夜總會員工守則
夜總會(Nightclub)，或稱夜店、夜場，泛指各類夜生活娛樂場所，如何制定夜總會員工的工作守則呢?下面學習啦小編給大家介紹關于夜總會員工守則的相關資料，希望對您有所幫助。
夜總會員工守則如下
1.每天向下屬員工講解當天工作情況及注意事項。
2.正確傳達上級指示，并貫徹執(zhí)行。
3.按工作程序做好與相關部門的橫向聯系，并及時對部門間爭議提出界定要求。
4.掌握酒水庫存狀態(tài)，做好酒水控制。
5.制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作。
6.向調酒員、服務員布置、工作安排班次，并在對客人服務過程中進行督導，為客人提供優(yōu)質酒水服務。
7.受理下級員工上報的合理化建議，按照程序處理。
8.制定下屬員工崗位技能計劃報批通過后協助培訓部實施、考核。
9.巡視、監(jiān)督服務員、調酒員服務程序，并檢查班前準備工作和酒吧關門后的收尾工作。
10.及時掌握酒吧餐具和用具的使用情況。
11.控制酒吧狀態(tài)，衛(wèi)生狀況，硬件設施的完好，發(fā)現問題及時解決。
12.必要情況下向直接下級授權。
13.定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。
14.根據工作需要調配下級員工的工作崗位，報直接上級批準后施行，并轉人力資源部備案。
15.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據權限按照程序執(zhí)行。
16.控制服務區(qū)域客人狀況，及時解決客人提出的問題，適當處理客人投訴。
17.了解客人，與客人建立良好的關系。
18.營業(yè)結束后，檢查吧臺、服務臺并做好善后工作。
19.填寫營業(yè)報告和各種提貨單。
20.及時對下級工作中的爭議做出裁決。
21.定期向直接上級述職。
22.關心所屬下級的思想、工作、生活。
領導責任：
1.對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。
2.對夜總會給飯店造成的影響負責。
3.對夜總會工作流程的正確執(zhí)行負責。
4.對夜總會負責監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負責。
5.對夜總會所掌管的飯店秘密的安全負責。
主要權力：
1.有對下級崗位調配有建議權。
2.對下級員工工作有監(jiān)督、檢查考核權。
3.對下級員工工作爭議有裁決權。
4.對下級員工有獎懲的建議權。
5.對下級員工的業(yè)務水平有考核權。
管轄范圍：
1.夜總會所屬員工。
2.夜總會所屬場所，設施和設備。
3.夜總會衛(wèi)生責任區(qū)。
4.吧臺所屬的餐具、酒具。
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