研發(fā)年度工作計(jì)劃
時(shí)光在流逝，從不停歇，我們又將續(xù)寫新的詩(shī)篇，展開新的旅程，不妨坐下來(lái)好好寫寫計(jì)劃吧。那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎？以下是小編為大家整理的研發(fā)年度工作計(jì)劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇1
一、 項(xiàng)目任務(wù)管理工作
一主要項(xiàng)目任務(wù)、二項(xiàng)目管理計(jì)劃。
1.積極貫徹、落實(shí)公司項(xiàng)目開發(fā)任務(wù)，力爭(zhēng)做到及時(shí)完成各項(xiàng)目任務(wù)。
2. 時(shí)實(shí)通過(guò)展會(huì)、網(wǎng)絡(luò)、客戶等相關(guān)信息了解市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)，主動(dòng)探索客戶新的需求，做好項(xiàng)目開發(fā)儲(chǔ)備課題。
3. 培養(yǎng)部門員工全流程設(shè)計(jì)理念，使設(shè)計(jì)人員做到親近客戶、親臨現(xiàn)場(chǎng)，持續(xù)保持與生產(chǎn)、用戶現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，在確保滿足客戶使用要求的前提下使設(shè)計(jì)產(chǎn)品追求“成本最低，設(shè)計(jì)先進(jìn)、生產(chǎn)高效、運(yùn)行可靠，便于使用、便于維護(hù)”等高標(biāo)準(zhǔn)要求，不斷提高產(chǎn)品設(shè)計(jì)評(píng)估通過(guò)率。
4. 對(duì)項(xiàng)目進(jìn)展情況進(jìn)行全過(guò)程跟蹤，對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)把關(guān)，提前預(yù)防，遇到問(wèn)題立即解決，及時(shí)上報(bào)反饋。
5. 對(duì)老產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)，及時(shí)處理內(nèi)、外部質(zhì)量反饋，并舉一反三，全流程改進(jìn)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
6. 不斷開拓產(chǎn)品適用領(lǐng)域，使設(shè)計(jì)人員做到每季度至少到用戶現(xiàn)場(chǎng)兩次，了解客戶目前及潛在的需求，為產(chǎn)品設(shè)計(jì)做好“營(yíng)養(yǎng)”儲(chǔ)備。
7. 在部門內(nèi)部多組織相關(guān)項(xiàng)目管理、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)開發(fā)控制程序等相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，使部門員工提高設(shè)計(jì)思路，規(guī)范工作程序，提高工作效率。
8. 加強(qiáng)部門內(nèi)部設(shè)計(jì)輸出信息的準(zhǔn)確性，做到專人負(fù)責(zé)、層級(jí)把關(guān)審核，確保歸檔相關(guān)技術(shù)文件的準(zhǔn)確性、及時(shí)性、規(guī)范性。
9. 確保erp輸入信息的準(zhǔn)確、及時(shí)，并保持與實(shí)際運(yùn)行同步。
10. 合理計(jì)劃、控制項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，對(duì)項(xiàng)目需求資金進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)算，對(duì)材料、采購(gòu)成本嚴(yán)格控制。
11. 嚴(yán)格做好技術(shù)保密工作，使各類技術(shù)檔案的管理做到準(zhǔn)確、齊全、規(guī)范、有效，達(dá)到公司相關(guān)文件要求。
二、部門管理工作
一部門團(tuán)隊(duì)建設(shè)
1.做好人才儲(chǔ)備工作，高、中、低人才合理搭配、培養(yǎng)，使部門工作順暢有序。
2. 做好新員工培訓(xùn)、幫帶工作，對(duì)工作積極、業(yè)績(jī)突出的老員工給予上報(bào)提拔和獎(jiǎng)勵(lì)。
3. 做好部門內(nèi)部、外部協(xié)調(diào)工作，有計(jì)劃的組織部門員工培訓(xùn)和部門集體活動(dòng)，營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作、進(jìn)取的工作氛圍。
二部門環(huán)境、安全管理
1.根據(jù)實(shí)際情況做好年度、季度、月度資金預(yù)算對(duì)部門管理經(jīng)費(fèi)以提高工作效率、勤儉節(jié)約為原則，嚴(yán)格執(zhí)行公司相關(guān)管理制度。
2. 嚴(yán)格執(zhí)行公司質(zhì)量管理體系、工作規(guī)范、6s管理、安全管理體系，做好部門自查、管理工作。
3. 對(duì)部門固定資產(chǎn)進(jìn)行定位、定人管理，確保帳物相符，正確使用、維護(hù)、保養(yǎng)，避免設(shè)備損壞現(xiàn)象，確保不出現(xiàn)設(shè)備丟失事故。
4. 嚴(yán)格執(zhí)行公司及研發(fā)相關(guān)管理制度，并對(duì)相關(guān)運(yùn)作流程中的問(wèn)題及時(shí)提出反饋和主動(dòng)協(xié)調(diào)解決。
5. 做好部門erp運(yùn)行及問(wèn)題反饋工作，為公司及部門工作效率的提高提供保障。
本部門將盡力貫徹執(zhí)行公司XX年度目標(biāo)及任務(wù)，發(fā)動(dòng)部門全體員工共同努力，使部門質(zhì)量指標(biāo)、環(huán)境指標(biāo)、安全指標(biāo)呈現(xiàn)持續(xù)上升的良好狀態(tài)。
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇2
時(shí)光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來(lái)。回首過(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
一、關(guān)于門店和公司
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會(huì)聚隨心，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4，每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況
5，主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整
6，xx下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)11年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種
二、關(guān)于xx店
xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于11年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排
1，通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核！
2，在10年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)！
4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)
5，針對(duì)xxx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作
6，在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇3
1目標(biāo)制定
1.1研發(fā)目標(biāo)
a)創(chuàng)新為基礎(chǔ);
b)真正了解客戶的需求，做調(diào)研問(wèn)卷;
1.2研發(fā)理念
a)以國(guó)內(nèi)一流在線教育解決方案供應(yīng)商為目標(biāo)，開展產(chǎn)品+內(nèi)容服務(wù); b)以應(yīng)用性，平臺(tái)化為研發(fā)方向;
1.3研發(fā)創(chuàng)新
1.4目標(biāo)制定
2資金預(yù)算
2.1資金預(yù)算
3人員編制
3.1每月情況
3.2組織架構(gòu)
4部門建設(shè)
建立培訓(xùn)體系，提前做好人員的技能培訓(xùn)建立人才儲(chǔ)備，并長(zhǎng)期進(jìn)行跟進(jìn)
部門士氣激勵(lì)，提升員工的積極性，團(tuán)隊(duì)的凝聚力保持內(nèi)外部門良好的，高效的溝通服務(wù)
提倡創(chuàng)新意識(shí)，為公司可持續(xù)發(fā)展做好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
5工作展望
以國(guó)內(nèi)一流的互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)容+產(chǎn)品在線教育解決方案供應(yīng)商為奮斗目標(biāo)以標(biāo)準(zhǔn)化的軟件研發(fā)流程為工作第一要?jiǎng)?wù)，在開發(fā)前進(jìn)行可行性分析，開發(fā)的過(guò)程中進(jìn)行系統(tǒng)的會(huì)審，盡量把有限的力量用到實(shí)處。
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇4
20xx年對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)是收獲的一年，一年的時(shí)間里從一個(gè)什么都不會(huì)的剛畢業(yè)的大學(xué)生，慢慢成長(zhǎng)成能夠獨(dú)立完成化驗(yàn)任務(wù)的化驗(yàn)員，這一路離不開部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、指導(dǎo)，也離不開同事們的不吝賜教?；仡櫼荒甑墓ぷ鳎谐煽?jī)也有不足。通過(guò)對(duì)20xx年工作中不足點(diǎn)的思考，我認(rèn)為20xx年可以從以下幾個(gè)方面來(lái)努力完善工作。
1、實(shí)驗(yàn)室各項(xiàng)記錄的規(guī)范化：藥品的取用；儀器定期校準(zhǔn)、保養(yǎng)記錄；試驗(yàn)用藥品的配制記錄等。
2、針對(duì)今年成品包裝的檢驗(yàn)情況，建議由我部門派人定期組織給車間負(fù)責(zé)包裝的操作人員進(jìn)行成品外包裝關(guān)鍵點(diǎn)講解，以統(tǒng)一實(shí)際操作中包裝的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3、組織部門人員培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，為大家提供考取專業(yè)相關(guān)證書的機(jī)會(huì)，以提高部門人員的學(xué)習(xí)熱情和積極性。
4、加大對(duì)車間現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)行力的實(shí)施力度，工藝員或化驗(yàn)員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出后車間在執(zhí)行過(guò)程中打折扣，久而久之會(huì)使監(jiān)督人員責(zé)任心下降，潛意識(shí)里降低質(zhì)量要求。技術(shù)部門應(yīng)當(dāng)與生產(chǎn)部門做好溝通，一切以產(chǎn)品質(zhì)量為先，對(duì)不符合的工藝操作和不合格的產(chǎn)品零容忍。
5、定期組織部門內(nèi)部交流會(huì)，不拘泥討論主題（工作、學(xué)習(xí)、生活各方面均可），擴(kuò)展知識(shí)面、促進(jìn)工作完善、化解員工疑慮的同時(shí)，也有利于增進(jìn)部門成員間的感情。
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇5
一、背景和問(wèn)題
互聯(lián)網(wǎng)和萬(wàn)維網(wǎng)已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)的“信息高速公路”和電子商務(wù)市場(chǎng)的支柱。由于萬(wàn)維網(wǎng)使用者的數(shù)量飛速增長(zhǎng)，對(duì)于最終用戶來(lái)說(shuō)，隨著可供使用的主頁(yè)和網(wǎng)上信息的數(shù)量的爆炸性增長(zhǎng)，最終用戶間的交互性越來(lái)越差，傳統(tǒng)意義上的交互已經(jīng)無(wú)法滿足用戶的需求，舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，即使是在世界杯的決賽期間，一個(gè)普通的足球迷也很難立刻從網(wǎng)絡(luò)上找到聊天的對(duì)象。用戶需要真正意義上的全新的互聯(lián)網(wǎng)交互協(xié)作軟件。
二、目標(biāo)和解決方案
我們的“軟件名稱”將為您解決這個(gè)問(wèn)題。在網(wǎng)上沖浪的人們不論處于何方，總是可以看見周圍的人們，就像現(xiàn)實(shí)生活中的一樣?！败浖Q”既是一個(gè)最終用戶使用的萬(wàn)維網(wǎng)上的協(xié)作軟件，又為企業(yè)提供了無(wú)限的商機(jī)：
“軟件名稱”以多種便于使用的方式為用戶提供了一個(gè)交流的平臺(tái)。
“軟件名稱”為企業(yè)提供了一個(gè)發(fā)布廣告和商用信息的平臺(tái)。
三、產(chǎn)品：為全互聯(lián)網(wǎng)用戶提供簡(jiǎn)潔方便的交互平臺(tái)
“軟件名稱”為最終用戶提供一個(gè)免費(fèi)的交互平臺(tái)，同時(shí)又為商業(yè)用戶提供了一個(gè)宣傳和銷售的渠道。
四、公司和管理
暫缺。
五、業(yè)務(wù)體系：以廣告和商用信息收入為主
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有超過(guò)六百萬(wàn)的互聯(lián)網(wǎng)用戶會(huì)成為“軟件名稱”的潛在最終用戶，同時(shí)有超過(guò)一百萬(wàn)的商業(yè)用戶會(huì)成為“軟件名稱”的潛在商業(yè)用戶，而且這個(gè)數(shù)字還在高速增長(zhǎng)，這個(gè)數(shù)字對(duì)任何企業(yè)都是極有吸引力的，由于軟件和服務(wù)對(duì)于最終用戶來(lái)說(shuō)是完全免費(fèi)的，而商業(yè)用戶只需要及其低廉的費(fèi)用就可以想所有最終用戶發(fā)布廣告信息和商用信息。假設(shè)每年平均從每個(gè)商業(yè)用戶獲得100rmb的收入，則全部的市場(chǎng)收益將會(huì)超過(guò)1億rmb。而100rmb的年租對(duì)企業(yè)是微不足道的?！败浖Q”這個(gè)項(xiàng)目對(duì)于其雇員和投資者來(lái)說(shuō)也一定會(huì)盈利。
六、融資：第一輪的投資者將會(huì)有68%的內(nèi)部收益率(irr)
增長(zhǎng)預(yù)測(cè)顯示，在第五年“軟件名稱”將會(huì)有6000萬(wàn)rmb的銷售額，且稅后凈利占銷售額的21%。到那時(shí)，“軟件名稱”將會(huì)覆蓋全國(guó)，員工90人。創(chuàng)辦人將提供500，000rmb的初期投資，“軟件名稱”正在尋找通曉此領(lǐng)域并且能主動(dòng)參與創(chuàng)辦此項(xiàng)目的投資人。在第一輪的籌資中，“軟件名稱”將給投資500萬(wàn)rmb的投資人60%的股份，這部分資金主要用于服務(wù)器和網(wǎng)絡(luò)架設(shè)費(fèi)用及初步廣告費(fèi)用。12個(gè)月后，將需要1000萬(wàn)rmb的再投資，主要用于市場(chǎng)開拓費(fèi)用。在這之后的12至15個(gè)月，還將需要500萬(wàn)rmb的投資。在運(yùn)行五到六年之后，就可以考慮首次公開上市。按照我們的價(jià)值計(jì)算，對(duì)于第一輪的投資者將會(huì)有68%的內(nèi)部收益率。
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇6
一、 項(xiàng)目任務(wù)管理工作
一主要項(xiàng)目任務(wù)、二項(xiàng)目管理計(jì)劃。
1.積極貫徹、落實(shí)公司項(xiàng)目開發(fā)任務(wù)，力爭(zhēng)做到及時(shí)完成各項(xiàng)目任務(wù)。
2. 時(shí)實(shí)通過(guò)展會(huì)、網(wǎng)絡(luò)、客戶等相關(guān)信息了解市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)，主動(dòng)探索客戶新的需求，做好項(xiàng)目開發(fā)儲(chǔ)備課題。
3. 培養(yǎng)部門工作人員全流程設(shè)計(jì)理念，使設(shè)計(jì)人員做到親近客戶、親臨現(xiàn)場(chǎng)，持續(xù)保持與生產(chǎn)、用戶現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，在確保滿足客戶使用要求的前提下使設(shè)計(jì)產(chǎn)品追求“成本最低，設(shè)計(jì)先進(jìn)、生產(chǎn)高效、運(yùn)行可靠，便于使用、便于維護(hù)”等高標(biāo)準(zhǔn)要求，不斷提高產(chǎn)品設(shè)計(jì)評(píng)估通過(guò)率。
4. 對(duì)項(xiàng)目進(jìn)展情況進(jìn)行全過(guò)程跟蹤，對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)把關(guān)，提前預(yù)防，遇到問(wèn)題立即解決，及時(shí)上報(bào)反饋。
5. 對(duì)老產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)，及時(shí)處理內(nèi)、外部質(zhì)量反饋，并舉一反三，全流程改進(jìn)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
6. 不斷開拓產(chǎn)品適用領(lǐng)域，使設(shè)計(jì)人員做到每季度至少到用戶現(xiàn)場(chǎng)兩次，了解客戶目前及潛在的需求，為產(chǎn)品設(shè)計(jì)做好“營(yíng)養(yǎng)”儲(chǔ)備。
7. 在部門內(nèi)部多組織相關(guān)項(xiàng)目管理、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)開發(fā)控制程序等相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，使部門工作人員提高設(shè)計(jì)思路，規(guī)范工作程序，提高工作效率。
8. 加強(qiáng)部門內(nèi)部設(shè)計(jì)輸出信息的準(zhǔn)確性，做到專人負(fù)責(zé)、層級(jí)把關(guān)審核，確保歸檔相關(guān)技術(shù)文件的準(zhǔn)確性、及時(shí)性、規(guī)范性。
9. 確保erp輸入信息的準(zhǔn)確、及時(shí)，并保持與實(shí)際運(yùn)行同步。
10. 合理計(jì)劃、控制項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，對(duì)項(xiàng)目需求資金進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)算，對(duì)材料、采購(gòu)成本嚴(yán)格控制。
11. 嚴(yán)格做好技術(shù)保密工作，使各類技術(shù)檔案的管理做到準(zhǔn)確、齊全、規(guī)范、有效，達(dá)到公司相關(guān)文件要求。
二、部門管理工作
一部門團(tuán)隊(duì)建設(shè)
1.做好人才儲(chǔ)備工作，高、中、低人才合理搭配、培養(yǎng)，使部門工作順暢有序。
2. 做好新工作人員培訓(xùn)、幫帶工作，對(duì)工作積極、業(yè)績(jī)突出的老工作人員給予上報(bào)提拔和獎(jiǎng)勵(lì)。
3. 做好部門內(nèi)部、外部協(xié)調(diào)工作，有計(jì)劃的組織部門工作人員培訓(xùn)和部門集體活動(dòng)，營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作、進(jìn)取的工作氛圍。
二部門環(huán)境、安全管理
1.根據(jù)實(shí)際情況做好年度、季度、月度資金預(yù)算對(duì)部門管理經(jīng)費(fèi)以提高工作效率、勤儉節(jié)約為原則，嚴(yán)格執(zhí)行公司相關(guān)管理制度。
2. 嚴(yán)格執(zhí)行公司質(zhì)量管理體系、工作規(guī)范、6s管理、安全管理體系，做好部門自查、管理工作。
3. 對(duì)部門固定資產(chǎn)進(jìn)行定位、定人管理，確保帳物相符，正確使用、維護(hù)、保養(yǎng)，避免設(shè)備損壞現(xiàn)象，確保不出現(xiàn)設(shè)備丟失事故。
4. 嚴(yán)格執(zhí)行公司及研發(fā)相關(guān)管理制度，并對(duì)相關(guān)運(yùn)作流程中的問(wèn)題及時(shí)提出反饋和主動(dòng)協(xié)調(diào)解決。
5. 做好部門erp運(yùn)行及問(wèn)題反饋工作，為公司及部門工作效率的提高提供保障。
本部門將盡力貫徹執(zhí)行公司XX年度目標(biāo)及任務(wù)，發(fā)動(dòng)部門全體工作人員共同努力，使部門質(zhì)量指標(biāo)、環(huán)境指標(biāo)、安全指標(biāo)呈現(xiàn)持續(xù)上升的良好狀態(tài)。
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇7
時(shí)光荏苒，20xx年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來(lái)?；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝__餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
一關(guān)于門店和公司
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4，每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況。
5，主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
6，xx下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)11年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。
二關(guān)于xx店
xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于11年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于__路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將xx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排：
1，通過(guò)對(duì)一些和xx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核。
2，在11年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房員工一致。
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)。
4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。
5，針對(duì)xx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。
6，在11月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇8
新的一年對(duì)于研發(fā)部來(lái)說(shuō)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。雖然市場(chǎng)情況變幻莫測(cè)，但我們決心以嶄新的精神風(fēng)貌與公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門和全體員工一起，團(tuán)結(jié)奮斗、開創(chuàng)###公司的新局面。研發(fā)部是龍頭，我們肩負(fù)的擔(dān)子很重，稍有疏漏，就有可能給公司造成經(jīng)濟(jì)損失，甚至造成質(zhì)量隱患。所以我們認(rèn)為在今后的工作應(yīng)做如下調(diào)整：
一、強(qiáng)化技術(shù)管理
1、做好和各部門的接口工作，交流思想，統(tǒng)一對(duì)過(guò)程控制的認(rèn)識(shí)，為生產(chǎn)一線做好服務(wù)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、高效益的生產(chǎn)目標(biāo)，使公司獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益?！甓扔?jì)劃要點(diǎn)
1、樣品合格率必須達(dá)到95%以上。
2、樣品計(jì)劃完成率必須達(dá)到70%。
3、年度改進(jìn)項(xiàng)目必須3項(xiàng)以上。
4、工裝/設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)完成率≥98%
5、新產(chǎn)品過(guò)程開發(fā)完成率≥96%
6、工裝制造不良率≤3%
7、技術(shù)降成本100萬(wàn)以上（詳見附件一“技術(shù)降成本措施計(jì)劃”）。
8、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)問(wèn)題必須趕到現(xiàn)場(chǎng)解決。
五、20xx年度開發(fā)結(jié)果（平均56、7只/月），在20xx年新工藝編制結(jié)果（163份/月），在20xx年把大部分現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)要用到的老圖紙刷新修訂完畢。
（3）明年對(duì)刷新圖紙先進(jìn)行量化試運(yùn)行，以提高技術(shù)員的積極性，量化方案已在討論中將于1月底前完成方案。
4、工裝夾具模具方面：
（1）、據(jù)工裝組20xx年計(jì)劃為平均每月41副（包括檢具），模具組20xx年開發(fā)225副左右（其中三角臂爭(zhēng)取開發(fā)20套左右）具體按明年銷售部新訂單和新樣品過(guò)來(lái)情況而定。并做好記錄，減少樣品保管過(guò)程中的樣品丟失現(xiàn)象。
6、日常工作方面：
（1）、對(duì)于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的問(wèn)題處理盡量做到有問(wèn)必答、不推脫及時(shí)處理。
（2）、對(duì)于銷售部的訂單及時(shí)評(píng)審和反饋，對(duì)于各部門反饋的問(wèn)題做到及時(shí)處理解決。
（3）、做好和各部門的接口工作，統(tǒng)一對(duì)過(guò)程控制的認(rèn)識(shí)，形成為一線生產(chǎn)服務(wù)的思維方式，確保質(zhì)量、確保結(jié)果正確，使公司的圖庫(kù)能正常施行運(yùn)作。
我們相信，我們是完全有信心、完全有能力做好20xx公司在部門設(shè)立、硬件配置、制度建設(shè)、人力資源等諸多方面都得到了必要的增補(bǔ)和加強(qiáng)。就在去年底也確定了—不斷有批量定單的利好消息?？傮w看來(lái)）去年年末推行制圖標(biāo)準(zhǔn)化以來(lái)，封面、圖框、bom格式及制圖標(biāo)識(shí)基本得到了統(tǒng)一，今天四月底前完成升級(jí)方案并正式全面推行新方案。
（4）結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化工作；（時(shí)間：四月到十二月完成所列部分；責(zé)任人：xx）
（5）標(biāo)準(zhǔn)五金件資料庫(kù)；（時(shí)間：五月底前；責(zé)任人：xx）
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇9
一、團(tuán)隊(duì)現(xiàn)狀
業(yè)務(wù)能力參差不齊；激情不夠，動(dòng)力不足，方向不明；凝聚力不強(qiáng)，業(yè)績(jī)低下，想法各異；工作目標(biāo)渺茫，完成任務(wù)的信心不足。
二、公司優(yōu)勢(shì)
1、面臨股改，機(jī)遇難得；
2、老總重視，加大投入；
3、拓寬市場(chǎng)：“三點(diǎn)開發(fā)，核心做好”；
4、調(diào)整模式，吸納人才。
三、工作思路
綜上所述，針對(duì)公司目前所面臨的形勢(shì)及人員狀況，總體工作思路是：
1、改變現(xiàn)狀，壯大自己；提升業(yè)績(jī)，打造團(tuán)隊(duì)；奠定可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。
2、目標(biāo)明確：實(shí)現(xiàn)股改中所占重要地位。
四、針對(duì)性策略
1、激發(fā)興趣，煥發(fā)干勁；
2、明確導(dǎo)向，刺激適當(dāng)。
目的：只為吸引人才和留住人才；最終達(dá)到提高員工對(duì)公司的忠誠(chéng)度、增強(qiáng)向心力、凝聚力的目的。
五、實(shí)施方案
以調(diào)整薪酬待遇為主線，以目標(biāo)考核為載體，以實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷指標(biāo)為目的，以股改占有比例為努力方向，以人才梯次配置為競(jìng)爭(zhēng)基礎(chǔ)。
實(shí)施過(guò)程中必須重視的幾個(gè)環(huán)節(jié)：
1、營(yíng)銷形式的多樣化
目前，我們采用的營(yíng)銷模式單一，不利于爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，即便只考慮業(yè)績(jī)提升也是舉步維艱。
①建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷體系，全面改版公司網(wǎng)頁(yè)。
目前在百度、谷歌的搜索引擎里輸入“CE認(rèn)證”，幾乎找不到CCQS的影子，在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的今天，必須正視網(wǎng)絡(luò)的功效。公司現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷幾乎是空白，急需調(diào)整思路，重視此項(xiàng)工作，加大投入力度。
A、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷必須體現(xiàn)的功能：營(yíng)銷、市調(diào)、客服、策劃、推廣、品牌管理。
B、為實(shí)現(xiàn)此功能，建議設(shè)立專門的部門---市場(chǎng)部，最低限度是由專業(yè)的專人負(fù)責(zé)。
C、此項(xiàng)工作也納入目標(biāo)考核范疇，但要單獨(dú)進(jìn)行。
②放大外聯(lián)部的職能，使其真正運(yùn)行起來(lái)。
目的在于爭(zhēng)取在最短的時(shí)間內(nèi)，盡可能多的增加市場(chǎng)份額的占有率：
積極尋求合作伙伴；公司定原則、定任務(wù)、定責(zé)任人，過(guò)程由責(zé)任人把控，并對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)；公司履行宏觀調(diào)控、修正目標(biāo)之職責(zé)。不論白貓黑貓，抓住老鼠就是好貓，只要對(duì)公司有利或利大于弊就可做。
③挖掘電話營(yíng)銷的潛力。激發(fā)僅使用現(xiàn)有營(yíng)銷模式人員的興趣和信心，促使其“動(dòng)、靜”結(jié)合，挑戰(zhàn)自我。
④部門職能設(shè)想：項(xiàng)目開發(fā)部下轄銷售部、外聯(lián)部、市場(chǎng)部。人員配置不在于多，但營(yíng)銷的主要職能要體現(xiàn)，不能有缺項(xiàng)。
2、核定任務(wù)
公司近期（三年內(nèi)）總體目標(biāo)：
①銷售額達(dá)20xx萬(wàn)（RMB）；
②股改中占重要位置（持股50％）。
根據(jù)此總體目標(biāo)，階段性任務(wù)指標(biāo)分解如下（實(shí)現(xiàn)周期為三年）：
①銷售部：1200萬(wàn)（第一年450萬(wàn)；第二年800萬(wàn)；第三年1200萬(wàn)）；
②外聯(lián)部：400萬(wàn)（第一年100萬(wàn)；第二年200萬(wàn)；第三年400萬(wàn)）；
③市場(chǎng)部：100萬(wàn)（第一年30萬(wàn)；第二年60萬(wàn)；第三年100萬(wàn)）；
④國(guó)外市場(chǎng)：500萬(wàn)（三年內(nèi)，英國(guó)200萬(wàn)；韓國(guó)200萬(wàn)；越南100萬(wàn)；以上均為RMB）。
合計(jì)：2200萬(wàn)（彈性掌控）。
原則：多點(diǎn)開發(fā)，壓力轉(zhuǎn)移，公司發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)降低。
附：20xx年項(xiàng)目開發(fā)個(gè)人目標(biāo)考核任務(wù)分解指標(biāo)：
3、目標(biāo)考核
經(jīng)雙方協(xié)商、確認(rèn)上述任務(wù)指標(biāo)后，公司便以簽定“目標(biāo)任務(wù)責(zé)任狀”的形式加以固定，并按其進(jìn)程每月將結(jié)果上墻張榜公示；旨在調(diào)整進(jìn)度、控制結(jié)果、提供支持、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
控制進(jìn)程的標(biāo)準(zhǔn)化流程：事前計(jì)劃，事中控制，事后監(jiān)督。
衡量工作標(biāo)準(zhǔn)的主要因素：數(shù)量、時(shí)間、質(zhì)量、費(fèi)用、滿意度。
（后附“目標(biāo)任務(wù)責(zé)任狀”）
4、薪資調(diào)整
考慮公司發(fā)展要求，結(jié)合外部環(huán)境因素，薪資調(diào)整勢(shì)在必行。此乃整個(gè)計(jì)劃中的重要基礎(chǔ)，否則將會(huì)成為無(wú)源之水。但薪資結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、金額的調(diào)整幅度，還依賴于公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于成本、效益比對(duì)后的決心。
我的想法是不論調(diào)整幅度大與小，但要進(jìn)行。
比對(duì)測(cè)算：
①人員目標(biāo)：15人（成手）；
②實(shí)現(xiàn)周期：三年；
③成本原則：人力資源成本控制在總銷售額的15％以內(nèi)（即工資占5％，提成占10％）；
④培養(yǎng)目標(biāo)（最終目標(biāo)比例是兩頭小、中間大）：
⑤成本測(cè)算（以附表“項(xiàng)目開發(fā)部薪資調(diào)整預(yù)審表”內(nèi)容為例）：
一級(jí)員工：8×20xx×12=192000(元)；（初始階段是作為培養(yǎng)二級(jí)員工的補(bǔ)給站）二級(jí)員工：5×2500×12=150000（元）；（★此為重要環(huán)節(jié)，需每年穩(wěn)步增加）三級(jí)員工：2×3300×12=79200（元）；
合計(jì)：421200（元）
⑥銷售總額：
一級(jí)員工：8×50萬(wàn)=400萬(wàn)（提成：400萬(wàn)×5％=20萬(wàn)）
二級(jí)員工：5×100萬(wàn)=500萬(wàn)（提成：500萬(wàn)×10％=50萬(wàn)）
三級(jí)員工：2×150萬(wàn)=300萬(wàn)（300萬(wàn)×15％=45萬(wàn)）
合計(jì)：1200萬(wàn)元（提成115萬(wàn)）
則，各占比例為工資：421200÷1200萬(wàn)=3.51％；
提成：115萬(wàn)÷1200萬(wàn)=9.58％
當(dāng)然這只是理論測(cè)算，中間可能包括很多種結(jié)果，但對(duì)團(tuán)隊(duì)成員的目標(biāo)要求是完成！
這只是個(gè)框架，我的目的只是想能為決策提供一個(gè)可行性思路的參考，對(duì)總量的把控有個(gè)大致范圍。
努力目標(biāo)：
①銷售方面：三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)1200萬(wàn)；五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)20xx萬(wàn)（不包括國(guó)外市場(chǎng)）。
②團(tuán)隊(duì)建設(shè)：三年內(nèi)二級(jí)員工達(dá)5人；五年內(nèi)二級(jí)員工達(dá)10人。
5、搶、聘人才
①根據(jù)公司發(fā)展要求，核定部門人數(shù)（此為考核的基礎(chǔ)條件之一）；
②以搶、挖、聘為主要形式；
③新員工履行培訓(xùn)、考核、篩選、轉(zhuǎn)正流程；
④以優(yōu)厚待遇每年搶、挖1—2名業(yè)內(nèi)成手，堅(jiān)持三年。
⑤人才管理一定要注重梯次型培養(yǎng)，不可斷檔。
不定時(shí)的注入新鮮血液是團(tuán)隊(duì)建設(shè)的一個(gè)重要手段；目的是要使團(tuán)隊(duì)內(nèi)的每一個(gè)成員都有不同程度的危機(jī)感：讓老員工有緊迫感，讓新員工有壓力感，煥發(fā)大家珍惜崗位的意識(shí)。否則，新、老員工會(huì)因壓力太小而無(wú)事生非，而所生出來(lái)的是非則完全就是老總的煩惱！
6、常規(guī)管理
為提升業(yè)務(wù)管理能力服務(wù)。
①設(shè)立“全勤獎(jiǎng)”，以約束工作行為。
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇10
一、關(guān)于門店和公司
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在xxxx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4，每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于2次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況。
5，主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
6，xx下市前準(zhǔn)備好xxxx年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)20xx年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。
二、關(guān)于xx店
xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于20xx年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排
1，通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2，在20xx年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致。
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!
4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。
5，針對(duì)xxx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。
6，在0月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇11
時(shí)光荏苒，XXXX年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來(lái)?；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
一、關(guān)于門店和公司
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在XX年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4、每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況
5、主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整
6、xx下市前準(zhǔn)備好XX年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)XX年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。
二、關(guān)于xx店
xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于XX年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx——三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排
1、通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核！
2、在XX年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致。
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)！
4、了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)
5、針對(duì)xxx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。
6、在11月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。