種植業(yè)可研報告范文(3)
種植業(yè)可研報告范文
種子含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質，具有極高的營養(yǎng)價值。油茶具有很高的綜合利用價值，茶油色清味香，營
養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質食用油;也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。葉部含有花黃素、茶堿等，是醫(yī)藥工業(yè)的原料。木材可做小型農具。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌 和抗氧化 作用。此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質能源中油茶也由很高的應用價值。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強，因此科學經營油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調節(jié)氣候的生態(tài)效益。
二、山茶油介紹
山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。我國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙(即茶皂甙，或稱茶皂素)。茶油色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，不含膽固醇，不含芥酸，無農藥化山茶油的不飽和脂肪酸含量非常之高，因此能增強人體抵抗力。而且不含有膽固醇、黃曲霉素等等對人體有害物質，真正的純天然綠色食用油。茶油原汁的高貴品質，又符合人們崇尚自然、提高生活質量的要求，為當今食用油中的精品。茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質期長，煙點高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。
(一)山茶油組成
茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，山茶油主要脂肪酸組成(%)：(1)油酸：78%-86% ;
(2).亞油酸：8.6 %;()3亞麻酸：0.8%-1.6% ;4.棕櫚酸：8.8 %;5.硬脂酸：2.0%。
(二)山茶油的價值
1.五大社會價值
(1)茶油是提高國人健康不可替代的一級預防產品---食有油脂市場：油茶產業(yè)是支柱性營養(yǎng)健康產業(yè);(2)油茶是建立生態(tài)型國家的是有價值的樹種之一——經濟林資源基地：發(fā)
展生態(tài)循環(huán)經濟大有可為;(3)種植油茶不僅能充分發(fā)揮土地的邊際效應，無形中也為國家增加了耕地，對緩解耕地資源短缺意義深遠;(4)油茶的開發(fā)和精細化工---核心產業(yè)鏈，油茶技術難以被國外設置技術壁壘，在國際上具有核心競爭力;(5)發(fā)展油茶產業(yè)是實現(xiàn)“綠色財富”的新思路---有效解決”農民致富”(在山上辦“綠色銀行”)和建設社會主義新農村的重要途徑之一。因此油茶產業(yè)將可成為“大無邊際、強無盡力”的“朝陽產業(yè)”!
2.健康療效
(1)孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。(2)嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發(fā)育很有幫助。(3)老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。(4)茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。(5)用一毫升桃仁油( Peach Kernel)，十滴山茶油(Ti-tree)，五滴薰衣草油(Lavender)，混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用，而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。(6)茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥?？勺飨窗l(fā)劑及護發(fā)素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發(fā)、皮屑及止癢。(7)茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣。(8)茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』癥(Catarrh)，順氣除痰。 (9)在我國傳統(tǒng)的中藥方中常以茶油調制各種藥膏、藥丸。
3.美容功效
醫(yī)用茶油的美容功效可用于(1)預防妊娠紋;(2)淡化和祛除妊娠紋;(3)護膚保濕;
(4)面膜;(5)去斑;(6)消痘;(7)護發(fā);(8)除皺;(9)上妝;(10)卸妝;(11)治療皮膚干燥、皴裂和瘙癢;(12)黑眼圈和眼袋;(13)嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部濕潤，雙唇晶亮而性感，無須擔心吞吃含鉛唇膏之害;(14)可通過每天用茶油按摩而改變毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好;(15)防曬和防輻射。
新的研究表明，不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用，有些能導致癌癥的發(fā)生，有些能防止癌癥的發(fā)生;有些會增加心臟病的復發(fā)率，有些則能降低，因此某種脂肪對身體影響，往往取決于它獨特的脂肪酸成份。 飽和脂肪酸，被認為是壞脂肪(通常指動物脂肪)。地中?？死赜須W米伽膳食證明：在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護心血管系統(tǒng)，還會降低胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而引起的疾病的出現(xiàn)率。在民間，人們在傳統(tǒng)的飲食習慣中十分注重茶油對人體的營養(yǎng)保護作用，長期以來，總結出：孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。 嬰幼兒及兒童食用茶油可利
氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發(fā)育很有幫助。老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長壽健康。有關專家通過對我國65個縣區(qū)人群流病學調查結果表明：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發(fā)病率及死亡率越低。長期食用茶油地區(qū)的居民，冠心病及癌癥患者極少。
4.其他價值
茶籽餅是油茶果實榨油后余渣壓成的餅，含有具溶血作用的皂角苷素，對水生生物有殺滅作用，還含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營養(yǎng)物質，在水產養(yǎng)殖中被廣泛應用。
(1)清塘：茶籽餅是一種理想的清塘藥物，不僅可以殺滅各種野雜魚蝦，還可以殺死蛙卵、蝌蚪、螞蝗及螺蚌等，但對水生植物無毒殺作用。茶籽餅消毒具有成本低、去毒快的特點。
(2)肥料：由于茶籽餅中含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營養(yǎng)物質，清塘進水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基礎餌料生物的一種良好有機肥料。
(3)餌料：茶籽餅中有粗蛋白質11%～12%，脂肪5%～7%，無氮浸出物40%～45%，磷酸0.37%，每千克含有消化能8.37兆焦～10.05兆焦，其蛋白質中含有魚類所需十幾種氨基酸，因此茶籽餅又是養(yǎng)魚的好飼料。但茶籽餅不能直接喂魚，必須經過發(fā)酵脫毒后才可投喂。
(4)防病治?。翰枳扬炦€是魚類出血病及細菌性爛鰓病、赤皮病和腸炎病的好藥物。不僅如此，茶籽餅還是養(yǎng)蝦池中清除害魚的首選藥物，由于茶籽餅對蝦的致死濃度比魚的高，約為40倍，所以養(yǎng)蝦池中有敵害魚類時，可用茶籽餅15克/立方米～20克/立方米殺死敵害魚類而對蝦沒有傷害。
三、油茶產業(yè)運行分析
(一)產業(yè)政策分析
國務院對食用油發(fā)展極為重視，2007、2008 年相繼出臺了《國務院辦公廳關于促進油料生產發(fā)展的意見》(國辦發(fā)[2007]59 號)，《國務院關于促進食用植物油產業(yè)健康發(fā)展保障供給安全的意見》(國發(fā)[2008]36 號)，明確提出要大力發(fā)展油茶等特種油料作物。為推動油茶產業(yè)發(fā)展，國家林業(yè)局出臺了《國家林業(yè)局關于發(fā)展油茶產業(yè)的意見》，并于2006 年、2008 年兩次分別在江西和湖南組織召開了“全國油茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會”。出臺了《全國油茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009-2020年)》，提出了堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，遵循現(xiàn)代林業(yè)發(fā)展理念，以“興林富民”為宗旨，以土地資源為依托，以市
場為導向，以科技為支撐，強化政策扶持，提高集約經營水平，逐步形成資源相對穩(wěn)定充足、產出效益顯著的油茶產、供、銷發(fā)展格局，不斷增加茶油供給能力，把油茶產業(yè)建設成為促進山區(qū)農民增收致富和改善山區(qū)生態(tài)環(huán)境的重要產業(yè)的指導思想?！兑?guī)劃》還提出油茶新造林主要結合現(xiàn)有林業(yè)重點工程建設，將列入國家造林計劃的任務按照不低于現(xiàn)行公益林造林補助標準給予補助;中央財政結合現(xiàn)代農業(yè)生產發(fā)展專項資金、鞏固退耕還林成果專項資金、農業(yè)綜合開發(fā)資金、林業(yè)科技推廣示范資金等加大對油茶產業(yè)的支持力度;對納入國家良種補貼的油茶林，各金融機構積極提供信貸支持。穩(wěn)步推進油茶農戶信用評價和林權抵押相結合的免評估、可循環(huán)小額信用貸款，擴大林農貸款的覆蓋面，同時各級財政要積極加大貼息力度，充分發(fā)揮財政資金的杠桿作用等措施。廣東省委、省政府也高度重視油茶產業(yè)發(fā)展，省政府常務會議多次研究部署我省油茶產業(yè)發(fā)展工作，近年來，我省用于油茶發(fā)展的政府財政投入資金有5000多萬元，其中中央資金投入2000多萬元，省級資金投入2000多萬元，市、縣級資金投入1000多萬元。
(二)市場分析
油茶是一種綜合利用價值極高的經濟樹種，主要產品為茶油，副產品包括茶枯、茶殼和茶粕。副產品茶枯經深加工可提取殘油、茶皂素;茶殼經提取可用于制作糠醛、木糖醇、栲膠、活性炭和培養(yǎng)基等。目前，油茶在國內外都有著廣闊的市場，發(fā)展?jié)摿艽?。隨著人口增加，耕地減少，大力開發(fā)木本油料已成為當今世界解決人類食用油嚴重不足的主要渠道。全世界有40 多個國家以橄欖油作為主要食用油，特別是地中海沿岸國家已經實現(xiàn)食用油料木本化。西班牙和希臘等國木本食用油料也占到本國食用油的80%～90%。油茶是我國得天獨厚的植物資源，也是目前唯一可以與橄欖油媲美的木本食用油料。
1.食用油市場分析
油脂是人體不可少的營養(yǎng)物質，隨著全球人口增長和人們生活水平的整體提高，食用油的消費量也在逐年增長。我國人口眾多，是世界上食用油消費大國，隨著經濟的發(fā)展和生活質量的改善，消費觀念的轉變，人們更注重健康消費，對動物油脂消費越來越少，植物油消費逐年增加，尤其是食用油中的茶油和橄欖油從上世紀90 年代至今急劇增加。為滿足國內市場供應需要，我國于1985 年開始從國際市場上進口油脂，1993 年我國油料市場放開后，國內油脂供不應求，市場價格急劇上升，這一時期，我國食用油市場呈現(xiàn)以下三個特征：一是食用油消費量逐年提高，特別是優(yōu)質木本油料消費量呈快速增長態(tài)勢。據統(tǒng)計，2004 年全
國食用植物油消費量達1750萬噸，人均年消費量13.5 公斤;2007 年食用油消費量達2250萬噸，人均消費量17.0 公斤。與歐美等發(fā)達國家人均消費量45公斤相比，差距非常大。高品質茶油僅占食用油總消費的1.17%，與歐洲、日本等發(fā)達國家橄欖油消費量占40%以上相比，差距更大。因此，優(yōu)質茶油未來有著廣闊的市場發(fā)展空間。二是食用油料供給嚴重不足，油脂工業(yè)潛力巨大。我國是食用油消費大國，也是食用油進口大國。根據海關統(tǒng)計，2007年我國進口油脂油料總計折油1509 萬噸，較2006 年增加306.6萬噸，增長25.5%。2007 年，我國國產食用植物油為1035 萬噸，自給率僅為46%，是我國歷史上食用植物油自給率最低的年份?？梢钥闯觯覈氖秤糜瓦€遠不能做到自給自足，每年都需要花費大量外匯進口食用油，以滿足國內市場需要。三是隨著貿易全球化以及國際市場對我國特有茶油優(yōu)質特性的認識，國外企業(yè)從中國進口油茶生產加工茶油產品，以及國內企業(yè)將開發(fā)出來的茶油產品銷售海外，必將成為一種趨勢。在國際市場上，茶油十分熱銷，國產茶油在日本等地的價格達每噸3 萬元以上，國內頂級茶油的售價達到每噸10 萬多元。據專家預測，如果茶油以精品形式打入國際市場，每噸售價可超過25 萬元。2008 年我國茶油產量僅為26.25 萬噸，難以滿足國內市場的需求，如果加工成精制油進入國際市場，缺口會更大。
2.油茶副產品市場分析
油茶還具有很高的綜合利用價值，茶枯餅、茶皂素、茶籽殼等剩余物，可廣泛用在日用化工、制染、造紙、化學纖維、紡織、農藥等領域。茶枯餅中仍存在5%～6%的茶油，經浸提后的余餅可繼續(xù)提取4%的高品質茶皂素，其皂素含量在80%以上，是市場所需及出口創(chuàng)匯的好產品。隨著油茶加工企業(yè)對茶枯餅進行精深加工，原來被農民丟棄的茶枯餅價格一路攀升，從每噸300 元猛增到每噸1800 元。茶皂素是一種非離子型表面活性劑，使用安全，易被微生物分解，有利于環(huán)境保護。經實驗證明，它可配制無公害洗滌劑、各類工業(yè)乳化劑、無公害殺蟲劑、啤酒發(fā)泡劑和食品工業(yè)乳化劑等。提取完茶皂素的余粕中，還含有12%～16%粗蛋白、30%～50%淀粉和較豐富的木質素，飼用價值很高，稍作加工即可作為禽、畜、魚的優(yōu)質飼料。另外，茶籽殼中含有丹寧、糠醛等，可以用來制造栲膠、糠醛、優(yōu)質活性炭等工原料。高品質的油茶副產品，已廣泛應用于多個行業(yè)，其發(fā)展前景很大。油茶副產品在泰國、馬來西亞等國際上也占有一定的市場份額。據此，我國油茶產業(yè)應以發(fā)展中、高檔油茶產品為主，其當前發(fā)展目標既放在國內中、高檔消費市場，又瞄準國際高油茶產品消費市場。
(三)需求預測
隨著我國經濟的快速發(fā)展和人口的增長，食用油消費量將逐年上升，預計到2020 年，中國人口將增加到14.5 億，按人均食用油消費22 公斤計算，食用油的消費總量將達到3200 萬噸。目前，我國各類植物油年生產能力為1000 多萬噸，即便每年增加100 萬噸的食用油供給量，10 年后產量僅能達到2000萬噸，需增加約1.8 億畝的油料播種面積，屆時每年仍需進口1000 余萬噸植物油和油料等成品油脂，才能保障市場的正常供給。
目前我國年產茶油為26.65 萬噸，年人均占有量僅0.2 公斤，遠低于發(fā)達國家年人均占有橄欖油20 公斤的水平，食用油消費結構極不合理，發(fā)達國家橄欖油的消費量一般占其植物油總消費量的40% 以上。我國要達到年人均茶油占有量2 公斤的標準，全國茶油產量需增加10 倍，年缺口達250 萬噸左右，可見，未來茶油的市場需求非常旺盛。此外，油茶副產品茶枯、茶殼的利用價值也非常高。茶枯經深加工可生產茶皂素、拋光粉和飼料等。茶皂素是一種非常重要的工業(yè)原材料，廣泛用于建材、日用化工、醫(yī)藥和農藥等方面。我國生產的茶皂素一半以上銷往歐美等發(fā)達國家，市場前景非常好。茶枯還可加工成具有較高營養(yǎng)價值的飼料，是魚類養(yǎng)殖不可缺少的原料，市場前景廣闊。近幾年，茶枯、茶殼的市場需求急劇上升，泰國、馬來西亞等東南亞國家，每年從中國直接進口大量的茶籽和茶枯來進行加工、提取皂素、作生物農藥和機床的拋光粉等，這些都促使了茶枯、茶殼需求的上升。目前，國內市場的茶枯餅每噸的售價已上升到1800 元，茶殼的售價也達到每噸249 元。今后油茶副產品與油茶產品一樣具有更加廣闊的前景。
(四)發(fā)展?jié)摿?/p>
近年來，我國油茶產業(yè)發(fā)展較快，基地建設逐步擴大，油茶苗木進一步良種化，并已篩選出一批優(yōu)良無性系品種，科學研究和技術創(chuàng)新不斷深入并在生產中推廣應用，油茶產品深加工方法不斷改進，油脂工業(yè)精煉油生產技術應用到油茶產業(yè)，開發(fā)的產品正被廣泛應用于多個行業(yè)。為此，在多種因素的促成下，使得本世紀以來油茶產量得到較大提高，油茶產業(yè)得到快速發(fā)展。
1.高產穩(wěn)產新品種培育成功，為油茶產量大幅度提高打下良好基礎
我國第一代油茶良種選育從20 世紀50 年代開始，由中國林科院組織油茶生產和科技工作者集中力量進行全國范圍的種質資源清查與收集工作，初步查清了普通油茶、小果油茶、攸縣油茶等可供食用的30 多個主要品種，整理了普通油茶地方品種160 多個。第二代良種
以中國林科院組織的“六五”、“七五”國家攻關計劃油茶良種選育和國家林業(yè)部油茶無性系選育與配套栽培技術項目研究期間選育的良種為主。到目前為止，已選育出包括油茶優(yōu)良農家品種、雜交組合、優(yōu)良家系和無性系等油茶優(yōu)良品種(系)100 多個，油茶優(yōu)良品種(系)在生產上的應用，為新建油茶基地，倡導以高產、優(yōu)質、高抗新品種為核心，配套現(xiàn)代集成栽培技術體系，建立油茶發(fā)展的新模式以及集約化規(guī)模生產奠定了良好基礎。
2.良種苗木培育技術，為油茶新造林分早實、豐產穩(wěn)產奠定了種苗基礎
在擴繁技術方面，以中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所研發(fā)的油茶芽苗砧育苗技術推動了油茶整個培育方式的變革，解決了油茶長期以來無法實現(xiàn)的難題。使油茶品種規(guī)?；瘮U繁和優(yōu)質苗木快速培育成為可能。以此技術為基礎，形成了國內一批油茶良種苗木生產基地。近年來，全國95%以上的苗圃和5000 萬株以上的良種苗木均采用此技術進行生產。油茶芽苗砧育苗技術的應用基本解決了我國對油茶良種苗木的生產需求，為油茶產量的穩(wěn)速提高打下了堅實基礎。
3.低產林改造模式與技術日趨成熟，提高了當前低產林分產量水平
在“六五”、“七五”期間，油茶栽培技術協(xié)作組組織編制了《油茶豐產林》國家標準和行業(yè)標準，并在油茶低產林的改造中逐漸形成了因地制宜、分類指導、多模式低改的共識，使低產林改造模式和油茶標準化栽培技術在生產中逐步完善和成熟，在油茶主產省得到大面積推廣應用。目前，我國油茶低產林分面積達4000 萬畝，占現(xiàn)有油茶面積的90%以上。在當前尚無法對所有低產林重新造林的前提下，對低產林改造無疑是一種在短時期內提高油茶產量的有效方式。
4.政府產業(yè)引導和機制創(chuàng)新為油茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了強大推動力
黨中央、國務院對油茶產業(yè)發(fā)展給予高度重視，國家領導人也多次對油茶產業(yè)發(fā)展作出批示，并先后出臺了一系列扶持產業(yè)發(fā)展的相關政策。國家發(fā)改委、財政部、科技部等部委也紛紛予以具體支持，專項用于油茶產業(yè)基礎研發(fā)和實用科技成果推廣與應用。油茶主產區(qū)的各級政府也在政策上和財力有限的情況下給予積極地扶持。
(五)效益簡析
1.經濟效益
項目建設完成后，我國油茶林質量得到全面提高，穩(wěn)產后，通過撫育改造的油茶林年畝產茶油可達25 公斤;更新、嫁接和新造油茶林年畝產茶油可達到40 公斤以上。1萬畝產量
將達到400多噸，按銷售價格4 萬元/噸計算，年產值達1600萬元。除獲得茶油主產品外，每年還可獲得茶枯、茶殼等副產品，按銷售價格平均按0.20 萬元/噸計算(目前價格)，年產值不低于10萬元。而全國種植油茶年總產值可超過1120 億元。
2.生態(tài)效益
發(fā)展油茶產業(yè)除了可以提供茶油等產品，產生可觀的經濟效益外，同時具有明顯的生態(tài)效益。通過荒山荒地、采伐跡地、火燒跡地造林和對現(xiàn)有林份改造將逐年增加區(qū)域森林面積和提高森林覆蓋率，不僅增加了林地產出，而且有利于改善區(qū)域小氣候，減少風災、火災、凍害、水土流失等自然災害，同時，隨著油茶產業(yè)的不斷發(fā)展，主產區(qū)的林緣、山腳、田邊、村屯周圍將形成網狀的油茶林森林防火隔離帶，對油茶和其他森林資源實施了有效保護，為區(qū)域野生動物提供良好的棲息環(huán)境，保護生物多樣性，促進區(qū)域生態(tài)經濟協(xié)調發(fā)展。
3.社會效益
通過油茶產業(yè)的發(fā)展既可提高林地產出，滿足市場需求，改善人民生活，又能出口創(chuàng)匯，促進林業(yè)產業(yè)健康有序的發(fā)展，實現(xiàn)“既要金山銀山，更要綠水青山”的發(fā)展目標。通過優(yōu)化整合產業(yè)管理體制和運營模式，將充分調動企業(yè)、社會和農民參與油茶產業(yè)發(fā)展的積極性，提高油茶產品的產量、質量和效益，增加農民收入，促進地方經濟發(fā)展。建設油茶資源基地，擴大油茶加工企業(yè)生產規(guī)模，能為社會提供大量的就業(yè)機會，有利于安置社會閑散人員和農村勞動力。同時，通過營建示范林和進行技術培訓，可大大提高林農的科技素質和生產技能。發(fā)展油茶產業(yè)不僅能保障國家糧油安全、改善國民膳食結構、提高國民健康水平，而且將促進農村產業(yè)結構的調整，促進農民增收，進而推動社會主義新農村建設。
四、關于油茶產業(yè)發(fā)展的思考
廣東擁有許多世界一流的農產品資源，如糯米糍荔枝、儲良龍眼、石硤龍眼、四會砂糖桔、廉江紅橙，等等，可惜鮮有在此基礎上打造成世界級的農業(yè)品牌的。如今，油茶這一在市場上歷經浮沉的優(yōu)質農產品再次受到重視，“東方橄欖油”的名號一經打出，給了人無限的暇想：廣東油茶，或者說中國油茶，是否能真正打造成像意大利橄欖油、西班牙橄欖油那樣聲播全球的強勁品牌，為中國特別是廣東農業(yè)提供新的發(fā)展支點?
從各方面的情況來看，中國油茶特別是廣東油茶應當比荔枝、柑桔、龍眼等農產品更具備做強做大、躋身世界農業(yè)名牌之林的實力和條件。
從產品的品質來看，中國茶油是植物油里真正的王者，在它面前，連橄欖油都要甘拜下
風。據權威組織鑒定，茶油中的不飽和脂肪酸高達85%～97%,比橄欖油還要高出10個百分點，難怪，2002年后，美國衛(wèi)生研究院營養(yǎng)合作委員會主席西莫奧普勒斯博士把茶油排在了橄欖油的前面，稱茶油為“世界上最好的食用油”。中國茶油的品質是如此之優(yōu)越，以至于中南林業(yè)科技大學的何方教授呼吁說，不要將茶油比作“東方橄欖油”，還是叫“中國茶油”好，我們應該把“中國茶油”的品牌叫響。
從產品的獨特性看，中國茶油比廣東其他世界級農產品的優(yōu)勢更明顯。中國是柑桔生產大國，但能夠種植的國家不少;荔枝、龍眼，中國的產量占了大頭，但也還是有一些競爭對手;唯有油茶，全球茶油產量的95%以上來自中國，其他國家與地區(qū)的產量可說是微不足道。 從產品的市場容量和市場穩(wěn)定性看，荔枝、龍眼、柑桔屬于鮮果類，消費的價格彈性大，市場容量受到限制且波動性較大，不利于產業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。相比之下，茶油是每天不可或缺的食品，且目前我國食用油自給率僅40%左右，而按照糧食專家和經濟專家的測算，一個國家的食用油自給率應達到70%才比較安全?？梢栽O想一下，食用油自給率由40%提高到70%,該有多大的市場空間!
從產品的產業(yè)鏈條來看，油茶產業(yè)鏈條長，綜合利用價值高，除可生產茶油之外，還可衍生出營養(yǎng)保健品、護膚品等精深加工產品，其加工剩余物更可以提煉茶皂素和制作飼料、肥料、洗滌清潔劑等，若是這些產業(yè)鏈能得以順利開發(fā)和延伸，將是一個非常龐大的產業(yè)群體，這與荔枝、龍眼以鮮果為主、加工之路步履艱難形成了鮮明對比。
從各方面的綜合條件來看，茶油的確是廣東乃至中國最具打造成世界級農業(yè)品牌的品種之一。但要將潛力轉化為現(xiàn)實，還需要跨越不少障礙，為避免將茶油這一優(yōu)勢品種像其他優(yōu)質農產品一樣將市場做爛，還有大量艱巨的工作要做，比如，要培育一批有實力的龍頭企業(yè)、要通過發(fā)展專業(yè)技術協(xié)會和農民專業(yè)合作社來提高農民的組織化程度，要加快農業(yè)科技創(chuàng)新平臺的建設，等等，但最核心的一條，是政府有關部門必須齊心協(xié)力，通過嚴格的市場監(jiān)管，構筑健康的市場秩序，打造一個規(guī)范的市場，防止劣幣驅逐良幣、劣質品淘汰優(yōu)質品的出現(xiàn)。 而作為一家油茶種植加工企業(yè)要制定自己的發(fā)展策略，采取適合自己基本的競爭、發(fā)展策略，在發(fā)展的前期積蓄力量，開拓市場，立足于本市場再進一步橫向發(fā)展，加大對產品深加工和副產品開發(fā)的力度，樹立起自己的品牌，形成一條完整的產業(yè)鏈。此外，還要積極創(chuàng)新，積極開發(fā)與油茶產業(yè)相關產業(yè)，如可結合旅游業(yè)，結合城市觀光旅游;結合其他農副產品，如采集蜂蜜等。采取新型農業(yè)合作組織，在油茶有機生產基地建設中進行機制創(chuàng)新，形成企業(yè)、基地與農戶的緊密關系;以科技為依托，建立示范基地并與農戶結合，建立企業(yè)與科研機構及本地高校之間的合作，加強綜合利用，大力開展精深加工和副產品開發(fā)等技術攻
關;采用以森林食品基地為載體，將企業(yè)、基地、農戶結合在一起的經營方式;組織油茶合作社以及引導企業(yè)改造設備提高產品品質等。
五、油茶栽培技術及病蟲害防治
(一)油茶林早實豐產技術措施
加強對油茶林的集約經營和科學管理，是促進油茶林早實豐產的重要保證。其主要技術措施有：
1.選用良種：
我國地域廣闊，各地篩選出來的優(yōu)良無性系，可以就地或就近推廣。在引進無性系時，要特別注意開花期和果實成熟期。油茶是異花授粉植物，無論為保證結實還是維持群體的穩(wěn)定性，都要求在同一片林內至少栽植開花期和成熟期基本一致的3~4 個優(yōu)良無性系。樹冠高低不同的無性系配合栽植，更有利于提高產量。
2.培育壯苗：
培育壯苗的技術要點：①選好圃地。選用病蟲害少、排水良好的土地，注意不重茬。②施足基肥。嫁接前一個月筑床，每畝至少施復合肥100kg;成活抽稍后，30 天再施復合肥5-10kg 。③適時嫁接。接芽發(fā)育后及早完成嫁接。④適度遮蔭。采用通光40%左右的遮陽網遮蔭，使苗木在高溫季節(jié)仍能抽梢。⑤做好圃地管理，及時除草、摘花芽，清除未成活嫁接苗植株。
3.提早整地：
至少提早一個月整好造林地。林地坡度大于10°時，最好按等高線開挖水平帶，以利水土保持。整地深度必須超過20cm，要清除所有雜灌殘根。雜草特別茂盛的地段，最好在整地前1～2 個月先噴草甘膦殺滅雜草，待雜草基本腐爛后再整地。
4.適當密植。
為保證早實豐產一定要適當密植。據試驗，采用1.7~2.0m 株行距，每公頃栽2500~3600 株比較適宜。坡地也可采用2m×3m 的栽植方式，密度為1665 株/hm2。土壤特別肥沃的平地，也可采用3m×3m 的株行距。
5.施足基肥：
基肥應以有機肥為主。挖穴后，每穴至少施廄肥15~20kg，或餅肥1kg ;有條件時還應添
加磷肥，以利于發(fā)根和結果。有機肥至少應在造林前一個月施好，施肥后要立即覆土，以免肥分流失。施足基肥的林地，第一年不要再施化肥，第二年起可適當追施化肥?；史N類要合適，施復合肥優(yōu)于單施氮肥。施肥時間也要注意，早春優(yōu)于夏秋。施肥要嚴格控制，每株苗一年的施肥量不要超過25g，最好多次施用，每株每次用量不要超過10g。有條件時可在行間種植作物，但要以不影響苗木正常生長為前提。
6.適時栽植：
栽植后能否成活，與栽植季節(jié)關系密切。應根據當地氣候條件，選擇多雨時期栽植。起苗時要注意保護根，遠距離運苗最好采用泥漿沾根。覆土后，一定要舒根、踩實。
7.及時撫育：
嫁接苗定植后一兩年內要及時撫育，一般需要劈草2 次，挖山1 次。每次劈草，宜在黃梅季節(jié)之后及時進行;9 月份再劈草1 次。挖山宜在冬春進行。有的嫁接苗栽植后當年就能形成花芽，并能正常授粉結實，但過早結實不利于苗木生長，也影響嫁接苗樹冠形成，最好在3年生前及時摘除花芽或幼果。
8.加強保護：
采取措施保護幼苗，嚴防人畜毀壞。頭兩年，挖山撫育務必避開高溫季節(jié)。
(二)病蟲害防治
油茶具有很強的抗病蟲害能力，一般很少受到病蟲害的危害。但是，危害油茶林的病蟲種類卻較多，其中能造成嚴重減產的有炭疽病、煤污病和茶梢蛾、象甲等，一旦受到這些病蟲危害，也會造成較大量蕾、果、葉的脫落或干枯，嚴重的植株甚至全枯死亡。據觀察，油茶落花落果率達70%~80%，其中病蟲害引起的約占1/3。據此，必須采取有效防控措施，積極進行防治。油茶病蟲害的防治，應貫徹防重于治的方針，采取以營林技術為基礎，與生物、藥物防治相結合的綜合防治措施，力求“治早、治小、治了”。主要抓好四個方面防治工作：
1.加強經營管理，改善環(huán)境條件
病蟲害的發(fā)生、發(fā)展與樹勢林相及環(huán)境關系密切。油茶炭病老殘林發(fā)生嚴重，在高溫、高濕季節(jié)蔓延最快;煤污病、軟腐病在多雨、濕潤的季節(jié)和環(huán)境發(fā)生嚴重，象鼻蟲多棲息于密林。因此，在防治的策略上，應創(chuàng)造一個有利于油茶生長發(fā)育的環(huán)境條件，以增強樹勢，從根本上提高抗病蟲害的能力;同時形成一個不利于病蟲害滋長和蔓延的環(huán)境條件，以減少病源、蟲源，并抑制其發(fā)展。在抓好土壤管理和改造林相、樹體的同時，還要注意改善林地
衛(wèi)生情況。對于有嚴重炭疽病史的發(fā)病株，宜砍除燒毀。油茶尺蠖以蛹、象鼻蟲以幼蟲在土表越冬，冬季深挖有好處。施肥要注意用量和搭配，過多施氮肥易感病，適量搭配磷、鉀能提高抗性和產量。
2.抓好檢疫工作，選育抗病品種
生產用種子實行檢疫制度，嚴防帶病種苗調進或調出。對于更新造林用的種苗，要選用高產、優(yōu)質、抗性強的品種類型，特別是選用抗炭疽病的單株，用以育苗造林。此外，還要運用各種育種手段，培育更理想的新品種，逐步更替劣種和劣株。
3.保護利用天敵，進行生物防治
生物防治經濟有效，副作用小，值得大力推廣。煤污病多由介殼蟲和蚜蟲引起和傳播，保護和培育黑緣瓢蟲、火紅瓢蟲等天敵，能抑制介殼蟲的繁衍，從而減輕煤污病的危害。油茶尺蠖可利用寄生蜂、寄生蠅、菌類、鳥等防治，如蘇云金桿菌、殺螟桿菌、白僵菌、姬蜂等，防治效果均好。又如炭疽病可以在花期用芽胞桿菌進行防治，也有一定效果。
4.掌握病蟲規(guī)律，及時進行防治
防治病蟲害，首先要掌握其發(fā)生規(guī)律，才能抓住薄弱環(huán)節(jié)，適時有效地采取措施，起到事半功倍的效果。炭疽病的病源，主要在樹上帶病的器官中越冬，通過風雨和昆蟲的活動而傳播。因此，要注意清除病源，冬季墾復修剪，深挖、深埋或燒毀帶病的枝、葉、蕾、芽和果實，同時要防蟲，尤其注意防治帶菌傳播的象鼻蟲、金花蟲。還要抓住時機，在發(fā)病前和發(fā)病盛期進行藥物防治。象鼻蟲有假死性，在成蟲大量出現(xiàn)時，可搖樹震落捕殺，老熟幼蟲出果入土越冬時，用土曬坪曬果，幼蟲入土后用藥殺滅，或在稻田曬果，待幼蟲入土后引水灌田，淹死幼蟲。
結束語
綜合上述分析，該項目優(yōu)點是市場前景好，投資回報高且收益穩(wěn)定，綜合風險小，經濟效益、社會效益、生態(tài)效益兼具，屬政府重點扶持項目，缺點是投資回收周期相對較長，適于長線投資。若資金充裕，可擴大種植面積，并自辦加工企業(yè)，則獲利更加豐厚，回收期也可相應縮短。
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