后勤經理年度工作述職報告

時間：2021-01-04 09:49:58 懷健0由分享

述職報告應認真總結出限定時期的工作特點，抓精華，找典型，以這段時期工作中突出而富有典型意義的事件來反映一般，抓住主要矛盾，寫出這一段工作的特色，才會確實具有指導意義。下面就讓小編帶你去看看后勤經理年度工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!

后勤經理述職報告1

尊敬的領導：

我主要分管飲食公司和后勤集團的貫標認證工作。20____年在校黨委、行政和后勤集團黨政的堅強領導下，在飲食公司各位同志的辛勤工作及各部門的大力配合下，圓滿地完成了本年度的工作任務。在實際工作中，結合伙食工作的特點和高校后勤社會化改革的要求，做出了有益的探索和嘗試，在保證學校學生生活秩序穩(wěn)定的前提下，把我校的伙食社會化改革積極、穩(wěn)妥地推向深入，在飲食安全、飲食衛(wèi)生、飯菜質量、餐具消毒、食品衛(wèi)生檢測等方面進行科學化管理，實現(xiàn)了社會和經濟效益雙豐收。

自后勤集團通過ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以來，各部門嚴格按標準要求運行，實現(xiàn)了質量目標。為實現(xiàn)建設“誠信、便捷、規(guī)范、高效”的一流后勤保障體系的目標，不斷打造具有鄭大特色的伙食品牌，做出了應有的貢獻。現(xiàn)將20____年度，我所做的工作簡要匯報如下：

一、做好標準化管理工作，規(guī)范后勤集團的各項管理與服務

20____年，后勤集團遵照“三服務、兩育人”的服務宗旨，圍繞建設“誠信、便捷、規(guī)范、高效”的后勤保障體系的目標，以“整體工作上臺階，重點工作爭一流，特色工作樹形象”為工作方針，努力推進“節(jié)約型后勤、學習型后勤、創(chuàng)業(yè)型后勤和創(chuàng)新型后勤”的建設步伐。做為管理者代表和HACCP小組組長，深感肩上的擔子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項工作，不辜負領導和同志們的期望。

1、貫標認證工作向三個老校區(qū)拓展，全面規(guī)范后勤服務

后勤集團在20____年底獲得ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以后，為不斷規(guī)范各項后勤管理和服務，實現(xiàn)管理的持續(xù)改進，20____年，決定向三個老校區(qū)進行體系的拓展。結合老校區(qū)設施陳舊的實際，組織內審員編寫適合老校區(qū)工作實際的體系文件及三級文件，將三個老校區(qū)納入體系管轄范圍。

2、組織內審及管理評審工作，完善體系標準

為檢驗ISO9001和HACCP兩大體系在后勤集團運行的適宜性、充分性和有效性，改進標準，先后組織了兩次內審和管理評審。針對內審中發(fā)現(xiàn)的不合格和觀察項，及時組織整改。利用暑假，組織內審員進行了為期一個月的文件修改，使體系文件做到覆蓋后勤服務的全過程。

從總體上看，后勤集團的質量和食品安全體系已按照ISO9001和HACCP的標準要求建立，并全面投入運行，HACCP計劃和操作性前提方案已經得到全面的實施，能對食品安全進行有效的控制，同時各部門文件控制和記錄控制比較完善，關鍵控制點運行到位，組織體系完善，職責權限明確，內部溝通和外部溝通良好，服務意識增強，顧客比較滿意，所建立的體系具有較好的符合性和適應性，體系運行狀態(tài)良好。沒有偏離標準的軌道。

二、深挖內部潛力，采取措施，積極應對物價上漲穩(wěn)定飯菜價格

自20____年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價格不斷上漲，特別是20____年元月至10月辦伙成本比20____年同期多支出500多萬元，面對物價上漲給食堂辦伙帶來的巨大困難與壓力，后勤集團始終堅持學生食堂辦伙的“公益性、服務性、福利性”原則，通過爭取政府政策支持，強化食堂內部管理，調整食堂菜品結構，開源節(jié)流，減少浪費，堵塞漏洞等舉措，做到“學生食堂確保飯菜價格不上漲，確?；锸迟|量不下降?！保瑢崿F(xiàn)了“價穩(wěn)、質優(yōu)、量足、安全”的工作目標，得到了全校師生員工的高度肯定。

1、食品原材料上漲情況

20____年，食品原料上漲幅度很大，從我校后勤集團統(tǒng)計的采購價格來看，與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到現(xiàn)在的217元/桶，漲幅92%，大肉由5.20元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅101.9%，牛羊肉由7.40元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅41.89%。

2、采取得力措施穩(wěn)定飯菜價格

①推動規(guī)?；少?，降低原材料成本

為積極應對原材料價格的大幅上漲，充分發(fā)揮物流配送的作用，建立科學、嚴密、高效的物資采購的工作程序和工作管理制度，拓寬采購渠道，實行廠家直供，減少中間環(huán)節(jié)，有效降低了辦伙成本。以米、面、油、肉四大類食品材料和青菜為例，市場批發(fā)價分別為1.46元/斤、1.06元/斤、218元/桶、10.5元/斤、1.00元/斤(均價)，而我們的采購價為1.42元/斤、1.03元/斤、215元/桶、9.50元/斤、0.82元/斤(均價)，按目前我校食堂用量(米：17萬斤、面：35萬斤、油：2400桶、大肉4萬斤、青菜：90萬斤)計算，上述五類原材料每月就節(jié)約成本近45萬元。同時以鄭大為平臺，推動了鄭州11所高校食堂大宗物質的聯(lián)合采購，十一所高校聯(lián)合采購每年節(jié)約經費120萬元。

②及時調整品種結構，規(guī)避高物價帶來的影響。

組織力量根據(jù)市場物價行情加大開發(fā)新菜譜和新品種的力度，以此穩(wěn)定食堂主副食品種的份量和價格。針對市場物價行情的變化不斷研究推出新的菜譜和菜品供各食堂使用，特別是根據(jù)季節(jié)菜的上市量及菜價的變化，確保了新推出的各類菜品主輔料搭配營養(yǎng)合理、口感，價格達到了最低、惠的狀態(tài)。例如廣泛采用雞、鴨、魚、蛋、豆制品等價格漲幅相對豬肉小的原料大量配菜，讓進餐師生少花錢吃到實惠。并組織力量重點開發(fā)魚類菜系列品種，有效平抑了食堂品種的價格。

③加大監(jiān)督管理力度，確保量足價穩(wěn)。

堅持在二十個學生食堂推行“統(tǒng)一品名、統(tǒng)一份量、統(tǒng)一投料標準、統(tǒng)一價格”的“四統(tǒng)一”管理工作。目前我校學生食堂飯菜價格執(zhí)行的仍然是20____年暑假的定價。主食類：饅頭0.30元/2兩，大米0.80元/4兩;肉菜類一般在3元左右，素菜類一般在1.5元左右;套餐每份分別為2.5元、3元、5元;中午主食一般有20個品種，副食一般有40個品種;高、中、低檔齊全。二十個學生食堂每天中午都提供有免費湯，滿足不同就餐者的需求。學生平均消費一般在220元/月左右。

后勤集團質量監(jiān)控部加大了對各學生食堂主副食品種質量、價格、份量的檢查監(jiān)督力度，對違反規(guī)定，漲價或變相漲價的加重處罰。同時，發(fā)揮學生辦伙管伙的積極性，邀請學生伙委會對伙食價格、份量、質量進行監(jiān)督，公布各種成份飯菜的份量設立公平秤，發(fā)現(xiàn)飯菜質量和價格問題及時向集團反映，使我們食堂的辦伙質量和價格始終在師生進餐者的強有力的監(jiān)控之中。

④實行伙食補貼，減輕食堂壓力

各級黨委、政府非常關心學生伙食工作。省政府一次性為鄭大后勤集團20個學生食堂補助的100萬元已經到位。學校也在物力、財力都非常緊張的情況下，拿出?？钛a貼學生食堂。從而確保了學生食堂伙食價格的穩(wěn)定。

三、強化科學管理，確保餐桌安全

1、引入國際標準，科學管理伙食

為不斷提高我?；锸彻芾硭?，20____年，后勤集團決定在飲食公司引入ISO9001國際質量管理體系和HACCP食品安全管理體系，用國際通行的標準控制伙食工作?，F(xiàn)已通過ISO9001：2000和ISO22000：20____(即HACCP)雙認證，走在全國高校的最前列。目前體系體系運行正常，對規(guī)范飲食的科學管理起到了積極的作用。

2、實行制度管理，嚴格控制標準

把好食品鏈的各個環(huán)節(jié)，在采購、食品檢測、貯藏、食品制作、餐具消毒等方面都責任到人，規(guī)范程序，強化管理，確保學校后勤的安全穩(wěn)定大局。

(1)采購關：為把好食品安全的“源頭關”，飲食公司物流配送中心對大宗物品和小食品實行定期公開招標，同時嚴格執(zhí)行索證制度，重點嚴格審查各種伙食原料的衛(wèi)生檢測報告及動物性食品的檢疫證明等，并對各供應商供應的食品原料都建立了規(guī)范的索證檔案。

(2)檢測關：在規(guī)范物流配送中心索證工作的同時，飲食公司食品檢測室每天對采購的新鮮蔬菜進行農藥殘留指標的測定，如發(fā)現(xiàn)農藥殘留超標時，及時通知物流配送中心和各食堂，采取清水浸泡降解、停用、退換等方式確保蔬菜的安全衛(wèi)生。同時又購買了食品快速檢測箱，對購進的干貨調料進行重金屬含量檢測，對購進的肉類進行注水肉檢測，對每批購進的糧食進行陳化糧檢測，進一步完善了食品檢測的職能。

(3)貯藏關：飲食公司嚴格對食品貯藏的管理，利用各食堂的冷庫、冰柜、主、副食庫房等對各種物資進行分類存放，做到生、熟分開存放，原料、半成品分開存放、主、副食原料分庫存放，防止交叉污染。

(4)制作關：飲食公司規(guī)范對加工制作過程的管理與監(jiān)督，制定了食品成品標準，在操作過程中對成品、半成品進行檢查，確保食品煮熟熱透。同時嚴格涼菜制作的“五?！敝贫龋瑖栏駡?zhí)行餐品留樣制度等，保證食品衛(wèi)生。

(5)餐具消毒關：為防止學生因就餐而發(fā)生腸道傳染病，加強對餐具洗消人員的培訓，餐具的洗消實行“二次消毒”工作程序，即250ppm的消毒液浸泡消毒結合高溫蒸汽和紅外線消毒，同時食品檢測室對各食堂消毒后的餐具進行抽檢，保證餐具100%合格，阻斷傳染病的發(fā)生。

總之，在主副食原材料不斷上漲的情況下，克服困難，挖掘潛力，做到了我校食堂的飯菜質量沒有下降，價格沒有上漲，維護了學校的安全穩(wěn)定大局。

四、完成經濟指標和取得的成績

為支持后勤集團的發(fā)展，20____年，通過開源節(jié)流，增加效益，飲食公司取得了經濟效益和社會效益的雙豐收：

1、完成上交后勤集團經濟任務，本年度共上交220萬。

2、通過強化管理，我校在20____年取得7個食品衛(wèi)生__單位的基礎上，今年又新增3個食品衛(wèi)生__單位，為河南省高校食品衛(wèi)生__單位最多的部門。

3、被鄭州市衛(wèi)生監(jiān)督所評為“食品衛(wèi)生優(yōu)勝單位”，受到公開表彰。

4、為規(guī)范飲食公司物流管理，20____年，通過公開招標，籌資20萬元，在飲食公司各食堂開發(fā)并安裝了倉儲網絡化管理軟件，進一步實現(xiàn)管理的科學化、規(guī)范化和便捷化，

五、存在的問題和不足

1、由于伙食工作的事務性繁多，今后要加強理論學習。

2、要經常深入一線解決實際問題，在今后的工作中，要克服不足，再接再厲。

3、結合工作實際與時俱進，及時修改和補充程序化文件，加強對內審員隊伍的培訓，更好地指導工作，實現(xiàn)后勤管理的持續(xù)改進。

4、飯菜質量和服務質量進一步提高，爭取實現(xiàn)和-諧飲食、效益飲食、快樂飲食。

綜上所述，一年來，我在學校黨委、行政和后勤集團黨政的正確指揮和堅強領導下，在保證學校生活秩序穩(wěn)定的前提下，在高?；锸掣母锓矫孀龀隽擞幸娴奶剿骱蛧L試。用科學的手段和規(guī)范化、科學化的管理維護了食堂穩(wěn)定，保證了餐桌安全。今后要學好標準、用好標準、帶好內審員隊伍，為后勤集團建立一套符合標準的質量管理體系而努力，為后勤集團的建設和發(fā)展做出自己應有的貢獻，為后勤集團美好的明天而奮斗。

后勤經理述職報告2

尊敬的各位領導、同志們：

一年來，在上級公司和服務部經理的領導下，在全體職工同志的幫助、支持下，各方面工作取得了一定的成效?，F(xiàn)就一年來本人的思想政治、學習、工作情況簡要匯報如下：

一、在思想政治上

能自覺和堅決地貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，把組織和群眾的利益放在第一位，思想上相信群眾，感情上貼近群眾，工作中依靠群眾。能按時認真地參加服務部黨支部的學習和討論，從而提高了自己理論水平和業(yè)務水平。

二、工作情況

我負責分管公寓、環(huán)衛(wèi)工作。一年來，本人比較圓滿地完成了分管范圍內的各項工作及各級領導布置的臨時任務。今年，為了加強公寓管理的規(guī)范性礦方與服務部對五棟公寓進行了全面調整，我積極配合礦方做好前期的公寓普查及住宿人員摸底，為公寓住宿調整工作打好了基礎，經過近半個月的調整，公寓住宿情況秩序井然，較未調整前有了很大改觀，同時三號公寓被評為樣板公寓。

三、工作中存在的問題

一是協(xié)調平衡工作不太理想。主要表現(xiàn)在有些事情協(xié)調不全面，協(xié)調不到位，平衡得不盡合理，影響了工作效率;

二是管理工作粗放，不夠精細，深入班組場所調研較少，對各場所班組情況還掌握的不十分全面、不十分透徹。致使和職工群眾聯(lián)系的不夠緊密。落實不到位，缺乏監(jiān)督檢查本文來源：公務員在線______的力度。

三是工作安排的多，親自檢查的較少。

四是自己領導藝術和駕馭全局的能力還有待于進一步提高。由于自己職務的轉換，應該從全局的角度思考問題，思想認識還沒有完全到位，工作安排上還有一定的片面性。對政治理論學習的重要性和必須要認識不足。強調日常工作多，放松了理論的學習，缺乏主動性。

五是求真務實的工作作風還有待于進一步加強。在工作中抓實、抓細、抓具體的實干精神還不夠，抓落實的力度不大。同時，在工作中還缺乏開拓創(chuàng)新精神，堅持科學發(fā)展的意識淡薄，對在工作中產生的新問題缺乏有效的解決辦法，致使有些問題處理的還是不很圓滿。

針對以上存在的問題，我進行了認真的分析，##認為有以下幾個方面的原因：

一是堅持經常性學習的理念不強。即使學習，也只是學習重點的東西，沒有全面系統(tǒng)地對有關方針政策進行深入的學習，只是現(xiàn)學現(xiàn)用。二是服務宗旨意識不強。沒有深入到職工群眾中進行調查研究，造成工作沒有深入現(xiàn)場，對情況了解的不清，掌握的不細。三是開拓創(chuàng)新的意識不強?？傉J為一些老的工作方法還比較實用。因此，一直沿用老的工作方法去處理問題，造成工作方法簡單，不能適應新形勢、新情況的需要。

根據(jù)自身在各方面存在的問題和不足，我決心在今后的工作中從以下幾個方面做起。

一是加強自身學習，提高政治理論水平和工作能力。不斷提升自己的政治理論水平和工作能力。二是轉變工作作風，狠抓工作落實。自己要沉下身子，深入現(xiàn)場調查研究，堅持以人為本，制定出符合服務部的工作思路。三是改進工作方法，要身體力行的組織、協(xié)調好和發(fā)揮職工群眾的團隊作用，真正使上級各項方針政策能夠得到不折不扣地貫徹落實。

四、下步工作設想

1、鞏固成果，吸取教訓，進一步明確分管場所工作的指導思想，細化職責分工，牢固樹立服務思想，為礦方做好服務。

2、掌握特點，總結規(guī)律，提高工作水平。

3、增強創(chuàng)新意識，不斷提高服務水平。一是繼續(xù)保證各項工作的有序運轉;二是充分發(fā)揮溝通、協(xié)調作用，積極協(xié)調內外、溝通上下;三是進一步做好督促檢查工作，深入場所了解落實情況，并及時做好信息反饋;五是做好領導臨時交辦的各項工作。

因時間所限，只做以上匯報，在匯報中可能有許多不當之處，請批評指正。謝謝大家!

后勤經理述職報告3

尊敬的領導：

我是，目前擔任公司后勤管理主管職務，主要的工作職責是圍繞著后勤服務做好各項保障和管理工作，具體而言，做好食堂管理、宿舍管理、衛(wèi)生保潔、辦公用品采購及部分接待工作。今年，在公司黨政領導班子的正確帶領下，在全體后勤管理人員的共同努力中，較好的完成了各項本職工作，根據(jù)公司管理人員年度述職工作的相關要求，現(xiàn)將本人在思想、工作、廉政等方面的具體情況匯報如下，請各位予以評議。

一、后勤管理工作總體情況

公司去年9月剛剛成立，后勤管理工作經過一年多的發(fā)展和探索，逐漸實現(xiàn)了從千頭萬緒到科學規(guī)范、從粗放經營到精細管理、從服務粗糙向品質服務的轉變，在服務質量、服務保障、服務效率方面都有了較大的提升，為保障公司的正常運營和管理提供了扎實有力的保障。

二、具體工作完成情況

(一)注重學習、以學促思

公司成立后，我具體從事負責后勤保障工作，讓我深深知曉這份工作所肩負的沉甸甸的責任，并牢記領導的諄諄教誨和殷切期望，在工作實踐中努力提升自我的大局意識、責任意識和服務意識，不斷提高自我的綜合素養(yǎng)，具體而言，一是加強對黨的政策理論的學習，尤其是今年剛剛召開的十九大會議精神的學習，不斷提升自我的政治素養(yǎng)和覺悟，二是加強對后勤管理工作的專業(yè)知識學習，后勤管理任務重、事務雜，是公司各項管理和運營工作的保障，要做好后勤管理工作要有一定的管理知識，才能實現(xiàn)科學管理和效能管理的相互結合，最大限度的發(fā)揮出后勤管理的效益，為公司創(chuàng)造出價值和財富，因此，立足公司實際情況，通過多種途徑，積極加強對于管理專業(yè)知識的學習成為今年我工作的重點之一。三是不斷反思自己的不足之處，比照不足之處，認真整改和提高，努力使自己在政治上過硬、素養(yǎng)上過硬、業(yè)務上過硬。

(二)立足本職、做好保障

目前，在工作中，我主要負責食堂管理、宿舍管理、保潔管理、辦公用品采購及部分接待工作。具體而言:

(1)食堂管理方面。目前公司食堂承擔著近70多人的就餐任務，做好食堂管理，為職工提供安全放心、美味可口的食品是食堂工作的中心首要任務。具體而言，一是積極抓好食堂的衛(wèi)生安全，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不于上崗，目前，上崗工作人員體檢合格率100%，二是食堂是職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，因此，我們積極抓好食堂的衛(wèi)生管理工作，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。

三是做好食堂管理的日常工作，餐具的“一洗、二沖、三消毒”、食品工作臺做到隨用隨清、每周廚房大清掃等等。四是積極采取走出去戰(zhàn)略，向兄弟單位學習，借他山之玉，不斷提升自我。五是注重服務質量的提高。一方面加強對于食堂工作人員服務質量和標準的要求，制定了《食堂服務質量考核細則》，另一方面強化監(jiān)督。通過設立意見簿、不定期邀請各部門人員參加的召開座談會等形式，耐心、細心的聽取意見，積極做好有責改則，無責足戒，不斷提高自我的內涵管理和服務品質，目前，食堂的投訴率為0、滿意率為90%以上。

(2)宿舍和保潔管理方面。宿舍管理工作是我們重點工作之一。目前，我們承擔著公司30間宿舍和50間辦公室的衛(wèi)生清潔管理任務，具體而言，一方面我們做好日常的管理工作，制定并完善了《宿舍管理考核辦法》、《辦公室保潔管理考核辦法》，實行專人負責管理，每日定時定期對宿舍公共區(qū)域衛(wèi)生、辦公區(qū)域進行打掃保潔，營造了確保了宿舍和辦公室的衛(wèi)生環(huán)境。另一方面，加大安全管理力度，配備消防器材，定期巡查，對各類安全隱患及時發(fā)現(xiàn)、及時消除，對物品或陌生人員出入嚴格實行登記制度，目前，偷盜或丟失物品事件發(fā)生率為0,確保了宿舍和辦公區(qū)域的安全。

(3)協(xié)助做好辦公室的后勤保障工作。在日常工作中，我還負責辦公室部分辦公用品采購和接待工作。在辦公室用品采購方面，我嚴格按照公司關于辦公用品采購工作的各項規(guī)定，嚴把采購質量關，做到貨比三家，做好詢價、比價工作，積極降低采購成本，采購物品做到物美價廉。此外，在接待工作方面，認真完成接待任務，不斷提高服務質量和滿意率。

(4)其它工作。今年月，公司同時籌備了兩個儀式，一個公司掛牌儀式，一個全線開工儀式。面對時間緊、任務重、人少的實際情況，我們認真制定了兩個儀式的后勤保障計劃，分解任務、責任到人、加班加點，積極克服各種困難，較好的完成了兩個儀式的后勤保障工作。

三、嚴格遵守單位的各項紀律，不斷提高自我的綜合素養(yǎng)

在工作中，我嚴格執(zhí)行單位的各項工作紀律，做到不遲到、不早退，認真向單位的老同志、先進個人等學習和請教，并努力學習他們身上的優(yōu)秀品質，養(yǎng)成勤儉節(jié)約、不驕不躁的好習慣，同時，在工作和日常交往的過程中，能夠團結同事，尊敬領導，使自己的團隊協(xié)作意識進一步增強，努力樹立大局觀和全局觀。

四、提高風險防腐意識，廉潔自律

20____年，我認真學習公司關于干部職工廉潔自律的各項規(guī)定，嚴格遵守各項廉政行為規(guī)范，在食堂管理和物品采購等各個環(huán)節(jié)中、嚴格按章辦事，堅決抵御各種不正之風，筑起拒腐防變的牢固防線。

今年，在公司領導的正確帶領下，在同事們的大力支持中，我較好的完成了后勤保障工作各項本職任務，但離公司的要求還有一定距離，在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷完善，為公司的科學發(fā)展積極做出更大的貢獻。

后勤經理述職報告4

20____年即將結束，一年的工作轉瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領導的正確領導下，同事們的支持幫忙下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務的宗旨，堅持以提升后勤服務質量為重點，提高廣大員工滿意度為目標，以熱情、用心的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項工作任務，共同提高了賓館、食堂的服務質量和管理水平。為了總結經驗，克服不足，更好完成20____年的工作任務，現(xiàn)將2012年工作總結和20____年工作思路匯報如下:

20____年工作總結:

一、加強基礎管理，提升服務質量，確保各項工作有效運轉1、透過會議形式實現(xiàn)賓館、食堂管理上的及時性、針對性、公開性;透過每一天早會，有序安排工作，分析研討工作中存在的問題，及時傳達公司的方針政策，提高工作效率，有效加強員工間的溝通交流;透過每周班組例會，做到工作目標清晰、職責明確，使各項工作有計劃、有落實的開展，強化各崗位間的工作銜接、協(xié)作，有效提高員工的主人翁意識、群眾意識，增強班組的凝聚力;

2、制定各崗位周計劃衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質量及效率，并且透過每周一次大掃除，有效鞏固衛(wèi)生清潔質量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛(wèi)生進行互查，編制檢查通報，對存在的問題進行及時督促整改;同時，每周對個人區(qū)域設備的完好率進行檢查，對存在問題的設備及時聯(lián)系維修，制定設施設備維護保養(yǎng)臺帳，定期對設施設備進行維護保養(yǎng)，確保賓館、食堂設施設備始終處于良好狀態(tài);

3、根據(jù)公司發(fā)展要求，9月底制定了賓館、食堂6s推行工作計劃，并于10月中旬完成賓館、食堂6s推行，透過6s活動，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎管理。

二、增強服務意識，征集廣大員工意見，提高滿意度依每月生活管理委員會為平臺，及時將賓館、食堂管理工作及經營狀況反饋于廣大員工，理解廣大員工的監(jiān)督，并透過生活委員將廣大員工的意見收集，透過研討、落實、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務回訪為契機，及時了解后勤服務承諾的履行狀況和廣大員工的服務需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質量，為每周制定菜譜帶給依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅僅滿足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務質量，用我們主動、熱情、周到的服務換來廣大員工的滿意，12年月度綜合滿意度平均到達95。3%。

三、完善物資采購驗收流程，有效控制成本，確保飲食安全

1、透過組織生活委員和財務人員對蔬菜、肉類及鮮活類原材料進行市場詢價、定價的方式，有效掌控食品原材料的市場行情;同時，以降耗為核心、拓寬采購渠道為目的，先后于今年3月份、6月份、9月份對調味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務人員進行了市場調查，選取質優(yōu)價廉的供應商與之簽訂采購合同，另增加了大米和蔬菜供應商，構成競爭，保障食品原材料采購的及時性和采購質量，有效的控制了食品原材料的采購成本;

2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清晰，采購執(zhí)行采購員申報、主管審核、部門領導批準的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原則;食品驗收嚴格執(zhí)行財務人員、廚師、采購員共同現(xiàn)場驗收確認，財務人員、采購員負責對數(shù)量進行驗收，廚師負責對質量進行驗收，嚴格按照《員工食堂物資供應管理暫行規(guī)定》的驗收標準進行驗收，確保各類食品的質量和廣大員工的飲食安全。

四、完善硬件配置，提高后勤服務檔次

經過前期緊張、有序的準備，3月28日新食堂搬遷投入使用，根據(jù)公司要求，結合食堂實際，組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價、采購，有效改善了食堂硬件設施;同時，7月份、10月份對賓館大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務質量。

五、制定包廂標準菜譜，提高接待質量

為使包廂用餐接待標準化，提高接待質量，9月份組織廚師進行研討，制定了包廂標準菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質量。

六、加強班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項接待工作

2012年賓館、食堂人員的流動較大，在人員不足及新進人員崗位技能較差的狀況下，及時有效的對班組人員的崗位進行調整，合理分配工作任務，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務工作;大型接待18項，如:2012年區(qū)域年終總結會、泰國sc水泥公司和川崎節(jié)能公司接待、質量體系審核組、廣西區(qū)域600裝載機專業(yè)培訓、區(qū)域電氣、區(qū)域財務、區(qū)域礦山卡特發(fā)動機專業(yè)培訓、內控工作組、廣西區(qū)域2012年中期和年終檢查、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及公司各項日常會務接待等;大型窯系統(tǒng)檢修4次，打包工作餐10709份，及時有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務的同時，不斷提高后勤服務人員的實際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務質量。

七、加強班組人員安全意識的宣貫，安全工作零事故堅持每日安全檢查記錄，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，杜絕不安全因素，同時，透過每一天早會和每周安全例會，及時向班組人員傳達公司各項安全要求，時刻向員工灌輸安全工作職責重大的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，2012年各項安全工作零事故。存在不足:

1、培訓方式單一，培訓的主要資料放在了理論知識培訓方面，弱化了實踐培訓，培訓考試驗證流于形式，不能充分利用每周培訓的平臺;

2、人員思想引導不到位，2012年賓館、食堂人員流失較大，員工素質整體水平不高，服務質量和服務意識不能得到很好的提高;

3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質量不高。20____年工作思路:

1、加強規(guī)范化管理，完善管理制度

完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規(guī)范工作程序及標準，實行主管、班長二級檢查制度，每一天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進行督查，透過檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，提高各崗位工作質量。

2、加強培訓，強化員工隊伍素質

加強崗位間的技能培訓，著力培養(yǎng)多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時短缺而產生的應急狀況，同時，采取“請進來，走出去”的方法，加大培訓效果，強化員工技能，不斷提高服務水平。

3、細化服務措施，提高滿意度

實行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的技能交流，構成比、學、趕、幫的良好氛圍;利用每周班組例會，相互研討交流“我為員工/賓客做了什么，有何收獲和體會”，使員工之間取長補短，共同提高，同時，將一周內發(fā)生在身邊的服務案例進行剖析，從廣大員工/賓客的角度審視我們的服務，以便找出服務中存在的問題根源，以優(yōu)質服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，提高賓館、食堂的服務滿意度。

4、加大人員思想引導，提高優(yōu)質服務

引導班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”及“生活服務無小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投入到各項服務工作中去，從而到達凝心聚力，提高優(yōu)質服務的目的。

5、鞏固6s推行成果，強化基礎管理

梳理2012年6s推行工作，查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象，進行針對性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時按量、高效率、高標準的完成任務，強化基礎管理，全面體現(xiàn)高素質企業(yè)形象。

6、加強食堂成本管控，制定食堂標準菜譜

以降低采購成本，節(jié)省支出，提高管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進行菜譜調查，以員工為向導，透過調查、分析、反饋等方法，定期改善，加強菜肴質量，降低食堂成本，穩(wěn)定服務質量。

以上是我個人20____年年度工作總結，俗話說:“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，不斷積累經驗，與賓館、食堂全體員工團結一致、開拓進取，為公司的發(fā)展做出的貢獻。

后勤經理述職報告5

過去的一年，我校后勤工作，遵循學?？傮w工作思路和后勤工作計劃，以帶給良好的物質條件和優(yōu)質的教育教學環(huán)境為重點，在工作中堅持以“服務”為宗旨，強化后勤工作人員素質，提高辦事的實效性。現(xiàn)總結如下：

一、立足本職，服務一線

年初我們遵循學?？傮w工作思路，圍繞教育教學這個中心制訂了后勤工作計劃，避免后勤保障缺位而影響教學工作。

1、改善教學環(huán)境和學習環(huán)境。今年所有辦公室，教室全部安裝了空調設備。目前學?？照{數(shù)量已達--臺，共---千瓦