飲料調(diào)查報告

飲料調(diào)查報告

　　做了飲料的調(diào)查，那么飲料的調(diào)查報告要怎么寫呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的飲料調(diào)查報告范文，歡迎閱讀。

　　飲料調(diào)查報告范文篇1

　　一、調(diào)查說明

　　受XX飲料公司委托，海南大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院2016級市場營銷專業(yè)全體學(xué)生于20xx年6月4日 5日對?？诔菂^(qū)及?？诮紖^(qū)(澄邁的老城、白蓮、金江，定安的定城，海口的靈山、云龍、紅旗等鎮(zhèn))進(jìn)行兩天的關(guān)于XX礦泉水以及海南飲料行業(yè)市場情況的市場調(diào)查。

　　二.調(diào)查過程及調(diào)查結(jié)果

　　我們一共設(shè)計了四種調(diào)查問卷(代理商的調(diào)查問卷、零售商的調(diào)查問卷、入戶調(diào)查的調(diào)查問卷、消費(fèi)者的調(diào)查問卷)，一份鋪貨情況觀察表及一份關(guān)于桶裝水的價格及開戶條件表。整個調(diào)查活動進(jìn)展順利，問卷總體完成程度72.88%，有效率91.79%。其中代理商的調(diào)查問卷我們共設(shè)計了57份，回收了48份，有效問卷45份，完成率達(dá)84.21%，有效率達(dá)93.75%;零售商的調(diào)查問卷我們設(shè)計了750份,調(diào)查結(jié)束后回收問卷516份,完成率為68.8%,其中有效問卷470份,占回收問卷總數(shù)的91.09%;入戶調(diào)查的調(diào)查問卷我們設(shè)計了300份,調(diào)查后回收196份,完成率65.33%.其中有效問卷164份,占回收問卷總數(shù)的82.65%;消費(fèi)者的調(diào)查問卷我們設(shè)計了300份,調(diào)查結(jié)束后回收問卷275份,完成率為91.67%,其中有效問卷252份,占回收問卷總數(shù)的91.63%;鋪貨表我們總共設(shè)計了750份，回收494份?；厥章?5.87%，有效份數(shù)494份，有效率100%;桶裝水的價格及開戶條件表我們設(shè)計了30份,調(diào)查后回收18份,完成率60.00%。通過調(diào)查，我們得出了一些結(jié)論，希望這些結(jié)論對XX飲料公司以后的發(fā)展規(guī)劃能起到一定的促進(jìn)作用。

　　在統(tǒng)計問卷時主要采取的是人工的統(tǒng)計方法，計算值精確到小數(shù)點(diǎn)的后兩位，問卷從大體上看大的方面來看，有定性和定量兩種題型。例如某題是定量題，我們的計算原則為：

　　該題所選答案的個數(shù)除以總有效問卷份數(shù) 100% 即： 100%

　　例如：在某題題中，總共有效問卷是45份，選擇A品牌答案的有21個則選擇A所占百分比：

　　定性題：我們采用逐項登記，將反應(yīng)最多的問題做重點(diǎn)統(tǒng)計

　　該統(tǒng)計方法的優(yōu)點(diǎn)：速度快，結(jié)果相對準(zhǔn)確，能夠直觀反應(yīng)用戶關(guān)注的選項(該選項所代表的內(nèi)容)

　　該統(tǒng)計方法的缺點(diǎn)：原本設(shè)計的單項選擇，可能有些被調(diào)查者，則按多項選擇來做，造成誤差，使一道題中所選擇答案加起來，可能超過100%，可是這對調(diào)查結(jié)果影響不大，因為畢竟是少數(shù)。

　　三、問卷分析

　　以下是對每份問卷的問卷情況做具體的分析：

　?、濉㈥P(guān)于消費(fèi)者的調(diào)查報告

　　通過對消者進(jìn)行的瓶裝水問卷調(diào)查，以下是有關(guān)的凋查情況：

　　1、XX瓶裝礦泉水在消費(fèi)者心目中的知名度很高(約94%)，但其美譽(yù)度只能說是一般(50%);

　　2、消費(fèi)者選擇XX礦泉水圓形包裝占24.51%，選擇方形包裝占31.9%，覺得無所謂占43.58%，大約有四成消費(fèi)者對瓶型不是很關(guān)注，其余消費(fèi)者略偏向于選擇方形包裝，兩種包裝都各自有比較大的目標(biāo)消費(fèi)者;

　　3、消費(fèi)者購買水時，認(rèn)為電視廣告對他們影響程度最大(占55%)其次是路牌(占13.04%)，總體來說，消費(fèi)者更愿意接受可視、比較生動形象的廣告;

　　4、消費(fèi)者對瓶裝水的口感、品牌，安全衛(wèi)生都很關(guān)注，其對口感的關(guān)注尤為突出，消費(fèi)者的需求更趨向于個性化;

　　5、消費(fèi)者在購買水時，首選品牌是椰樹(41.64%)其次是XX(33.83%)水森活(17.84%)(但這有一點(diǎn)值得注意，消費(fèi)者去零售點(diǎn)買水，通常都不指名要什么，一般都由老板拿取)。

　　㈡、關(guān)于瓶裝水零售商(小賣部)的調(diào)查報告

　?、?、調(diào)查說明

　　本次針對XX瓶水(小賣部)我們設(shè)計了750份調(diào)查問卷，回收問卷516份，有效問卷470份，完成率為68.80%，有效問卷達(dá)91.09%。此次調(diào)查覆蓋?？诩爸苓叺貐^(qū)(澄邁、定安、靈山等城鎮(zhèn))，本部分調(diào)查報告結(jié)果如下：

　　⑵、問卷分析

　　目前，?？谒袌鋈匀怀尸F(xiàn)椰樹、水森活、XX三足鼎立態(tài)勢，就三種品牌而言，椰樹在品牌美譽(yù)度上大占優(yōu)勢，根據(jù)零售商的調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計顯示，椰樹的指名率高達(dá)50.62%，遙遙領(lǐng)先于水森活和XX，水森活指名率為36.51%，而XX指名率僅為12.86%。然而在調(diào)查消費(fèi)者時所得出的結(jié)果與之有很大的區(qū)別，數(shù)據(jù)對比如下圖：

　　品牌 指名率(零售商) 指名率(消費(fèi)者)

　　XX 12.86% 33.83%

　　椰樹 50.62% 41.64%

　　水森活 36.52% 17.84%

　　其他 0.00% 6.69%

　　某些商店，銷售的基本上都是椰樹礦泉水，椰樹的高指名率使這些銷售商對椰樹礦泉水情有獨(dú)鐘，對其他品牌形成明顯的排斥心理，而從消費(fèi)者年齡劃分來看，水森活橫掃年輕人市場，特別是海口地區(qū)，XX在這群消費(fèi)者中所占的比例幾乎是微乎其微。

　　在我們調(diào)查的470個小賣部中，有70.83%的店主稱自己一直以來都銷售XX礦泉水，從這一數(shù)據(jù)可以看出XX水的忠誠銷售商所占的比例還算令人樂觀，但曾經(jīng)銷售XX水現(xiàn)在放棄銷售的比例占17.70%，這一數(shù)據(jù)應(yīng)該引起我們公司足夠的重視和反思。就放棄銷售和從未銷售XX水的原因，店主主要反映為：

　　①銷量差，即使銷量好也無太大的利潤可言;

　　②送貨不及時，經(jīng)常造成企事業(yè)單位顧客的流失;

　　③業(yè)務(wù)員態(tài)度不好;

　　④優(yōu)惠條件少。

　　綜合其原因，反映利潤差的占33.87%，銷量差的占46.77%,品質(zhì)服務(wù)差的占11.29%，品質(zhì)不好的占8.06%。

　　在XX水的購買客戶中，絕大部分為個人，其比例占了87.65%，企事業(yè)單位占21.00%，其他占6.06%。

　　針對XX礦泉水的評價，其口感、包裝、服務(wù)態(tài)度、送貨情況方面反映 比較滿意 和 一般 的較多。反映 比較滿意 的：口感:40.29%;包裝：43.50%; 服務(wù)態(tài)度：44.79%;送貨情況：46.61%。反映 一般 的：口感:45.39%;包裝：39.75%;服務(wù)態(tài)度：33.07%;送貨情況：35.83%。其中反映口感和包裝不好的絕大多數(shù)為年輕人?？诟蟹矫妫核麄冋J(rèn)為口感不佳,味道似乎有點(diǎn)咸，要求味道稍微甜一些;包裝方面：他們認(rèn)為包裝不美觀、單調(diào)，沒有個性;送貨方面：雖然表示不滿意的小賣部比例不大(僅為7.04%)，但是他們反映極為強(qiáng)烈，表現(xiàn)出極為不滿的情緒。具體的數(shù)據(jù)分析對比見下表：

　　非 常 滿 意 比 較 滿 意 一 般 不 滿 意

　　口 感 46/11.17% 166/40.29% 187/45.39% 13/3.16%

　　包 裝 50/12.50% 174/43.50% 159/39.75% 17/4.25%

　　服務(wù)態(tài)度 67/17.45% 172/44.79% 127/33.07% 18/4.69%

　　送貨情況 49/13.28% 172/46.61% 122/35.83% 26/7.04%

　　在XX礦泉水方形和圓形的看法上，認(rèn)為方形好的仍然居多，占45.35%，認(rèn)為圓形好的占16.55%，對形狀無所謂的占35.83%。

　　飲料調(diào)查報告范文篇2

　　一、調(diào)查背景

　　某食品企業(yè)近期打算開發(fā)飲料類產(chǎn)品，由于當(dāng)今飲料市場品牌競爭進(jìn)入白熱化，近年來還有一些新型飲料不斷涌現(xiàn)。隨著產(chǎn)品的極度豐富、媒體和廣告信息的劇烈爆炸以及大眾消費(fèi)市場裂變?yōu)榇罅糠直娛袌觯嬃袭a(chǎn)品的市場環(huán)境變得更加變幻莫測。特委托我調(diào)查機(jī)構(gòu)為其對現(xiàn)在市場上的飲料行業(yè)進(jìn)行市場調(diào)查。

　　二、調(diào)查目的

　　為是企業(yè)全面系統(tǒng)的了解我國現(xiàn)今對飲料行業(yè)的政策法規(guī)，飲料的種類及功能，各飲料產(chǎn)品的市場占有率，各飲料企業(yè)的生產(chǎn)銷售經(jīng)營情況，為某食品企業(yè) 在飲料市場中拓展業(yè)務(wù)提供準(zhǔn)確真實可信的信息，使其將來對本企業(yè)的發(fā)展有宏觀的把握。

　　三、調(diào)查方法

　　本次調(diào)查總體采用文案調(diào)查法。其中主要采取的方法為情報聯(lián)絡(luò)法，其次用到了文獻(xiàn)資料篩選法來完成此次調(diào)查活動。

　　四、調(diào)查的背景材料

　　經(jīng)過多方面的資料查找，具體調(diào)查內(nèi)容如下：

　　(一)國家關(guān)于飲料類產(chǎn)品的政策法規(guī)

　　xx月1日，《飲料通則》將代替原有的國際GB10789——1996《軟飲料的分類》。《飲料通則》第一次把目前市場上售賣的飲料歸為11類，包括碳酸飲料類、果蔬汁類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物原料類、風(fēng)味飲料類、特殊用途類和固體飲料類。而在這10類中未能包括，又符合飲料定義的飲料制品全被歸入第11類——其他飲料類。

　　《飲料通則》對各種飲料的基本技術(shù)要求非常明確。比如：果汁飲料、蔬菜汁飲料應(yīng)標(biāo)明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(漿)含量達(dá)不到10%的飲料，今后均不得稱為果汁飲料。同樣，蔬菜汁飲料中的蔬菜汁(漿)含量也必須大于等于5%。同時，如是添加食糖的果汁，應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近部位清晰地標(biāo)明“加糖”字樣，如“加糖蘋果汁”等。

　　(二)我國市場上現(xiàn)有飲料類的類別和功能

　　按其功能可分為：多糖飲料、維生素飲料、礦物質(zhì)飲料、運(yùn)動平衡類飲料、益生菌和益生元飲料及低能量飲料。其具體功能分別如下：

　　1.多糖飲料：大多指含有膳食纖維的飲料，可以調(diào)節(jié)腸胃。

　　2.維生素飲料：維生素飲料除了補(bǔ)充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)垃圾，起到抗衰老的作用。

　　3.礦物質(zhì)飲料：用于補(bǔ)充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素，增強(qiáng)人體免疫功能和身體素質(zhì)，改善骨質(zhì)疏松，有效抗疲勞。

　　4.運(yùn)動平衡類飲料：能降低消耗，恢復(fù)活力。。

　　5.益生菌和益生元飲料：促進(jìn)人體腸胃中有益菌生長，改善腸道功能，幫助消化、養(yǎng)顏。

　　6.低能量飲料：所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料，尤其低于補(bǔ)充體能的飲料，適合比較肥胖的人群。

　　(三)我國飲料市場的總體規(guī)模

　　中國的市場隨著加入WTO以后日趨國際化，一些大型的國際飲料廠商也已在1979年之后紛紛登陸中國大陸這個龐大的消費(fèi)市場。首先有可口可樂和百事可樂在中國的飲料大戰(zhàn)，隨后是臺灣兩大飲料集團(tuán)統(tǒng)一和康師傅的兄弟之爭，再有法國達(dá)能和全球第四大飲料品牌立頓的悄然而至，整個飲料市場正孕育著一場新的品牌競爭和市場瓜分。這些跨國公司憑借其深厚的品牌資源和雄厚的資金支持以及在國外市場拓展的成功經(jīng)驗，對中國大陸本土飲料企業(yè)構(gòu)成合圍之勢，各種類飲料的發(fā)展規(guī)模如下：

　　1.包裝水市場：份額最大的一個飲料市場，主因是我國人口將會以每年4%左右的速度增長。其主要品牌包括：農(nóng)夫山泉、哇哈哈、康師傅、樂百氏等。