料時間安排

三、各班老師負責小朋友和家長的時間安排、物料安排。

彩筆準備

四、活動前一天小朋友準備好彩筆（涂鴉蛋糕盒）。

現(xiàn)場指導

五、店方負責在規(guī)定的時間把奶油、果醬、蛋糕胚、水果等，提前半小時送到指定地點并指派技術(shù)員現(xiàn)場負責指導。

現(xiàn)場主持

六、活動中園方可派主持人1至2人，主持現(xiàn)場互動活動（如：大手牽小手，制出創(chuàng)意蛋糕?。?/p>

提問問題

七、提問小朋友們一些小問題，（如：有哪位小朋友知道奶油是從哪里來??？答：它是坐飛機過來的哦，很有陽光的味道哦，等一些小互動讓現(xiàn)場氣氛熱鬧起來。）

結(jié)語

DIY時要選用最天然、純正、安全的原料，讓消費者了解每一件作品的材料組成，吃著放心。 在特別的'日子，為您所愛的人親手制作出“愛”的甜蜜，和家人、孩子、朋友一起體驗動手的樂趣，增進彼此的感情。