市場營銷策劃案例5篇
市場營銷既是一種職能,又是組織為了自身及利益相關(guān)者的利益而創(chuàng)造、溝通、傳播和傳遞客戶價值,為顧客、客戶、合作伙伴以及整個社會帶來經(jīng)濟價值的活動、過程和體系。下面是小編給大家?guī)淼氖袌?a href='http://regraff.com/chuangyee/cehua/' target='_blank'>營銷策劃案例,希望能夠幫到你喲!
市場營銷策劃案例1
一、前言
中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當當?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭,各式各樣的大小酒店、飯店,爭奪著宣化有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功,必須具備以下條件:(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓,是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營,已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度,在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點評稍差)。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
鴨王酒樓開業(yè)兩月,現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關(guān)愛”優(yōu)惠活動。借此機會,應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合,作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的:增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽度;提升“東方”形象,增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷售額,增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、活動時間:7月1日——15日,共計15天。
3、參與人數(shù):東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
(一)SP方案
1、“微笑服務(wù)”
在活動期間,所以員工一律微笑服務(wù),細致耐心,讓顧客乘興而來滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下:
7月5日前召開動員大會,6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”,在大廳設(shè)一個專門的版面,每日評出“當日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎勵。
2、特價
(1)每日推出一道特價菜,日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。
(3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。
二)內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽
內(nèi)部員工征文:《我的選擇——東方》(所有員工都寫,洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感,讓大家同心合力,共同創(chuàng)造“新東方”!)
要求:(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽
通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提供其的積極性。
(三)產(chǎn)品營銷方案
1、在推特色餐飲的同時,推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明,僅供參考)。
2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!!!
(四)文化營銷方案
向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化,增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介??筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點,合理的進行市場定位和目標顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣傳造勢,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽度。
2、店內(nèi)富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。
4、通過促銷,提升營業(yè)額。
日評出“當日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎勵。
2、特價
(1)每日推出一道特價菜,日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。
(3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。
市場營銷策劃案例2
一、銷售策劃方案運作平臺
公司設(shè)置專門機構(gòu)負責(zé)新產(chǎn)品的市場銷售策劃方案調(diào)研、開發(fā)、制定營銷策 略、銷售方案,用市場銷售方案經(jīng)濟觀念全面打造白酒第一終端網(wǎng)絡(luò)。配備市場銷售方案管理和財務(wù)人員,打破傳統(tǒng)的用人機制,從社會上招聘若干名業(yè)務(wù)精英。確 定區(qū)域市場銷售方案業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理,組成專業(yè)的營銷團隊,建立重點市場銷售方案銷售分隊,對客戶實行專人管理,對單品實行承包銷 售,在新產(chǎn)品上市前完成營銷團隊的組合。
二、銷售策劃方案產(chǎn)品的設(shè)計
由于老產(chǎn)品的價格透明、結(jié)構(gòu)老化,難以滿足消費者的需求,也難以支撐高昂的營銷費用,產(chǎn)品無法形成市場銷售方案優(yōu)勢,因此,需要開發(fā)組合產(chǎn)品。
1、按白酒的香型來開發(fā),力求產(chǎn)品個性化明顯,使其成為主打品牌。
2、按白酒的度酒開發(fā)產(chǎn)品,形成高中低度系列產(chǎn)品。
3、有針對性的開發(fā)產(chǎn)品,在銷售過程中不斷進行市場銷售方案調(diào)查,跟進產(chǎn)品,達到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的最佳組合。
4、按市場銷售方案價格來開發(fā)產(chǎn)品,建立合理的產(chǎn)品價格體系。
三、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建立銷售策劃方案
對原有的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)進行有效的整合,先幫助原有的經(jīng)銷商進行助銷,掌握第一手資料,摸清市場銷售方案底細。為下一步營銷工作打好基礎(chǔ)。新產(chǎn)品上市工作可按下列銷售方案策劃步驟向市場銷售方案推進。
1、 確立主攻市場銷售方案,建立可行的縣級目標市場銷售策劃方案,制定市場銷售方案開發(fā)規(guī)劃。銷售人員直接為一級商服務(wù),由一級商對業(yè)務(wù)人員進行考核,在銷售 區(qū)域市場銷售方案選擇信譽良好的酒店、商超、商店,對產(chǎn)品進行全面集中鋪市。打造樣板市場銷售方案,力爭市場銷售方案的鋪貨率達到80%以上。通過一個月 的鋪市后,強化和篩選客戶,確定一、二級客戶,建立和完善客戶的檔案。
2、對一級經(jīng)銷商管理的下線客戶由業(yè)務(wù)人員協(xié)助管理,實行一、二級客戶供貨卡管理制度;對一、二級客戶印制并發(fā)放供貨卡。目的是掌握與控制市場銷售策劃方案貨物流向,有效的控制市場銷售方案砸價、竄貨,徹底杜絕假貨的出現(xiàn)。
3、對一、二級經(jīng)銷商的獎勵政策進行合理的區(qū)分,保護一級經(jīng)銷商,扶植和支持二級客戶。視業(yè)績大小獎勵二級客戶。
4、對客戶采取晉級管理的辦法。當二級客戶業(yè)績達到或超過一級經(jīng)銷商時,二級客戶可以直接晉升為一級經(jīng)銷商,享受的待遇隨之變化。最終形成強大的、具有拓展能力的銷售一、二級網(wǎng)絡(luò)。
四、銷售策劃方案市場銷售方案資源的利用
1、配置送貨車輛,制作車體形象廣告。
2、業(yè)務(wù)人員統(tǒng)一服裝、名片,佩帶胸卡。
3、任命業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理。
4、公司可以掌控的資源統(tǒng)一調(diào)度,統(tǒng)一管理。
五、產(chǎn)品利益分配和銷售策劃方案的費用
(一)產(chǎn)品利潤分配銷售策劃方案
合理的分配各個環(huán)節(jié)的.利益關(guān)系,做到資源的最大利用,對此,將按照產(chǎn)品價格的空間關(guān)系予以層層分配。
1、 制定統(tǒng)一的市場銷售策劃方案銷售價,包括酒店價、商超價、零售店價等,合理分配利潤空間,按月返利和年獎勵兩種形式對經(jīng)銷商進行嘉獎。
2、銷售產(chǎn)品進行的 有機組合,制定單品的市場銷售方案操作辦法。
3、對于階段性的促銷活動按出貨的總量設(shè)置獎勵標準。
4、隨著市場銷售方案逐步成熟,各個環(huán)節(jié)上的費用相應(yīng)的 予以減少或者取消。
(二)銷售策劃方案營銷費用的管理;
1、對銷售產(chǎn)品采用費用包干的辦法,公司承擔(dān)業(yè)務(wù)人員的基本工資、出差費用、電話 費用等。
2、車輛費用、辦公費用、庫房費用。
3、業(yè)務(wù)人員的待遇采取底薪+提成+獎勵的辦法予以發(fā)放,基本任務(wù)?;竟べY,業(yè)務(wù)提成上不封頂。
4、易拉 寶、招貼畫、公益性廣告等宣傳費用。
5、鋪市階段的宣傳和造勢活動以及階段性的'銷售活動產(chǎn)生的費用。
(二)銷售策劃方案直銷工作的步驟;計直銷操作辦法(一品一策);
1、公開招聘業(yè)務(wù)人員,進行短期培訓(xùn),安排具體崗位;
2、制定直銷產(chǎn)品上市造勢活動方案;
通過直銷運營可以有效的對市場銷售策劃方案進行掌控,對市場銷售方案的進行不斷的補充和完善,達到太白酒網(wǎng)絡(luò)的扁平化,為運作大市場銷售方案打下堅實的基礎(chǔ)。
市場營銷策劃案例3
一、公司概述
“一口仙”有限公司坐落于著名的臨海城市――某某,本公司注冊資金高達500萬成立于20__年,是一家具有新技術(shù)新設(shè)備以及新概念的中小型企業(yè),現(xiàn)在主要面向某某市場,本公司現(xiàn)具有市場部、管理部、人事部、生產(chǎn)部等部門。白酒成為人們交流感情享受美好時間的首選佳品。“一口仙”白酒能讓人們體驗到在追求生活品質(zhì)的今天,什么是一品醉仙,相聚飲酒,香悅天下的消費格調(diào)。另外,本公司堅持用企業(yè)文化提升企業(yè)核心競爭力,使本公司在發(fā)展中樹立良好的社會形象,并提升市場占有率,鍛造中國酒業(yè)豐碑而永往向前。
二、市場環(huán)境分析
(一)宏觀環(huán)境分析
1、人口
人口是市場的第一要素,人口數(shù)量直接決定市場規(guī)模和潛在容量。在過去一年中某某市城鎮(zhèn)化率達到了63.16%同比提高1.85個百分點,全市常住人口280.5萬人,與去年相比,某某市人口增長了0.13%。另外,隨著中老年男士的增加,白酒市場也出現(xiàn)了更多的潛在顧客,白酒市場容量也在擴增。
2、經(jīng)濟
20__年,山東省的GDP達到6002.330億,其中某某的GDP達到3001.57億,某某的人均GDP為106847.86元,遠高于全省平均水平。20__年,受宏觀經(jīng)濟形勢影響,某某市面臨著市場需求不旺、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)化、要素制約依然明顯、可持續(xù)發(fā)展的壓力不斷加大、社會民生還需進一步改善等困難和問題,帶式隨著“十三五”時期各項戰(zhàn)略舉措的全面推進,產(chǎn)業(yè)強市、工業(yè)帶動,全域城市化、市域一體化,藍色經(jīng)濟區(qū)建設(shè)和中韓自貿(mào)區(qū)地方經(jīng)濟合作示范區(qū)建設(shè)等重大戰(zhàn)略的穩(wěn)步實施,為某某市經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展提供有力支撐,在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型上漲以及貿(mào)易往來發(fā)達的同時,人們更加注重生活品質(zhì)與格調(diào),由此可見“一口仙”白酒產(chǎn)業(yè)進入某某城市發(fā)展前景是可觀的?!耙豢谙伞弊鳛樾逻M企業(yè)將把最好的酒產(chǎn)品帶給廣大的消費者,打造酒產(chǎn)品中的真誠者、用心者,以此打開
在市場上的知名度。
3、社會文化
遠在新石器時期,在某某市就有人類繁衍生息。秦始皇、漢武帝曾多次來此巡游,明朝在此設(shè)衛(wèi)屯兵,中國近代海軍在此成立,這里是甲午戰(zhàn)爭的主戰(zhàn)場,文物古跡繁多,歷史名人薈萃,文化資源豐富。某某是“三海一門”之一。1984年,某某成為第一批中國沿海開放城市。1990年被評為中國第一個國家衛(wèi)生城市。1996年被建設(shè)部命名為國家園林城市。20__年5月7日被評選為國家森林城市。20__年成為中韓自貿(mào)區(qū)先行示范城市。20__年6月14日,中科院對外發(fā)布《中國宜居城市研究報告》顯示,某某宜居指數(shù)在全國40個城市中排名第五。隨著某某市群眾文化蓬勃發(fā)展,民俗文化、特色文化得傳承和發(fā)展,涌現(xiàn)出“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”、“全國剪紙藝術(shù)之鄉(xiāng)”、“全國歌詠文化之鄉(xiāng)”等,乳山被評為全國邊疆文化長廊建設(shè)先進縣。在社會文化先進縣創(chuàng)建活動中,文登、榮成、乳山已步入全國、全省社會文化先進縣行列。廣場文化活動豐富多彩,某某市有五個廣場先后被評為山東省“十佳”廣場。
4、政治法律
作為全市酒類流通行業(yè)的主管部門,某某市市服務(wù)業(yè)發(fā)展局采取多種措施,積極主動地為本地酒類生產(chǎn)企業(yè)搞好服務(wù),支持地方酒業(yè)發(fā)展。 一是高度重視發(fā)展地方酒類產(chǎn)業(yè)。積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門,出臺政策文件,在品牌建設(shè),融資,土地等方面制定優(yōu)惠政策,爭取領(lǐng)導(dǎo)支持,解決全市酒類行業(yè)發(fā)展中遇到的實際問題。二是培育發(fā)展骨干酒類生產(chǎn)企業(yè)。規(guī)劃全市酒類企業(yè)的發(fā)展方向,力爭在5年時間內(nèi),在全市培育扶持1家銷售額過10億元的酒類大企業(yè),2家過5億元的企業(yè),3家過億企業(yè)。把酒類行業(yè)做成促進濱州市經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一,培育各重點酒類生產(chǎn)企業(yè)成為促進各縣區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的龍頭企業(yè)。三是積極開展品牌宣傳、酒類標準化建設(shè)、打擊假酒、引導(dǎo)消費者購買本地酒企產(chǎn)品等方面的活動。四是引導(dǎo)應(yīng)對酒類行業(yè)大形勢。今年以來,受塑化劑、“限酒令”等多種因素影響,高端白酒銷售狀態(tài)低迷。對中小型酒類企業(yè)來說,既是挑戰(zhàn),又是機遇。引導(dǎo)酒類生產(chǎn)企業(yè)搶抓機遇,占領(lǐng)市場,擴大份額,通過提高管理水平,創(chuàng)新營銷方式,準確市場定位,拓展銷售渠道,打造企業(yè)品牌等措施,
充分發(fā)揮本地企業(yè)的特色和優(yōu)勢,從而實現(xiàn)更大的發(fā)展,更大的突破目前我國正處在改革的深水區(qū),由此,某某市政府對于經(jīng)濟建設(shè)是相當重視。某某市政府對于質(zhì)量硬、技術(shù)創(chuàng)新的本土企業(yè)更是青睞有加,對于這樣的企業(yè),某某市政府將提供大量的經(jīng)濟、生產(chǎn)技術(shù)等各方面優(yōu)惠政策予以支持企業(yè)的發(fā)展,另外在相關(guān)的規(guī)程中也降低了對糧食類釀酒業(yè)的稅收。
5、科學(xué)技術(shù)
目前某某市的主要釀酒工藝大部分遵循傳統(tǒng),將糧食浸泡、初蒸、燜糧、復(fù)蒸、攤涼、加曲裝箱培菌、配槽、裝桶發(fā)酵、蒸餾、成品酒。這樣的釀酒技術(shù)對于時代發(fā)展應(yīng)該去其糟粕,取其精華。我公司酒業(yè)生產(chǎn)白酒方法是液態(tài)法,是指液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾。其核心理念為‘麩皮酒母,合理配料,低溫入池,定溫蒸燒。除此之外,我公司還進行現(xiàn)代數(shù)據(jù)性釀酒管理,詳細跟蹤記錄我公司產(chǎn)品自釀造到銷售的詳細數(shù)據(jù)。
6、自然環(huán)境
某某市現(xiàn)轄三市三區(qū),即榮成、文登、乳山、三個縣級市和環(huán)翠區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)、經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)??偯娣e5436平方公里,其中市區(qū)面積731平方公里。某某環(huán)境幽雅、風(fēng)光旖旎,“海、山、島、泉、古、俗”等自然、人文景觀資源豐富。有國家級重點文物保護單位和名勝風(fēng)景區(qū)的甲午戰(zhàn)爭紀念地劉公島,有中國道教全真派發(fā)祥地“仙山始祖”昆侖山、名山秀川大東勝景“鐵槎山”,有秦始皇東巡停足歇馬的成山頭,我國北方最大的天鵝越冬棲息地天鵝湖等80處風(fēng)景名勝,還有30多處優(yōu)良的天然海水浴場和地下溫泉。新建有國際海濱浴場,國際高爾夫球場、西霞口野生動物園、圣經(jīng)山觀光索道等旅游熱點。環(huán)翠、銀灘、石島灣、天鵝湖四處省級旅游度假區(qū)也成為國內(nèi)外游客觀光休閑的度假景區(qū)。某某市環(huán)境優(yōu)美,既有優(yōu)雅的自然林帶,又有天然的海濱浴場。市區(qū)綠化覆蓋率達到37.5%,人均占有公共綠地16.5平方米;道路硬化率達到99.5%,在全國處于領(lǐng)先水平;市區(qū)已基本實現(xiàn)煤氣化、暖氣化;三廢處理率、垃圾無害化處理率均達到或優(yōu)于國家標準。某某成為全國第一個國家級衛(wèi)生城市。某某市區(qū)三季有花、四季常青、建筑新穎,碧海、藍天、紅瓦、綠樹構(gòu)成了人間仙境。某某成為一座青春勃發(fā)、風(fēng)情萬種的海濱生態(tài)化花園旅游城.
市場營銷策劃案例4
1)企業(yè)背景狀況分析。
有意思品牌創(chuàng)立于1999年。創(chuàng)立以來,公司秉持誠信待客的服務(wù)宗旨,堅持“有您、有我、有意思”的經(jīng)營理念,努力拓展華東各省區(qū)域市場。歷經(jīng)數(shù)年的辛勤耕耘,公司不僅僅打造出了一支高素質(zhì)的經(jīng)營團隊及完善的管理體系;并已在江蘇、浙江、安徽、河南、湖北、江西、湖南等省發(fā)展了200多家營業(yè)面積均達400平方米以上的有意思連鎖復(fù)合式休閑餐廳。UES是品牌"有意思"的縮寫,字面翻譯是"連鎖簡便體制",但真正的意思為"簡單容易上手的連鎖加盟體系
2)營銷策劃的目的
到達提升品牌知名度、提高上座率、吸引回頭客、擴大市場份額等目的。
3)營銷環(huán)境分析
①當前市場狀況及市場前景分析:
A、產(chǎn)品的市場性、現(xiàn)實市場及潛在市場狀況。
Ues的食品主要針對于休閑餐飲市場。主營小吃,茶飲,以及中西快餐。馬鞍山餐飲市場相對較為成熟,有多家中餐,小吃,快餐等食店經(jīng)營。目前在馬鞍山地區(qū),較為專業(yè)的集小吃,茶飲,以及中西快餐的餐廳并不多,其形式就像香港地區(qū)的茶餐廳,但又融合了一些快餐店得優(yōu)勢。
B、市場成長狀況。
馬鞍山的休閑餐飲起步不久,而ues餐廳食品目前也同樣在不斷的與市場磨合,都屬于成長期。對于成長期的餐飲市場,ues應(yīng)堅持一個相對較為主動的營銷態(tài)勢,重點在于新品推出,促銷活動宣傳,擴大產(chǎn)品知名度,提高顧客對于ues較傳統(tǒng)餐飲的優(yōu)勢了解。
C、消費者的理解性。
現(xiàn)代年輕休閑性顧客越來越多,對于休閑餐飲的需求也逐步加強,ues自然也要抓緊機遇,發(fā)揮出自我以休閑餐飲為主的產(chǎn)品優(yōu)勢。當然,不一樣的消費者需求也不一樣,但ues最大的特點就是復(fù)合型,基本涵蓋了休閑同時對于飲料、茶水、小吃、西點、中西簡餐等餐飲要求。
②對產(chǎn)品市場影響因素進行分析。
目前馬鞍山餐飲市場的大環(huán)境相當良好,政府對于餐飲業(yè)政策扶持力度也相當大。馬鞍山地區(qū)的普通城鎮(zhèn)居民消費水平在安徽地區(qū)也處上游。消費結(jié)構(gòu)主要支撐點為中青年人群。消費心理也由以前的吃飽,吃好。變?yōu)榇丝痰某燥L(fēng)格,吃環(huán)境,吃品牌。
4)市場機會與問題分析
營銷方案,是對市場機會的把握和策略的運用,所以分析市場機會,就成了營銷策劃的關(guān)鍵。只是找準了市場機會,策劃就成功了一半。
①針對產(chǎn)品目前營銷現(xiàn)狀進行問題分析。
產(chǎn)品的特點,及品牌知名度較馬鞍山市場的大部分受眾人群較低。該店得地理位置也處于人流量較稀薄的位置。銷售方式較為單一,沒有有效的銷售渠道。促銷活動也沒有大面積開展,造成相當一部分的消費者并不了解ues的特點,優(yōu)勢。
②針對產(chǎn)品特點分析優(yōu)、劣勢。
優(yōu)勢:復(fù)合型、休閑、適合喝茶聊天,朋友小聚,逛街休息。價格適中,適合大眾消費,食品類別豐富,消費群體也是完全針對普通人群。
劣勢:地理位置較為偏僻,宣傳措施不到位,銷售方式缺乏主動性。促銷方式的缺乏,也使得消費人群的不清楚ues的品牌,對于其經(jīng)營餐飲產(chǎn)品也很不了解。
5)營銷目標
營銷目標是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實現(xiàn)的具體目標,即營銷策劃方案執(zhí)行期間,經(jīng)濟效益目標到達:總銷售量為__×萬件,預(yù)計毛利__×萬元,市場占有率實現(xiàn)__。(待選)
6)營銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)
①營銷宗旨
以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,為產(chǎn)品準確定位,突出產(chǎn)品特色,
采取差異化營銷策略;以產(chǎn)品主要消費群體為產(chǎn)品的營銷重點;建立起點廣面寬的銷售渠道,不斷拓寬銷售區(qū)域等。
②產(chǎn)品策略:
產(chǎn)品定位。針對大眾消費群體,異常是餐飲消費的主流人群,中青年群體。
產(chǎn)品質(zhì)量。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命,餐飲業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量就是衛(wèi)生,安全,還有良好的口感,和回味無窮的味道。
產(chǎn)品品牌。要將ues品牌構(gòu)成必須知名度、美譽度,樹立消費者心目中的知名品牌,必須有強烈的創(chuàng)牌意識;
產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費者的第一印象,需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。(產(chǎn)品包裝由于是ues總部直接供給,不做表述。但可加強細節(jié),如包扎的扣結(jié)的美感。)
產(chǎn)品服務(wù)。要讓銷售產(chǎn)品時的服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量改善和提高。
③價格策略。
拉大與同類差價以成本為基礎(chǔ),以同類產(chǎn)品價格為參考。使產(chǎn)品價格更具競爭力。若企業(yè)以產(chǎn)品價格為營銷優(yōu)勢的則更應(yīng)注重價格策略的制訂。
④銷售渠道。產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃,采取一些實惠促銷政策鼓刺激消費者的消費欲望。采取各式各樣的不一樣于同類商家的渠道進行銷售,要新穎別致,吸引眼球,主要效果可吸引消費群體,并且能夠起到推廣品牌,打響知名度的作用。
⑤廣告宣傳。
A、原則:服從總部整體營銷宣傳策略,樹立產(chǎn)品形象,同時注重樹立公司
形象;長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變?nèi)ィ兌喙δ芰?,消費者會不認識商品,反而使老主顧也覺得陌生,所以,在必須時段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳;廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式;不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當時機,及時、靈活的進行,如重大節(jié)假日,公司有紀念意義的活動等。
B、實施步驟可按以下方式進行:策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告:節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告;把握時機進行公關(guān)活動,接觸消費者;積極利用新聞媒介,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。
7)策劃方案各項費用預(yù)算。
市場營銷策劃案例5
一、產(chǎn)品定位
對于任何一個企業(yè)來講,產(chǎn)品永遠是企業(yè)生存和發(fā)展的基本要素。對于照明品牌而言,要成功實現(xiàn)產(chǎn)品的市場啟動,就必須站在市場層面仔細對自身產(chǎn)品進行嚴格研究和界定。考慮從以下四個方面著手:
(1)產(chǎn)品包裝
包括:產(chǎn)品宣傳物料的準備、企業(yè)形象傳播等
(2)產(chǎn)品組合
根據(jù)產(chǎn)品型號、價格等情況,將產(chǎn)品分為三類:
A、利潤產(chǎn)品(30%)
目的:帶來利潤空間,樹立產(chǎn)品市場形象;
B、銷售產(chǎn)品(60%)
目的:提升市場占有空間,擴大市場份額和銷量;
C、沖市場產(chǎn)品(10%)
目的:無利潤產(chǎn)品,一定階段內(nèi)沖擊市場、占領(lǐng)市場使用
(3)產(chǎn)品價格
1、制定產(chǎn)品出貨價
價格包含:廠家的供應(yīng)價+運輸費用+市場宣傳費用+經(jīng)銷商返利+公司利潤
2、制定市場銷售政策
A、采取多讓利經(jīng)銷商的原則。即:供給經(jīng)銷商價格高,但返利也高。
B、對經(jīng)銷商的返利,實現(xiàn)階梯政策,最大限度的刺激銷售!
(4)產(chǎn)品渠道
根據(jù)產(chǎn)品的不同品類和價格,經(jīng)過市場調(diào)研選擇產(chǎn)品適應(yīng)的渠道:一級市場、二級市場或者三級市場。哪個價位的產(chǎn)品適應(yīng)哪個渠道,并對產(chǎn)品進行有效細分。
一級市場:以高價位、高質(zhì)量品種占領(lǐng),配合相關(guān)的市場宣傳和政策;
二級市場:以中檔價位的品種主攻,并配合相關(guān)的市場宣傳品和政策;
三級市場:選擇沖鋒品種主打該市場,形成基層鞏固。
二、渠道開發(fā)
在界定了產(chǎn)品之后,就要利用產(chǎn)品本身的特性運作市場,實現(xiàn)渠道開發(fā)和占領(lǐng)的過程了。
(1)渠道選擇
山西市場傳統(tǒng)的劃分晉中、晉南、晉北三大塊。
前期通過一個月左右的市場調(diào)研,了解各個區(qū)域的產(chǎn)品接納情況,從而制定市場渠道開發(fā)順序,哪個是重點市場、次重點市場和非重點市場。對重點市場,傾注60%的精力來優(yōu)先大力開發(fā)、次重點市場傾注30%的力量來開發(fā),非重點市場10%的精力進行簡單開發(fā)。在單個區(qū)域市場,也劃分出重點、次重點和非重點三級市場,進行有針對性的市場開發(fā)活動。
(注:渠道調(diào)研工作,可以招聘專職人員來進行,也可以通過支付一定的費用借助其它公司業(yè)務(wù)人員進行,務(wù)必講求調(diào)研資料的詳細、準確、完備)
(2)渠道招商
打破傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)人員上門推銷的模式,以“反向招商”進行區(qū)域市場的啟動!
需要掌握的資源包括:區(qū)域內(nèi)各個經(jīng)銷商的手機聯(lián)系方式、報紙和電視臺!
1、手機短信
有針對性的進行招商廣告的發(fā)布工作。
2、報紙廣告
可以借助《山西晚報》或者各個區(qū)域內(nèi)有影響力的報紙來進行招商廣告的發(fā)布;
3、電視廣告
在當?shù)仉娨暸_(主要是縣級電視臺)進行招商廣告的發(fā)布。
(3)渠道市場開發(fā)
1、促銷方案制定
根據(jù)各地的實際情況,協(xié)助經(jīng)銷商制定前期市場啟動的促銷活動!
①、實施目的:競爭對手紛紛包裝出各種周末促銷機型,吸引消費者;我們必須策劃更為靈活、更具競爭力的應(yīng)對措施,針鋒相對,全力搶占市場份額。
②、實施范圍
渠道:全省特殊渠道店以及一、二級市場中的重要終端賣場。
時間:20__年6月1日至20__年8月31日
③、實施策略
限時:僅限周六、周日、店慶、節(jié)慶等特殊時段輸出,禁止全面性鋪開。
限地:限定在全省特殊渠道店以及一、二級市場中的重要終端賣場中實施,合理控制實施商場數(shù)量,著力烘托“特價特殊購買”氛圍,充分制造轟動效應(yīng)。
品種控制:出于產(chǎn)品差異化、效果最優(yōu)化考慮。
限量:單個賣場每個促銷型號每日終端出貨量不得超過一定數(shù)量,分公司月度促銷產(chǎn)品總量必須嚴格控制在總部下發(fā)額度范圍內(nèi)
分公司可聯(lián)合商業(yè)單位,策劃諸如讓利、返現(xiàn)、大送禮等形式多樣、靈活多變的促銷活動,充分凝聚人氣,最大限度的發(fā)揮促銷產(chǎn)品的狙擊、上量作用。
各分公司必須根據(jù)本部規(guī)定,充分結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H情況,研究制定切實有效的實施方案,盡快完成業(yè)務(wù)、導(dǎo)購、科室等層面人員,作好終端攻堅的一切準備工作。
在具體實施過程中,各分公司必須引導(dǎo)導(dǎo)購人員充分發(fā)揮“周末特價”的特價吸引作用,全力帶動其他型號產(chǎn)品銷售,追求整個產(chǎn)品線的全面上量。
2、有效落實實施
公司派駐專人進行促銷活動的實施和執(zhí)行,經(jīng)銷商有效協(xié)助!在整個過程中,要嚴把落實,杜絕弄虛作假。
3、促銷效果評估
公司派出專職業(yè)務(wù)人員全程跟蹤促銷活動,隨時發(fā)現(xiàn)問題,修正方案。并在一個階段活動結(jié)束后,對本次促銷活動的全程費銷比進行嚴格核算。
(4)費用預(yù)算
根據(jù)整體運營情況而定
三、渠道維護
作為現(xiàn)代營銷中連接廠家和消費者的環(huán)節(jié)—渠道,廠家必須要謹慎對待??梢圆扇∠鄳?yīng)的手段和措施,來建立渠道模式,最大限度的提升渠道的盈利能力。
(1)金牌客戶服務(wù)機制
1、建立銷售客戶檔案,實行一對一的服務(wù)。
包括:公司對客戶的電話回訪、經(jīng)銷商對客戶的定期免費上門檢修、小禮品贈送等。目的是樹立社會形象和品牌認知度,吸引再次購買!
2、客戶激勵機制
激發(fā)老客戶的參與意識,設(shè)立獎勵機制,老客戶每拉動一個新客戶購買實行現(xiàn)金獎勵或者禮品獎勵,從而不斷提升品牌的市場宣傳!
(2)專家式營銷
1、公司對經(jīng)銷商的專家式服務(wù)
為經(jīng)銷商提供在管理、店面、渠道銷售方面的全方位服務(wù)。
2、經(jīng)銷商對客戶的專家式服務(wù)
經(jīng)銷商對客戶提供的送貨、指導(dǎo)使用、定時售后服務(wù)等。
(3)關(guān)系營銷體系
主要是公司與各個經(jīng)銷商的主要環(huán)節(jié)人員的關(guān)系營建,從而為銷售助力!
1、影響經(jīng)銷商采購銷售的關(guān)鍵人物
老板、銷售經(jīng)理等!
好處:
A、可以更好的銷售本公司產(chǎn)品
B、可以更加詳細的了解其現(xiàn)金流、渠道資源、客戶資源等關(guān)系,促進產(chǎn)品銷售。
2、導(dǎo)購人員
A、直接面對消費者,可以更好的進行產(chǎn)品信息傳播;
B、可以更加有效的影響消費者的購買傾向,促進產(chǎn)品銷售。
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